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2020. Opera con copertina rigida e sovraccoperta. 395 p. : ill. a colori ft e nt ; 25 cm. lf56

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Neuware - Depuis le début de l'épidémie de coronavirus en Suisse, Daniel Koch est devenu « Monsieur coronavirus » dans le pays. L'ancien haut-fonctionnaire et médecin bernois peut faire le bilan d'une carrière mouvementée. Après ses études de médecine à Berne et un séjour au Pérou dans un hôpital des Andes, il s'est mis au service du Comité international de la Croix-Rouge (CICR) avec des missions dans les guerres civiles de Sierra Leone, d'Ouganda et du Rwanda, ainsi qu'en Afrique du Sud et en Amérique du Sud. En 2002, il a rejoint l'Office fédéral de la santé publique (OFSP), notamment en tant que membre de la task force contre l'épidémie de SRAS et la grippe aviaire H5N1. Daniel Koch a acquis une reconnaissance nationale grâce à son dernier déploiement lors de la pandémie de Covid-19. Dans ce livre, cette fascinante histoire de vie est racontée avec de nombreuses anecdotes. Il nous donne des conseils et des leçons importantes pour l'avenir.

L'empereur philosophe eut un regne particulierement difficile: inondations, famines, epidemie se succedaient tandis qu'aux frontieres la menace des Parthes et des Germains devenait toujours plus inquietante. Entre deux batailles et deux expeditions, Marc-Aurele notait ses reflexions et ses preceptes quand l'exercice du pouvoir lui en laissait le temps. C'est ainsi que les Ecrits pour lui-meme aurait ete retrouve par un proche peu de temps apres sa mort en mars 180, pres de Vienne et des l'Antiquite les eloges ne firent pas defaut au petit livre de l'empereur Marc . D'un ton tres personnel, l'ouvrage se fait l'echo du dialogue interieur entre le politique et le philosophe, entre Cesar et Marc. Ces ecrits toutefois sont destines aux autres: l'auteur convie le lecteur a ce dialogue et n'a de cesse de lui glisser, au creux de l'oreille, ses preceptes emprunts d'une grave sagesse et d'une profonde lucidite.Le tome I de notre edition des oeuvres de Marc-Aurele contient le premier livre des Ecrits pour lui-meme, assorti de la riche introduction generale. Celle-ci, fruit de l'inestimable travail de Pierre Hadot retrace brievement la vie de Marc-Aurele ainsi que les principaux evenements de son regne, avant de proposer une analyse lumineuse et erudite du texte. Les differentes hypotheses les plus marquantes et les plus recentes sur l'auteur sont presentees et discutees, de meme que la fortune du livre dans l'Antiquite. La pensee, aussi originale que fondamentale, de Marc-Aurele, fait l'objet d'une interpretation scrupuleuse, de meme que le genre litteraire dans lequel s'inscrit le texte. L'histoire de la tradition manuscrite est brievement relatee. Vient ensuite une notice propre au livre I qui fournit le plan de celui-ci ainsi qu'une presentation des personnages evoques. Des notes, developpees en fin d'ouvrages par des notes complementaires, viennent accompagner et enrichir le texte.

L'empereur philosophe eut un regne particulierement difficile: inondations, famines, epidemie se succedaient tandis qu'aux frontieres la menace des Parthes et des Germains devenait toujours plus inquietante. Entre deux batailles et deux expeditions, Marc-Aurele notait ses reflexions et ses preceptes quand l'exercice du pouvoir lui en laissait le temps. C'est ainsi que les Ecrits pour lui-meme aurait ete retrouve par un proche peu de temps apres sa mort en mars 180, pres de Vienne et des l'Antiquite les eloges ne firent pas defaut au petit livre de l'empereur Marc . D'un ton tres personnel, l'ouvrage se fait l'echo du dialogue interieur entre le politique et le philosophe, entre Cesar et Marc. Ces ecrits toutefois sont destines aux autres: l'auteur convie le lecteur a ce dialogue et n'a de cesse de lui glisser, au creux de l'oreille, ses preceptes emprunts d'une grave sagesse et d'une profonde lucidite.Le tome I de notre edition des oeuvres de Marc-Aurele contient le premier livre des Ecrits pour lui-meme, assorti de la riche introduction generale. Celle-ci, fruit de l'inestimable travail de Pierre Hadot retrace brievement la vie de Marc-Aurele ainsi que les principaux evenements de son regne, avant de proposer une analyse lumineuse et erudite du texte. Les differentes hypotheses les plus marquantes et les plus recentes sur l'auteur sont presentees et discutees, de meme que la fortune du livre dans l'Antiquite. La pensee, aussi originale que fondamentale, de Marc-Aurele, fait l'objet d'une interpretation scrupuleuse, de meme que le genre litteraire dans lequel s'inscrit le texte. L'histoire de la tradition manuscrite est brievement relatee. Vient ensuite une notice propre au livre I qui fournit le plan de celui-ci ainsi qu'une presentation des personnages evoques. Des notes, developpees en fin d'ouvrages par des notes complementaires, viennent accompagner et enrichir le texte.

On nous encourage à manger des produits au blé entier pour être en bonne santé, on nous souligne qu'un muffin au son faible en gras est meilleur pour la ligne qu'une crème brûlée. Malgré cela, et bien que les recommandations nutritionnelles ne cessent de se préciser, la population est aux prises avec une épidémie d'obésité, de diabète et de problèmes cardiaques. Selon le Dr William Davis, les recommandations actuelles ne tiennent pas la route. Certes le gras est calorique et le sucre pur, peu nutritif. Mais raffiné ou entier, le vrai coupable est celui que l'on soupçonne le moins : le blé ! Et pas seulement pour le gluten qu'il contient. Céréal par excellence du monde occidental, le blé a été tellement modifié, à force de croisements et de mutations diverses, qu'il est désormais difficilement assimilable par l'organisme. Le Dr Davis a pu le vérifier à de nombreuses reprises : ses patients qui adoptent un régime "sans blé" perdent 15 à 22 kilos, retrouvent en quelques semaines des taux de cholestérol normaux, renversent un diagnostic de diabète, montrent une réduction marquée de l'inflammation, se débarassent de troubles intestinaux sévères, enrayent des problèmes comme le psoriasis ou la perte de cheveux. Génétiquement, le blé qu'on retrouve aujourd'hui partout sur les rayonnages est très éloigné de l'épi ancestral qui poussait dans les champs. En plus de fournir tous les conseils pour favoriser une alimentation saine dans le respect des besoins du corps, cet ouvrage propose plusieurs recettes pour se nourrir sans blé, sans kilos en trop et sans se compliquer la vie.

On nous encourage à manger des produits au blé entier pour être en bonne santé, on nous souligne qu'un muffin au son faible en gras est meilleur pour la ligne qu'une crème brûlée. Malgré cela, et bien que les recommandations nutritionnelles ne cessent de se préciser, la population est aux prises avec une épidémie d'obésité, de diabète et de problèmes cardiaques. Selon le Dr William Davis, les recommandations actuelles ne tiennent pas la route. Certes le gras est calorique et le sucre pur, peu nutritif. Mais raffiné ou entier, le vrai coupable est celui que l'on soupçonne le moins : le blé ! Et pas seulement pour le gluten qu'il contient. Céréal par excellence du monde occidental, le blé a été tellement modifié, à force de croisements et de mutations diverses, qu'il est désormais difficilement assimilable par l'organisme. Le Dr Davis a pu le vérifier à de nombreuses reprises : ses patients qui adoptent un régime "sans blé" perdent 15 à 22 kilos, retrouvent en quelques semaines des taux de cholestérol normaux, renversent un diagnostic de diabète, montrent une réduction marquée de l'inflammation, se débarassent de troubles intestinaux sévères, enrayent des problèmes comme le psoriasis ou la perte de cheveux. Génétiquement, le blé qu'on retrouve aujourd'hui partout sur les rayonnages est très éloigné de l'épi ancestral qui poussait dans les champs. En plus de fournir tous les conseils pour favoriser une alimentation saine dans le respect des besoins du corps, cet ouvrage propose plusieurs recettes pour se nourrir sans blé, sans kilos en trop et sans se compliquer la vie.