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Felix The Reaper

Flores de Callejo ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo, hergestellt vom Weingut Félix Callejo in der D.O. Ribera de Duero. Bodegas Félix Callejo wurde 1989 im Norden der Ribera del Duero, genauer gesagt in Sotillo de la Ribera (Burgos), mit dem Namen seines Gründers ins Leben gerufen. Ein Traum, der Formen annimmt, als der erst 16-jährige das Familienunternehmen der „Weinhändler“ übernimmt, um ab dann seine eigenen Weine herzustellen. Flores de Callejo stammt aus über 40 Jahre alten Weinbergen, die in Lehmböden gepflanzt sind. Sie befinden sich im höchsten Teil des Duero-Tals zwischen 850 und 930 Metern über dem Meeresspiegel in einer privilegierten Enklave innerhalb des Anbaugebietes. Rebstöcke, die dank des Temperaturunterschiedes von Tag und Nacht, Trauben mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Reife und Säure liefern. Sobald sie die optimale Reife erreicht haben, beginnt die manuelle Weinlese in Kisten. Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Flores de Callejo eine rigorose Auswahl auf doppelten Sortiertischen. Dann werden die Trauben entrappt und ohne zerquetscht zu werden in Edelstahltanks gefüllt, um eine kalte Vorgärung bei 10 °C durchzuführen. Nach dem Umfüllen beginnen die einheimischen Hefen um den fünften Tag herum mit der spontanen Fermentation und die Trauben mazerieren 3 Tage auf den Schalen. Schließlich wird er in französische Eichenfässer umgefüllt, damit er vor der Flaschenabfüllung 6 Monate reifen kann. Flores de Callejo ist die jüngste Ausarbeitung der Saga von Félix Callejo. Ein Rotwein mit der Frucht und Frische der Jugend, der sich perfekt zum direkten Genuss eignet.

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Ribera del Duero, Spanien: Die Bodegas Félix Callejo wurde 1989 gegründet und wird als reiner Familienbetrieb geführt. Die Bodegas Félix Callejo wurde 1989 gegründet und wird als reiner Familienbetrieb geführt. Bevor der Önologe José Félix Callejo, der Sohn des Gründers Félix Callejo, im elterlichen Weingut einstieg, hat er mit Jean-Claude Berrouet auf dem vielleicht berühmtesten aller französischen Weingüter, Château Petrus, gearbeitet und für Miguel Torres in Chile Wein vinifiziert. Die zweite Önologin der Familie, Noelia Callejo, war zusammen mit Michel Rolland bei Araujo Estate Wines in Kaliforniern für die Weine verantwortlich. Kein Wunder also, dass Félix Callejo mittlerweile zur absoluten Spitzenklasse in Spanien zu zählen ist, was vor allem auch die kontinuierlich hohe Punktzahl von Robert Parker zeigt. Von tiefer rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Eine verführerische Nase von Waldbeeren mit würzigen Barrique-Noten. Vollmundig und lang mit erstklassigem Tannin. Wird in den nächsten Jahren noch für viel Trinkfreude sorgen. 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. - 2019 - Modellname: 2019, Parajes de Callejo, Ribera del Duero DO - Produktgröße: 75 cl - Marke: Felix Callejo

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Aufwändige Handarbeit in Verbindung mit hochwertigem, wolltexturiertem Acryl-Markengarn geben diesem Teppichen ihre einmalige Farbbrillianz. Der filigrane Konturschnitt verleiht den Motivdetails eine unglaubliche Lebendigkeit. Kinder lieben unsere Lizenzteppiche !

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Knusprig kross, lecker und unwiderstehlich für freche Stubentiger: der Felix KnabberMix enthält je Sorte eine bunte Mischung köstlicher Snacks für Katzen. Die kleinen Kekse sind in unterschiedlichen Formen enthalten und sorgen für besonders abwechslungsreichen Genuss. Bei nur 2 kcal pro Snack eignet sich der Felix KnabberMix auch für Samtpfoten, die auf ihre schlanke Linie achten müssen. Zusätzlich sind wertvolle Extras enthalten, wie Proteine, Vitamine und essentielle Omega-6-Fettsäuren. Auf die Verwendung künstlicher Farbstoffe wurde bei der Herstellung komplett verzichtet. Felix KnabberMix Maxipack im Überblick: Köstliche Snacks für Katzen .product-description__grid-wrapper { width:100%; display:inline-grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; grid-gap: 20px; } @media (max-width: 500px) { .product-description__grid-wrapper { grid-template-columns: 1fr; } } Bunte Snack-Party Ein bunter Mix aus Snacks in den Sorten Original, Dreikäsehoch, Grill- und Strandspass mit verschiedenen Geschmacksrichtungen in Fisch, Fleisch, Geflügel oder Käse.. Unwiderstehlich köstlich Die Knuspersnacks in verschiedenen Formen überzeugen mit ihren verlockenden Aromen und ihrer krossen Textur auch wählerische Stubentiger. Frei von unnötigen Zusätzen Der Felix KnabberMix kommt ohne die Verwendung künstlicher Farbstoffe aus. Funktionale Extras Die knusprigen Snacks sind nicht nur unwiderstehlich köstlich, sie stecken auch voller wichtiger Extras, wie Vitamine, Proteine und Omega-6-Fettsäuren. Dabei enthalten sie nur 2 kcal pro Stück.

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Félix Callejo ist eines der Weingüter aus der Ribera del Duero Region, dem es u.a. am besten gelingt, in seinen Weinen den maximalen Ausdruck der Rebsorte Tinta Fina (Tempranillo) und des Terroirs widerzuspiegeln. Parajes de Callejo ist ein reinsortiger Tempranillo Rotwein, dessen Trauben von 25 Jahre alten Weinbergen stammen, die unter ökologischen Bestimmungenen angebaut werden, um so das beste Ergbnis seiner Heimaterde zu erzielen. Ganze 15 Monate reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche.

Majuelos de Callejo ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch die Bodegas Félix Callejo. Die Kellerei befindet sich in Sotillo de la Ribera, eine kleine Ortschaft in der Provinz Burgos mit rund 500 Einwohnern. Majuelos de Callejo ist ein sortenreiner Tinta Fina. Die Trauben stammen von einem einzigen Weinberg, welcher sich in einer Höhe von 850 bis 930 Metern befindet. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind beträchtlich in dieser Höhe, weshalb die Trauben ideal reifen und eine ausgeglichene Säure aufweisen. Die Böden sind unterschiedlich: kalkhaltig in den höchst gelegenen Gebieten, sandig und kiesig in den tiefer gelegenen Zonen. Verschiedene Böden, die dem Wein vielfältige Nuancen verleihen. Die Lese erfolgt von Hand und mittels kleinen Plastikkisten. Sobald die Trauben in der Bodega angelangt sind, werden sie selektioniert. Die Fermentation erfolgt mit autochthonen Hefen vom eigenen Weingut. Die Temperatur während der Fermentation steigt von kalt bis 30°C gegen Ende des Prozesses. Die Trauben werden anschließend mitsamt dem Trub während 15 Tagen mazeriert. Zum Schluss reift der Wein während 18 Monaten in französischen Eichenfässern, wobei mehrere Abstiche durchgeführt werden. Majuelos de Callejo ist ein sehr ausdrucksstarker Wein, der durch das unterschiedliche Terrain sowie die Sorte Tinta Fina definiert ist.

Außergewöhnlicher Rotwein aus Ribera del Duero! Dank einer strikten und äußerst genauen Auswahl der über 40 Jahre alten Weinberge, die sich im Besitz von 25 Parzellen der Familie Callejo befinden. Mit 3 verschiedenen Bodenarten (Kalkstein, Lehm und Sand mit Kies) werden allein nur einer Traube, dem Tempranillo, verschiedene Nuancen und Charaktäre verliehen.  Diese Tatsache hatte eine frühzeitige Reifung zur Folge. Gärung mit einheimischer Hefe, bei niedrigen Temperaturen, die bis zu 30 Grad erhöht wird. Die Mazeration mit Schale während 15 Tagen. Es folgt die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässer, wo der Wein während 15 Monaten ruht. Einmal in Flaschen abgefüllt, entwickelt der Wein, nach einer Weile, seine volle Reife. Wir empfehlen den Wein mindestens 1 Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Ein langlebiger Wein. Intensiv, sehr schmackhaft und reiner Samt. Ein Genuss für alle Sinne!

Carrasviñas Brut ist ein Schaumwein der Sorte Verdejo, hergestellt vom Weingut Félix Lorenzo Cachaza in der D.O. Rueda. Félix Lorenzo Cachazo ist nach einem der 8 Gründer der D.O. Rueda benannt, der sich für die Verdejo eingesetzt hat, eine Sorte, die im Begriff war zu verschwinden und die zurückgewonnen wurde um wieder in aller Munde zu sein. Heute, 6 Generationen später, arbeitet seine Familie in seinem Weingut in Pozaldez (Valladolid) nach dem gleichen Muster. Hochwertige Weißweine, das Ergebnis von Tradition, Erfahrung und Liebe zu einem Landstrich. Wenn Cachaza sich durch etwas auszeichnet, dann dadurch, dass es 9 Hektar Rebfläche aus Beständen vor der Reblaus besitzt. Rebstöcke, die zu dieser Zeit auf wundersame Weise nicht von der Reblaus befallen wurden und die auch nach 140 Jahren in sehr rauen Böden und kontinentalem Klima bestand haben. Die Weinlese erfolgt manuell und gelangt auf schnellstem Wege in den Weinkeller. Die Trauben des Carrasviñas Brut werden leicht gepresst, bis der Vorlaufmost gewonnen wird. Er wird fermentiert und in Grundwein umgewandelt. Eine zweite Fermentation wird mit ausgewählten Hefen und Zucker durchgeführt. Die Flaschen ruhen mindestens 9 Monate im Keller. Nach der Reifung werden die Flaschen vorsichtig gerüttelt, um die Hefe in Suspension zu bringen. Dann wird die Flasche auf den Kopf gestellt, so dass sich die gesamte Hefe im Flaschenhals sammelt und das Degorgieren erfolgen kann. Schließlich wird die Versanddosage hinzugefügt und die Flasche verkorkt. Carrasviñas Brut ist ein junger Schaumwein, der die Eleganz und Finesse der Sorte Verdejo einfängt.

Die Familie Callejo, deren Großvater ein Weinhändler war, der es wie kein anderer verstand, die Ribera del Duero zu vermarkten, macht mit ihrem gleichnamigen Weingut Félix Callejo seinem Namen alle Ehre. Das Unternehmen wurde 1989 von Felix' Sohn in Sotillo de la Ribera (Burgos) gegründet und wird heute noch von seinen vier Kindern geführt. Besonders bemerkenswert die jüngste Tochter Noelia, die nach ihrer Arbeit in Weinkellereien in der ganzen Welt nach Hause zurückkehrt, um den großen Schatz zu präsentieren, den die Familie in ihren Händen hält: ein einzigartiges und exklusives Terroir.   Heute ist Félix Callejo eines der Weingüter in der Ribera del Duero, dem es am besten gelingt, in seinen Weinen die Rebsorte Tinta Fina und das Terroir, aus dem sie stammt, optimal zum Ausdruck zu bringen. Gran Callejo ist der Beweis dafür. Ein Wein, der im Norden von Kastilien und León in einer privilegierten Enklave in 850 bis 930 Metern Höhe geboren wurde. Nach einer Handlese und einer doppelten Auswahl beginnt die Gärung mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur und endet dann bei 30 ºC. Die malolaktische Gärung erfolgt in einjährigen französischen Eichenfässern und die anschließende Reifung für 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Schließlich ruht er fünf Jahre lang in der Flasche im Keller, bevor er vermarktet wird. Gran Callejo ist der Gran Reserva der Familie, ein Wein, der aus den Weinbergen mit der geringsten Produktion gewonnen wird, um die größte Lagerkapazität zu erreichen. Ein Klassiker der langen Reifung, ohne in Exzesse zu verfallen.

Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von der Bodega Azpilicueta, von der Gruppe Pernod Ricard. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus der Sorte Viura. Für die Herstellung des Weins werden 24 verschiedene Grundstücke aus unterschiedlichen Regionen der D.O. verwendet. Nach der Weinlese und dem Transport der Trauben in die Bodega werden die Trauben der unterschiedlichen Grundstücke getrennt voneinander verarbeitet. Wenn sich einmal die ersten Prozesse vollzogen haben, werden die ersten Mosts gewonnen. Diese gären in Fässern aus gerösteter amerikaischer Eiche, sehr weich und für eine lange Zeit. Wenn sich bereits die alkoholische Gärung ereignet hat, passiert ein Teil des Weins noch eine malolaktische Gärung im Fass. Azpilicueta ist Teil der Gruppe Pernod Ricard, zu der außerdem die Bodega Juan Alcorta gehört. Azpilicueta wurde 2001 renoviert aber hat eine lange Historie, sie wurde 1881 gegründet.

Carrasviñas Fermentado en Barrica ist ein Weißwein aus der Sorte Verdejo, hergestellt in der D.O. Rueda vom Weingut Félix Lorenzo Cachazo. Derzeit ist die D.O. Rueda ein angesehenes Anbaugebiet, das für seine Verdejos bekannt ist. Dies war jedoch nicht immer so. Félix Lorenzo Cachazo war einer der 8 Förderer, die sich für diese Sorte stark gemacht haben, bis sie eine eigene Ursprungsbezeichnung hatten und den Ruf erlangten, den sie jetzt haben. Derzeit setzt die Familie Lorenzo ihre Leidenschaft fort, Qualitätsweine mit internationalem Anspruch zu produzieren. Die Trauben des Carrasviñas Fermentado en Barrica stammen aus den ältesten Weinbergen des Weingutes. Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblaus, mehr als 150 Jahre alt, sind auf rauen, kargem und kieselhaltigem Gelände gepflanzt. Das Klima ist kontinental mit starken thermischen Kontrasten von bis zu 20 °C zwischen Tag und Nacht. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten von je 10 kg. Im Weinkeller wird die Traube des Carrasviñas Fermentado en Barrica entrappt und leicht zerdrückt um den Vorlauf herauszulösen. Bei Kälte erfolgt eine schonende Klärung und es beginnt eine spontane Gärung in französischen Eichenfässern mit den eigenen Hefen über 6 Monate unter Anwendung der Batonnage. Er wird in Edelstahltanks umgefüllt, geklärt, stabilisiert und filtriert. Einmal abgefüllt, kommt er erst 4 oder 5 Monate später auf den Markt. Carrasviñas Fermentado en Barrica ist ein Weisswein mit eindeutiger Essenz der Rueda. Der Jahrgang 2017 wurde von der Parker-Liste als einer der 8 besten Weine dieser Ursprungsbezeichnung eingestuft.