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Lo Chardonnay “Chiarandà” di Donnafugata è un vino siciliano che nasce nel contesto di una cantina a conduzione famigliare con alle spalle una centenaria esperienza nel mondo della produzione vitivinicola. L’attività nasce nel 1851 con la famiglia Rallo che decide di seguire la passione per il vino, sulle orme degli imprenditori inglesi. Di generazione in generazione la cultura e l’esperienza vengono tramandate, fino ad arrivare al 1983 con Giacomo Rallo che rende la cantina il cuore pulsante dell’imprenditoria vinicola: egli, infatti, rappresenta la quarta generazione al lavoro e con l’aiuto della moglie Gabriella ha saputo guardare al futuro, espandendo la produzione e aumentando la qualità dei prodotti. Oggi sono i figli José e Antonio a portare avanti l’attività di famiglia, mantenendo in auge la tradizione e la sostenibilità ambientale. I vigneti dello Chardonnay “Chiarandà” di Donnafugata sono situati nella parte sud-occidentale, posizione ottima perché i raggi solari colpiscano con costanza i filari, garantendo perfetta maturazione finale dei grappoli. Il clima è qui mediterraneo con piogge presenti sopratutto in autunno e inverno, mentre in estate le temperature sono alte, asciutte con presenza cospicua di venti; importante anche la forte escursione termica tra il giorno e la notte. L’altitudine è tra i 200 e i 600 metri sul livello del mare e il suolo è argilloso con concentrazione sub-alcalina per vini dalla struttura di carattere. La vendemmia è condotta manualmente nelle prime ore del mattino quando i grappoli hanno temperatura più bassa, abbattendo, così, i consumi energetici. La fermentazione alcolica avviene in acciaio. Affina 8 mesi sulle fecce nobili, parte in rovere e parte in vasche di cemento; sosta in bottiglia per 12 mesi. Alla vista lo Chardonnay “Chiarandà” di Donnafugata è di colore giallo paglierino con riflessi brillanti; il bouquet di profumi è intenso e complesso e ricorda gli agrumi e la scorza di limone, zenzero, note floreali di ginestra e di frutta secca come la nocciola tostata. In bocca è strutturato, ampio e piacevole con un finale sapido e minerale che bilancia la struttura e richiama calice dopo calce. In abbinamento è perfetto con crostacei e molluschi, vellutate di verdure di stagione, salmone affumicato; interessante anche con carni bianche arrosto. Perfetto per accompagnare cene romantiche in riva al mare d’estate e godere dei sapori genuini della terra sicula.

Dalla vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza è quella classica dei Comuni di La-vis, Meano e bassa Valle di Cembra. Per la vinificazione, dopo la raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temp

Lo Chardonnay ''Uccelanda'' Bellavista ha origine da uve provenienti dalla vigna omonima, coltivata unicamente a Chardonnay e situata su uno dei versanti più luminosi e assolati dellaFranciacorta. Da qui è possibile ammirare nella sua interezza la conca morenica del lago di Iseo, principale responsabile del carattere distintivo di questa terra all'interno del panorama dei vini italiani. Ci troviamo nel comune di Cortefranca, in frazione Nigoline, ad una quota altimetrica media di 300 metri sul livello del mare. La raccolta avviene a perfetta maturazione, dopo un'attenta selezione in pianta. Il mosto fermenta e poi matura per dodici mesi in piccole botti di rovere bianco da 228 litri. Imbottigliato nella seconda primavera successiva alla vendemmia, sosta ulteriori sei mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Bottiglia 75 cl

p Lo strong Chardonnay della cantina La-Vis /strong viene prodotto nella provincia del strong Trento /strong nei comuni di strong Meano /strong , strong bassa Valle di Cembra /strong e a strong Lavis /strong , fiume strong Avisio /strong in dialetto trentino, da cui la cooperativa agricola prende il nome. La cantina porta non solo il nome del comune, dove trae le sue origini dal strong 1850 /strong , ma anche il suo legame con il strong territorio /strong e l’antica tradizione vinicola. Il logo prende spunto da un elemento decorativo da sempre presente in azienda; rappresenta un strong bassorilievo /strong strong in /strong strong legno /strong strong celebrativo /strong della fondazione della cantina e strong 3 /strong strong scudi /strong che rappresentano i strong 3 comuni protagonisti: Lavis, Giovo e Meano /strong . /p p Il strong La-vis Chardonnay /strong è prodotto con solo uve dell’omonimo vitigno francese, risultato di un progetto di “ strong zonazione /strong ” denominato anche “ strong il vitigno giusto al posto giusto /strong ”. Questo progetto, con lo scopo di trovare il vitigno più adatto per ogni terreno, è stato frutto di uno strong studio /strong minuzioso sulle strong caratteristiche /strong e strong morfologia /strong di ciascun suolo e grazie alla redazione della carta dei suoli nel quale sono state riportate le caratteristiche pedologiche. Lo chardonnay viene coltivato in un strong terreno /strong strong franco /strong - strong sabbioso /strong da sedimenti fluvio-glaciali, grazie alla vicinanza al fiume Avisio, e particolarmente favorevole per la produzione di vini strong eleganti /strong e strong freschi /strong . strong Vendemmiato /strong nella prima decade di strong settembre, /strong riceve una strong pressatura /strong strong soffice /strong per mantenere integre le uve e la sua fermentazione avviene a temperatura controllata, di 20°C, in serbatoi di acciaio inox dopo la decantazione statica. Prima dell’imbottigliamento viene lasciato affinare per un periodo di 5/6 mesi sulle lisi per guadagnare struttura e ottenere un vino dal strong sapore /strong strong pieno /strong e strong piacevolmente /strong strong armonico /strong . /p

Il vino Bianco Bramìto del Cervo di Castello della Sala è interamente prodotto con uve pregiate di Chardonnay vinificate pure al 100%. La classificazione è quella classica di Umbria IGT. Il carattere di questo spettacolare varietale viene arricchito dalla fermentazione alcoolica

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 89pt;

Chardonnay Charmille Cotes du Jura Aoc 2021 - Domaine Overnoy Chardonnay in purezza, da una selezione di una storica parcella dell’azienda. Questi vigneti sono gestiti da circa 4 generazioni e possiamo trovare viti tra i 10 e gli 80 anni di età. Dopo la vendemmia manuale il vino rimane per almeno 11 mesi in barriques usate. Avremo quindi un vino intenso dalla grande personalità e capace di esprimere caratteristiche di maggior espressività dopo qualche anno di invecchiamento.

Dall’impiego di uve del pregiato vitigno di Chardonnay puro al 100%. La provenienza dei vitigni ricade nel territorio di San Lorenzo Isontino-Corona–Romans (Gorizia). La vinificazione prevede la fermentazione in tank di acciaio (20-22°C), maturazione negli stessi contenitori di ferme

Giallo paglierino brillante con leggero riflesso dorato. Delicato ed elegante con note floreali di mughetto ed iris, fruttato di mela croccante, che si uniscono sul finale ad una buona mineralità. Gentile, immediato ed equilibrato è dotato di grande freschezza.

Dalla vinificazione in purezza di uve di Chardonnay al 100%. La provenienza è quella classica delle colline di Pressano, comune di La-vis, Trentino. Per la vinificazione delle uve raccolte verso la prima decade di settembre vengono vinificate separatamente esaltando le diverse caratteristiche

Chardonnay, la varietà più conosciuta al mondo. È l’unica varietà utilizzata nei migliori vini bianchi secchi di questa regione. Le uve provengono dal sud della Francia e dalla Borgogna. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in vasche d’acciaio per preservarne la freschezza. Secco e molto fresco. Buon equilibrio tra frutta, acidità e rotondità. Finale lungo e piacevole

Lo Chardonnay di Livon nasce nei vigneti aziendali della DOC del Colli, più precisamente nel Comune di Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. La vendemmia è fatta esclusivamente a mano in cassette, con successiva macerazione a freddo e decantazione per la pulitura del mosto. La fer

Lo Chardonnay “La Fuga” è un vino bianco siciliano dal sapore ancestrale, originale per sviluppo gustativo e decisamente appagante per dimensione. Si tratta di uno Chardonnay in purezza che si lascia ricordare per i suoi profumi freschi e variegati, per la sua carica minerale, e per il suo sorso affilato e fresco, di grande e naturale espressività. Merito della cantina Donnafugata, maestra nel farsi portatrice di quelle antiche tradizioni vitivinicole siciliane che, unite a una filosofia produttiva responsabile e accorta nel tutelare l’ambiente e la biodiversità dei propri vigneti, sono il segreto di una gamma di vini di indubbia qualità. Il vino bianco Chardonnay “La Fuga” viene realizzato dalla cantina Donnafugata partendo da un vitigno internazionale che in Sicilia riesce a esprimersi su ottimi livelli, lo Chardonnay. Le viti vengono allevate con il sistema della controspalliera, e crescono all’interno di vigneti situati a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 200 e i 600 metri, contraddistinti da un terroir franco-argilloso. Le uve, raccolte di notte nella prima decade di Agosto, fermentano alcoolicamente in acciaio, dove rimangono poi ad affinare per circa 5 mesi prima di essere imbottigliate. “La Fuga” è uno Chardonnay che si presenta con una veste luminosa e vivace, che richiama la tonalità del giallo paglierino. Lo spettro olfattivo si sviluppa so note principalmente floreali, arricchite da aromi di frutta esotica e profumi che richiamano la florida macchia mediterranea siciliana. Al palato è di buon corpo, armonioso, con un sorso scorrevole che si sviluppa su una trama minerale fresca e appagante. Un’altra piccola gemma realizzata dalla cantina Donnafugata, realtà che si conferma con quest’etichetta molto capace nell’unire vini di qualità a prezzi intriganti.

Morbido e fruttato Edi Kante è tra i promotori della diffusione e della rinascita dei vini del Carso, grazie ai suoi prodotti di grande qualità che sprizzano territorio dal calice, ha c...

Lo Chardonnay Casale del Giglio è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, grande vitigno protagonista nei più famosi vini bianchi del mondo, è originario di quella illustre regione vitivinicola francese che è la Borgogna. È stato introdotto con successo nell’Agro Pontino, in provincia di Latina, dopo una favorevole sperimentazione e da allora arricchisce la base ampelografica del territorio. Bottiglia 75 cl

Lo Chardonnay ''Sanct Valentin'' San Michele Appiano è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, questo prediletto vitigno è di casa in tutto il mondo. Ma nelle vigne migliori del comune di Appiano si producono uve così straordinarie, da dar vita ad un vino estremamente pregiato, dalla forza esorbitante eppure elegante. Dal 1986 questo Chardonnay appartiene alla linea di vertice Sanct Valentin e rappresenta uno dei vini più importanti della cantina. Equilibrio perfetto, acidità giustamente amalgamata ed eccellente potenziale d'invecchiamento. Bottiglia 75 cl

I vitigni crescono su terreni argillosi a 500 metri di altitudine; le rese sono basse e necessitano potature aggressive e diradamento dei grappoli prima del raccolto manuale. Le uve vengono refrigerate durante la notte, pigiate grappolo intero e lasciate fermentare con lieviti selvaggi in barriques francesi nuove e usate, per una maturazione di nove mesi. I rimontaggi contribuiscono a costruire complessità e golosità - non per niente è considerato da molti il miglior Chardonnay d’Australia.