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"Ueber die Herstellung der "Nürnberger Lebkuchen" sind schon von verschiedenen Seiten Bücher herausgegeben worden, dieselben beziehen sich aber grösstentheils nur auf die Herstellung der braunen Lebkuchen und entbehren jeder Anleitung über die Herstellung der weissen Lebkuchen die auf Oblaten gebacken werden , ebenso der bekannten runden Elisenlebkuchen, welche in Schachteln bzw. Blechdosen verpackt, zum Versandt kommen. Aus diesem Grunde habe ich mich entschlossen, im vorliegenden Werke, die Herstellung sämmtlicher Nürnberger Lebkuchenfabrikate zu schildern, ich werde es mir deshalb ganz besonders angelegen sein lassen, meine Angaben in der verständlichsten Weise zu machen und dürfte es den Lesern von besonderem Interesse sein, einmal von einem Nürnberger Fachmann die Herstellung der beliebten und weit verbreiteten Nürnberger Lebkuchen zu erfahren. In meinen Ausführungen werde ich nicht nur mit Rezepten an die Hand gehen, sondern darin auch die Anfertigung des Honigs und Sirupteigs nebst Aufbewahrung und späterer Verarbeitung erläutern." [...] Dieses Buch aus dem Jahre 1898 ist ein Geschenk für jeden, der gerne bäckt und sich an den kleinen braunen Kuchen nicht satt essen kann. Es finden sich allerhand Rezepte für die Herstellung von Lebkuchen, Glasuren sowie auch viele nützliche Hinweise zur Teigherstellung und - verarbeitung im Allgemeinen. Dieses wundervolle Buch ist ein unveränderter Nachdruck der längst vergriffenen Originalausgabe von 1898.

139 S. : Ill., Noten ; + 1 CD Das Buch ist in einem neuwertigen Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 410

Aristophanes and Eupolis, together with Kratinos, were the most significant poets of Attic old comedy in the 5th century BC. Their names are usually linked because in antiquity they were seen as bitter rivals who attacked each other on the stage. Natalia Kyriakidi examines the expression of mutual rivalry between the two comic poets and shows that the competition which can be sensed in the comedies can be explained in the context of the atmosphere of mockery in the genre.

Format Paperback Publisher Walter De Gruyter Inc

A revision of the author's thesis, Marburg, 1971.

XI, 434 S. Guter Zustand mit lediglich leichten Gebrauchsspuren. K06-4 ISBN 3161471946 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 950 23,5*16 cm. OLeinenband, OSchu.

Nikolaus von Kues (1401-1464) hat sein Denken als allmahliche Entwicklung beschrieben, die ihn zu der Einsicht gebracht habe, die Wahrheit liege nicht im Verborgenen, sondern schreie auf den Strassen. Deutlich hat er die Stufen seiner intellektuellen Entwicklung markiert. Die meisten Darstellungen der Philosophie des Cusanus haben von seinen Hinweisen nicht profitiert, weil sie uberwiegend De docta ignorantia (abgeschlossen 1440) oder einzelne ausgewahlte Texte interpretieren. Dieses Buch macht hingegen den Versuch, von 1430 bis 1464 Schrift fur Schrift mitdenkend zu charakterisieren, und schafft dabei ein bewegtes Gesamtbild des Cusanischen Denkens. Es stellt dessen Argumentationen in chronologischer Folge dar und vergleicht sie - mit dem Ziel einer genetischen Analyse. Flaschs Buch bleibt an den einzelnen Texten und ihrer philosophischen Substanz orientiert, untersucht aber zugleich die Zusammenhange von intellektueller Arbeit und geschichtlicher Umwelt: Politik, Kirche, Kultur. So entsteht in der Verbindung von Textarbeit, philosophischer Erorterung und historischer Umsicht ein differenziertes Panorama rheinisch-italienischer Wechselwirkung im 15. Jahrhundert.

Wiesbaden -Steiner- (1975), pp. 285 [As new] Useful bibliography. [Quellen und Studien zur Geschichte des östlichen Europa. Bd. 8]. ISBN 3515018816

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Neuware - Erläutert die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei sowie die Bestimmungen über Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz sowie Technik in der Konditorei.Ausführliche Darstellung des Rohstoff- und Produktbereiches. Exakte Beschreibung und Erklärung der Verfahrenstechniken zur Herstellung der zahlreichen Konditoreierzeugnisse. Rezeptgenaue Herstellungsbeschreibung von 150 verschiedenen Einzelprodukten. Zahlreiche Wiederholungsfragen als Lernhilfe und zur Lernkontrolle.Beide Bände enthalten den gesamten Stoff aller Lehrpläne und der Ausbildungsordnung des Konditorhandwerks.

Neu -Spricht man von Mosaikkunst, denkt man meist an Fußböden der griechisch-römischen Antike oder an sakrale Räume des Byzantinischen Reiches. Dass ausgerechnet die anti-religiöse Sowjetunion diese Kunstform zur Blüte führte, ist hierzulande hingegen wenig bekannt. Heute sind die oft monumentalen Fassadenmosaiken in den Nachfolgestaaten der UdSSR zu Schaufenstern einer vergangenen Welt geworden: Kosmonauten, Pioniere und Kolchosbauern illustrieren das Universum staatlich kontrollierten sowjetischen Lebens. Vor allem an den Rändern des früheren Riesenreiches zeigen sich aber auch kreativ verschlüsselte Zeichen des Widerstandes gegen den Moskauer Zentralismus. Um zu erkennen, dass Kunst in der Sowjetunion mehr war als gleichförmiger »Sozialistischer Realismus«, ist allerdings Eile geboten. Denn auch wenn der Homo sovieticus nach wie vor auf zahlreichen Hausfassaden, Brunnen oder Busstationen hoffnungsfroh in die Zukunft blickt, leiden viele der Kunstwerke unter Vandalismus, Verfall und Abriss. Das Buch zeigt eine das breite Spektrum an Gestaltungen und Motiven abdeckende Auswahl von Mosaiken aus Armenien, Aserbaidschan, Georgien, Kasachstan, Kirgistan, Moldawien, Tadschikistan, Turkenistan, Usbekistan, Weißrussland und der Ukraine, um dieses singuläre kultur- und kunsthistorische Erbe des 20.Jahrhunderts vor dem Vergessen zu bewahren. (Text dt., engl.) 288 pp. Deutsch, Englisch

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Dieses seit vier Jahrzehnten bewährte Standardwerk ist gedacht als Begleittext zur Analysis-Vorlesung des ersten Semesters für Mathematiker, Physiker und Informatiker. Bei der Darstellung wurde besonderer Wert darauf gelegt, in systematischer Weise, aber ohne zu große Abstraktionen zu den wesentlichen Inhalten vorzudringen und sie mit vielen konkreten Beispielen zu illustrieren. An verschiedenen Stellen wurden Bezüge zur Informatik hergestellt. Einige numerische Beispiele wurden durch Programm-Codes ergänzt, so dass die Rechnungen direkt am Computer nachvollzogen werden können. Die vorliegende 12. Auflage wurde in mehreren Details verbessert und enthält einige zusätzliche Aufgaben und Beispiele.

Dieses seit vier Jahrzehnten bewährte Standardwerk ist gedacht als Begleittext zur Analysis-Vorlesung des ersten Semesters für Mathematiker, Physiker und Informatiker. Bei der Darstellung wurde besonderer Wert darauf gelegt, in systematischer Weise, aber ohne zu große Abstraktionen zu den wesentlichen Inhalten vorzudringen und sie mit vielen konkreten Beispielen zu illustrieren. An verschiedenen Stellen wurden Bezüge zur Informatik hergestellt. Einige numerische Beispiele wurden durch Programm-Codes ergänzt, so dass die Rechnungen direkt am Computer nachvollzogen werden können. Die vorliegende 12. Auflage wurde in mehreren Details verbessert und enthält einige zusätzliche Aufgaben und Beispiele.

Dieser in der Lehre und der ökologischen Freilandarbeit bewährte "Grundriß einer terrestrischen Bestandes- und Standort-Entomologie" liegt jetzt in 4. Auflage vor. Das Standardwerk zur Biologie der Waldinsekten wurde gründlich überarbeitet, in der Literatur aktualisiert und um eine ganze Reihe von Farbtafeln ergänzt. Zwei neue Kapitel zum Waldsterben und zu aktuellen Problemen der Bodenbiologie - viele Insekten entwickeln sich oder überwintern in den Bodenschichten - wurden in den Text integriert. Ansonsten wurde das Konzept beibehalten, die Waldinsekten in ihren ökologischen Nischen als Elemente von Lebensgemeinschaften und als Funktionsträger eines Ökosystems darzustellen. Über achthundert Fachbegriffe der einzelnen Fachdisziplinen im Ökosystem Wald werden erläutert; alle wichtigen Arten der Waldinsekten werden mit ihren charakteristischen Fundorten abgebildet. Auf diese Weise wird auch die neue Auflage dieses Buches zu einer einzigartigen und unerschöpflichen Informationsquelle und zu einem unentbehrlichen Exkursionsbegleiter für jeden werden, der sich für die Insekten des Waldes und für ihren Lebensraum interessiert.

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

»Das durchgehende Thema der vorliegenden Untersuchung ist die zeitliche Konstitution eines reinen Empfindungsdatums und die einer solchen Konstitution zugrunde liegende Selbstkonstitution der 'phänomenologischen Zeit'.« Martin Heidegger, 1928

Über die Zahl der ermordeten Juden wird seit dem Ende des NS-Staates diskutiert, und die Dimension des Völkermordes wird unter apologetischer Tendenz interessierter Kreise immer noch in Frage gestellt. Einer mathematisch-exakten Beweisführung, die in der Feststellung genauer Zahlenangaben münden würde, stehen erhebliche methodische Schwierigkeiten gegenüber, die gewöhnlich unterschätzt, aber als Beweis für vermutete politische Absichten oder für die Unfähigkeit der Historiker gerne benutzt werden. Absicht dieses Bandes ist es deshalb, nicht nur streng wissenschaftlich und möglichst exakt die Zahl der jüdischen Opfer der NS-Herrschaft zu ermitteln, sondern auch die Probleme aufzuzeigen, die der Bestimmung einer absoluten Zahl der Opfer entgegenstehen. Die hier anhand einer regional gegliederten Darlegung der gesicherten Erkenntnisse gezogene Bilanz ermittelt die Größenordnung des Völkermords jenseits aller Spekulationen.

Zustand: Gut - Gebrauchs- und Lagerspuren. Außen: verschmutzt, angestoßen. Innen: Seiten verschmutzt, Notizen / Markierungen. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. Seiten: 660 Sprache: Deutsch Produktart: Bücher

Die Galerie Neue Meister und die Skulpturensammlung präsentieren in dem spektakulär umgebauten Museumsgebäude ihre Bestände in einer völligen Neuausrichtung: Mehrere hundert Werke der europäischen Kunstgeschichte der letzten 200 Jahre sind nun in an einem Ort vereint: Malerei von Caspar David Friedrich über Gerhard Richter bis hin zu jüngsten Entdeckungen; Skulpturen Ernst Rietschels und Auguste Rodins bis hin zu Arbeiten der zeitgenössischen Bildhauergeneration wie Thomas Scheibitz. Die Sonderausstellung 'Das Versprochene Land' mit über 50 Künstlern der Gegenwart - darunter jene, die nach der Elbflut 2002 durch eine einzigartige Spendenaktion den Startschuss gegeben haben, das Haus als neues Museum der Moderne auf den Weg zu bringen - bildet den fulminanten Auftakt zur Eröffnung dieses geschichts- und zukunftsträchtigen Leuchtturms in der deutschen Kulturlandschaft.