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MAVALA Mini Color Nagellack - Shiraz 976 Die kleine Flasche mit dem goldenen Verschluss basiert auf einer einfachen, aber genialen Idee. Lacke, egal wie gut sie sind, neigen dazu, mehr oder weniger schnell zu trocknen, vor allem wenn die Flasche häufig geöffnet wird.Mavalas Mini Color sind so konzipiert, dass sie die Verdunstung von Lösungsmitteln minimieren und dieses Problem vermeiden.Dank ihrer geringen Größe können Sie den gesamten Inhalt verwenden, ohne etwas wegzuwerfen!Weitere wichtige Vorteile: Ihre geringe Größe macht sie zu einem ständigen Begleiter, und ihr niedriger Preis und ihre Erschwinglichkeit ermöglichen es Ihnen, 2, 3 oder mehr gleichzeitig zu kaufen. Eine breite Palette von Farbtönen für jeden Geschmack und Stil, die im Laufe der Jahreszeiten um neue Trendfarben ergänzt wird. MAVALA sorgt sich um die Gesundheit seiner Verbraucher, daher werden seine Nagellackformeln nur mit streng ausgewählten Inhaltsstoffen entwickelt.Mini Color's sind sorgenfreie Nagellacke!IndikationenSchminken Sie Ihre Nägel, und lassen Sie sie dabei natürlich atmen. Anweung Zwei dünne Schichten Nagellack auf die Nägel auftragen, nachdem eine Schicht Base Coat aufgetragen wurde. Zur Fixierung kann ein Top Coat verwendet werden. ZusammensetzungButylacetat, Ethylacetat, Nitrocellulose, Adipinsäure/Neopentylglykol/Trimellitsäureanhydrid-Copolymer, Acetyltributylcitrat, Isopropylalkohol, Stearalkoniumhektorit, Saccharoseacetat-Isobutyrat, Acrylat-Copolymer, Benzophenon-1, Benzophenon-3, Dimethicon, Aluminiumhydroxid, Triethoxycaprylsilan

Australiens bekanntestes und renommiertestes Weingut, Penfolds, wurde von Christopher Rawson gegründet, einem englischen Arzt, der 1844, als er sich mit seiner Familie in Adelaide, Südaustralien, niederließ, die Gelegenheit sah, Reben zu pflanzen, die er aus der Alten Welt mitgebracht hatte. So begann er mit der Herstellung von Likörweinen. Allerdings für therapeutische Zwecke. Er verordnete die Produktionen seinen Patienten als Mittel gegen Blutarmut. Das Gebräu kam jedoch so gut an, dass er sich bald dazu ermutigt sah, auch Rotweine und Weißweine herzustellen, und in weniger als einem Jahrzehnt produzierte das Weingut die Hälfte der australischen Produktion. Ein Projekt, dem es trotz seiner Größe und seines Erfolgs gelungen ist, in den mehr als 175 Jahren seines Bestehens eine wertvolle önologische Tradition zu bewahren, die von den vier wichtigsten Önologen gehütet wurde: Max Schubert, Don Ditter, John Duval und Peter Gago. Vier hervorragende Fachleute, die sich immer bemüht haben, die Arbeit zu verfeinern, dabei aber stets ihre Vorgänger respektiert haben. Der Penfolds Rwt Bin 798 Shiraz ist ein sortenreiner 100%iger Syrah, der im Barossa Valley durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut wird, und gehört zu den großen Werken des Weinguts. Eine der spektakulärsten Weinregionen Australiens mit der umfangreichsten Traubenproduktion. Sobald die Früchte ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und gewissenhaft für die Weinbereitung ausgewählt. In der Kellerei werden die Trauben eingemaischt und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern (70 % neu) ausgebaut. Das Geheimnis des Penfolds Rwt Bin 798 Shiraz mit seinen hervorragenden aromatischen Eigenschaften und seiner fülligen Textur liegt in der Assemblage von Trauben aus verschiedenen Gebieten. Ein typisch australischer Sammlerwein, anerkannt und begehrt bei Liebhabern großer Kunstwerke.  

Unter den roten Rebsorten ist Australien vor allem für die Sorte Syrah (die sie Shiraz nennen) bekannt. Eine Rebsorte, die eine eigene Persönlichkeit entwickelt hat und die durch ihre Entwicklung in Australien Weine mit unterschiedlichem Stil hervorbringt. Wir können sowohl fantastische junge als auch gereifte Weine finden, die sich in der Flasche bis zu 20 und 30 Jahre lang wunderbar entwickeln. Im Fall von Chalk Hill, einem Weingut im McLaren Valley (South Australia), das auf eine über 180-jährige Weinbautradition zurückblicken kann, veränderte der Önologe Jock Harvey die Art und Weise, wie die Australier mit dieser Rebsorte umgingen, indem er ihr eine einzigartige Persönlichkeit verlieh und bewies, dass südaustralischer Shiraz genauso schön und elegant sein kann wie Shiraz aus anderen Regionen der Welt. Mit dem Ziel, die natürlichen Aromen der Rebsorte Syrah einzufangen, ist der Chalk Hill Luna Shiraz ein Wein, der während des gesamten Prozesses der Weinherstellung mit größter Sorgfalt behandelt wurde. Die Trauben stammen aus drei der besten Weinberge des Weinguts, die zwischen 15 und 25 Jahre alt sind. Anschließend werden die Trauben in der Kellerei abgebeert, gepresst und sieben Tage lang auf den Schalen vergoren. Anschließend wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche der dritten und vierten Verwendung umgefüllt und dort mindestens 10 Monate lang gelagert. Der Chalk Hill Luna Shiraz, der als einer der besten australischen Syrahs anerkannt ist, zeigt, dass die fantastischen Bedingungen des McLaren Valley es ermöglichen, eine äußerst ursprüngliche Version dieser internationalen Sorte hervorzubringen. Ein eleganter und feiner Shiraz, der einzigartig ist.

Der australische Weinproduzent Penfolds blickt auf eine über 175-jährige Tradition zurück. Mit diesem Erfahrungsschatz hat sich sein ausdrucksstarker Stil bei der Assemblage entwickelt. Der Koonunga Hill Shiraz Cabernet reflektiert perfekt den Stil und die Philosophie von Penfolds. Die Assemblage aus Shiraz und Cabernet Sauvignon widerspiegelt sich in leuchtendem Purpur-Rot. Energievolle rote Früchte sowie Nuancen von Rosa-Pfeffer, weissen Pflaumen und Thai-Basilikum prägen das Bouquet. Aromen wie weisse Schokolade und Maulbeeren schmeicheln dem Gaumen und lassen mehr an «cool climat» Wein erinnern. Eine angenehme Säure-Tannin-Struktur rundet diesen Klassiker ab und macht ihn zum «Everybody’s Darling». - 2020 - Modellname: 2020, Koonunga Hill Shiraz Cabernet - Produktgröße: 75 cl - Marke: Penfolds

Enate Syrah-Shiraz ist ein Rotwein, hergestellt durch die Kellerei Enate in Salas Altas (Huesca). D.O. Somontano. Enate ist ein im Jahr 1991 gegründetes Weingut, das sich schnell zu eines der Referenz-Weingüter in der spanischen Weinszene entwickelt hat. Sie selbst definieren sich als Kellerei des 21.Jahrhunderts, in der die Leidenschaft für Tradition mit den heutzutage notwendigen modernen Techniken einhergehen. Enate bietet eine große Weinauswahl, von typischen Crianzas und Reservas bis hin zu weißen und roten Sortenweinen. Der etwa 500 Hektar große, eigene Weinberg der Kellerei ist auf die Gemeinden Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán und Basbastro aufgeteilt. Er liegt auf etwa 600 Meter Höhe, auf wenig fruchtbaren kalkhaltigen Böden. Das Klima in diesem Bereich ist kontinental. Die Temperaturen im Winter sind sehr kalt und im Sommer heiß.  Von Anfang an beschloss Enate, Wein mit Kunst zu „vermählen“ und begann im Jahr 1992 mit einer zeitgenössischen Kunstsammlung von nationalen und internationalen Künstlern. Seitdem zeigt jedes Weinetikett ein Werk eines berühmten Künstlers, das dieser eigens für das Weingut geschaffen hat. Enate Syrah-Shiraz ist ein Wein aus Syrah von eigenen Weinbergen des Tals von Alcanetos und Cregenzán. Die Lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Bodega gärt der Wein bei kontrollierter Temperatur von 26°C in kleinen Edelstahltanks. Nach der Gärung erfolgt der Abstich und der Wein wird in neue Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche gefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und 16 Monate reift. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein auf natürliche Weise in Edelstahltanks stabilisiert.

Highlights Material & Qualität: 100% Schurwolle, Handgeknüpft, Knoten/m²:ca. 160000 - 202500, fein gefertigt Abmessung/cm (LxBxH): 272 x 183 x 0,1 cm, ca. 18 Kg, Unikat / Einzelstück Verarbeitung: Traditionell & aufwändig von Hand geknüpft, Klassische und aufwändige Handwerkskunst Design:...

Australiens bekanntestes und renommiertestes Weingut, Penfolds, wurde von Christopher Rawson gegründet, einem englischen Arzt, der 1844, als er sich mit seiner Familie in Adelaide, Südaustralien, niederließ, die Gelegenheit sah, Reben zu pflanzen, die er aus der Alten Welt mitgebracht hatte. So begann er mit der Herstellung von Likörweinen. Allerdings für therapeutische Zwecke. Er verordnete die Produktionen seinen Patienten als Mittel gegen Blutarmut. Das Gebräu kam jedoch so gut an, dass er sich bald dazu ermutigt sah, auch Rotweine und Weißweine herzustellen, und in weniger als einem Jahrzehnt produzierte das Weingut die Hälfte der australischen Produktion. Ein Projekt, dem es trotz seiner Größe und seines Erfolgs gelungen ist, in den mehr als 175 Jahren seines Bestehens eine wertvolle önologische Tradition zu bewahren, die von den vier wichtigsten Önologen gehütet wurde: Max Schubert, Don Ditter, John Duval und Peter Gago. Vier hervorragende Fachleute, die sich immer bemüht haben, die Arbeit zu verfeinern, dabei aber stets ihre Vorgänger respektiert haben. Der Penfolds Rwt Bin 798 Shiraz ist ein sortenreiner 100%iger Syrah, der im Barossa Valley durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut wird, und gehört zu den großen Werken des Weinguts. Eine der spektakulärsten Weinregionen Australiens mit der umfangreichsten Traubenproduktion. Sobald die Früchte ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und gewissenhaft für die Weinbereitung ausgewählt. In der Kellerei werden die Trauben eingemaischt und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern (70 % neu) ausgebaut. Das Geheimnis des Penfolds Rwt Bin 798 Shiraz mit seinen hervorragenden aromatischen Eigenschaften und seiner fülligen Textur liegt in der Assemblage von Trauben aus verschiedenen Gebieten. Ein typisch australischer Sammlerwein, anerkannt und begehrt bei Liebhabern großer Kunstwerke.  

Volumen: 720.0 ccm Höhe: 247.0 mm Gläser pro Verpackungseinheit: 2.0 Herstellungsart: maschinell gefertigt Material: Kristallglas

p> Penfolds ist derzeit einer der größten Exporteure von australischem Wein. Eine Weinkellerei mit mehr als 175 Jahren Geschichte, die im Gegensatz zu den europäischen Projekten, die sich auf ein einziges Terroir konzentrieren, für ihre auf multiregionalen Mischungen basierende Philosophie bekannt geworden ist. Eine Arbeit, die darin besteht, verschiedene Anbauböden zu mischen, um Weine mit größerer Komplexität und einer gewissen Kontinuität in den verschiedenen Jahrgängen zu erhalten.   Unter der breiten Palette von Weinen, für die sie bekannt ist, hebt sich Penfolds Bin 28 Shiraz aufgrund des großartigen Wissens hervor, das das Weingut über die Sorte Syrah hat. Ein Wein, der erstmals 1959 aus Trauben des berühmten Weinbergs Kalimna im Barossa Valley in Südaustralien hergestellt und unter der BIN (Batch Identification Number) 28 gelagert wurde. Daher auch sein Name. Heute wird der Penfolds Bin 28 Shiraz aus einer Mischung verschiedener Regionen und Weinberge hergestellt, wobei das Barossa Valley der wichtigste Vertreter ist. Ein Syrah , der durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut wird und dessen Beeren zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und sofort in die Kellerei gebracht werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und anschließend wird der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 18 Monate lang bleibt. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und ruht einige Zeit, bevor er auf den Markt gebracht wird. Wenn ein Weingut in Australien einen beneidenswerten Ruf genießt, dann ist es Penfolds. Weine wie der Penfolds Bin 28 Shiraz bestätigen dies. Eine hervorragende australische Referenz für Feinschmecker, die opulent ist, ohne schwer zu sein. Der Önologe Andrew Baldwin erklärt: „handelt es sich um einen Wein, der opulent im Stil, köstlich zu trinken und zuverlässig in jedem Jahrgang ist“. Brauchen Sie noch mehr, um ihm eine Chance zu geben?  

Bin 389 wird oft als "Baby Grange" bezeichnet, unter anderem, weil die Bestandteile des Weins in denselben Fässern gereift sind, in denen auch der vorherige Jahrgang des Grange gelagert wurde. Dieser Wein wurde erstmals 1960 von dem legendären Max Schubert hergestellt und trug dazu bei, Penfolds guten Ruf bei Rotweinliebhabern zu begründen, die die Struktur des Cabernet Sauvignon mit der Reichhaltigkeit des Shiraz kombinieren. Bin 389 ist auch ein Beispiel für das ausgewogene Verhältnis von Frucht und Eiche.

Von den Gipfeln des Helshoogte-Gebirges — in der Region Stellenbosch, in Südafrika — kommt der Delaire Graff Shiraz direkt zu Ihnen. Dieser Rotwein wird von den Weingütern Delaire Estate hergestellt. Doch in diesem Fall von Weingütern zu sprechen, wäre eine Untertreibung. Genauer gesagt handelt es sich bei Delaire Estate um eines der größten Weinbaukomplexe der Welt, mit Hotels, Restaurants, Schönheitszentren, Geschäften und Weinkellereien. All dies, ein Inbegriff von Luxus und Exklusivität, ist das Werk eines einzigen Kopfes: Laurence Graff, ein britischer Juwelier und Milliardär, der 2003 das Anwesen mit 20 Hektar Weinbergen erwarb. Innerhalb dieses Netzwerks setzt sich die Produktion von Weinen fort, die als die teuersten des Landes gehandelt werden. Die Verantwortlichen dafür sind der Kellermeister, Morné Vrey, und der Weinbauer, Kallie Fernhout, die seit mehr als einem Jahrzehnt Hand in Hand arbeiten. Die Weinberge gedeihen hier in einer gewissen Höhe, die einst von den französisch-protestantischen Hugenotten genutzt wurde, um sich den herannahenden Schiffen in Kapstadt zu nähern. Was das Klima in diesen Tälern betrifft — bekannt als ‚Das Weinland am Kap‘ —, zeichnet es sich durch ein mediterranes Klima aus, mit heißen Sommern, kalten Wintern und klarem, sonnigem Himmel. Delaire Graff Shiraz ist einer der Weine, die hier hergestellt werden. Genauer gesagt ist Delaire Graff Shiraz ein Rotwein, der aus der Syrah-Traube hergestellt wird, einer der ersten in Südafrika gepflanzten Sorten (abgeleitet von anderen Lambrusco-Sorten im französischen Dauphiné), die im 17. Jahrhundert von den Siedlern in dieses Land eingeführt wurden. Diese Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet, um alle Aromen und Eigenschaften der Beeren zu bewahren. Nach einer kurzen Mahlung und Mazeration (bei der der Most in Kontakt mit den Schalen ist), fermentiert der Delaire Graff Shiraz langsam und bei niedrigen Temperaturen, um so alle sortentypischen Aromen zu extrahieren. Nach dem Abstich und der Trennung des Weins reift der Delaire Graff Shiraz 12 Monate lang in alten französischen Eichenfässern.

Highlights Material & Qualität: 100% Schurwolle, Handgeknüpft, Knoten/m²:ca. 160000 - 202500, fein gefertigt Abmessung/cm (LxBxH): 255 x 175 x 0,1 cm, ca. 16 Kg, Unikat / Einzelstück Verarbeitung: Traditionell & aufwändig von Hand geknüpft, Klassische und aufwändige Handwerkskunst Design:...

Die Black Dead Arm-Krankheit - in Spanien auch bekannt als „Brazo muerto“ (toter Arm) - ist eine Krankheit, die sich im Weinberg ausbreitet. Verursacht wird sie durch den Pilz Eutypa Lata. Dieser Befall führt dazu, dass die Hälfte des Weinstocks, oder ein Teil davon, zu totem Holz wird. Die Rebe wird dadurch jedoch nicht zerstört, sondern entwickelt sich weiter, und während die eine Seite völlig abstirbt, produziert die andere Seite zwar geringe Erträge, aber von großer Intensität und Qualität. Aus diesen Beeren wird der D'Arenberg The Dead Arm Shiraz hergestellt, ein Rotwein, der vom Weingut D'Arenberg im südaustralischen McLaren Vale, einem der blühendsten Weinanbaugebiete des Landes, produziert wird. Die Ursprünge dieses Weinguts gehen auf das Jahr 1912 zurück, als Joseph Osborn, der seit 1881 mit dem Weinhändler Thomas Hardy zusammenarbeitete, beschloss, 3 Hektar Syrah anzubauen. Heute führt die vierte Generation der Familie die Tätigkeit dieser Weinkellerei fort, die als Referenz in der Region gilt. In D'Arenberg werden die Trauben in kleinen Chargen gelesen. Zuvor wählt Chestern Osborn (Chef-Önologe) jede Parzelle des Weinbergs aus, klassifiziert sie und legt für jede ein anderes Erntedatum fest. Die Reben wachsen auf sehr unterschiedlichen Böden. Insbesondere das McLaren Vale ist eine der geologisch vielfältigsten Regionen der Welt, in der Weinberge auf Mergel, Sand, Ton und Kalk wachsen. Die meisten Weinberge der Region befinden sich außerdem an der Küste in unmittelbarer Nähe des Indischen Ozeans, was in einem Gebiet, in dem die Niederschläge immer spärlicher werden, Kühle und Feuchtigkeit garantiert. Das mediterrane Klima (warme Sommer und milde Winter) wird natürlich von diesen Brisen beeinflusst, so dass die Gefahr von Frost gering ist. Im Keller werden die kleinen Chargen des D'Arenberg The Dead Arm Shiraz schonend gepresst und in offene Fünf-Tonnen-Tanks umgefüllt. Die Traubenmaische beginnt zu gären. Anschließend wird der Wein in Körben gepresst und in neue und gebrauchte Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, in denen die Gärung abgeschlossen wird. Der D'Arenberg The Dead Arm Shiraz wird in diesen Holzfässern auf der Hefe reifen, ohne dass ein weiterer Eingriff stattfindet. Schließlich werden alle Chargen verschnitten und in Flaschen abgefüllt, ohne Klärung oder Filtration.

Die Veloce Rotweingläser von Riedel bringen das Bouquet des edlen Rotweins vollumfänglich zur Geltung. An dem schlichten Stiel lassen sich die Gläser angenehm halten und auf dem stabilen Fuss standsicher abstellen.

Im Jahr 1915 wurde laut dem Gesetz über die Ansiedlung zurückgekehrter Soldaten (Returned Soldiers' Settlement Act), den von der Front zurückkehrten Soldaten, ein Stück oder ein Abschnitt Land gewährt, das bis dahin im Besitz der britischen Krone gewesen war. Ziel dieser Maßnahme war es, den Männern, die nach dem Ersten Weltkrieg ohne Arbeit in ihre Heimat Südaustralien zurückkehrten, ein Auskommen zu verschaffen, indem sie sich um die Viehzucht kümmern oder Gemüse, Getreide und Wein anbauen sollten. Dies ist der Hauptgrund dafür, dass die Pflege der Reben im McLaren Vale (30 Minuten von der Stadt Adelaide entfernt) so tief verwurzelt ist. Einige der heutigen Weine zielen darauf ab, dieses Kapitel der Zeitgeschichte zu würdigen, wie der Soldiers Block Shiraz, ein Rotwein, der vom Weingut Soldiers aus der Sorte Syrah hergestellt wird. Und eben diese Syrah ist eine der bekanntesten und am meisten bewunderten Rebsorten im McLaren Vale, die sehr verführerische Rotweine hervorbringt, welche Leidenschaft wecken. Trotz ihrer großen Verbreitung in dieser Region gleicht kein Syrah-Wein dem anderen, so dass jede Flasche Wein eine Vielzahl von Nuancen und Möglichkeiten bietet. Der Hauptgrund dafür ist die Vielfalt der Böden, die von schwarzem Ton über Sand bis hin zu lehmigen Böden reichen. Diese Nuancen werden von lokalen Winzern und Weinbauern im Rahmen des Projekts Scarce Earth untersucht. Das überwiegend warme Klima mit seinen geringen Temperaturschwankungen, mit Hitze bei Tag und Nacht, führt zu sehr milden Tanninen. Diese hohen Temperaturen sind der Hauptgrund dafür, dass die Trauben nachts gelesen werden, um Oxidation und Muffigwerden der Rispen zu vermeiden und den hygienischen Zustand zu gewährleisten, in dem die Beeren in der Weinkellerei ankommen. Alles geht ganz schnell: nur eine Stunde nach der Annahme werden die Trauben zerquetscht und in Edelstahltanks gefüllt, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22 ºC und 25 ºC stattfindet (vor allem, um zu vermeiden, dass sehr schwere Tannine extrahiert werden), während die Extraktion von Anthocyanen (Polyphenole, die sich in den Traubenschalen befinden und den Weinen ihre Farbe verleihen) angestrebt wird, weshalb während dieses Prozesses darauf geachtet wird, dass ein entsprechendes Umpumpen erfolgt. Der Soldiers Block Shiraz wird zu 20 % in Holzfässern ausgebaut, und der Önologe gibt ihm den letzten Schliff, indem er zum Schluss 5 % Malbec hinzufügt.

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Außergewöhnliche Qualität und große Vielfalt - das sind die beiden Prämissen, unter denen Penfolds in Südaustralien Weine von Weltrang herstellt. Produktionen mit eigenem Stil, die, ohne blind der Mode zu folgen, stets der Innovation verpflichtet sind und international Maßstäbe setzen. Sein treuester Verteidiger ist zweifellos der derzeitige Chef von Penfolds, Peter Gago. Ein Önologe mit mehr als 25 Jahren Erfahrung, der gemäß der Philosophie des ersten Chief Winemaker der Kellerei, Max Schubert, sein Sortiment mit Mischungen aus verschiedenen Jahrgängen erweitert und sich bis in die Champagne und nach Kalifornien vorwagt. Und obwohl es immer wieder Stimmen gibt, die glauben, dass Wachstum indirekt proportional zum Erhalt der Qualität ist, setzt sich Gago in einer Zeit, in der der Klimawandel bereits eine Realität ist, für die Diversifizierung der Quellen ein. Auch wenn es stimmt, dass wir, wenn wir von Penfolds sprechen, einen ganz bestimmten Stil australischer Weine meinen, können wir auch alternative Ausdrucksformen finden, wie im Fall des Penfolds St. Henri Shiraz. Ein ungewöhnlicher Wein unter den hochwertigen australischen Rotweinen, weil er zum einen ausschließlich aus Syrah hergestellt wird (während der typische australische Verschnitt aus Cabernet und Syrah besteht) und weil er nicht in neuem Eichenholz reift, wie es in Australien üblich ist. Mit anderen Worten, ein Wein der Gegensätze, der einen sauberen und geschliffenen Ausdruck der Syrah aufzeigt. Er wurde erstmals in den frühen 1950er Jahren von Penfolds auf den Markt gebracht, fand aber erst in den 1990er Jahren volle Akzeptanz, als die Verbraucher verstanden, dass ein Wein nicht den Trends der Zeit folgen muss, um als guter Wein zu gelten. Die Trauben stammen aus zwei besonderen Parzellen eines einzigen Weinbergs und werden unter Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit vergoren. Anschließend reift er 19 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die über 50 Jahre alt sind, um sicherzustellen, dass sich der Wein mit maximalem Fruchtausdruck und minimalen Eicheneinflüssen entwickelt. Wie Peter Gago selbst es ausdrückt: „Penfolds St. Henri Shiraz ist ein Wein, der sich auf jedem Tisch, in jedem Lokal und überall sehen lassen kann.“  

Wein wird seit langem als eine frühe Form der Medizin zur Heilung einer Vielzahl von Krankheiten verwendet. Deshalb pflanzte der Arzt Chistopher Penfold, als er im Jahr 1844 mit seiner Familie aus dem Vereinigten Königreich nach Australien auswanderte und sich im Magill Estate niederließ, einem idealen Standort für Weinberge, direkt französische Rebstöcke mit der Absicht, ein Wein-Tonikum gegen Blutarmut herzustellen. Bald darauf stellten er und seine Frau Mary für ihre Patienten einen aufgespriteten Wein her, der dem Sherry ähnelte. Aber der Zuspruch war so groß, dass sie in kurzer Zeit die Kellerei erweitern mussten und sie sich dazu angehalten fühlten, weitere Weinsorten zu produzieren. Seither beruht die hervorragende Qualität von Penfolds auf der Assemblage verschiedener Sorten und Regionen. Diese Bemühungen, einem zugänglichen und frischen Stil treu zu bleiben, haben dazu geführt, dass es zu einem der repräsentativsten Weingüter in Südaustralien geworden ist. Der Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet ist einer der beliebtesten Rotweine Australiens von besonderer Qualität und gehört zu den zahlreichen Weinen, die das Unternehmen in seiner 170-jährigen Geschichte produziert hat. Dieser Wein, der nach einem seiner besten Weinberge im Barossa Valley benannt ist, ist die Frucht großartiger Rebstöcke der Sorten Cabernet Sauvignon und Syrah, die über ganz Südaustralien verteilt sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und in der Kellerei wird der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gekeltert und 10 Monate lang in gelagerten Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein mit fruchtigem Geschmack und einer straffen, ausgewogenen Struktur. Der Einstieg in eine Auswahl von Weinen, die sowohl durch ihre Zugänglichkeit als auch durch ihre gute Entwicklung in der Flasche überall für Begeisterung sorgen.  

Michel Chapoutier ist ein renommierter französischer Winzer und Weingutbesitzer, der für seinen innovativen Ansatz und sein Streben nach önologischer Exzellenz bekannt ist. Als Eigentümer von Weinbergen in verschiedenen Weinregionen Frankreichs sind seine Ländereien in einigen der angesehensten Gebiete verteilt, wie Hermitage, Côte-Rôtie und Châteauneuf-du-Pape. Doch Chapoutiers vinikulturelle Vision ist so weitreichend, dass er weltweit nach den besten Weinbergen sucht. Ein Universum, das von Einstiegsweinen bis hin zu prestigeträchtigen Etiketten reicht; dabei ist sein Fokus auf biodynamischen Anbau und nachhaltige Landwirtschaft entscheidend, um die Qualität hervorzuheben und die einzigartige Expression jedes Weinbergs zur Geltung zu bringen. Mit einer offenen Geisteshaltung und dem ständigen Wunsch zu lernen, ist er bereit, ans andere Ende der Welt zu reisen, um das volle Potenzial seiner Terroirs zu entdecken. So entstand M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz, ein Rotwein, der in Victoria, Australien, hergestellt wird und sogar Robert Parker überzeugt hat (im Jahrgang 2012 erzielte er 96+ Punkte im The Wine Advocate). Hervorgegangen aus Syrah-Rebstöcken, die auf granithaltigem Boden in der Nähe der Viktorianischen Alpen gepflanzt wurden, ist M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz ein Paradebeispiel für die Qualität der Weine der Neuen Welt. Indem er biodynamische Praktiken befolgt, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs und der Pflanze bewahren, hat Michel die Eigenschaften des Bodens, des Klimas und der Rebsorte in jeder seiner Jahrgänge außergewöhnlich gut widergespiegelt. Eine Arbeit, die im Weingut fortgesetzt wird, nach einer vollständigen Entrapung und einer Fermentation und Mazeration in Betontanks mit wilden Hefen. Schließlich reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Mineralisch und von höchster Qualität, ist M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz ein Wein, der die australische Weinszene hervorhebt. Ein robuster, warmer und eleganter Syrah, den der große französische Winzer und Weingutbesitzer Chapoutier unter dem Namen „ich existiere“ mit großem Stolz präsentiert.  

Jeder kreative Kopf strebt danach, etwas wahrhaft Legendäres zu erschaffen, das die Zeiten überdauert. Eine Herausforderung, die Max Schubert, der erste Chefönologe des renommierten australischen Weinguts Penfolds, mit Bravour meisterte, als er den Grange Hermitage, den berühmtesten Wein Australiens, auf den Markt brachte. Doch seine Kreation war nicht über Nacht geboren. Tatsächlich war es die Ausdauer und das Selbstvertrauen des Önologen, die zum Triumph führten, nachdem er in den 1950er Jahren zunächst eine kühle Aufnahme im Weinhandel erlebt hatte und weiter an seinem Projekt im Verborgenen arbeitete, als ihm aufgetragen wurde, es zu den Akten zu legen. In den 1960er Jahren jedoch sickerte durch, dass Schubert an einem geheimen Wein experimentierte und angesichts der geweckten Erwartungen gab ihm der Verwaltungsrat schließlich die Erlaubnis, den Wein offiziell zu machen. Eine Entscheidung, die niemand bereute, denn der Erfolg war so durchschlagend, dass die hohen Bewertungen und Goldmedaillen nur so regneten. Offiziell in die Liste der Ikonen des südaustralischen Kulturerbes aufgenommen, ehrt Grange nicht nur ein Weingut, das den australischen Wein internationalisierte, sondern würdigt auch die Arbeit und Professionalität eines der 100 einflussreichsten Australier des Jahrhunderts. Zu Ehren dieser Legende in seiner Geschichte hat Penfolds die Serie Max kreiert. Eine Hommage an den Önologen, der das Weingut zwischen 1948 und 1975 leitete und durch seine Exzellenz und Kreativität den Status und das Erbe der Marke wie kein anderer mehren konnte. Ein Vermächtnis, das sich noch heute in Weinen wie Penfolds Max's Shiraz Cabernet widerspiegelt, das uns die Möglichkeit bietet, in das Herz des australischen Weins einzutauchen. Es handelt sich um eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah, die aus verschiedenen Weinbergen und Regionen stammt. Diese Diversifizierung der Anbaugebiete, ein Klassiker bei Penfolds, zielt darauf ab, die beste Frucht zu ernten und den maximalen australischen Ausdruck zu erreichen. Nach der Lese und Auswahl der Trauben erfolgt die Vinifikation in französischen und amerikanischen Eichenfässern (neu und gebraucht). Dort verbleibt der Wein für 18 Monate. Genug Zeit, damit Frucht und Holz in glücklicher Harmonie zusammenleben können. Das Ergebnis ist Penfolds Max's Shiraz Cabernet, eine frische, robuste und gut strukturierte Cuvée, die Sie nicht enttäuschen wird. Ein Wein, der es würdig ist, den Namen des legendärsten Önologen in der Geschichte von Penfolds und ganz Australiens zu tragen.