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Neuware -Sie sind jung, sie sind wild, sie sind.Bäcker!Johannes Hirth und Jörg Schmid nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbuch spiegelt ihre Philosophie wieder: lockere Atmosphäre, entspannte Herangehensweise und vor allem viel Spaß. Sie kombinieren Tradition mit Moderne, das gute alte Handwerk ihrer Väter mit neuen Ideen. Und überzeugen am liebsten mit frisch Gebackenem. Ihr Schlüssel zum perfekten Brotgenuss ist eine Kombination aus solidem Fachwissen, Grundrezepten und ausgefallenen Weiterentwicklungen. Im Buch wird der Wildbakers-Regler aufgedreht: Erst mit solidem Fachwissen und handfesten Sachen wie Müslibrot oder Dinkel Kerni, werden die Brote dann immer ausgefallener: Schwäbisches Linsenbrot oder Bier-Bratkartoffelbrot, Brot wird flambiert oder auf dem Grill fertig gebacken. Und zu guter Letzt zeigen die Wildbakers, was Brot noch so kann: Ausgeflipptes Brotfingerfood, das auf jeder Party gut ankommt 192 pp. Deutsch

513 S. Ein gutes und sauberes Remittendenexemplar. - Der zweite Band dieses auf drei Bände angelegten Werks erscheint nicht wie der erste Band unter der herausgeberischen Verantwortung des Militärgeschichtlichen Forschungsamts, sondern unter der des Verfassers, der für seine Herangehensweise im Amt keinen Konsens mehr fand. Günter Gillessen schreibt in der FAZ vom 18.10.1996, dass Rauhs Buch anregend sei, was das liegt vor allem daran liege, daß Rauh wo immer möglich die deutschlandzentrische Sicht vermeide und den Weltkrieg als Interaktion der hauptbeteiligten Mächte behandle. Er billige den handelnden Personen zu, in eine "offene Situation" hineinzuhandeln, deren Ausgang nicht vorbestimmt war, auch wenn wir ihn kennen, und dass er ihnen erlaube, in den Vorstellungen ihrer Zeit, nicht unserer, zu denken und zu agieren, einer Zeit, in der nationale Machtpolitik, sofern gewisse Grenzen repektierend, bei den Zeitgenossen noch nicht delegitimiert gewesen sei, trotz Völkerbund und Kellog-Pakt. ISBN 9783428083978 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 989 Originalhardcover mit Schutzumschlag.