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Il "Mossone" di Santa Barbara è un Merlot in purezza prodotto nelle Marche. È un’etichetta prestigiosa, dedicata al fondatore della cantina Stefano Antonucci. Nasce dal desiderio di rendere omaggio a uno dei vitigni internazionali più coltivati al mondo, che nell’area collinare affacciata sul mar Adriatico produce uve di grande equilibrio e armonia. Il vino regala l’emozione di un grande Merlot, aromaticamente ricco e maturo, elegante e piacevolmente fresco. Il lungo affinamento in barrique ne esalta le doti evolutive, arricchendolo di raffinate note terziarie Il vino "Mossone" è il frutto del costante impegno di Stefano Antonucci nel realizzare vini di alta qualità, sia valorizzando vitigni autoctoni Verdicchio e Montepulciano, sia sperimentando con le più famose varietà internazionali. La tenuta Santa Barbara ha vigne sparse in diverse località: Arcevia, Montecarotto, Serra de’ Conti e Barbara, che coprono complessivamente 25 ettari, a cui si aggiungono altre 15 in affitto. Il territorio collinare si estende a un’altitudine di circa 250 metri e può godere di un clima mediterraneo, sempre mitigato dalle brezze del mare. I terreni sono di composizione piuttosto mista, con prevalenza di zone argillo-calcaree e ghiaie. Le vigne di Merlot sono rivolte a nord-est e al termine della vendemmia si procede alla fermentazione delle uve in acciaio. Il vino riposa per 18 mesi in barrique nuove di media tostatura. Il "Mossone" di Santa Barbara è una bella interpretazione di Merlot in terra marchigiana, che esalta soprattutto le note fruttate e il profilo fresco del vino. Nel calice ha un colore rosso rubino intenso e luminoso. Il bouquet sprigiona aromi di marasca, mora, ciliegia, frutta rossa, sentori di sottobosco, erbe aromatiche della macchia mediterranea, liquirizia e cenni balsamici. Il sorso è di grande armonia, con un frutto fragrante ed elegante e una trama tannica fine. Il finale è fresco, lungo e persistente, con una piacevole chiusura sapida.

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Il Rosso “Stefano Antonucci” di Santa Barbara ha origine dall’animo schietto e coinvolgente di Stefano. “Perché non unire le uve internazionali al nostro magnifico Montepulciano?”: questo il pensiero che ha animato Stefano quando decise di realizzare quest’etichetta, che porta il suo nome proprio a dimostrazione di come lui stesso ne sia l’artefice. Una bottiglia dal profilo intenso, in cui profumi al naso si annunciano persistenti e desiderosi di coinvolgere l’olfatto con fermezza ed eleganza al contempo. Da provare in tavola con i secondi piatti di carne, grigliata o in umido, o con un’appetitosa selezione di formaggi stagionati.  Il vino “Stefano Antonucci” firmato Santa Barbara ha origine da un taglio in cui il Montepulciano d’Abruzzo si unisce a Merlot e Cabernet Sauvignon. Le viti crescono a circa 260 metri sul livello del mare, in un terreno argilloso di medio impasto, esposto verso sud ed est. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta separatamente in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata. Si procede quindi con l’assemblaggio e il vino viene poi trasferito in barrique per un totale di 12 mesi per poi venire imbottigliato e commercializzato. Il “Stefano Antonucci” si sviluppa alla vista con un colore intenso, che ricalca la tonalità del rubino, attraversata da sfumature granata. La frutta rossa in confettura è una delizia per il naso, che risulta poi avvolto da delicati rimandi ai fiori essiccati e leggeri ricordi speziati e tostati. Rotondo, morbido e pieno in bocca, dove ha una buona struttura e un tannino finemente sciolto; il sorso è rinfrescante e si caratterizza per un’impronta sapida e fruttata e una viva e gentile freschezza. Un’etichetta che nasce da una scommessa, tipica del modo di fare di Stefano, e che ancora una volta premia l’operato della cantina.

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Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Moss Blanc” di Santa Barbara è un’interpretazione molto particolare del vitigno simbolo del territorio. Si tratta, infatti, di un grande bianco, che pur essendo molto legato al territorio dei Castelli di Jesi, viene realizzato ispirandosi alla tradizione borgognona. La vinificazione e l’affinamento in barrique donano al vino un volto internazionale, caratterizzato da aromi più suadenti, morbidi e complessi. È una bottiglia da portare a tavola in una serata speciale, in abbinamento a piatti di pesce dal gusto intenso, pollame nobile o formaggi cremosi di media stagionatura. Il “Moss Blanc” è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, frutto del desiderio di Stefano Antonucci di creare un bianco di alta gamma. La cantina Santa Barbara possiede circa 45 ettari di vigneti, tutti in splendida zona collinare, nei territori comunali di Montecarotto, Cupramontana, Arcevia, Serra de’ Conti e Morro d’Alba, caratterizzati da terreni di medio impasto calcareo-argillosi. Le uve provengono solo da alcune vecchie vigne della tenuta, situate a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a est e sud-est. Le viti sono coltivate con un antico biotipo di Verdicchio che dona grappoli dagli aromi molto ricchi e concentrati.  Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene in barrique di rovere francese e il vino matura poi sempre in legno per 18 mesi, prima di procedere all’imbottigliamento. Il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Moss Blanc” della cantina Santa Barbara è un’etichetta di grande fascino, destinata a chi ama i bianchi da invecchiamento, capaci di evolvere nel corso del tempo verso raffinate note terziarie. Di un bellissimo colore giallo dorato luminoso e brillante, esprime aromi ricchi e intensi, che ricordano note di frutta gialla matura, scorza d’agrumi candita, cenni di miele d’acacia,  piccola pasticceria, sfumature florali, erbe aromatiche e frutta secca tostata. Ampio e strutturato, al palato è avvolgente, con aromi densi e complessi, profondi e persistenti, che si distendono verso un finale armonioso, fresco e sapido.

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Il Passerina Santa Barbara è un vino dal sorso snello, che presenta una piacevole armonia fra la struttura di base e la componente fresca che persiste al palato, da cui affiora anche un tocco di mineralità interessante. Una bottiglia giovane, lavorata solo in acciaio, che si consiglia di bere adesso per gustarne appieno la succosità e la croccantezza. Proprio grazie a questa scorrevolezza evidente è un’etichetta che fa sempre piacere ritrovare in tavola, dove accompagna diverse ricette della cucina mediterranea.  Questa Passerina Santa Barbara nasce da vigneti situati a circa 200 metri sul livello del mare, esposti verso nord e ovest. Ci troviamo all’interno di un terroir caratterizzato da un sottosuolo argilloso di medio impasto, in cui le viti crescono con il sistema del cordone speronato. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono diraspati e gli acini selezionati si avviano alla pressatura soffice. Il mosto ottenuto da quest’operazione fermenta in serbatoi d’acciaio inossidabile, in cui la temperatura viene tenuta sotto controllo. L’iter produttivo si conclude con un rapido passaggio in acciaio, della durata di quattro mesi, al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Il bianco Passerina Santa Barbara si manifesta all’occhio con un colore paglierino, attraversato da striature più tendenti al verdognolo. La frutta ben matura si sviluppa al naso con nitidezza, portando con sé rimandi di erbe aromatiche e tocchi floreali, mentre sul finale si avverte un delizioso eco salino. All’assaggio è di corpo snello e beverino, contraddistinto da un gusto fresco e sapido; termina con un finale connotato da un sapore floreale. L’ennesima chicca che nasce dalla mente vulcanica di Stefano Antonucci, desideroso con questa bottiglia di ridare lustro a un varietale autoctono marchigiano.

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Il "Pathos" della cantina marchigiana Santa Barbara è un vino dal volto internazionale, realizzato con un blend di famosi vitigni francesi. All’eleganza e agli aromi intensi del Cabernet Sauvignon, si unisce l’armoniosa morbidezza del Merlot e il carattere ricco e speziato del Syrah. Il risultato è un rosso profumato, ricco e avvolgente, che viene fatto affinare per ben 18 mesi in barrique. È un’etichetta che esprime complessità e struttura, ideale da abbinare a carni rosse arrosto o a della selvaggina. Il rosso “Pathos” di Santa Barbara è la dimostrazione di come le più famose varietà a bacca rossa d’origine francese si siano ben acclimatate nel territorio collinare delle Marche. Da un primo nucleo originario di pochi ettari, la tenuta Santa Barbara si è estesa progressivamente fino a raggiungere gli attuali 25 ettari di proprietà a cui si sommano una quindicina d’ettari in affitto.  Le vigne sono coltivate a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, con parcelle sparse nelle località di Arcevia, Montecarotto, Serra de’ Conti e Barbara. Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, sono vinificati separatamente, con fermentazioni in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima della messa in vendita, il vino matura per 18 mesi in barrique. Il vino "Pathos" di Santa Barbara è un blend di uve francesi, che trova una sua dimensione territoriale grazie al clima mediterraneo e temperato delle Marche. Il colore è rosso granato piuttosto intenso. All’olfatto esprime un bouquet di piccoli frutti di bosco maturi, ribes, mirtillo, ciliegia, note di pepe nero e spezie orientali, sfumature di cacao e tabacco biondo. Il sorso è armonioso e profondo, con buona complessità aromatica, maturità di frutto e una tessitura tannica evoluta. Il finale è lungo e persistente, lasciando in memoria una piacevole nota fruttata.

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Capsule Compatibili Bialetti Caffè Barbaro Proponiamo la miscela di caffè Arabica realizzata dalla torrefazione di caffè Barbaro. Una qualità denominata Oro, ma contenente solo qualità di caffè Arabica di ottima provenienza. Barbaro è stato il pioniere per questo formato di capsule compatibili Bialetti e infatti le sue cialde compatibili oggi stanno avendo uno straordinario successo su tutte le macchine da caffè Bialetti nel sistema Caffè d'Italia. La capsula compatibile è interamente in plastica e si presenta in una forma perfettamente realizzata per poter essere utilizzata su tutti i modelli di macchine da caffè Bialetti Caffè d'Italia. La miscela ha una crema densa e corposa, dal colore ambrato e dal profumo classico delle miscele Arabica. Aroma avvolgente e profumato, perfettamente equilibrato e sapientemente tostato. Come si Presenta la Capsula Compatibile Bialetti Barbaro La capsula compatibile Bialetti di Barbaro riprende esattamente le misure delle capsule in alluminio di Caffè d'Italia. Contiene gli stessi grammi di caffè e si presenta in un involucro in plastica coerto da una pellicola in plastica preforata contenente il caffè macinato perfettamente funzionante su tutte le macchinette a cialde Bialetti compatibili Caffè d'Italia. Miscela e Origine del Caffè nelle Capsule Bialetti Compatibili Le miscele di caffè Barbaro in cialde Bialetti compatibili si compongono di qualità di caffè Arabica. La miscela di caffè denominata Oro - Arabica, una straordinaria miscela composta da caffè Arabica e egreggiamente tostata e confezionata da una torrefazione storica Napoletana. Una miscela decisamente impeccabile e da assaggiare sulla tua macchina da caffè Bialetti.

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