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Ein echter SPITZenwein! Das Muskateller Spitz Federspiel stammt aus der kleinen Gemeinde Spitz in der malerischen Wachau. Seit 1799 betreibt das Weingut Gritsch hier den Mauritiushof, einen früheren Lesehof von Benediktinermönchen. Tradition trifft Top-Lage – so lässt sich die Arbeit von Winzer Franz Josef Gritsch zusammenfassen. Den Muskateller kultiviert er auf Hängen mit südlicher bis süd-westlicher Ausrichtung. In den sehr hohen Lagen der Gemeinde Spitz profitieren die Trauben von kühlen Fallwinden in der Nacht, insbesondere im Herbst. Denn die Winde verstärken die Aromabildung und verleihen dem Wein einen unverkennbaren Charakter.Die schottrigen Bodenformationen in Spitz sind ein weiterer Schlüssel zum einzigartigen Geschmack dieses Muskatellers. Die mineralreichen Böden tragen dazu bei, dass die Trauben optimale Nährstoffe aufnehmen und eine herausragende Aromenvielfalt entwickeln können. Franz Josef Gritsch setzt bei der Lese auf Handarbeit, um nur bestes Material zu ernten. Die Vergärung erfolgt im Stahltank, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe.In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von floralen Noten, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten. Dieses blumige Aroma erinnert an einen blühenden Hollerbusch. Am Gaumen entfaltet sich dann eine harmonische Kombination aus frischen Früchten und Gewürzen, darunter süße Noten von reifen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und einer leichten Muskatwürze. Was diesen Wein besonders auszeichnet, ist das in viel Frucht verpackte, ganz feine Säurespiel. Im trockenen Abgang zeigen sich noch einmal die mineralischen Anklänge der Schotterböden.

Brand : Cascade Books, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Cascade Books, Publisher : Cascade Books, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 74, publicationDate : 2014-07-23, releaseDate : 2014-07-23, authors : Gritsch, Eric W., publishers : Brobst, Bonnie A., Yates, Elizabeth A., ISBN : 1498205593

Riesling-Klassiker vom Setzberg Majestätisch thront der Setzberg über der Gemeinde Spitz im UNESCO-Weltkulturerbe Wachau. Der fast 400 Meter hohe Hügel ist bis zur Kuppe mit Reben bepflanzt. Dabei ist die wichtigste Sorte der Riesling, der auf den nach Süden ausgerichteten Hängen tief in Gneisböden wurzelt. Auf dieser Grundlage entstehen sehr konzentrierte und gut strukturierte Weißweine wie der Gritsch Riesling Setzberg Smaragd.Bereits in siebter Generation strebt das Weingut Gritsch nach der besten Qualität im Wein. Bei der Vinifikation des Setzberg Smaragd achtet Winzer Franz-Josef Gritsch deshalb auf jedes Detail. Nach einer peniblen Lese per Hand werden die Trauben umgehend in den Keller befördert und dort schonend gepresst. Die anschließende Gärung geschieht im Edelstahltank, damit die typische Frucht des Rieslings deutlich herauskommt. Für den eleganten Schmelz und die Struktur des Rieslings lagert er nach der Gärung kurze Zeit auf der Feinhefe weiter, ehe der Feinschliff im großen Holzfass erfolgt.Mit seinem Smaragd-Riesling zeigt Franz-Josef Gritsch, dass sich der Aufwand lohnt. Schließlich glänzt hier ein echter Edelstein im Glas – mit grüngelbem Schimmer. Die Nase ist ausgesprochen delikat. Noten von grünem Pfirsich und Pink Grapefruit animieren direkt zum Genuss. Eine feine Säurepikanz umspielt am Gaumen die saftige Frucht. Fülle und Finesse sind in vollkommenen Einklang. Damit präsentiert sich der Setzberg Smaragd als Riesling-Klassiker par excellence.

Ein Wein für Spitzenmomente Der Muskateller Spitz Federspiel hat seine Wurzeln in den malerischen Weingärten von Spitz. Die kleine Wachauer Gemeinde ist umgeben von Anhöhen, von denen die besten nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Winzer Franz Josef Gritsch nutzt einige der höchstgelegenen Parzellen für den Anbau von hochwertigen Muskateller-Trauben. Eine weitere Besonderheit: Kühle Fallwinde tragen besonders im Herbst dazu bei, die Aromen in den Trauben zu verstärken.Und auch die schottrigen Böden in Spitz spielen eine entscheidende Rolle für das sortentypische Geschmacksprofil dieses Muskatellers. Ihr hoher Mineralgehalt sorgt dafür, dass die Trauben reichlich Nährstoffe aufnehmen und eine beeindruckende aromatische Vielfalt entwickeln können. Nach einer sorgfältigen Handlese lässt Franz Josef Gritsch die Trauben schonend pressen und den Most im Stahltank vergären. Ein anschließendes Lager auf der Feinhefe gibt seinem Federspiel schließlich den Feinschliff.Das bezaubernde Bukett des Muskatellers zeigt sich anschließend in ausgeprägt blumigen Noten, begleitet von einer subtilen Zitrusfrische. Süßliche Nuancen von reifen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und eine dezente Muskatwürze setzen zusätzliche Highlights. Am Gaumen trägt das feine Säurespiel die intensive Frucht dieses Weißweins, die in einem langen Abgang präzise nachhallt. Und der nächste Schluck? Folgt bei diesem trinkanimierenden Muskateller ganz von selbst... Probieren Sie es aus.

Brand : Cascade Books, Binding : Taschenbuch, Label : Cascade Books, Publisher : Cascade Books, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 74, publicationDate : 2014-07-23, releaseDate : 2014-07-23, authors : Gritsch, Eric W., ISBN : 162564566X

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Traubig-würzig, ein Hauch von Holunderblüten und weißen Johannisbeeren. Leichtfüssig, weißes Steinobst, zarte Fruchtsüße nach Apfel, angenehmer Säurebogen, mineralisch-salzig im Nachhall.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Das Weingut FJ Gritsch, das in einem Gebäude aus dem 13. Jahrhundert im Herzen von Spitz beheimatet ist, schafft es, mit seinen unglaublichen Riesling- und Gruner Veltliner-Cuvées die ganze Pracht der Donau einzufangen. Die Familie Gritsch stellt hier seit 1799 Wein her und wird nun von Franz-Josef ins 21. Jahrhundert geführt, der sieben Generationen an Weinbauwissen mitbringt. Dieser Riesling stammt aus einer Einzellage in Kalkofen, am Rande der Wachau. Es handelt sich um eine steile und steinige Lage, etwa zwei Kilometer vom Donauufer entfernt. Die Bedingungen und Böden hier sind alles andere als ideal, aber das hat zu wunderbar konzentrierten Trauben geführt, die reich an Mineralität sind. Die Tiefe dieses Weins zeigt sich bereits im Bouquet, das Noten von tropischen Früchten, reifem Pfirsich, Zitrusbündeln und einem Hauch von getrocknetem Ingwer aufweist. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiger Geschmack mit einer drahtigen Säure und einer steinigen Mineralität, die die fruchtige Kraft ausbalanciert. Unter der Zitrone und den Steinfrüchten finden Sie Noten von kandierten Orangenschalen, Rosinen und kristallisiertem Ingwer. Dies ist ein voller, tiefer und ausgewogener Wein, der sich perfekt für eine längerfristige Lagerung eignet. Begleiten Sie ihn zu Hummus-Gerichten, weißem Fleisch oder salzigen Gerichten vom Meer.

Brand : Cascade Books, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Cascade Books, Publisher : Cascade Books, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 188, publicationDate : 2013-02-05, releaseDate : 2013-02-05, authors : Gritsch, Eric W., ISBN : 1498215920

Smaragd-Riesling aus der Wachau Seit 1986 steht die Bezeichnung »Smaragd« für die besten Weine der Wachau. Namensgebend war allerdings nicht der Edelstein, sondern die Smaragdeidechse, die in den Wachauer Weinbergen lebt. So auch auf dem Setzberg, dem Hausberg der Gemeinde Spitz. Der Setzberg ist ein Weinberg im besten Wortsinn, ragen die Reben doch bis an die Spitze in knapp 400 Metern Höhe. Der größte Anteil entfällt auf den Riesling, aus dem Winzer Franz-Josef Fritsch den unnachahmlichen Gritsch Riesling Setzberg Smaragd bereitet.Auf den alten Gneisböden entwickelt der Riesling in exponierter Südlage eine konzentrierte Frucht. Franz-Josef Gritsch und sein Team lesen die Trauben Ende Oktober per Hand, um nur vollreifes Material zu ernten Im Keller geht es dann mit größter Sorgfalt weiter. Schonend gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren, entsteht ein hocharomatischer Riesling. Das Finish ist ebenfalls durchdacht: Durch den Ausbau auf der Feinhefe und die Reife im großen Holzfass legt sich ein eleganter Schmelz hinter die durchdringende Frucht.Einmal geschwenkt, entfaltet sich der Gritsch-Riesling mit einer intensiven Nase nach Pfirsich, Pflaume und Pink Grapefruit. Der Auftakt im Mund ist sehr saftig, der Trinkfluss quasi schon mit eingebaut. Eine lebendige Säure und ein schönes Fruchtspiel verleihen dem Setzberg Smaragd schließlich auch am Gaumen viel Finesse, während der mittelkräftige Körper das große Reifepotenzial dieses Weins erkennen lässt.

Die Kultlage 1000Eimerberg die auch als Wahrzeichen von Spitz gilt weist eine Hangneigungen von bis zu 70% auf. Man muss fast Bergsteiger sein um hier arbeiten zu können. Ein Wein vom 1000EimerBerg ist echte Manufaktur. Die alten Rieslingstöcke ihres 1000Eimerbergs bringen Weine mit heller Frucht und knackiger Säure hervor sind rassig und straff. Typische Merkmale unserer Rieslinge sind die Anklänge von Zitrusfrüchte ein geradliniger und filigraner Charakter und die schiefrige Mineralität. Ge...

Binding : Taschenbuch, Label : William B Eerdmans Publishing Co, Publisher : William B Eerdmans Publishing Co, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 168, publicationDate : 2012-02-23, authors : Gritsch, Eric W., ISBN : 080286676X

Smaragd-Riesling aus der Wachau Seit 1986 steht die Bezeichnung »Smaragd« für die besten Weine der Wachau. Namensgebend war allerdings nicht der Edelstein, sondern die Smaragdeidechse, die in den Wachauer Weinbergen lebt. So auch auf dem Setzberg, dem Hausberg der Gemeinde Spitz. Der Setzberg ist ein Weinberg im besten Wortsinn, ragen die Reben doch bis an die Spitze in knapp 400 Metern Höhe. Der größte Anteil entfällt auf den Riesling, aus dem Winzer Franz-Josef Fritsch den unnachahmlichen Gritsch Riesling Setzberg Smaragd bereitet.Auf den alten Gneisböden entwickelt der Riesling in exponierter Südlage eine konzentrierte Frucht. Franz-Josef Gritsch und sein Team lesen die Trauben Ende Oktober per Hand, um nur vollreifes Material zu ernten Im Keller geht es dann mit größter Sorgfalt weiter. Schonend gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren, entsteht ein hocharomatischer Riesling. Das Finish ist ebenfalls durchdacht: Durch den Ausbau auf der Feinhefe und die Reife im großen Holzfass legt sich ein eleganter Schmelz hinter die durchdringende Frucht.Einmal geschwenkt, entfaltet sich der Gritsch-Riesling mit einer intensiven Nase nach Pfirsich, Pflaume und Pink Grapefruit. Der Auftakt im Mund ist sehr saftig, der Trinkfluss quasi schon mit eingebaut. Eine lebendige Säure und ein schönes Fruchtspiel verleihen dem Setzberg Smaragd schließlich auch am Gaumen viel Finesse, während der mittelkräftige Körper das große Reifepotenzial dieses Weins erkennen lässt.

Riesling-Klassiker vom Setzberg Majestätisch thront der Setzberg über der Gemeinde Spitz im UNESCO-Weltkulturerbe Wachau. Der fast 400 Meter hohe Hügel ist bis zur Kuppe mit Reben bepflanzt. Dabei ist die wichtigste Sorte der Riesling, der auf den nach Süden ausgerichteten Hängen tief in Gneisböden wurzelt. Auf dieser Grundlage entstehen sehr konzentrierte und gut strukturierte Weißweine wie der Gritsch Riesling Setzberg Smaragd.Bereits in siebter Generation strebt das Weingut Gritsch nach der besten Qualität im Wein. Bei der Vinifikation des Setzberg Smaragd achtet Winzer Franz-Josef Gritsch deshalb auf jedes Detail. Nach einer peniblen Lese per Hand werden die Trauben umgehend in den Keller befördert und dort schonend gepresst. Die anschließende Gärung geschieht im Edelstahltank, damit die typische Frucht des Rieslings deutlich herauskommt. Für den eleganten Schmelz und die Struktur des Rieslings lagert er nach der Gärung kurze Zeit auf der Feinhefe weiter, ehe der Feinschliff im großen Holzfass erfolgt.Mit seinem Smaragd-Riesling zeigt Franz-Josef Gritsch, dass sich der Aufwand lohnt. Schließlich glänzt hier ein echter Edelstein im Glas – mit grüngelbem Schimmer. Die Nase ist ausgesprochen delikat. Noten von grünem Pfirsich und Pink Grapefruit animieren direkt zum Genuss. Eine feine Säurepikanz umspielt am Gaumen die saftige Frucht. Fülle und Finesse sind in vollkommenen Einklang. Damit präsentiert sich der Setzberg Smaragd als Riesling-Klassiker par excellence.

Brand : Wipf & Stock Publishers, Binding : Taschenbuch, Edition : Reprint, Label : Wipf and Stock, Publisher : Wipf and Stock, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 308, publicationDate : 2009-05-01, releaseDate : 2009-05-01, authors : Gritsch, Eric W., ISBN : 1606086375

Riesling-Klassiker vom Setzberg Majestätisch thront der Setzberg über der Gemeinde Spitz im UNESCO-Weltkulturerbe Wachau. Der fast 400 Meter hohe Hügel ist bis zur Kuppe mit Reben bepflanzt. Dabei ist die wichtigste Sorte der Riesling, der auf den nach Süden ausgerichteten Hängen tief in Gneisböden wurzelt. Auf dieser Grundlage entstehen sehr konzentrierte und gut strukturierte Weißweine wie der Gritsch Riesling Setzberg Smaragd.Bereits in siebter Generation strebt das Weingut Gritsch nach der besten Qualität im Wein. Bei der Vinifikation des Setzberg Smaragd achtet Winzer Franz-Josef Gritsch deshalb auf jedes Detail. Nach einer peniblen Lese per Hand werden die Trauben umgehend in den Keller befördert und dort schonend gepresst. Die anschließende Gärung geschieht im Edelstahltank, damit die typische Frucht des Rieslings deutlich herauskommt. Für den eleganten Schmelz und die Struktur des Rieslings lagert er nach der Gärung kurze Zeit auf der Feinhefe weiter, ehe der Feinschliff im großen Holzfass erfolgt.Mit seinem Smaragd-Riesling zeigt Franz-Josef Gritsch, dass sich der Aufwand lohnt. Schließlich glänzt hier ein echter Edelstein im Glas – mit grüngelbem Schimmer. Die Nase ist ausgesprochen delikat. Noten von grünem Pfirsich und Pink Grapefruit animieren direkt zum Genuss. Eine feine Säurepikanz umspielt am Gaumen die saftige Frucht. Fülle und Finesse sind in vollkommenen Einklang. Damit präsentiert sich der Setzberg Smaragd als Riesling-Klassiker par excellence.

Smaragd-Riesling aus der Wachau Seit 1986 steht die Bezeichnung »Smaragd« für die besten Weine der Wachau. Namensgebend war allerdings nicht der Edelstein, sondern die Smaragdeidechse, die in den Wachauer Weinbergen lebt. So auch auf dem Setzberg, dem Hausberg der Gemeinde Spitz. Der Setzberg ist ein Weinberg im besten Wortsinn, ragen die Reben doch bis an die Spitze in knapp 400 Metern Höhe. Der größte Anteil entfällt auf den Riesling, aus dem Winzer Franz-Josef Fritsch den unnachahmlichen Gritsch Riesling Setzberg Smaragd bereitet.Auf den alten Gneisböden entwickelt der Riesling in exponierter Südlage eine konzentrierte Frucht. Franz-Josef Gritsch und sein Team lesen die Trauben Ende Oktober per Hand, um nur vollreifes Material zu ernten Im Keller geht es dann mit größter Sorgfalt weiter. Schonend gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren, entsteht ein hocharomatischer Riesling. Das Finish ist ebenfalls durchdacht: Durch den Ausbau auf der Feinhefe und die Reife im großen Holzfass legt sich ein eleganter Schmelz hinter die durchdringende Frucht.Einmal geschwenkt, entfaltet sich der Gritsch-Riesling mit einer intensiven Nase nach Pfirsich, Pflaume und Pink Grapefruit. Der Auftakt im Mund ist sehr saftig, der Trinkfluss quasi schon mit eingebaut. Eine lebendige Säure und ein schönes Fruchtspiel verleihen dem Setzberg Smaragd schließlich auch am Gaumen viel Finesse, während der mittelkräftige Körper das große Reifepotenzial dieses Weins erkennen lässt.

Brand : Wipf & Stock Publishers, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Wipf and Stock, Publisher : Wipf and Stock, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 160, publicationDate : 2009-07-27, releaseDate : 2009-07-27, authors : Gritsch, Eric W., ISBN : 1498254152

Ein Wein für Spitzenmomente Der Muskateller Spitz Federspiel hat seine Wurzeln in den malerischen Weingärten von Spitz. Die kleine Wachauer Gemeinde ist umgeben von Anhöhen, von denen die besten nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Winzer Franz Josef Gritsch nutzt einige der höchstgelegenen Parzellen für den Anbau von hochwertigen Muskateller-Trauben. Eine weitere Besonderheit: Kühle Fallwinde tragen besonders im Herbst dazu bei, die Aromen in den Trauben zu verstärken.Und auch die schottrigen Böden in Spitz spielen eine entscheidende Rolle für das sortentypische Geschmacksprofil dieses Muskatellers. Ihr hoher Mineralgehalt sorgt dafür, dass die Trauben reichlich Nährstoffe aufnehmen und eine beeindruckende aromatische Vielfalt entwickeln können. Nach einer sorgfältigen Handlese lässt Franz Josef Gritsch die Trauben schonend pressen und den Most im Stahltank vergären. Ein anschließendes Lager auf der Feinhefe gibt seinem Federspiel schließlich den Feinschliff.Das bezaubernde Bukett des Muskatellers zeigt sich anschließend in ausgeprägt blumigen Noten, begleitet von einer subtilen Zitrusfrische. Süßliche Nuancen von reifen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und eine dezente Muskatwürze setzen zusätzliche Highlights. Am Gaumen trägt das feine Säurespiel die intensive Frucht dieses Weißweins, die in einem langen Abgang präzise nachhallt. Und der nächste Schluck? Folgt bei diesem trinkanimierenden Muskateller ganz von selbst... Probieren Sie es aus.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Franz-Josef Gritsch ist ein bahnbrechender Winzer im Herzen der Wachau, der Weißweine mit unglaublicher Langlebigkeit und einer unbestreitbaren Aura von Größe herstellt. Als Einzelkind und Gritsch-Winzer in siebter Generation versteht es Franz-Josef, Modernität und Tradition in Einklang zu bringen. Während die meisten Trauben von Hand geerntet werden, wird der Wein selbst in einem hochmodernen Keller in Spitz hergestellt, der "Kalmuck" genannt wird, nach der traditionellen Tracht, die Wachauer Winzer seit Jahrhunderten tragen. Dieser Wein stammt aus dem Setzberg, einem weitläufigen, terrassenförmig angelegten Weinberg, der auf einem Patchwork-Fundament aus metamorphem Gestein liegt. Die Rieslingtrauben werden bis zu einer Höhe von 400 Metern auf relativ kargen Sandböden angepflanzt, die dem Wein eine erstaunliche Konzentration von Fruchtaromen verleihen. Er öffnet sich mit einem Bouquet von rosa Grapefruit, reifem Pfirsich, Pflaume und stählerner Mineralität. Dieser kräftige Smaragdwein wurde in Edelstahl vergoren, bevor er auf der Hefe in Eichenfässern reifte. Der Gaumen ist voller Früchte - Noten von Pfirsich, Pflaume und Zitrusfrüchten werden von einer linearen Säure getragen. Er fühlt sich im Mund voll an, mit einem ganz leichten Aufbrausen. Der Abgang ist lang, mit einem Hauch von Gewürzen. Dieser Wein passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, weißem Fisch, Geflügel oder Schweinefleisch.

Brand : Cascade Books, Binding : Taschenbuch, Label : Cascade Books, Publisher : Cascade Books, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 184, publicationDate : 2013-02-05, releaseDate : 2013-02-05, authors : Gritsch, Eric W., ISBN : 1620325381