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Neuware -Auf dem Band 1 aufbauendes Lehrbuch zur Erweiterung der Qualifikationen von wesentlichen Schwerpunkten der Chemie und angrenzender Wissenschaften insbesondere für die Chemielaboranten- und CTA-Ausbildung bis zum Teil 2 der gestreckten Abschlussprüfung.Die fachsystematische Struktur besitzt einen engen Bezug zu den Lernfeldern sowie zur Laborpraxis und erlaubt das Erarbeiten einzelner Kapitel unabhängig von anderen Schwerpunkten.Schrittweise werden die Wissensinhalte der Probenahme und -vorbereitung mit Probenaufschluss sowie Reaktionsmechanismen der organischen Chemie und für die präparative Chemie ausschlaggebende Eigenschaften unterschiedlicher Stoffklassen vermittelt. Spektroskopische und spetrometrische Analyseverfahren wie AAS, AES, UV-Vis, IR, NMR und MS zur Strukturaufklärung organischer Verbindungen sind anhand zahlreicher Beispiele erklärt.Elektrotechnisches und elektrochemisches Basiswissen werden genauso dargestellt wie die Produktionstechnik. Weitere Inhalte: Volumetrische und gravimetrische Analyse, Chromatografie, Werkstoffwissenschaften und Biotechnologie sowie Qualitätsmanagement. Aufgrund der didaktischen Struktur sowohl als den Unterricht begleitendes Werk als auch zum Selbststudium und zur Prüfungsvorbereitung geeignet.Farbige Abbildungen, übersichtliche Tabellen und Formeln mit Einheitenangabe verdeutlichen auch komplizierte Zusammenhänge. Merksätze unterstützen den Lernerfolg. Beispiele mit Rechenwegen und Anwendungsbeispiele vertiefen das Wissen. Aufgaben zu jedem Kapitel erleichtern die Überprüfung des Gelernten. Nachschlagewerk durch umfangreiches Sachwortverzeichnis.Zielgruppen: Chemielaboranten, CTA, PTA, Höh. BFS Chemie/Labor- und Verfahrenstechnik, Studierende an Fachschulen, Hochschulen und Universitäten. 552 pp. Deutsch

Anhand dieses Buches können alle in Mitteleuropa vorkommenden Vorrats- und Materialschädlinge, Hausungeziefer sowie Ektoparasiten von Mensch und Haustieren bis zur Art bestimmt werden, ohne daß ein besonderes Fachwissen vorausgesetzt wird. Die schwierige Gruppe der Milben läßt sich jetzt dank der Neubearbeitung eines spezifischen Schlüssels leichter differenzieren. In der 5. Auflage dieses bewährten Bestimmungsbuches wurden die Tabellen überarbeitet und um jene Arten erweitert, die im letzten Jahrzehnt eingeschleppt wurden. Völlig neu sind Tabellen für die Bestimmung der häufigsten Insekten auf Zimmerpflanzen und für charakteristische Schadbilder von Holzinsekten in Bau- und Werkholz. Dichotome Schlüssel und zahlreiche Zeichnungen von speziellen Merkmalen ermöglichen eine Vertiefung der Artkenntnis. Besonders Kammerjägern, Parasitologen und Fachleuten an Untersuchungsämtern, sowie interessierten Studenten der Biologie und der Agrar-, Haushalts- und Ernährungswissenschaft für eine moderne natur- und umweltbewußte Bekämpfung von Haus- und Vorratsschädlingen empfohlen.

In diesem Buch fassen die Autoren, die teilweise drei Jahrzehnte Ingenieurstudenten unterrichteten, ihr chemisches Fachwissen in verständlicher Form zusammen. Aus verschiedenen Vorlesungen wurden die für alle ingenieurwissenschaftlichen Fachrichtungen bedeutenden Themenbereiche neu bearbeitet und so ergänzt, dass sie auch ohne begleitende Vorlesung verstanden werden können. Die Themen Werkstoffkunde, Halbleiter, Wasserchemie, Elektrochemie, Umweltschutz und Energie sind u.a. inhaltliche Schwerpunkte. Wichtige Industrieprodukte und -bereiche wie Schwefelsäure, Luftflüssigung, Ethylen und Erdöl, Kalk, Ammoniak, Natronlauge und Chlor sind als Beispiele chemisch-technischer Prozesse mit einbezogen. Übungen mit Lösungen dienen der Vertiefung des erworbenen Wissens.  

Das Standardwerk Handbuch Sauerteig" liefert Ihnen das komplette, für die Herstellung von Sauerteig benötigte Fachwissen. Praxisgerecht und gleichzeitig wissenschaftlich fundiert erläutern die Autoren das gesamte Grundlagen- und Detailwissen, das zur Beherrschung des empfindlichen Systems Sauerteig erforderlich ist. So werden beispielsweise die unterschiedlichen Herstellungsverfahren und Anlagen genau analysiert und ihre jeweiligen Stärken aufgezeigt. Sprache deutsch Maße 148 x 210 mm Schulbuch Wörterbuch Lexikon Chroniken Technik Bäckerei Bäcker Backwaren Backwarenindustrie Gottfried Spicher Handbuch Sauerteig Handbuch Sauerteig Herstellung Lebensmitteltechnologie M. Brandt Michael Gänzle Sauerteig Teig ISBN-10 3-89947-166-0 / 3899471660 ISBN-13 978-3-89947-166-3 / 9783899471663 In deutscher Sprache. 428 pages.

Neuware -Komplexes Fachwissen kompakt und doch anschaulich darzustellen, ist das Ziel aller, die in der Weiterbildungsbranche tätig sind. Nicht erst seit der Corona-Pandemie sehen sich viele Trainer_innen und Coaches zudem mit der Verschiebung größerer Anteile ihres Präsenzmaterials in Online-Formate konfrontiert. Wenn jedoch immer größere Teile des Lernangebotes vor- oder nachgelagert zum Lernprozess über digitale Kanäle angeboten werden, muss sich ein ganzer Berufsstand mit der Auswahl, Reduktion und Bearbeitung von Inhalten beschäftigen. Yvo Wüest zeigt Ihnen in diesem Mini-Handbuch, wie Sie Kernbotschaften herausarbeiten und Stofffülle und Komplexität begegnen können. Sie verbessern die Verständlichkeit Ihrer Präsentation und Lehre und gewinnen an Sicherheit und Klarheit in der Vermittlung - sowohl im digitalen Training, unterwegs auf diversen Lernplattformen und über Social Media, aber auch in Präsenzsettings. 162 pp. Deutsch