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Un vin ample et élégant, d'une belle structure en bouche nous retrouvons des arômes de fleurs blanches, acacias, légèrement beurré. Une robe d'un jaune brillant avec des reflets dorés. Il peut parfaitement être accordé avec une myriade de plats de fruits de mer crus, poissons gras et une grande variété de viandes blanches . Sa fraîcheur naturelle, en fait un compagnon parfait avec une grande variété de fromages. Son nom de Croix Saint Denis est un clin d'œil aux pèlerins en route pour Saint Jacques de Compostelle qui passent chaque année le long de ces vieilles vignes.

BOURGOGNE. Les plus grands bourgognes Après la mode du Bordeaux, qui régnait sans partage depuis plus de 20 ans chez les amateurs de vin, le Bourgogne fait sa révolution. Les prix s'envolent à la vente des Hospices de Beaune et la demande étrangère, particulièrement forte, en fait des vins recherchés et parfois introuvables chez les cavistes si ce n'est aux domaines. Aujourd'hui, une nouvelle génération de vignerons propose des bourgognes purs et authentiques qui ont fait oublier les vins lourds et artificiels des années soixante-dix, mais le morcellement des propriétés rend difficle le choix de vins qui portent tous des noms d'appellations identiques : les bouteilles des 82 propriétaires qui se partagent les 50 hectares du célèbre Clos Vougeot, par exemple, portent toutes le nom Clos Vougeot, mais contiennent des vins aux richesses aromatiques fort différentes. Comment s'y retrouver sans être un spécialiste ?James Turnbull nous y aide en proposant sa propre sélection : 90 domaines et maisons choisis selon deux critères essentiels, la qualité et la régularité, évalués au cours de très nombreuses séances de dégustation.Pour chaque vin sélectionné, on trouvera dans l'ouvrage :- l'histoire du domaine et des failles propriétaires ;- les caractéristiques climatiques et géologiques des vignobles ;- les techniques de viticulture et de vinification ;- l'appréciation des arômes et des qualités gustatives ;- de judicieux conseils d'associations gastronomiques ;- la reproduction en pleine page, et en " grandeur nature ", d'une bouteille magnifiquement photographiée par Daniel Czap.En fin d'ouvrage, un carnet d'adresses donne les coordonnées de tous les domaines cités dans l'ouvrage et une fouchette de prix des vins sélectionnés.

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Bourgogne

Apparues à la fin du XIXe siècle en tant que garantes de l'authenticité et de la qualité des produits régionaux, chaque gorgée de vin, chaque morceau de fromage et chaque goutte d'huile d'olive transportent l'essence unique de leur lieu d'origine, grâce à ce sceau de garantie. En France, les Appellations d'Origine ont été initiées avec la loi de 1905, établissant des normes pour des vins dans des régions telles que la Bourgogne et Bordeaux. Le but : garantir la qualité et l'authenticité, protéger la renommée des régions productrices et fournir aux consommateurs des informations transparentes sur les produits qu'ils achètent. De nombreuses Appellations ont vu le jour au siècle dernier, mais certaines ont même été créées au cours de ce siècle. Un exemple remarquable est Bourgogne Gamay, qui est devenue une nouvelle appellation régionale en 2011. Une classification dont les vins doivent provenir exclusivement des crus du Beaujolais : Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour et qui, en aucun cas, ne peut inclure le gamay des vignobles de Beaujolais et Beaujolais-Villages. Louis Latour, l'emblématique maison familiale qui navigue avec aisance à travers la Bourgogne, a su tirer le meilleur parti de cette région spécifique en produisant le Louis Latour Bourgogne Gamay, un vin qui séduit par sa fruité et sa fraîcheur. Issu de vignes âgées de 25 à 35 ans plantées sur des sols granitiques, argileux et calcaires, le Louis Latour Bourgogne Gamay est un monovariétal de gamay cultivé de manière responsable et récolté manuellement à l'apogée de sa maturité. Au chai, les meilleurs raisins sont sélectionnés, éraflés et foulés, puis s'ensuit une fermentation traditionnelle en cuves ouvertes avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant 10 mois en cuves d'acier inoxydable. Le résultat est le Louis Latour Bourgogne Gamay, un vin rouge vif et chargé de fruits qui, à l'instar des autres vins de la maison, rayonne de qualité. Et pour cause, si cette maison a su se maintenir pendant plus de 200 ans en Bourgogne, c'est par sa capacité à refléter avec la plus grande précision chaque terroir qu'elle exploite. La preuve en est éclatante !  

Bourgogne Des itinéraires à la carte pour découvrir la Bourgogne secrète, hors des sentiers battus, au fil de l’eau ou des voies vertes. 8 sélections thématiques pour personnaliser son séjour : la Bourgogne en amoureux, en famille, insolite, gourmande… Plus de 2 000 sites et adresses pour voyager selon ses envies, découvrir Dijon, Vézelay, Cluny…, participer au chantier de Guédelon, naviguersur le canal de Bourgogne, admirer des fresques romanes, séjourner dans une cabane lacustre, découvrir des collections d’art contemporain au château, goûter la fine fleur de la gastronomie bourguignonne… 16 cartes et plans pour se repérer et localiser toutes nos adresses. Un cahier vins et vignobles signé par un spécialiste bourguignon, pour tout savoir sur l’histoire du vignoble, comprendre le terroir… avant de sillonner les routes du vin : des plus fameux côtes-de-nuits et autres romanée-conti au plus méconnus, une sélection de points de ventes, de lieux de dégustations, un choix de crus à prix doux, de bonnes tables où accorder mets et vins, etc. Mais aussi des conseils pour constituer une cave, pour s’initier à l’oenologie, ou encore savoir lire une étiquette.

La livraison effective est soumise au la première image prévaudra; En raison de trop de styles?Les autres photos sont pour référence seulement.Si vous avez des questions sur le produit, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous fournirons le meilleur service ici (en raison du décalage horaire avec la Chine, nous vous répondrons dans les 24 heures)Bourgogne - Blocs de construction de voitures de course en briques, Champions de la vitesse, modèle de voiture de course, jouets à collectionner pour enfants, 2021

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Thierry Perrin