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Ein reinsortiger Rotwein aus Tinta de Toro, resultierend aus einem Projekt des Önologen Alistair Gardner. Die Weinstöcke wachsen auf sehr sandigem Boden in 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die grossen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind der Auslöser für einen geringen Ernteertrag. Tritón Tinta de Toro fermentiert in rostfreien Stahltanks, die malolaktische Fermentation findet in französischen Barrique Fässern statt. Danach reift er für ein Jahr bevor er in den Verkauf aufgenommen wird. Ein Wein mit Persönlichkeit. Ein "Toro" in jedem Mass.

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Die Bodegas Campiña liegt in Zamora in Kastilien- León und ist eine Kooperative aus 20 Mitgliedern. Das gemeinsame Streben nach Qualität und Wachstum macht es zu einem lebendigen und modernen Weingut, das nach den Sternen greift. Die Weine begeistern international sowohl Weinliebhaber, doch eignen sie sich auch trinkfreudige Speisebegleiter. Der Meleno Tinta de Toro ist die Kreation der Önologin Rosa Zarza. Unter ihrer Hand wird die einheimische Rebsorte Tinta de Toro zu einem seriösen, kraftvollen, edlen und eleganten Wein. Die Trauben stammen von 30-jährigen Rebstöcken, die auf sandigen Böden auf 800 Metern gedeihen. Der Wein wird 3 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Im Glas leuchtet der Meleno Tinta de Toro in einem kräftigen Rot. Er hat Aromen von reifen roten Früchten mit mineralischen mit würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, intensiv und kräftig mit kantigen Tanninen. Der Meleno passt zu Grilladen, rotem Fleisch oder Käse. - 2021 - Modellname: 2021, Meleno Tinta de Toro, Toro DO - Produktgröße: 75 cl - Marke: Bodegas Campiña

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La Poda Tinta de Toro ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo aus der D.O. Toro, gekeltert von Finca Anzil. Bodegas y Viñedos Anzil verfügt über 90 Hektar Tinta de Toro im Flusstal des Guareña. Technische Leiterin ist Almudena Alberca, erste Spanierin, die den prestigeträchtigen Titel des Master of Wine besitzt. Bodegas y Viñedos Anzil gehört zur Gruppe Bodegas Palacio 1894 mit Präsenz in La Rioja, Ribera del Duero, Rueda und Toro. La Poda Tinta de Toro ist ein sortenreiner Wein aus Tempranillo. Die Trauben stammen aus über 40 Jahre alten Weinbergen. Zu Beginn des Weinherstellungsprozesses werden die Trauben 4 Tage kalt mazeriert, um die Fruchtaromen zu erhalten und eine stärkere Extraktion von Farbe und weichen Tanninen zu erreichen. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt und der Wein altert 4 bis 6 Monate in Fässern. La Poda Tinta de Toro ist ein idealer Wein für Aperitifs, zum Grillen oder zu verschiedenen Fleischgerichten. Ein reifer, lebendiger und würziger Wein.

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Bruno Murciano Las Tintas ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Moravia Agria, Royal, Garnacha und Crujidera in der D.O. Utiel-Requena (Valencia) von Bruno Murciano. Bruno Murciano gilt als einer der besten Sommeliers Spaniens und möchte die Ursprungsbezeichnung ehren, in der er geboren wurde; Utiel-Requena. Dazu hat er, zusammen mit seinem Bruder José Luis, angefangen, eigene Weine aus einheimischen Sorten der Region herzustellen. Als Ergebnis bringen sie die frischesten und elegantesten Ausarbeitungen hervor. Bruno Murciano Las Tintas stammt aus einem Weinberg auf 950 Metern Höhe. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die auf Kalkstein- und Sandböden gepflanzt sind und in denen ökologische und umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleine Kisten von 10 Kilogramm. Anschließend werden die Rispen in einer Kühlkammer auf eine Temperatur von 2 °C abgekühlt. Im Weinkeller werden die Trauben des Bruno Murciano Las Tintas zwei Tage kalt eingemaischt. Dann werden sie entrappt, zerquetscht und auf ihren Schalen einen Monat lang im Edelstahltank mit einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich reift der Wein 9 Monate in französischen Burgunderfässer mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern. Bruno Murciano Las Tintas, frisch und angenehm, ist ein äußerst überraschender Rotwein, der aus der Absicht entstand, das Ansehen der einheimischen Sorten Valencias zu erhöhen.

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La Poda Tinta de Toro ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo aus der D.O. Toro, gekeltert von Finca Anzil. Bodegas y Viñedos Anzil verfügt über 90 Hektar Tinta de Toro im Flusstal des Guareña. Technische Leiterin ist Almudena Alberca, erste Spanierin, die den prestigeträchtigen Titel des Master of Wine besitzt. Bodegas y Viñedos Anzil gehört zur Gruppe Bodegas Palacio 1894 mit Präsenz in La Rioja, Ribera del Duero, Rueda und Toro. La Poda Tinta de Toro ist ein sortenreiner Wein aus Tempranillo. Die Trauben stammen aus über 40 Jahre alten Weinbergen. Zu Beginn des Weinherstellungsprozesses werden die Trauben 4 Tage kalt mazeriert, um die Fruchtaromen zu erhalten und eine stärkere Extraktion von Farbe und weichen Tanninen zu erreichen. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt und der Wein altert 4 bis 6 Monate in Fässern. La Poda Tinta de Toro ist ein idealer Wein für Aperitifs, zum Grillen oder zu verschiedenen Fleischgerichten. Ein reifer, lebendiger und würziger Wein.

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Valtravieso VT Tinta Fina ist ein Rotwein der Sorte Tinto Fino, der in der Ribera de Duero von Valtravieso hergestellt wird. Das Weingut Valtravieso wurde 1985 auf drei Säulen gegründet: Höhe, Boden und Weinberg. Und seltsamerweise bietet dieses Gut im Anbaugebiet D.O. Ribera de Duero eine überdurchschnittliche Höhe. Ein Merkmal, das mit Professionalität und Präzision allen Herstellungen eine einzigartige Identität verleiht. Die Weinberge des Valtravieso VT Tinta Fina werden auf traditionelle Weise im Gobelet -System angebaut, wobei die natürlichen Ressourcen des Gebiets genutzt werden und das Terroir so weit wie möglich respektiert wird. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Böden flach, kalkhaltig und nicht sehr fruchtbar sind, erzielen sie bei der Weinlese sehr geringe Produktionen von sehr hoher Qualität. Valtravieso VT Tinta Fina wird 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Ein kleiner Teil in kleinen Sherry-Fässern und der Rest von 1 und 2 Weinen. Außerdem reift ein kleiner Prozentsatz des Weins in amerikanischen Sherry-Fässern. Valtravieso VT Tinta Fina ist ein ausgewogener Wein, der alle Eigenschaften der Sorte par excellence des Ribera de Duero in Sicht, Aroma und Geschmack repräsentiert.

Quinta Do Crasto Tinto ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz und Barock, hergestellt vom Weingut Quinta Do Crasto im Douro-Tal, Portugal. Quinta Do Crasto Tinto wird aus Trauben hergestellt, die von ausgewählten Parzellen in „Patamares“, den traditionellen Terrassen des Douro-Tals, stammen und nach der Weinlese in Kisten zu 22 kg transportiert werden und nach dem Eintreffen in der Kellerei eine rigorose Auswahl durchlaufen, um dann entrappt und gepresst zu werden. Der Most wird sieben Tage lang bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift etwa sechs Monate lang: 85 % in Edelstahltanks, der Rest in französischen 225-Liter-Eichenfässern. Quinta Do Crasto ist ein Weingut mit mehr als einem Jahrhundert Geschichte und gehört der Familie von Leonor und Jorge Roquette. Sein Name kommt vom lateinischen „castrum“, was „römische Festung“ bedeutet. Die Familie Roquette ist die vierte Generation der Familie und sie widmen sich nicht nur der Produktion von Stillweinen, sondern produzieren auch Likörweine aus Porto und Olivenöl Extra Virgen, die aus den 130 Hektar auf fast 600 Metern Höhe, die sie in der außergewöhnlichen Landschaft des Douro-Tals besitzen, stammen.

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Ein Rotwein aus der D.O.C. Rioja, hergestellt von der Bodega Juan Carlos Sacha in Baños del Rio Tobia, La Rioja. Juan Carlos Sacha betreibt im Tal von Najerilla in La Rioja Alta auf 5,5 ha großen Weinbergen biologische Weinzucht. Er war einer der Antreiber für die Rückgewinnung einiger alter Sorten dieser Zone. Ad Libitum Maturana Tinta stammt von einem wiedergewonnenen Klon eines alten Weinstocks des Maturana Tinta. Der Weinberg ist 15 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt per Hand in 17 KG Kisten. Daraufhin werden die Trauben gerebelt und gären in 500 Liter Fässern, in denen sie 11 Monate reifen.