Es wurden 93 Produkte zu dem Suchbegriff likörwein in 3 Shops gefunden:

Graham's 20 Year Old Tawny Port ist ein Likörwein aus Porto, in dem die Sorten Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Amarela und Touriga Franca dominieren, hergestellt von Graham's Porto, im Douro-Tal in Portugal. Graham's 20 Year Old Tawny Port ist ein Likörwein aus ausgewählten Weinen, die durchschnittlich 20 Jahre in Eichenfässern gereift sind. Graham's 20 Year Old Tawny Port ist die perfekte Balance, in der die Kunst des Mischens nicht nur darin besteht, zu wissen, wie die Weine ausgewählt werden, aus denen die endgültige Coupage besteht, sondern auch in der Kunst der Fasswahl und die Kunst des Alterns. Der Master Blender ist dafür verantwortlich, das Gleichgewicht zwischen jüngeren Portweinen und Weinen mit fortgeschrittener Reifung zu finden. Darüber hinaus ist das Weingut Graham's eines der wenigen Häuser, das über eine eigene Böttcherei verfügt, in der die Fässer hergestellt werden, in denen ihre Weine gemäß den Eigenschaften altern, die sie in jedem von ihnen verbessern möchten, daher die Kunst des Alterns. Graham's Porto ist ein jahrhundertealtes Weingut, das als Vertriebsfirma von Textilien gegründet wurde. Im Jahr 1820 akzeptierten sie jedoch 27 Fässer Portwein als Begleichung einer Schuld. Diese Situation veranlasste die Graham-Brüder, sich der Herstellung hochwertiger Likörweine zu widmen. Das Weingut ist auch heute noch ein unabhängiges Unternehmen im Besitz der Familie Symington. Dies ermöglicht ihnen, alle Prozesse bei der Herstellung ihrer Weine, vom Weinberg bis zur Abfüllung, unter strengen Qualitätskontrollen durchzuführen. Immer mit dem Ziel, ihre weltweit anerkannte Spitzenleistung zu erzielen.

Miranda Marsala ist ein Likörwein und stammt aus der sizilianischen Stadt Marsala. Er entfaltet im Gaumen wunderbar sanfte Aromen. Er passt zu Desserts, Trockenfrüchten und Käse. Er sollte leicht gekühlt oder bei Raumtemperatur serviert werden. - - Modellname: 37.5 cl, Marsala - Marketingfarbe: Rot - Produktgröße: 37.5 cl - Marke: Miranda

Dieser Likörwein aus Malvasia-Trauben besticht durch intensive Farbe, seine blumigen und marillenartigen Noten und dem weichen und harmonischen Geschmack. Durch die lange Reifung am Rebstock entstehen sehr konzentrierter Wein, die sich durch ihr komplexe Aromatik auszeichnen. Der Name für diesen trinkfreudigen Malvasia geht auf den sizilianisch-arabischen Dichter Al-Ballanubi zurück, der in seinen Gedichten die Liebe und die Vergänglichkeit des Lebens besingt.

Justinos Rich ist ein Likörwein, der aus der Sorte Tinta Negra in DOP Madeira (Portugal) vom Weingut Justino's Madeira Wines, SA hergestellt wird. Obwohl es auf Madeira bereits seit 1870 als privates Familienunternehmen mit dem Namen „Justin Henriques“ bestand, wurde Justino‘s Madeira 1953 als Aktiengesellschaft gegründet. Als einer der ältesten Produzenten und Exporteure von Madeira-Wein und der international bekannteste, verfügt es derzeit über einen der größten Lagerbestände von Madeira-Wein auf der Insel. Justinos Rich stammt aus kleinen Terrassen, die sich an Hängen vulkanischen Bodens befinden. Aufgrund der Orografie können keine Maschinen verwendet werden. Alle Arbeiten auf dem Feld erfolgen manuell. Eine traditionelle Landwirtschaft, die das Pergola-System verwendet. Die Weinlese erfolgt manuell mit qualitativer Auswahl über mehrere Wochen, je nach Reifezustand. Nach dem Entrappen der Trauben wird Justinos Rich auf den Schalen mazeriert und beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks. Nach 2 oder 3 Tagen wird die Fermentation durch Zugabe von 96 Vol. -% Weingeist unterbrochen und dann in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er bei Temperaturregelung (45 °C bis 50 °C) und Ruhephasen 3 Monate lang verweilt. Schließlich werden die Weine in Eichenfässern ausgebaut und / oder mit Weinen gemischt, die mindestens 3 Jahre alt sind. Justinos Rich ist ein weicher, ausgewogener und süßer Wein, der sich durch seine Süße auszeichnet.

Der Begriff "Made in Italy" hat sich zu einem Markenzeichen entwickelt, das die Exzellenz und Tradition des italienischen Handwerks in verschiedenen Branchen unterstreicht, wie Mode, Design, Automobilindustrie, Möbel, Lebensmittel und natürlich Likörwein. Es ist ein Label, das Qualität, Stil und Handwerkskunst verkörpert und ein Merkmal, das dazu beigetragen hat, den Ruf italienischer Exzellenz auf globaler Ebene zu etablieren. Innerhalb dieser Auszeichnung finden wir die Weine der Toskana, eine Region mit langer Weinbautradition, die dafür bekannt ist, hochwertige Weine zu produzieren, sowohl Rot-, Weiß- als auch Roséweine. Insbesondere das Gebiet Bolgheri an der toskanischen Küste ist für seine weltklasse Rotweine bekannt, die sich durch ihre Kraft, Fülle und gutes Alterungspotenzial auszeichnen. Alejandro Bulgheroni, ein argentinischer Unternehmer und großer Weinliebhaber, der seit 2016 Eigentümer von Tenuta Le Colonne ist, hat es wie kein anderer verstanden, die intrinsischen Eigenschaften der Gegend zu nutzen. Gelegen in einer der meeresnächsten Gebiete von Bolgheri, hat seine Marke es verstanden, mit charakterstarken und persönlichkeitsvollen "Made in Italy"-Weinen Grenzen zu überschreiten. Wenn man bedenkt, dass es das Weingut mit den am nächsten am Tyrrhenischen Meer gelegenen Anbauflächen ist, spricht der Tenuta Le Colonne Bolgheri Rosso von Meer und Land. Eine Cuvée aus den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, die auf Sand- und Kiesböden in 40 km Höhe angebaut wurden. Ökologisch gepflegte Rebstöcke mit organischen Behandlungen und minimaler Intervention. Im Weinkeller werden die ausgewählten, entrappten und gequetschten Trauben einer spontanen Gärung mit autochthonen Hefen in Betontanks über 13 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C unterzogen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und verbleibt vor dem Markteintritt weitere 3 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist der Tenuta Le Colonne Bolgheri Rosso, eine klassisch gestaltete Cuvée, die den gesamten Charakter und die Persönlichkeit des mediterranen Toskana widerspiegelt. Ein Rotwein aus der Region, der "Made in Italy" ausstrahlt.

Justinos Malvasia 10 Years ist ein Likörwein, der von Justino's Madeira aus einer der vier edlen Sorten der Insel Madeira hergestellt wird; Malvasía in der DOP Madeira. Das Weingut wurde 1870 unter dem Namen Vinhos Justino Henriquesen de Madeira gegründet und ist derzeit eines der ältesten Weingüter auf der portugiesischen Insel. Heute verfügt Justino's Madeira über den größten Bestand an Madeira-Weinen. Ausarbeitungen höchster Qualität, in Eichenfässern gereift und international anerkannt. Justinos Malvasia 10 Years stammt aus Weinbergen auf der Insel Madeira. Rebstöcke, die sich auf vulkanischem Boden befinden und aufgrund der orthografischen Merkmale der Insel in winzigen Terrassen, sogenannten „Poios“, gepflanzt wurden. In ihnen wird ein traditioneller Anbau praktiziert und die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Justinos Malvasia 10 Years vollständig entrappt, zerkleinert und gepresst. Dann beginnt der daraus erhaltene Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks zu gären. Nach 2 oder 3 Tagen wird die Fermentation durch hinzufügen von 96 Vol. -% Weingeist unterbrochen. Schließlich reift er in amerikanischen und französischen Eichenfässern im traditionellen Canteiro-System, einem Alterungsprozess, bei dem der Wein 10 Jahre lang in Fässern mittels natürlicher Wärme gelagert wird. Justinos Malvasia 10 Years ist ein sehr gutes Beispiel für dieses legendäre Weingut auf Madeira. Ein Likörwein der Sorte Malvasía, süß, lieblich und rund.

Graham's Fine White Port ist ein Likörwein aus Porto, in dem die, für die Region typischen, Sorten Malvasia, Rabigato, Viosinho und Códega überwiegen, hergestellt von Graham's Porto, im Duero-Tal, in Portugal. Der Wein Graham's Fine White Port wird aus weißen Rebsorten hergestellt und ist im Vergleich zu Porto Extra Dry leicht süßlich. Dies wird erreicht, indem der Most der Trauben für eine kürzere Zeit fermentiert wird, um so den natürlichen Zucker der Frucht zu bewahren. Graham's Porto besitzt fünf Quintas im Herzen des Alto Douro: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages (im Torto-Flusstal) und die Quintas da Vila Velha und Vale de Malhadas, die Mitgliedern der Familie Symington gehören und deren Weinberge, mit Schieferböden, einem warmen und trockenen Mikroklima ausgesetzt sind, was die Entwicklung und Reifung der Reben begünstigt. Graham's ist ein jahrhundertealtes Weingut mit rund zwei Jahrhunderten Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Port-Weine. Es ist ein völlig unabhängiges Familienunternehmen, in dem der gesamte Prozess der Weinherstellung, vom Weinberg bis zur Flasche, überwacht wird, um strenge Qualitätskontrollen zu gewährleisten.

Fernando de Castilla Classic Fino ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde. Es handelt sich um einen reinen Likörwein der Palomino Fino Traube. Nachdem die Ernte auf traditionelle Weise durchgeführt wurde, beginnt in der Bodega die Weinherstellung. Die Trauben des Fernando de Castilla Classic Fino werden gepresst und gären daraufhin in Edelstahltanks. Das Fass des Fernando de Castilla Classic Fino wird nur zu 85% befüllt, bevor der Wein einen langen Reifeprozess durchläuft. Fernando de Castilla Classic Fino reift biologisch unter Florhefe im Eichenfass und durchläuft 5 Jahre lang die traditionelle Criadera und Solera-Methode. Rey Fernando de Castilla ist eine der bekanntesten Bodegas in Jerez. Sie liegt im historischen Zentrum von Jerez und produziert eine Reihe von exklusiven Produkten: Brandys, Weine und Essige.

Fernando de Castilla Antique Oloroso ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde. Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen. Fernando de Castilla Antique Oloroso wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Der Likörwein wird bei 17°C gehalten, damit sich die Florhefe sich nicht ausbreitet und eine oxidative Reifung stattfinden kann. Der Wein durchläuft 30 Tage das Criadera und Solera-System. Es ist ein komplexer Sherry-Oloroso mit Aromen der oxidativen Reifung. Im Mund entfalten sich die Aromen von Trockenfrüchten und Salz, folglich der Konzentration.

Justinos Boal 10 Years ist ein Likörwein, der vom portugiesischen Weingut Justino’s Madeira aus der Sorte Boal in der DOP Madeira hergestellt wird. Justino’s Madeira wurde 1870 von Justino Henrique Freitas auf Madeira gegründet, um Weine von der Insel zu produzieren. 1993 schloss er sich einer der größten französischen Gruppen für die Herstellung und den Vertrieb von Spirituosen und Likörweinen an: C.O.F.E.E.P, auch bekannt als La Martiniquaise. Es ist derzeit eines der ältesten Weinproduktions- und Exportunternehmen der Insel und verfügt über die größten Lagerbestände an abgelagerten Holzfässern. Justinos Boal 10 Years stammt aus Weinbergen, die auf kleinen Terrassen, Poios genannt, auf Böden vulkanischer Natur mit Basalt, Spurenelementen, Tuff, Schlacke und Konglomerat gepflanzt wurden. Aufgrund der Orographie der Insel ist eine Mechanisierung praktisch unmöglich und die traditionelle Landwirtschaft wird manuell betrieben. Justinos Boal 10 Years kommt im Keller an und wird entrappt, zerdrückt und gepresst. Der Most vergärt in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und Ruhephasen. Nach 4 oder 5 Tagen wird die Fermentation durch Zugabe von 96 Vol. -% Weingeist unterbrochen. Schließlich reift er 10 Jahre lang im traditionellen Canteiro-System in französischen und amerikanischen Eichenfässern von unterschiedlichem Fassungsvermögen. Als Ergebnis des traditionellen Canteiro-Systems der Insel Madeira entsteht Justinos Boal 10 Years. Ein ganz besonderer Likörwein, der weltweit für seine große Komplexität gelobt wird.

Justinos Medium Rich ist ein Likörwein, der von Justino’s Madeira aus der Sorte Tinta Negra in der DOP Madeira hergestellt wird. Das internationale Ansehen von Justino's Madeira beruht auf seiner langjährigen Erfahrung. Und obwohl das Weingut 1953 als Aktiengesellschaft gegründet wurde, stellte die Familie Justino Henriques bereits 1870 Madeira-Weine her. Es ist derzeit eines der ältesten Produzenten und Exporteure mit den größten Lagerbeständen. Zwei Eigenschaften, die es zu einem Markenzeichen der portugiesischen Insel machen. Justinos Medium Rich stammt aus Weinbergen mit vulkanischem Boden, gemäßigtem Klima und traditioneller Landwirtschaft, welche die Reben auf kleinen Terrassen im Pergola-System erzieht. Dabei handelt es sich um ein Erziehungssystem, das eine horizontale Drahtstruktur bildet, die von Holz- oder Eisenpfosten gehalten wird. Da die Rebstöcke an steilen Hängen angeordnet sind, ist es fast unmöglich, mit Maschinen zu arbeiten. Die Weinlese erfolgt manuell und über mehrere Wochen, indem die Trauben nach ihrem Reifezustand ausgewählt werden. Wenn alle Trauben dann im Weinkeller angekommen sind, werden sie entrappt und gepresst, um die Mazeration mit Schalen von Justinos Medium Rich zu beginnen. In Edelstahltanks eingelagert, beginnt die Gärung mit Temperaturregelung. Nach 4 oder 5 Tagen wird diese Fermentation durch Zugabe von 96 Vol. -% Weingeist unterbrochen. Hier verweilt er 3 Monate bei einer Temperatur von 45 °C bis 50 °C. Schließlich reifen die Weine in Eichenfässern und / oder werden mit Weinen gemischt, die mindestens 3 Jahre alt sind. Der jüngste dieser Kollektion, der Justinos Medium Rich bietet die Süße und Struktur der aufgespriteten Weine im Madeira-Stil.

Solear ist eine Kamille, ein Aperitif-Wein, hergestellt in Sanlúcar de Barrameda, von Bodegas Barbadillo. Mit einer Gärung von Trauben der Sorte Palomino wird dieser Basiswein hergestellt. Ausgewählt sind die delikatesten und sie werden bis auf 15º geleitet. Dieser Likörwein wird auch "Sobretablas" genannt und erfährt einen 6 Monate langen Ausbau unter dem Blumenschleier, der ihn in einen der Kamillen mit dem längsten Ausbau des Markts verwandelt. Solear ist eine einzigartige Kamille mit viel Eleganz und Feinheit.

Fernando de Castilla Classic Amontillado ist ein Likörwein, aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wird. Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine sehr alte Bodega, die sich in den letzten Jahren auf junge Likörweine (klassische Sortiment) und alte Weine aus alten Solerafässern (Antikesortiment) konzentriert hat. Fernando de Castilla Classic Amontillado wird mit der Rebsorte Palomino hergestellt. Der Most gärt bei 15°C, damit er eine biologische Reifung unter der Blütendecke hat. Er durchläuft das Criadera und Solerasystem für 4 Jahre. Daraufhin wird er lagert er bei 18°C, damit sich die Blütendecke auflöst und die oxidative Reifung beginnen kann, die weitere 4 Jahre dauert.

Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS ist ein Likörwein aus den Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez, mit über 30 Jahren Alterung im traditionellen Criadera- und Solera-System von Jerez, hergestellt von González Byass. González Byass ist das Spitzenweingut in Jerez. Es wurde im Jahr 1835 gegründet und im selben Jahr wurde der erste Export nach London durchgeführt. Ein Exportgeist, der heute noch besteht, da 70 % der Produktion außerhalb Spaniens verkauft werden. Die Olorosos Dulces werden aufgrund ihrer Weichheit, Süße und Cremigkeit auch Cream genannt. Das im Namen stehende VORS gibt uns Auskunft über das Alter eines Sherry-Weins. Es ist eine Abkürzung für „Very Old Rare Sherry“ und bezieht sich auf einen Wein mit einem Durchschnittsalter von über 30 Jahren. Die Trauben des Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS werden von Hand geerntet und gedrückt, sobald sie die Kellerei erreichen. Der extrahierte Most wird vergoren und der Wein wird aufgespritet, Weinalkohol wird hinzugefügt und im Criadera- und Solera-System in 550-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Der Cream ist das Ergebnis einer Mischung aus einem Oloroso, einem trockenen Likörwein und einem natürlichen Süßwein, normalerweise Pedro Ximénez. Die Weine jeder Sorte werden nach 4 Jahren kombiniert und altern dann zusammen, bis sie über 30 Jahre alt sind. Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS ist ein außergewöhnlicher Wein, der einen Oloroso, einen trockenen Likörwein, und einen Pedro Ximénez, einen natürlichen Süßwein, perfekt kombiniert. Er hat intensive Aromen von Nüssen, Datteln, Rosinen, Honig und dem oxidativen Charakter eines Olorosos. Am Gaumen ist er elegant und samtig, komplex und konzentriert. Ausgewogen dank seiner Süße und des Alkoholgehalts. Lang und intensiv.

Lustau Fino Jarana ist ein Likörwein, hergestellt aus der Rebsorte Palomino von Bodegas Lustau in der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, ein Vorzeigeweingut im Marco de Jerez, wurde 1896 gegründet und produzierte anfangs Weine für große Weingüter. Erst im Jahr 1950 begann es, seine Weine unter eigenem Namen zu vermarkten und seinen exzellenten Ruf auszubauen. Heute gehört es zur Grupo Caballero und verfügt über 20.000 Quadratmeter Weinkeller, verteilt auf sechs prachtvolle klassische Gebäude des 19. Jahrhunderts in Jerez de la Frontera (Cádiz). Von dort kommen Weine, die sofort durch die typische Flasche mit langem Hals und abgerutschten Schultern, die so charakteristisch für dieses Haus sind, zu erkennen sind. Lustau Fino Jarana stammt von alten Rebstöcken, die auf dem charakteristischen Boden des Marco de Jerez, Albariza, gepflanzt sind. Ein Terroir mit einer hohen Feuchtigkeitsspeicherfähigkeit, das es ermöglicht, den Niederschlag des Winters zu speichern, um die Rebe in den trockenen Monaten zu nähren. Dies führt dazu, dass eine konzentrierte Traube mit vielen Nuancen geerntet werden kann. Für die Herstellung von Lustau Fino Jarana wird der Most vollständig vergoren und der resultierende Grundwein auf 15% vol. Alkohol aufgespritet, um die Entwicklung des Flor-Schleiers zu begünstigen. Es handelt sich um eine biologische Reifung, die in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen System von Solera und Criaderas stattfindet und durchschnittlich etwa 4 Jahre dauert. Mit Jarana, ein Name, der Fest oder Kirmes bedeutet, unterstreicht Lustau den festlichen Charakter dieses Finos, der im typischen Stil des Marco de Jerez hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein leichter, trockener und scharfer Fino.

Justinos Sercial 10 Years ist ein Likörwein der Sorte Sercial, hergestellt von Justino’s Madeira in der DOP Madeira. Ursprünglich 1870 als Vinhos Justino Henriques, Filhos, Lda auf Madeira gegründet, wurde es 1953 als Marke Justino’s Madeira eingetragen und hat sich als einer der ältesten Weinproduzenten und -exporteure dieser portugiesischen Insel etabliert. Derzeit gehört es zu einer der größten französischen Konzerne für die Herstellung und den Vertrieb von Spirituosen und Likörweinen: C.O.F.E.E.P., auch bekannt als La Martiniquaise, hat den größten Bestand an abgelagerten Holzfässern. Justinos Sercial 10 Years stammt aus Weinbergen, die in vulkanischen Böden mit Derivaten hauptsächlich aus Basalt, Spurenelementen, Tuff, Schlacke und Konglomerat bepflanzt sind. Auf kleinen Terrassen wird das Erziehungssystem des Drahtspaliers angewendet. Aufgrund der Orographie ist es unmöglich, Maschinen einzusetzen, und die gesamte Arbeit auf dem Feld ist manuell. Wenn die Trauben des Justinos Sercial 10 Years im Weinkeller ankommen, werden sie vollständig entrappt und gepresst. Der entstehende Most vergärt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und Assemblage. Nach 8 Tagen wird die Fermentation durch Zugabe Weingeist 96 Vol. -% unterbrochen. Schließlich reift er 10 Jahre lang im traditionellen Canteiro-System in französischen und amerikanischen Eichenfässern von unterschiedlichem Fassungsvermögen. Justinos Sercial 10 Years ist ein Likörwein, der aus einer der Paradesorten Madeiras hergestellt wird. Als Ergebnis wird ein samtiger Wein mit Körper und anhaltendem Geschmack erhalten.

Graham's 10 Year Old Tawny Port ist ein Likörwein aus Porto, in dem die Sorten Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Amarela und Touriga Franca dominieren, hergestellt von Graham's Porto, im Douro-Tal in Portugal. Graham's 10 Year Old Tawny Port stammt aus einer Auswahl von Weinen, die durchschnittlich zehn Jahre in Eichenfässern reifen. Während dieser Zeit bringt die oxidative Alterung Veränderungen in den Wein, der seine intensive rubinrote Farbe verliert und mehr hellbraun oder bernsteinfarben wird (daher der Name tawny), zudem erhält er auch organoleptische Noten, die ihm Komplexität verleihen. In diesem Graham's 10 Year Old Tawny Port finden wir die perfekte Balance zwischen der Reife der älteren Weine und der Vitalität der jüngeren. Graham's 10 Year Old Tawny Port ist eine Hommage an das Handwerk. An die Arbeit, die zu Spitzenleistungen führt und die mit Präzision und Geduld, durch 10 Jahre der Pflege, einen Portwein hervorbringt, der für jene gemacht ist, die jedes Detail zu schätzen wissen.

Adorado de Menade ist ein Likörwein der Sorten Verdejo und Palomino, der vom Weingut Menade als VT de Castilla y León in Spanien hergestellt wird. Adorado de Menade ist ein Wein, der eine Geschichte erzählt, dessen Herz nicht nur aus Weinen einer alten Solera besteht, die unter Florhefeschicht gereift sind, sondern der in seinem Wesen auch die handwerkliche Arbeit und Anstrengungen der Großeltern, Eltern und Kindern trägt, die ihn Jahr für Jahr mit neuem Wein nähren, um dieses Lebensgefühl zu bewahren. Die Solera entstand dank einer strikten manuellen Weinlese und wurde in Maultierkarren transportiert. Die Rispen durchliefen eine vertikale mechanische Presse aus dem Jahr 1900, um den Most zu erhalten, der unter ihren einheimischen Hefen fermentiert wurde. Der resultierende Wein wurde mit Branntwein angereichert, bevor er zur oxidativen Alterung überging. Bereits im Sherry-Fass entwickelte er spontan die Florhefeschicht, bekannt als Schleier, die hauptsächlich im Frühling entsteht und den Wein vor Oxidation schützt und ihm interessante organoleptische Eigenschaften verleiht. Als der Schleier verschwand, begann die oxidative Alterungsperiode durch das Soleras- und Criaderas-System. Die älteste erhaltene Solera stammt aus dem Jahr 1967 und erst 2018 wurde sie zum ersten Mal benutzt, mit dem Ziel, das traditionelle System der Criaderas und Soleras zu reaktivieren. Adorado de Menade erlangt durch diesen handwerklichen Prozess seine ganze Persönlichkeit. Er wird „en rama“ abgefüllt, das heißt, ohne zu filtern oder zu klären. Er ist ein Wein mit „Altersgeschmack“, der in jedem Tropfen eine Geschichte, ein Gefühl, das Gefühl der Familie Sanz enthält, das er jetzt mit allen Weinliebhabern teilt.

Justinos Verdelho 10 Years ist ein Likörwein, hergestellt aus der weißen Sorte Verdelho von Justino´s Madeira in der DOP Madeira. Obwohl die Marke Justino´s Madeira im Jahr 1950 gegründet wurde, gehen ihre Ursprünge auf das Jahr 1870 zurück, als Justino Henrique Freitas auf der Insel Madeira Vinhos Justino Henriques, Filhos, Lda. gründete, um großartige Weine in abgelagerten Holzfässern herzustellen. Derzeit ist dieses Weingut einer der ältesten Produzenten und Exporteure von Madeira-Wein und hat die größte Anzahl an Lagerbeständen dieser besonderen Art von Likörwein. Justinos Verdelho 10 Years stammt aus Weinbergen an Hängen in Küstennähe. Sie bestehen aus kleinen Terrassen vulkanischen Bodens, die aufgrund ihres Erziehungssystems der Drahtspaliere und der Orographie der Insel keine Mechanisierung im Anbau ermöglichen. Deshalb ist die Landwirtschaft konventionell und manuell. Sobald die reifen Trauben des Justinos Verdelho 10 Jahre im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt und gepresst. Anschließend gärt der Most in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und Assemblage. Nach 6 oder 7 Tagen wird die Fermentation durch Zugabe von Weingeist 96 Vol. -% unterbrochen. Schließlich reift er in amerikanischen und französischen Eichenfässern im traditionellen Canteiro-System, einem Alterungsprozess, bei dem der Wein 10 Jahre lang in Fässern mit natürlicher Wärme gelagert wird. Justinos Verdelho 10 Years ist ein klares Beispiel für Madeira-Wein aus weißen Sorten. Ein ganz besonderer Likörwein aus Trauben geringer Produktion.

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde. Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen. Fernando de Castilla Antique Palo Cortado wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Der Wein stammt aus 14 sehr alten Solera-Fässern, die über 30 Jahre alt sind. Es sind frische Palo Cortado Weine von einem kleinen Lageristen des Gebiets, dessen eigene Finos gewisse Eigenheiten besitzen und in denen großes Potential gesehen wird. Jedes Jahr kommt nur eine geringe Menge auf den Markt, damit die Solera-Fässer und Ihr Inhalt altern können. Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist der komplexeste Wein der Bodega. Der Grund hierfür sind die zwei Reifungen, die der Wein durchläuft, zum einen die Reifung unter Florhefe und zum anderen die oxidative Reifung. Ein großartiger Wein.