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La Muestra Numero Ocho è una Tequila Blanco che si annuncia sin dai primi istanti con un sorso espressivo e incisivo. Al naso, tra le diverse note che si possono avvertire, emerge un richiamo all’agave blu, ingrediente di partenza da cui si ottiene questa Tequila. Una bottiglia da avere sempre a disposizione quando si vuole dare il via a serate divertenti da trascorrere in compagnia dei propri amici, perfetta per essere assaporata sia liscia che miscelata all’interno di cocktails di ultima generazione. La Tequila Blanco Muestra Numero Ocho viene realizzata partendo da un’accurata selezione di agave blu, proveniente dalle zone montuose che circondano la cittadina di Arandas. L’agave viene raccolta con cura e attenzione solo ed esclusivamente quando giunge a piena maturazione, e la “piña”, cioè il cuore di ciascuna pianta, viene portato alla distilleria. Qui si trovano i forni di mattoni usati per cuocere lentamente la “piña”, che affronta una cottura totale di circa 72 ore. L’agave viene poi pressata, per separare il succo dalle fibre, e si avvia la fermentazione, che avviene spontaneamente grazie all’utilizzo di lieviti indigeni e ha una durata di circa 4-5 giorni. Si procede poi con la doppia distillazione, tramite un alambicco di rame dalla capacità di 300 litri che opera a basse temperature.  Questa Muestra Numero Ocho Tequila Blanco realizzata dalla Altena Distillery si annuncia alla vista completamente incolore e cristallina. L’insieme dei profumi che si affacciano al naso evidenzia note iodate e speziate, con chiari rimandi alla pianta dell’agave e a sentori più balsamici. All’assaggio è di buon corpo, armoniosa, con un sorso contraddistinto da una piacevole vena sapida e rinfrescante. Un’etichetta ideale per essere miscelata all’interno dei cocktails più creativi!

La Tequila Reposado Ocho, prodotta da Camarena Hermanos presso la distilleria La Alteña, è un distillato che nasce nella famosa regione messicana dello Jalisco, conosciuta come culla della migliore qualità di agave blu. L’eccellenza dell’etichetta deriva proprio dall’utilizzo di una materia prima selezionata, che proviene da una zona vocata della tenuta. Se a questo aggiungiamo un processo di produzione estremamente accurato e un affinamento in legni nobili, si spiega il successo di una Tequila di grande equilibrio gustativo, che riesce a unire la fragranza giovanile dell’agave fresca con le note più complesse ed evolute della maturazione in botte. Una bottiglia di grande qualità, che esprime perfettamente il carattere tipico del territorio. La Reposado Ocho è una Tequila artigianale, frutto della passione di alcuni tra i più grandi conoscitori di questo antico distillato. I Camarena Hermanos gestiscono piantagioni in meravigliose esposizioni lungo la costa dell’Oceano Pacifico.  Per la produzione si scelgono e si tagliano solo agavi blu di almeno 8 anni di età, che hanno raggiunto la piena maturità e la completa ricchezza aromatica, coltivate nella Sierra dello Jalisco, tra i paesi di Arandas, Atotonilico e Jesus Maria. Il cuore della pianta, la preziosa piña, viene cotto a lungo negli appositi forni seguendo le più antiche tradizioni. Al termine della fase di fermentazione in botti di legno, si procede alla lavorazione finale con utilizzo di alambicchi discontinui. La Tequila così ottenuta matura in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Bourbon, che contribuiscono ad aumentarne la complessità aromatica. La Tequila Reposado Ocho, realizzata presso La Alteña Distillery, è un’etichetta di particolare pregio di Camarena Hermanos, apprezzata dagli intenditori per la capacità di dar voce in modo autentico alle migliori caratteristiche del terroir. Alla vista si presenta cristallina e assolutamente trasparente, con profumi delicati che ricordano le note vegetali dell’agave fresca appena tagliata, la frutta secca, le sfumature di morbide spezie, di pepe bianco, le sensazioni boisé e leggermente affumicate dovute all’affinamento in legni tostati. Al palato è calda e armoniosa, con aromi limpidi e puliti, che anticipano un finale secco e di buona persistenza gustativa. Ottima da degustare liscia o con del ghiaccio, può essere utilizzata per realizzare cocktail caraibici.

La Tequila “Cupreata” di Curado nasce in una cantina gestita con passione ed esperienza da tre famiglie che si dividono quotidianamente i compiti per arrivare a produrre Tequila dalla qualità rara. Il segreto degli Estes, dei Camarena e dei Vantaguard risiede nei curados, nome dato ai Pulques che vengono poi infusi con aromi naturali e macerati con diversi alcolici in unione ad erbe, spezie e frutti. Questa Tequila ha, inoltre, la particolarità di essere la prima ad essere prodotta dall’infusione dell’Agave cotta, pratica che fornisce al distillato una complessità di aromi e sapori rari e unici. Le rigogliose piante di Agave selezionate per la Tequila “Cupreata” di Curado vengono raccolte e poi cotte entro un range tra le 3 e le 6 ore per mantenere intatte le proprietà intrinseche. In seguito per circa 5 giorni vengono infuse in serbatoi di acciaio con preparati di Agave Cupreata senza alcuna aggiunta di zuccheri e senza successivi passaggi in legno. Da notare le particolari e pittoresche etichette rappresentanti diversi Alebrije, animali fantastici in grado di trasportare i mortali dal mondo dei vivi a quello dei morti: essi diventano, così, guide per luoghi inaspettati, così come inaspettati sono i sapori e i profumi che si possono riscontrare in questa Tequila.  La Tequila “Cupreata” di Curdo appare nel bicchiere di un giallo dorato tenue. Al naso si avvertono profumi di pepe bianco dovuto alla Cupreata, spezie e sensazioni fresche; il gusto è intenso, pieno ed avvolgente con spezie sul finale che si presenta molto persistente e invitante. Prodotto ricco di qualità e consapevolezza, con un’estrema calibratura della miscelazione dei sapori, da gustare sia puro al fine cena o in mixology per cocktail inaspettati e gustosi. Tequila che incuriosisce e seduce gli estimatori, prestandosi ad essere condivisa in occasione di serate spensierate con gli amici di sempre.

La Tequila “Espadin” di Curado viene prodotta in Messico ed è il risultato di un lavoro attento e appassionato di tre famiglie: Estes, Camarena e Vantaguard. Il marchio nasce grazie a due fattori fondamentali: il primo è l’influenza dei curados, nome datori Pulques infusi con aromi naturali; il secondo è l’osservazione della macerazione di diversi alcolici con erbe, spezie e frutti. Da qui nasce l’idea di questa Tequila, la prima ad essere infusa con Agave cotta, fornendo una variatà e una complessità di sapori inimitabili. Per la produzione della Tequila “Espadin” di Curado ogni Agave viene cotta nella regione di appartenenza e poi trasferita a Jalisco, dove ha sede l’attività. A questo punto, viene infusa con l’Agave blu delle Highlands tipiche della regione di Jaliasco, senza aggiunta di zuccheri e senza invecchiamento in botte. Caratteristiche le etichette colorate che riportano disegni colorati di diversi Alebrijes, moderna forma d’arte e di espressione dell’artista locale Pedro Linares: in un sogno, essi lo trasportavano dal mondo dei vivi a quello dei morti. Così il messaggio è quello che gli Alebrijes possono trasportati in luoghi inaspettati, così come inaspettati sono i sentori avvertiti nella Tequila da loro prodotta. La Tequila “Espadin” di Curdo si presenta alla vista di un giallo dorato molto inteso e brillante. Al naso sprigiona profumi di fiori di campo e agrumi freschi con un lieve sentore affumicato in un bouquet fragrante a invitante; in bocca il suo gusto è deciso, speziato e affumicato con un’ottima persista finale. Si consiglia di degustare in purezza o in Mixology. Il momento opportuno per consumarla è sicuramente quello dei cocktail party in occasione di festeggiamenti o di serate all’insegna dell’allegria con gli amici di sempre.