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318pages. poche. broché. Roman misérabiliste, récit larmoyant ? C'était l'écueil. Mais la vieille dame n'est pas de la race qui se lamente ou qui s'apitoie. Elle promène une force tranquille, une santé à toute épreuve, une joie même étonnante. Dans ce monde des campagnes qui ne croit qu'à Dieu et à l'autorité, elle professe féminisme, anarchisme et pacifisme. Comme ses petits-enfants, aujourd'hui. Elle n'accepte aucune fatalité, aucune soumission. Et se bat au nom d'un idéal que rien n'entamera. Que l'on n'attende pas de cette Soupe aux herbes sauvages une aimable collection d'historiettes pittoresques, un florilège de traits campagnards, vieilles tisanes et vieilles lunes. Emilie Carles, au terme de ses jours, a pris la plume comme on prend son épée: pour combattre les préjugés, pourfendre les puissants et les riches, dire leur fait aux malins. Son livre est formidable. Elle ne cherche pas à faire littéraire, et elle y est en plein, du premier coup. Allez-y carrément.

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349pages. poche. Broché. Née avec le siècle dans un petit village des Hautes-Alpes, Emilie Carles est la seule, des six enfants de sa famille, à poursuivre des études. Et à quel prix! Pas question, chez ces paysans obligés de travailler d'arrache-pied pour survivre, de se passer d'une paire de bras valides. Les journées d'Emilie sont donc doubles: aux champs et à l'école. A seize ans, elle quitte sa vallée pour Paris, afin d'obtenir son diplôme d'institutrice. Monde nouveau, idées nouvelles. Revenue enseigner au pays, Emilie apprend à ses élèves la tolérance, le refus de la guerre et la fierté de leurs traditions paysannes. Réédition d'un best-seller légendaire qui a déjà conquis des millions de lecteurs et qui a fait l'objet d'un téléfilm réalisé pour TF1.

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In French. Que vous disposiez de 5 minutes ou de 3 heures, 1 200 recettes simples, originales, faciles à réaliser. Sauces et roux, Hors-d'oeuvre, Farces et marinades, Les oeufs, Potages et soupes, Viandes et volailles, Poissons et mollusques, Crustacés et batraciens, Les gibers, Les charcuteries, Riz et pâtes, Légumes frais, Légumes secs, Les purées, Salades et fromages, Les vins, Fruits et sucre, Entremets et soufflés, Fritures sucrées, Glaces et pâtisseries, et l'utilisation des restes.