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Der elektrische Nudelkocher von Royal Catering bereitet in nur wenigen Minuten verschiedene Nudelsorten auf einfache und schonende Art zu. Ob Spaghetti, Tortellini, Tagliatelle oder getrocknete, gefrorene oder frisch zubereitete Teigwaren – alle Pastasorten sind im Handumdrehen „al dente“ gegart. Das Kochgerät eignet sich ideal für Lokale und Schnellrestaurants und hilft Ihnen dabei den Produktionsablauf nachhaltig zu optimieren. Der leistungsstarke Nudelkocher überzeugt mit seiner starken Leistung von 3,000 W, welche sich zu gleichen Teilen auf die zwei eingebauten Heizelemente verteilt. Sie bringen das Wasser in kürzester Zeit zum Kochen und sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Um gleichzeitig verschiedene Nudelsorten zubereiten zu können, sind am Nudelkocher zwei Regler zur Temperatureinstellung angebracht. Die Temperatur kann in einem Bereich von 30 - 110 °C reguliert werden und wird nach Erreichen der voreingestellten Temperatur konstant gehalten. Die zwei eingebauten Wasserablaufhähne ersparen Ihnen ein mühsames Wasserschöpfen und ermöglichen ein schnelles Leeren und Reinigen des Beckens. Die Konstruktion der Pasta-Station besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einem 2 x 6,5 l Becken ausgestattet. Im Becken befinden sich 4 feinmaschige runde Korbeinsätze mit den Maßen Ø 12,5 x 11 cm. Dies bietet die Möglichkeit mehrere Nudelsorten oder auch Gemüse, Eier und andere Spezialitäten gleichzeitig zu kochen und verdeutlicht das breite Anwendungsfeld des Teigwarenkochers.

Nudel - Spaghetti - Bandnudeln selber machen - das schmeckt! Sie wollen ihre Nudel/Spaghetti mal selber machen? Mit dieser Nudelmaschine kein Problem. Ob Spaghetti, Bandnudeln Tagliatellle, Cannelloni oder Lasagneplatten. Mit dem Aufsatz der...

Der elektrischen Nudelkocher RCNK-4 von Royal Catering bereitet in nur wenigen Minuten verschiedene Nudelsorten auf einfache und schonende Art zu. Ob Spaghetti, Tortellini, Tagliatelle oder getrocknete, gefrorene oder frisch zubereitete Teigwaren – alle Pastasorten sind im Handumdrehen „al dente“ gegart. Das Kochgerät eignet sich ideal für Lokale und Schnellrestaurants und hilft Ihnen dabei den Produktionsablauf nachhaltig zu optimieren. Der leistungsstarke Nudelkocher überzeugt mit seiner starken Leistung von 3000 W, welche sich zu gleichen Teilen auf die zwei eingebauten Heizelemente verteilt. Sie bringen das Wasser in kürzester Zeit zum Kochen und sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Konstruktion der Pasta-Station besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einem 2 x 4 l Becken ausgestattet. Im Becken befinden sich vier feinmaschige runde Korbeinsätze, welche jeweils ein Fassungsvolumen von 0,5 kg besitzen und einen Durchmesser von 13,5 cm haben. Dies bietet die Möglichkeit mehrere Nudelsorten oder auch Gemüse, Eier und andere Spezialitäten gleichzeitig zu kochen und verdeutlicht das breite Anwendungsfeld des Teigwarenkochers. Um gleichzeitig verschiedene Nudelsorten zubereiten zu können, sind am Nudelkocher zwei Regler zur Temperatureinstellung angebracht. Die Temperatur kann in einem Bereich von 30 bis 110 °C reguliert werden und wird nach Erreichen der voreingestellten Temperatur konstant gehalten. Die zwei eingebauten Wasserablaufhähne ersparen Ihnen ein mühsames Wasserschöpfen und ermöglichen ein schnelles Leeren und Reinigen des Beckens.

Auf die Pasta fertig los! Mit diesem Set zaubern Sie sich im Handumdrehen die perfekte Pasta zuhause. Mit ein paar Handgriffen lassen sich die verschiedenen Sorten von Teigwaren herstellen: Taglionlini, Tagliatelle und Lasagne. Und zum Trocknen der frischen Nudeln bietet der Pastatrockner DIVERSO auf seinen 10 Armen genügend Platz., Allgemein: Weitere Vorteile: Vielfältige Nudelkreationen, Gesundes Nudelvergnügen, Geschenkidee, Perfektes Zubehör, Langfristige Investition, Handhabung & Komfort: Betriebsart: manuell, Art Bedienung: Handkurbel, Farbe & Material: Farbe: silberfarben, Material Gehäuse: Edelstahl, Maße & Gewicht: Höhe: 14,4 cm, Breite: 19,8 cm, Tiefe: 19,9 cm, Gewicht: 2,899 kg, Programme & Funktionen: Funktionen: Ausgeben, Ausrollen, Formen, Zuschneiden, Technische Daten: Dicke Teig minimal: 0,2 mm, Dicke Teig maximal: 3 mm, Breite Teig maximal: 14,5 cm, Ausstattung: Ausstattung: verstellbare Tischklemme, Mitgeliefertes Zubehör: Pastatrockner, Reinigung & Pflege: Pflegehinweise: nicht spülmaschinengeeignet, Wissenswertes: Sprachen Bedienungs-/Aufbauanleitung: Deutsch (DE), Englisch (EN), Französisch (FR),

Der elektrische Nudelkocher von Royal Catering bereitet in nur wenigen Minuten verschiedene Nudelsorten auf einfache und schonende Art zu. Ob Spaghetti, Tortellini, Tagliatelle oder getrocknete, gefrorene oder frisch zubereitete Teigwaren – alle Pastasorten sind im Handumdrehen „al dente“ gegart. Das Kochgerät eignet sich ideal für Lokale und Schnellrestaurants und hilft Ihnen dabei den Produktionsablauf nachhaltig zu optimieren. Der leistungsstarke Nudelkocher überzeugt mit seiner starken Leistung von 3,000 W, welche sich zu gleichen Teilen auf die drei eingebauten Heizelemente verteilt. Sie bringen das Wasser in kürzester Zeit zum Kochen und sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Um gleichzeitig verschiedene Nudelsorten zubereiten zu können, sind am Nudelkocher drei Regler zur Temperatureinstellung angebracht. Die Temperatur kann in einem Bereich von 30 - 110 °C reguliert werden und wird nach Erreichen der voreingestellten Temperatur konstant gehalten. Die drei eingebauten Wasserablaufhähne ersparen Ihnen ein mühsames Wasserschöpfen und ermöglichen ein schnelles Leeren und Reinigen des Beckens. Die Konstruktion der Pasta-Station besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einem 3 x 6,5 l Becken ausgestattet. Im Becken befinden sich 6 feinmaschige runde Korbeinsätze mit den Maßen Ø 12,5 x 11 cm. Dies bietet die Möglichkeit mehrere Nudelsorten oder auch Gemüse, Eier und andere Spezialitäten gleichzeitig zu kochen und verdeutlicht das breite Anwendungsfeld des Teigwarenkochers.

Auf die Pasta fertig los! Mit diesem Set zaubern Sie sich im Handumdrehen die perfekte Pasta zuhause. Mit ein paar Handgriffen lassen sich die verschiedenen Sorten von Teigwaren herstellen: Taglionlini, Tagliatelle und Lasagne. Und zum Trocknen der...

Der elektrischen Nudelkocher RCNK-4-GN von Royal Catering bereitet in nur wenigen Minuten verschiedene Nudelsorten auf einfache und schonende Art zu. Ob Spaghetti, Tortellini, Tagliatelle oder getrocknete, gefrorene oder frisch zubereitete Teigwaren – alle Pastasorten sind im Handumdrehen „al dente“ gegart. Das Kochgerät eignet sich ideal für Lokale und Schnellrestaurants und hilft Ihnen dabei den Produktionsablauf nachhaltig zu optimieren. Der leistungsstarke Nudelkocher überzeugt mit seiner starken Leistung von 3000 W, welche sich zu gleichen Teilen auf die drei eingebauten Heizelemente verteilt. Sie bringen das Wasser in kürzester Zeit zum Kochen und sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Konstruktion der Pasta-Station besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einem 3 x 4 l Becken ausgestattet. Im Becken befinden sich vier feinmaschige runde Korbeinsätze, welche jeweils ein Fassungsvolumen von 125g besitzen und einen Durchmesser von 13,5 cm haben. Dies bietet die Möglichkeit mehrere Nudelsorten oder auch Gemüse, Eier und andere Spezialitäten gleichzeitig zu kochen. Zusätzlich besitzt der Teigwarenkocher einen GN 1/3 Behälter, welcher Ihre Pastasauce optimal warmhält. Um gleichzeitig verschiedene Nudelsorten zubereiten zu können, sind am Nudelkocher drei Regler zur Temperatureinstellung angebracht. Die Temperatur kann in einem Bereich von 30 bis 110 °C reguliert werden und wird nach Erreichen der voreingestellten Temperatur konstant gehalten. Die drei eingebauten Wasserablaufhähne ersparen Ihnen ein mühsames Wasserschöpfen und ermöglichen ein schnelles Leeren und Reinigen des Beckens.

Nudel - Spaghetti - Bandnudeln selber machen - das schmeckt! Sie wollen ihre Nudel/Spaghetti mal selber machen? Mit dieser Nudelmaschine kein Problem. Ob Spaghetti, Bandnudeln Tagliatellle, Cannelloni oder Lasagneplatten. Mit dem Aufsatz der Nudelmaschine können sie diverse Nudelarten herstellen. Durch die verstellbaren Knet- und Wellwalzen ist es möglich verschiedene Nudelstärken zu produzieren. Inklusive Tischhalterung und Kurbel . Produkteigenschaften: inkl. Tischhalterung und Kurbel geeignet für 9 verschiedene Teigdicken verstellbare Knet- und Wellwalzen Technische Daten: Maße: 20cm x 20cm x 14,5cm (LxBxH) Material: Edelstahl Lieferumfang: 1x Nudelmaschine 1x Tischhalter 1x Kurbel

Der elektrischen Nudelkocher RCNK-6 von Royal Catering bereitet in nur wenigen Minuten verschiedene Nudelsorten auf einfache und schonende Art zu. Ob Spaghetti, Tortellini, Tagliatelle oder getrocknete, gefrorene oder frisch zubereitete Teigwaren – alle Pastasorten sind im Handumdrehen „al dente“ gegart. Das Kochgerät eignet sich ideal für Lokale und Schnellrestaurants und hilft Ihnen dabei den Produktionsablauf nachhaltig zu optimieren. Der leistungsstarke Nudelkocher überzeugt mit seiner starken Leistung von 3000 W, welche sich zu gleichen Teilen auf die drei eingebauten Heizelemente verteilt. Sie bringen das Wasser in kürzester Zeit zum Kochen und sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Konstruktion der Pasta-Station besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einem 4 Liter Becken ausgestattet. Im Becken befinden sich sechs feinmaschige runde Korbeinsätze, welche jeweils ein Fassungsvolumen von 0,5 kg besitzen und einen Durchmesser von 13,5 cm haben. Dies bietet die Möglichkeit mehrere Nudelsorten oder auch Gemüse, Eier und andere Spezialitäten gleichzeitig zu kochen und verdeutlicht das breite Anwendungsfeld des Teigwarenkochers. Um gleichzeitig verschiedene Nudelsorten zubereiten zu können, sind am Nudelkocher drei Regler zur Temperatureinstellung angebracht. Temperatur Die Temperatur kann in einem Bereich von 30 bis 110 °C reguliert werden und wird nach Erreichen der voreingestellten Temperatur konstant gehalten. Die drei eingebauten Wasserablaufhähne ersparen Ihnen ein mühsames Wasserschöpfen und ermöglichen ein schnelles Leeren und Reinigen des Beckens.

Nudel - Spaghetti - Bandnudeln selber machen - das schmeckt! Sie wollen ihre Nudel/Spaghetti mal selber machen? Mit dieser Nudelmaschine kein Problem. Ob Spaghetti, Bandnudeln Tagliatellle, Cannelloni oder Lasagneplatten. Mit dem Aufsatz der Nudelmaschine können sie diverse Nudelarten herstellen. Durch die verstellbaren Knet- und Wellwalzen ist es möglich verschiedene Nudelstärken zu produzieren. Inklusive Tischhalterung und Kurbel . Produkteigenschaften: inkl. Tischhalterung und Kurbel geeignet für 9 verschiedene Teigdicken verstellbare Knet- und Wellwalzen Technische Daten: Maße: 20cm x 20cm x 14,5cm (LxBxH) Material: Edelstahl Lieferumfang: 1x Nudelmaschine 1x Tischhalter 1x Kurbel

Nudeln selber machen: Heißgeliebte Klassiker und außergewöhnliche Kreationen hausgemacht auf den Teller zaubern Zu leckerer Pasta sagt niemand nein! Ganz im Gegenteil, universelle Lieblingsgerichte wie Spaghetti Bolognese oder Lasagne locken Groß und Klein an den Tisch – und es gibt eine Möglichkeit, diese Köstlichkeiten noch verlockender zu kreieren. Wie? Na, machen Sie doch einfach die Nudeln selber! Denn das geht tatsächlich ganz unkompliziert auch in der heimischen Küche und für die kleine Extramühe werden Sie mit einer unbezahlbaren Erfahrung belohnt: Pasta, so lecker und intensiv wie Sie sie höchstens aus den besten Restaurants kennen! Selbstgemachte Nudeln haben unschlagbare Vorteile, die jedem Pastafan das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen: Ihre schöne traditionelle Optik versetzt einen gedanklich in eine kleine Trattoria in Süditalien, die raue Oberfläche nimmt köstliche Saucen und Pestos viel besser auf und außerdem wissen Sie ganz genau, was drin ist. Nudeln aus Eigenproduktion, das klingt aufwendig und teuer? Keine Sorge! Grundteig und Klassiker sind im Handumdrehen und ganz ohne Maschine hergestellt und wer aus der Pastakreation eine richtige Kunst machen will, der erzielt mit einer Nudelmaschine Top-Ergebnisse! Wie das geht, worauf Sie achten müssen und welche Möglichkeiten Ihnen offenstehen, das zeigt Ihnen nun dieses liebevoll gestaltete Nudel-Buch. Um dann aus Ihren Meisterwerken perfekte Geschmackskreationen zu zaubern, dürfen natürlich raffinierte Rezepte nicht fehlen. Deshalb finden Sie neben Teigrezepten auch eine vielfältige Auswahl an köstlichen Gerichten, um Ihre Handwerksprodukte in Pasta alla Norma, Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen, Tortellini-Pilz-Pfanne oder süßen Nudelauflauf zu verwandeln! Die unverzichtbare Grundlage: Ob Spaghetti, Ravioli, Schupfnudeln, chinesische Dumplings oder glutenfreie Reisnudeln – ab jetzt gibt es die ganze Bandbreite der Nudelauswahl aus leckerer Eigenproduktion. Perfekt abgerundet: Entdecken Sie köstliche Füllungen und Saucen wie Ziegenfrischkäse-Walnuss-Füllung, Garnelenfüllung, Gorgonzolasauce oder vegane Bolognesesauce als Krönung Ihrer Kunstwerke. Beliebte Klassiker: In Kombination mit selbstgemachter Pasta gelingen mediterraner Nudelsalat, Pasta alla Carrettiera, Schupfnudelpfanne mit Pute oder Tortellini-Auflauf so lecker wie nie zuvor. Exotisch und Besonders: Verarbeiten Sie Ihre Nudeln doch mal zu asiatischen Eiernudelwaffeln, Thai-Suppe, sommerlicher Zitronennudelpfanne oder sündig-süßem portugiesischem Aletria. In diesem Buch entdecken Sie das ganze weite Universum des Nudelgenusses und werden nicht nur im Handumdrehen selbst zum Pasta-Maestro, sondern schlemmen sich auch durch eine überwältigende Vielfalt an raffinierten neuen Nudel-Ideen. Ob Hobbykoch, Pasta-Freak oder einfach auf der Suche nach etwas ganz Besonderem – hier werden Sie auf jeden Fall fündig!

Auf die Pasta fertig los! Mit diesem Set zaubern Sie sich im Handumdrehen die perfekte Pasta zuhause. Mit ein paar Handgriffen lassen sich die verschiedenen Sorten von Teigwaren herstellen: Taglionlini, Tagliatelle und Lasagne. Und zum Trocknen der frischen Nudeln bietet der Pastatrockner DIVERSO auf seinen 10 Armen genügend Platz., Allgemein: Weitere Vorteile: Vielfältige Nudelkreationen, Gesundes Nudelvergnügen, Geschenkidee, Perfektes Zubehör, Langfristige Investition, Handhabung & Komfort: Betriebsart: manuell, Art Bedienung: Handkurbel, Farbe & Material: Farbe: silberfarben, Material Gehäuse: Edelstahl, Maße & Gewicht: Höhe: 14,4 cm, Breite: 19,8 cm, Tiefe: 19,9 cm, Gewicht: 2,899 kg, Programme & Funktionen: Funktionen: Ausgeben, Ausrollen, Formen, Zuschneiden, Technische Daten: Dicke Teig minimal: 0,2 mm, Dicke Teig maximal: 3 mm, Breite Teig maximal: 14,5 cm, Ausstattung: Ausstattung: verstellbare Tischklemme, Mitgeliefertes Zubehör: Pastatrockner, Reinigung & Pflege: Pflegehinweise: nicht spülmaschinengeeignet, Wissenswertes: Sprachen Bedienungs-/Aufbauanleitung: Deutsch (DE), Englisch (EN), Französisch (FR),

Auf die Pasta fertig los! Mit diesem Set zaubern Sie sich im Handumdrehen die perfekte Pasta zuhause. Mit ein paar Handgriffen lassen sich die verschiedenen Sorten von Teigwaren herstellen: Taglionlini, Tagliatelle und Lasagne. Und zum Trocknen der frischen Nudeln bietet der Pastatrockner DIVERSO auf seinen 10 Armen genügend Platz., Allgemein: Weitere Vorteile: Vielfältige Nudelkreationen, Gesundes Nudelvergnügen, Geschenkidee, Perfektes Zubehör, Langfristige Investition, Handhabung & Komfort: Betriebsart: manuell, Art Bedienung: Handkurbel, Farbe & Material: Farbe: silberfarben, Material Gehäuse: Edelstahl, Maße & Gewicht: Höhe: 14,4 cm, Breite: 19,8 cm, Tiefe: 19,9 cm, Gewicht: 2,899 kg, Programme & Funktionen: Funktionen: Ausgeben, Ausrollen, Formen, Zuschneiden, Technische Daten: Dicke Teig minimal: 0,2 mm, Dicke Teig maximal: 3 mm, Breite Teig maximal: 14,5 cm, Ausstattung: Ausstattung: verstellbare Tischklemme, Mitgeliefertes Zubehör: Pastatrockner, Reinigung & Pflege: Pflegehinweise: nicht spülmaschinengeeignet, Wissenswertes: Sprachen Bedienungs-/Aufbauanleitung: Deutsch (DE), Englisch (EN), Französisch (FR),

*Nudeln selber machen wie die Profis: Über 30 Nudelsorten ganz leicht selber machen mit und ohne Nudelmaschine & in 100 leckeren Rezepten aus aller Welt zubereiten * / Gebundene Ausgaben für 18.9€ / Aus dem Bereich: Bücher-Ratgeber-Essen & Trinken Gebundene Ausgaben

Nudeln selber machen: Heißgeliebte Klassiker und außergewöhnliche Kreationen hausgemacht auf den Teller zaubern Zu leckerer Pasta sagt niemand nein! Ganz im Gegenteil, universelle Lieblingsgerichte wie Spaghetti Bolognese oder Lasagne locken Groß und Klein an den Tisch – und es gibt eine Möglichkeit, diese Köstlichkeiten noch verlockender zu kreieren. Wie? Na, machen Sie doch einfach die Nudeln selber! Denn das geht tatsächlich ganz unkompliziert auch in der heimischen Küche und für die kleine Extramühe werden Sie mit einer unbezahlbaren Erfahrung belohnt: Pasta, so lecker und intensiv wie Sie sie höchstens aus den besten Restaurants kennen! Selbstgemachte Nudeln haben unschlagbare Vorteile, die jedem Pastafan das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen: Ihre schöne traditionelle Optik versetzt einen gedanklich in eine kleine Trattoria in Süditalien, die raue Oberfläche nimmt köstliche Saucen und Pestos viel besser auf und außerdem wissen Sie ganz genau, was drin ist. Nudeln aus Eigenproduktion, das klingt aufwendig und teuer? Keine Sorge! Grundteig und Klassiker sind im Handumdrehen und ganz ohne Maschine hergestellt und wer aus der Pastakreation eine richtige Kunst machen will, der erzielt mit einer Nudelmaschine Top-Ergebnisse! Wie das geht, worauf Sie achten müssen und welche Möglichkeiten Ihnen offenstehen, das zeigt Ihnen nun dieses liebevoll gestaltete Nudel-Buch. Um dann aus Ihren Meisterwerken perfekte Geschmackskreationen zu zaubern, dürfen natürlich raffinierte Rezepte nicht fehlen. Deshalb finden Sie neben Teigrezepten auch eine vielfältige Auswahl an köstlichen Gerichten, um Ihre Handwerksprodukte in Pasta alla Norma, Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen, Tortellini-Pilz-Pfanne oder süßen Nudelauflauf zu verwandeln! Die unverzichtbare Grundlage: Ob Spaghetti, Ravioli, Schupfnudeln, chinesische Dumplings oder glutenfreie Reisnudeln – ab jetzt gibt es die ganze Bandbreite der Nudelauswahl aus leckerer Eigenproduktion. Perfekt abgerundet: Entdecken Sie köstliche Füllungen und Saucen wie Ziegenfrischkäse-Walnuss-Füllung, Garnelenfüllung, Gorgonzolasauce oder vegane Bolognesesauce als Krönung Ihrer Kunstwerke. Beliebte Klassiker: In Kombination mit selbstgemachter Pasta gelingen mediterraner Nudelsalat, Pasta alla Carrettiera, Schupfnudelpfanne mit Pute oder Tortellini-Auflauf so lecker wie nie zuvor. Exotisch und Besonders: Verarbeiten Sie Ihre Nudeln doch mal zu asiatischen Eiernudelwaffeln, Thai-Suppe, sommerlicher Zitronennudelpfanne oder sündig-süßem portugiesischem Aletria. In diesem Buch entdecken Sie das ganze weite Universum des Nudelgenusses und werden nicht nur im Handumdrehen selbst zum Pasta-Maestro, sondern schlemmen sich auch durch eine überwältigende Vielfalt an raffinierten neuen Nudel-Ideen. Ob Hobbykoch, Pasta-Freak oder einfach auf der Suche nach etwas ganz Besonderem – hier werden Sie auf jeden Fall fündig!

Möchten Sie einen Apfelbaum in Ihrem Garten pflanzen, wissen aber nicht, welchen Sie wählen sollen? Dann ist dieser Trio-Apfelbaum der perfekte Obstbaum für Sie! Der schöne rote Apfel 'Jonagored', der gelb/grüne 'Golden Delicious' und der...

Das Sortiment an Glaskugeln besteht aus 9 mundgeblasenen und handdekorierten Ornamenten. Die Kugeln sind in drei verschiedenen Farben erhältlich: Rot, Gold und Silbern. Jede Kugel ist einzigartig und ein wahres Kunstwerk. Die Kugeln sind aus...

Möchten Sie einen Apfelbaum in Ihrem Garten pflanzen, wissen aber nicht, welchen Sie wählen sollen? Dann ist dieser Trio-Apfelbaum der perfekte Obstbaum für Sie! Der schöne rote Apfel 'Jonagored', der gelb/grüne 'Golden Delicious' und der hellrot/gelbe 'El

Möchten Sie einen Apfelbaum in Ihrem Garten pflanzen, wissen aber nicht, welchen Sie wählen sollen? Dann ist dieser Trio-Apfelbaum der perfekte Obstbaum für Sie! Der schöne rote Apfel 'Jonagored', der gelb/grüne 'Golden Delicious' und der hellrot/gelbe 'El

Den idealen Apfel für alle Standorte und jede Jahreszeit gibt es nicht. Wer die Vorteile einer Sortenvielfalt nutzen will, benötigt keine schönfärberischen Sortenbeschreibungen, sondern sachlich-kritische Aussagen. Das vorliegende handliche Buch bietet sie, vor allem bei so wichtigen Gesichtpunkten wie Standort- und Pflegeansprüche, Anfälligkeit und Widerstandsfähigkeit bei Krankheiten und Schädlingen, Anbauwert für Garten, Streuobst und Erwerbsgartenbau. Neben bewährten alten und empfehlenswerten neuen Sorten werden auch wichtige Lokalsorten beachtet.