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Legendäres Vermächtnis Die Winzerfamilie Bujanda setzt sich mit ihrer »Inspiración Valdemar«-Linie dafür ein, alte, autochthone Rebsorten der Rioja wie Graciano oder Maturana zu bewahren. Aus den launenhaften Trauben keltert sie wahrlich exzellente Weine, wofür einige Anstrengungen in Kauf genommen werden.Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand, großer Wert wird zudem auf die Wahl der richtigen Mikroparzellen gelegt. Die Tageslese wird anschließend auf Selektionstischen nochmals überprüft um sicherzugehen, dass nur makellose Beeren für die Weinherstellung genutzt werden. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen:Im Glas funklen ausdrucksstarke, unkonventionelle und streng limitierte Kostbarkeiten mit sorgsam herausgearbeiteten Rebsortenmerkmalen. Sie bilden das vielfältige Terroir der Rioja mustergültig ab überraschen selbst erfahrene Spanien-Kenner immer wieder.Eine dieser Kostbarkeiten ist die Inspiración Valdemar Selección. Sie reift elf Monate lang in Barrique-Fässern aus 80% französischer und 20% amerikanischer Eiche. Das Ergebnis besticht durch eine intensive rote Farbe, die der Picota-Kirsche eigen ist. Elegante Aromen von Waldfrüchten und gut dosierte balsamische Noten umschmeicheln die Nase. Am Gaumen ist der Wein sehr ausdrucksvoll mit einer fast öligen Textur, die als anziehenden Kontrast eine robuste Säure durchzieht. Ein Wein für die sinnlichen Momente, in denen unsere Aufmerksamkeit im Hier und Jetzt ist - und beim Wein.

Havana Club Selección de Maestros stellt den ultimativen und perfektesten Ausdruck des gemeinsamen Engagements von sechs erfahrenen Maestros Roneros, angeführt vom talentierten Don Jose Navarro, dar. Um die "Selección de Maestros" zu kreieren, wählen die Maestros Roneros gemeinsam die feinsten gealterten Rums, die einer nach dem anderen aufgrund ihrer wahrhaft außergewöhnlichen Qualität beiseite gestellt wurden. Anschließend werden diese sorgfältig ausgelesenen Prestige-Rums gemischt, dann erneut in speziell ausgewählten Fässern gealtert, die aufgrund des kraftvollen, aromatischen Potentials des Holzes ausgewählt wurden, in denen sie ihren Charakter und ihre Intensität entwickeln werden. Am Ende dieser letzten Stufe im Alterungsprozess versammeln sich die Maestros Roneros, um die Rums auszuwählen, aus denen die endgültige Mischung bestehen wird. Diese wird dann direkt vom Fass zu geprüften 45% in Flaschen abgefüllt. Dieses einzigartige Veredelungsverfahren, verleiht dem Rum sein unvergleichliches aromatisches Bouquet und eine außerordentliche Qualität. Farbe: Bernstein mit roten Akzenten. Nase: Leicht, geröstete Pecanüsse, Gewürze, Tabak, Noten von Holz. Geschmack: Rund, lebhaft, komplex, vollmundig, Kakao, Kaffee, süßer Tabak, braune Gewürze. Abgang: Lang anhaltend, rauchig, Eiche, Gewürze, kandierte Früchte.

Dos Maderas Seleccion ist ein exklusiver Blended Rum mit fruchtig-süßen Sherrynoten, den man am besten pur genießt. Gleich bei mySpirits bestellen!

Legendäres Vermächtnis Neben der Erforschung modernster Weinbereitungsmethoden beeindruckt die Familie Bujanda mit einem weiteren Steckenpferd: Dem Bewahren alter, autochthoner Rebsorten der Rioja wie Graciano oder Maturana. Dies tun sie mit einer Leidenschaft, die einem gehörigen Respekt abnötigt. Insbesondere, da sie es schaffen, aus den noch so launenhaften Trauben wirklich exzellente Weine zu vinifizieren.Doch hinter dem Erfolg steckt jede Menge harte Arbeit. Bei der Handlese geht man so rigoros vor, dass man sich glücklich schätzen kann, wenn am Abend die Kiepen gefüllt sind. Großen Wert legt man auf die Wahl der richtigen Mikroparzelle, denn die DOCa Rioja bietet unfassbare Schätze an besonderen Einzellagen. Die Tageslese wird auf Selektionstischen nochmals geprüft, damit nur makellose Beeren den Weg in die Maischbottiche finden. Anschließend werden die Weine bei konstant 6 – 8 Grad Celsius spontan vergoren und je nach Rebsorte für viele Monate ins Eichenholz gelegt.Das Ergebnis sind ausdrucksstarke, unkonventionelle und streng limitierte Kostbarkeiten mit sorgsam herausgearbeiteten Rebsortenmerkmalen, die das vielfältige Terroir der Rioja mustergültig abbilden und selbst erfahrene Spanien-Kenner überraschen und begeistern dürften. Der Selección Tinto reift 11 Monate in Barrique-Fässern aus französischer (80%) und amerikanischer (20%) Eiche. Im Glas zeigt der Rotwein eine auffallende, intensive rote Farbe, die der Picota-Kirsche eigen ist. Aromen von Waldfrüchten und sehr gut eingefügten balsamischen Noten umspielen die Nase. Am Gaumen dann ausdrucksvoll, ölig mit angenehmen, leicht sauren Noten.

Fillaboa Finca Monte Alto ist ein Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, der von dem Weingut Fillaboa hergestellt wird. Dieser Wein ist eine sortenreine Kreation aus der Traube Albariño, welche für diese Region charakteristisch ist. Die von Fillaboa Finca Monte Alto verwendeten Trauben stammen aus einem Komplex von zwölf Parzellen, die sich in der Nähe des Weinguts befinden und den Namen Monte Alto tragen. Es handelt sich um ein Gebiet, das etwa sechs Hektar umfasst und durch ein sehr spezifisches Terrain und Mikroklima gekennzeichnet ist. Nachdem die Trauben das Weingut erreicht haben, erfolgt eine kontrollierte Gärung. Nach Abschluss dieses Vorgangs reift der Most von Fillaboa Finca Monte Alto zwölf Monate lang in Edelstahltanks, wobei regelmäßige Bâtonnage durchgeführt wird. Fillaboa, auf Galicisch "gute Tochter", ist ein großes und traditionelles Anwesen im Kataster von Pontevedra. Ein Herrenhaus aus Stein, umgeben von Weinbergen, das eine prächtige Kulisse zeichnet.

Ausgewählte Rums aus 10 verschiedenen Fässern vereint in einem herausragenden Blend – bestellen Sie Pampero Seleccion jetzt bei mySpirits!

Malteco Selección 1993 - mit Holzbox - Guatemala - Rum

Die formidable Selección Especial wird nur in guten Jahrgängen vinifiziert. Durch eine sehr sorgfältige Auswahl der Trauben, insbesondere aus den höheren, kühleren Lagen und einer längeren Reife in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ist ein sehr eleganter und frischer Rotwein geworden. Mit einem tief dunklen Kirschrot, präsentiert er im Bouquet reife rote Beerenfrüchte, Gewürze (Pfeffer) und Waldkräuter und ein breites Spektrum an Kaffee- und Röstaromen, sowie die komplexen, dichten Nuancen vom Barrique-Ausbau. Am Gaumen sehr fein, mit seidigen Tanninen und feinster, eleganter Weinsäure und schöner Ausgewogenheit. Offenbart ein gutes Lagerpotential. Passt großartig zu kräftigen Fleischgerichten mit gehaltvollen Saucen.

Spanischer Sekt der nach traditionellen Methode erzeugt wird. Dieser raffinierte Cava besteht aus Xarello Parellada Macabeo und Chardonnay. Die Trauben werden nachts gelesen um hohe Temperaturen und frühzeitige Gärung zu verhindern. Der Villa Conchi Cava Brut lässt sich perfekt als Aperitif trinken passt aber auch hervorragend zu Salaten Reis und leichten Fischgerichten. Dieser Cava glänzt goldfarben mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet der Schaumwein aus Katalonien nach feinen Noten v...

Der Selección Honduras Bio von Café Intention ist eine ganz besondere sortenreine Arabica Kaffeebohnenmischung. Angebaut werden sie auf nährstoffreichen Böden im Hochland von Honduras. Der fruchtbare Boden und das milde Klima bieten die perfekten Bedingungen, um diese exquisiten Bio-Bohnen anzubauen. Zudem werden die Farmen vor Ort an dem Gewinn jeder einzelnen Verpackung beteiligt. Diese speziellen Bohnen zeichnen sich dadurch aus, dass die reifen Kaffeekirschen nicht wie andere leuchtend rot sind, sondern gelb. Der Kaffee hat einen besonders blumigen, süßen Geschmack, der durch die helle Röstung noch eine leichte nussige Note erhält. Besonders gut eignet sich die Mischung für Filterkaffee oder auch Caffè Crema. Seit den Anfängen in den 50er- und 60er-Jahren steht der Pionier Albert Darboven und später die Marke Café Intención nicht nur für hervorragende Kaffee- und Kakaoqualität, sondern auch für eine bessere Welt. Noch heute wird der Anbau vor Ort regelmäßig kontrolliert, sodass nur die besten und fairsten Zutaten in die Tasse kommen.

Der Rioja Selección repräsentiert das Aushängeschild der Produktion der spanischen handwerklichen Realität Señorio de Librares und vermag die Sinne mit seiner Eleganz und ausdrucksstarken Fülle zu verzaubern. Die kleine Kellerei Señorio de Librares arbeitet ausschließlich mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, und das auf eine nachhaltige und authentische agronomische und önologische Weise. Unter den Weinen, die von der Kellerei hergestellt werden, ist der Rioja Selección derjenige, der am besten die Erfahrung und das Know-how der Familie Espinosa widerspiegelt, einer Familie, die seit über 150 Jahren von Generation zu Generation ihr Weinwissen weitergibt und so die Tradition der Rioja Baja pflegt. Der Señorio de Librares Selección Rioja besteht aus einer Mischung von Tempranillo (80%) und Graciano (20%) Trauben von Rebstöcken, die über 40 Jahre alt sind und unter Beachtung der Pflanzen, des Bodens und der Umwelt im Allgemeinen angebaut werden, ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Herbiziden. Nach der Ernte werden die Trauben für 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen rot vergoren, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in feinkörnigen Eichenfässern. Anschließend wird der Wein mehrere Monate lang auf feinen Hefen in neuen französischen Eichenfässern und dann für einen weiteren Zeitraum in Fässern von 3-4 Jahren gereift. Die Abfüllung erfolgt ohne jede invasive Behandlung. Die Farbe des Rioja Selección aus der Kellerei Señorio de Librares ist intensives Rubinrot mit lila Nuancen. Das breite olfaktorische Panorama wird von lebhaften Aromen von roten Früchten in Konfitüre, Lakritze, dunkler Schokolade und Tabak beschrieben, die auf tiefe und süße Wahrnehmungen von Kokosnuss, Vanille und Karamell treffen. Im Mund ist er reichhaltig, kraftvoll und umhüllend, mit einem vollen Körper und einer schmackhaften Tanninstruktur, die auf anhaltende geröstete und reife Fruchtsensationen ruht.    

Jata SELECCION MC744 (MC744)

Der Selección von Finca Constancia (La Mancha) ist ein Rotwein und verspricht großen Trinkgenuss. Diesen Wein können Sie bei uns online im 6er Paket für 10.98 €/Flasche (nur 14.64 €/Liter) kaufen.

Spanischer Sekt der nach traditionellen Methode erzeugt wird. Dieser raffinierte Cava besteht aus Xarello Parellada Macabeo und Chardonnay. Die Trauben werden nachts gelesen um hohe Temperaturen und frühzeitige Gärung zu verhindern. Der Villa Conchi Cava Brut lässt sich perfekt als Aperitif trinken passt aber auch hervorragend zu Salaten Reis und leichten Fischgerichten. Dieser Cava glänzt goldfarben mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet der Schaumwein aus Katalonien nach feinen Noten v...

Die Sorte Garnacha hat in Navarra Rückenwind. Jorge und Raúl Ripa lassen sie in ihrer Cuvée Piquera Selección hochleben. Weingut: Quaderna Via , Region: Navarra , Rebsorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano. Veganer Wein. Label: Delinat-Biogarantie

Peique Selección Familiar ist ein sortenreiner Rotwein aus Mencía, hergestellt von Bodegas Peique in der D.O. Bierzo in Kastilien und León, Spanien. Peique Selección Familiar wird aus Rispen hergestellt, die aus Weinbergen alter Mencía-Reben stammen, die auf einer Höhe zwischen 450 und 580 Metern über dem Meeresspiegel liegen, in denen Reben mit einem Alter von etwa 90 Jahren wachsen. Die Reben werden von Hand gelesen und wenn sie im Weinkeller ankommen, mazerieren die Trauben 3 bis 5 Tage lang bei kontrollierter Temperaturen, die 6 °C nicht überschreitet. Die alkoholische Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 6 bis 10 Tagen. Der resultierende Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift dann 18 Monate in französischen Holzfässern. Nach der Abfüllung ruht Peique Selección Familiar 15 Monate lang im Keller, um die Affinage abzuschließen, bevor er auf den Markt kommt. Peique ist ein junges Familienweingut mit einer großen Weintradition. Es liegt in Valtuille de Abajo und hat es mit nur 20 Jahren im Geschäft geschafft, die authentischste Essenz seiner praktisch hundertjährigen Reben Mencía und Godello hervorzuheben, die sie seit drei Generationen anbauen und pflegen. Mit Peique Selección Familiar retten sie Mencía-Rispen, die aus einer kleinen, aber schönen Parzelle in Familienbesitz stammen und einen delikaten und eleganten Wein hervorbringen, einen Mencía mit Stammbaum.  

Botucal Seleccion de Familia ist ein meisterhafter Blend, der mit komplexen Holz- und Fruchtnoten für feinsten Genuss sorgt. Bei mySpirits bestellen!

Die Keller der Bodegas Montecillo zählen zu den Schatzkammern der Rioja, und ihre Spezialität sind späte Ausgaben großer Weine als Gran Reserva Especial, die dort zur ultimativen Reife gelangen. Das Besondere ist, dass sie von Anfang an für eine späte Marktreife konzipiert wurden, so wie die Gran Reserva Seleccion Especial aus dem grandiosen Riojajahrgang 2001, die bis zu 36 Monate in Barrique-Fässerm aus französischer Eiche gereift wurde. Das Resultat ist ein tief backsteinfarbener, erdig-mineralischer Wein mit subtilen Aromen von Gewürzen, Tabak reifen Kirschen und roten Johannisbeeren, im Mund offenbart er die große Eleganz und stattliche Struktur der klassischen Rioja.

Beronia Selección 198 Barricas ist ein Rotwein Barrique, hergestellt vom Weingut Beronia aus Tempranillo, der Sorte par excellence der D.O.Ca. Rioja. Der Name des Weingutes Beronia ist eine Hommage an die Beronen, die keltischen Krieger, die im dritten Jahrhundert vor Christus in der heutigen Rioja lebten. Das 1973 von einer Gruppe von Geschäftsfreunden in Ollauri, im Herzen von Rioja Alta, gegründete Weingut zeichnet sich durch seine Weine mit langer Holzfassreife aus. Ein eigener Stil der Beronia, den jetzt die Familie der Bodegas de González Byass, die jetzigen Eigentümer, beibehält. Beronia Selección 198 Barricas stammt aus über 60 Jahre alten Weinbergen. Eingepflanzt in Böden aus Sand, Sedimenten und Lehm, wenig alkalisch und karg, stehen sie unter dem Einfluss eines kontinentalen Mikroklimas und sind vor den Winden des Ebro-Tals geschützt. Es wird traditionelle und umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese wird zum optimalen Zeitpunkt der Reife durchgeführt. Im Weinkeller werden die qualitativ hochwertigsten Rispen ausgewählt und es wird eine kalte Vormaischung durchgeführt. Beronia Selección 198 Barricas gärt bei einer konstanten Temperatur von weniger als 26 °C mit periodischem Umpumpen. Danach reift er 24 Monate in einem Mix aus amerikanischen und französischen Eichenfässern. In den folgenden 24 Monaten vollendet er die Reifung in der Flasche, bevor er das Weingut verlässt. Beronia Selección 198 Barricas ist ein Rotwein, der als Ergebnis einer Auswahl der besten neuen und gebrauchten Holzfässer, in denen er lange reift, hervorgeht. Im Stil der Beronia, der die Persönlichkeit dieses Weinguts auszeichnet.