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Kenner von Gulaschen Rezepte Gewürze Fleischbestandteilen Entwicklung des Gulaschs in unterschiedlichen Regionen und Ländern Zutaten kulinarischer Irrtum Ausgehend von Wüstenwanderungen zu den Klöstern St. Antonius und St. Paulus in Ägypten verschrieb sich der Autor immer mehr dem Weitwandern. In den letzten Jahren schenkte er seiner Heimat Österreich zunehmend Aufmerksamkeit und pilgerte inzwischen dreimal den Österreichischen Jakobsweg von Wolfthal bis Einsiedeln in der Schweiz.Sauerländische KücheRegionale Küche mit Tradition Sauerland Rehragout Hirschkalbsteak Wildschweingulasch Wacholdersauce Korianderforelle Lammrückenfilet Bärlauchkruste Sauerländer Potthucke Hegengemös Leineweber Pillekauken In deutscher Sprache. 80 pages. 19,3 x 14,1 x 1,2 cm