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Pour vous faire une place sur le marché de la restauration, du food se rvice, et des métiers du culinaire, réfléchissez bien votre marketing en associant les fondements : stratégie, design et expérience culinai res.En associant les grands principes de la sociologie et du marketin g alimentaires à des outils pratiques, ce livre de référence vous perm ettra de vous lancer ou vous fera prendre de la hauteur sur votre mét ier de restaurateur, de concepteur ou de communicant dans le monde cul inaire. Pour vous inspirer et booster votre créativité, des encarts d onnent la parole à des experts (Chefs, Maîtres d'hôtels, consultants, créatifs et scientifiques) tandis que d'autres vous livrent les secret s des meilleurs concepts alimentaires, foodservice et restaurants à su ccès.Prêts à révolutionner votre marketing culinaire ? Ce livre est po ur vous.

Advertising plays a key role in defining contemporary culture worldwide, creating a variety of meanings in the minds of consumers. Intrigued by this process, Marcel Danesi-an entertaining and insightful tour guide-decodes the messages woven into the advertisements, commercials, brand names, and logos we see on a daily basis. Marketing-oriented messages are made, he notes, through techniques not unlike those used by artists, musicians, and other creative sources. Guiding readers through the basics of how to interpret ads, Danesi explores everything from product and package design to jingles, cyberadvertising, ad campaigns, global impacts, culture jamming, and advertising effects. Why It Sells will fascinate and inform all readers interested in how ads, marketing, and branding take hold in the consumer psyche.