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Este cuchillo cocinero está llamado a ser un todoterreno en tu cocina y ayudarte en múltiples tareas con garantías, combinando la calidad de Arcos con la máxima vanguardia en la innovación. Un cuchillo recomendado para trinchar carnes, así como para limpiar, picar y cortar verduras. Los cuchillos de la serie Manhattan están forjados en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura, por lo que cuentan con una gran fortaleza y robustez, adaptándose a los chefs más exigentes. Además, cuentan con una virola en acero inoxidable que aporta mayor seguridad en el corte. Su mango ergonómico está hecho en POM (polioximetileno), con remates machihembrados de acero inoxidable, y la hoja es de acero inoxidable endurecido con la técnica Nitrum, patentada por Arcos. Una nueva fórmula que proporciona mayor dureza, resistencia a la corrosión y precisión en el corte. Las prestaciones de este cuchillo se completan con la última innovación de Arcos: el filo especial ''seda'', que asegura un corte único que mejora la durabilidad del afilado.

Libro: El cocinero del rey de Díez Barrio, Germán M.A.R. Editor 978-84-942182-2-4 226p. 14,25 EUR Comprar Libros de Literatura

En búsqueda de la mejora y la innovación constante, en ARCOS relanzamos nuestra célebre Serie Riviera, con una cualidad que la diferencia de todos, su mango blancoForjado en una sola pieza, con virola estilo francesa y con acero inoxidable NITRUM, exclusivo de ARCOS, esta serie combina sus personales líneas redondeadas, junto a la comodidad y sencillez de su manejo, haciendo las delicias de todo usuario, ya sea profesional o doméstico, con la novedad de su mango blancoLa nueva Serie Riviera ha nacido para ser diferente, para hacerte diferenteCONTENIDO1 Unidad en un estuche

Libro: El Diario del cocinero de 978-84-8382-632-4 228p. 14,77 EUR Comprar Libros de Literatura .Libros de Novela Histórica . 0

LA SERIE RIVIERA, donde se combina la sutileza de las líneas redondeadas, junto a la comodidad y sencillez de su manejoSu hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidadMango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, consiguiendo con ello una gran comodidadCachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC)Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosiónCONTENIDO1 Unidad en un estuche

485 x 280 x 405 mm 315 x 200 x 345 mm, 25 L 900 vatios (salida) 14,7 kg

La calidez del mango de MADERA, la robustez del ACERO y un DISEÑO atractivo hacen que la NUEVA SERIE NATURA sea un imprescindible para los más exigentesLa hoja es de Acero Inoxidable Forjado NITRUM", lo que le proporciona una elevada dureza, gran capacidad de corte, resistencia mecánica y a la oxidaciónLa forma del mango es donde reside el encanto de esta nueva serie. Personal en sus formas, y arriesgado en sus trazos. Mango de madera noble de Palisandro con un excelente acabado superficial. Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosiónCONTENIDO1 Unidad en un estuche

Libro: El cocinero tenaz (978-84-16-02947-1) de Cruz, Jordi, Gómez Calvo, Ignacio (Conecta ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica Desvelamos los ingredientes con los que el cocinero más mediático e innovador del momento ha cocinado su carrera hacia el éxito. Gracias a su innegable talento culinario y a su aparición en distintos programas de televisión, Jordi Cruz es el cocinero joven más mediático del momento. Su trayectoria profesional es tan fulgurante como cautivadora y este libro desvela los secretos y técnicas que ha aplicado en su día a día para obtener un merecido éxito: desde el primer plato de judías verdes que le cocinó a su madre con siete años hasta las cuatro estrellas Michelín que forman parte de su brillante currículum profesional. Una lectura estimulante y deliciosa que abrirá el apetito de los lectores para emprender nuevos retos. 0

La fábrica de cuchillería albaceteña lanza su nueva serie Brooklyn, un cuchillo que combina su fortaleza con unas altas prestaciones de ergonomía, diseño y versatilidad en su manejo, adaptándose a las más altas exigencias del usuario profesionalSe trata de un cuchillo forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Destaca la virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad de corte y afilado. Su acero inoxidable forjado Nitrum proporciona una gran resistencia al desgaste y mayor poder de corte. Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchilloEste novedoso filo “seda” aúna los conocimientos de nuestros maestros cuchilleros con las nuevas tecnologías, consiguiendo un gran rendimiento, una larga durabilidad del filo y un corte que no deja indiferenteLa serie Brooklyn está compuesta de un mango ergonómico, que se adapta perfectamente a la mano, en material de plástico técnico Polioximetileno (POM)El diseño de esta nueva serie sorprende por su vanguardia y carácterBrooklyn completa la amplia gama de cuchillos forjados de alta calidad, que ARCOS tiene ya introducidos en el mercado, como las series Brooklyn, Natura y Riviera, entre otras. La Serie Brooklyn cuenta con todo un abanico de modelos (12 en total), que cubren las necesidades más exigentes del uso profesional. En definitiva, un cuchillo que nace con la vocación de revolucionar el mundo del corteCONTENIDO1 unidad en un estuche

Libro: Augusto El Cocinero (978-84-949384-7-4) de Miquel Aymar, ángel (Alexia ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Augusto era cocinero. Y no uno cualquiera. Era un cocinero real. Real porque pertenecía en cierto modo a la realeza. Trabajaba en el palacio del rey Raimundo y la reina CroquetaAugusto, el más dotado de los maestros de cocina de todo un reino, junto a su fiel amigo Felipe, vivirán grande aventuras fuera de las fronteras de su reino.Sultanes, emperatrices, brujos y generales se interpondrán en su camino para cumplir la misión de su vida: conquistar el amor de la princesa Clara gracias a su arte en el manejo de los fogones. 3 0

La calidez del mango de MADERA, la robustez del ACERO y un DISEÑO atractivo hacen que la NUEVA SERIE NATURA sea un imprescindible para los más exigentesLa hoja es de Acero Inoxidable Forjado NITRUM", lo que le proporciona una elevada dureza, gran capacidad de corte, resistencia mecánica y a la oxidaciónLa forma del mango es donde reside el encanto de esta nueva serie. Personal en sus formas, y arriesgado en sus trazos. Mango de madera noble de Palisandro con un excelente acabado superficial. Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosiónCONTENIDO1 Unidad en un estuche

Cuchillo cocinero realizado en acero inoxidable de 32 capas, capa interior de acero V-Gold 10 dureza 61HRO. Medidas: 20 cm. de hoja y 12,2 cm. de mango.

Este cuchillo cocinero está llamado a ser un todoterreno en tu cocina y ayudarte en múltiples tareas con garantías, combinando la calidad de Arcos con la máxima vanguardia en la innovación. Un cuchillo recomendado para trinchar carnes, así como para limpiar, picar y cortar verduras. Los cuchillos de la serie Manhattan están forjados en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura, por lo que cuentan con una gran fortaleza y robustez, adaptándose a los chefs más exigentes. Además, cuentan con una virola en acero inoxidable que aporta mayor seguridad en el corte. Su mango ergonómico está hecho en POM (polioximetileno), con remates machihembrados de acero inoxidable, y la hoja es de acero inoxidable endurecido con la técnica Nitrum, patentada por Arcos. Una nueva fórmula que proporciona mayor dureza, resistencia a la corrosión y precisión en el corte. Las prestaciones de este cuchillo se completan con la última innovación de Arcos: el filo especial ''seda'', que asegura un corte único que mejora la durabilidad del afilado.

Libro: El cocinero práctico (978-84-9761-780-2) de MAXTOR S (MAXTOR S ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Este libro recoge el servicio de la mesa, el arte de trinchar, y todo lo referente a la cocina económica y a la de lujo. Contiene gran número de interesantes fórmulas de fácil ejecución y recomendadas por los más afamados cocineros nacionales y extranjeros, después de aquilatarlas en la práctica y a más del arte completo del pastelero y repostero, comprende un Manual de economía doméstica, así como un tratado de floricultura. 1

Sumérgete en el mundo culinario con el cuchillo cocinero de la prestigiosa serie Eclipse de Arcos, ideal para picar, rebanar y cortar en cubos. La hoja de acero exclusivo de Arcos Nitrum proporciona un corte suave y preciso, diseñado para deslizarse fácilmente a través de cualquier ingrediente mientras que el filo Seda Plus proporciona un corte suave y preciso, diseñado para deslizarse fácilmente a través de cualquier ingrediente. Está forjado en una sola pieza, lo que garantiza una mayor resistencia, equilibrio y durabilidad. Además, su mango en metacrilato negro nacarado aporta un toque elegante con patrones únicos.

Libro: Animal cocinero (978-84-12-22476-4) de Lana Velasco, Benjamín (Abalon Books ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Animal cocinero constituye una recopilación de artículos publicados en distintos medios entre los años 2014 y 2020. Columnas de opinión de extensión variable que completan una visión particular de la relación del hombre con la cocina, una historia poliédrica que habla de recuerdos, amores, oficios perdidos, anécdotas del pasado, memorias colectivas y de todos aquellos trozos vitales que arman la existencia. Un ameno viaje por los ámbitos que le rodean, donde, con la agudeza que le caracteriza y esporádicos golpes de humor, Benjamín Lana expone reflexiones y sentimientos y realiza apreciaciones propias de un sutil observador. Pensamientos y análisis extractados en relatos tan amenos que se hacen cortos. 0

Sumérgete en el mundo culinario con el cuchillo cocinero de la prestigiosa serie Eclipse de Arcos, ideal para picar, rebanar y cortar en cubos. La hoja de acero exclusivo de Arcos Nitrum proporciona un corte suave y preciso, diseñado para deslizarse fácilmente a través de cualquier ingrediente mientras que el filo Seda Plus proporciona un corte suave y preciso, diseñado para deslizarse fácilmente a través de cualquier ingrediente. Está forjado en una sola pieza, lo que garantiza una mayor resistencia, equilibrio y durabilidad. Además, su mango en metacrilato negro nacarado aporta un toque elegante con patrones únicos.

Un Libro Para Descubrir Quin Hay Detrs De Los Mejores Y Ms Apreciados Vinos Espaoles.q

La fábrica de cuchillería albaceteña lanza su nueva serie Brooklyn, un cuchillo que combina su fortaleza con unas altas prestaciones de ergonomía, diseño y versatilidad en su manejo, adaptándose a las más altas exigencias del usuario profesionalSe trata de un cuchillo forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Destaca la virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad de corte y afilado. Su acero inoxidable forjado Nitrum proporciona una gran resistencia al desgaste y mayor poder de corte. Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchilloEste novedoso filo “seda” aúna los conocimientos de nuestros maestros cuchilleros con las nuevas tecnologías, consiguiendo un gran rendimiento, una larga durabilidad del filo y un corte que no deja indiferenteLa serie Brooklyn está compuesta de un mango ergonómico, que se adapta perfectamente a la mano, en material de plástico técnico Polioximetileno (POM)El diseño de esta nueva serie sorprende por su vanguardia y carácterBrooklyn completa la amplia gama de cuchillos forjados de alta calidad, que ARCOS tiene ya introducidos en el mercado, como las series Brooklyn, Natura y Riviera, entre otras. La Serie Brooklyn cuenta con todo un abanico de modelos (12 en total), que cubren las necesidades más exigentes del uso profesional. En definitiva, un cuchillo que nace con la vocación de revolucionar el mundo del corteCONTENIDO1 unidad en un estuche

Libro: Los cocineros del vino (978-84-08-20875-4) de AA. VV. (Planeta Gastro ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? Qué gamas elaboran? Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos? Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son catedrales y cementerios de vinos. Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarello y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras. En estas páginas descubrirás a enólogos de bodegas que armonizan tradición e innovación y que llevan más allá el objetivo de aunar arte y vino. Aquí los focos convergen sobre estos expertos, los que con cada etiqueta firman obras de arte líquido. Son los enólogos, son los cocineros del vino. 0