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Lo Spumante Brut “Classese” di Quaquarini è una bollicina piacevolmente fragrante, prodotta da una tradizionale cantina biologica situata tra le dolci colline dell’Oltrepò Pavese. Una bottiglia versatile, ideale per brindare durante le occasioni conviviali e per accompagnare in modo originale tutto il pasto. Un metodo classico fresco e diretto, che presenta allo stesso tempo una struttura consistente e ampia, che riesce ad esprimere in modo esemplare le caratteristiche di un territorio rurale antico, e una realtà familiare nella quale la coltivazione della vite si tramanda da più di tre generazioni. Francesco Quaquarini “Classese” si ottiene da un’attenta selezione delle migliori uve provenienti dalle parcelle di Pinot Nero della zona di Canneto Pavese. I vigneti sono situati nella fascia collinare più bassa, ad un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. Qui, una viticoltura attenta all’ambiente e alle tecniche agricole locali garantisce una produzione eccellente. I terreni a media pendenza, con una buona composizione sabbiosa, permettono di ottenere grappoli sani e compatti, ideali per la produzione di spumanti fini ed aromatici. La vinificazione prevede una prima fermentazione in vasche di acciaio, e una seconda fermentazione in bottiglia con una successiva permanenza sui lieviti di 64 mesi. In questa fase si sviluppano le caratteristiche di complessità aromatica e la notevole struttura di questa interessante etichetta. Questa interpretazione del vitigno principe del metodo classico di Quaquarini è l’aperitivo frizzante ideale. La sua freschezza aromatica, di fiori bianchi e frutta fresca, lo rende estremamente interessante a inizio pasto e stimola l’accompagnamento a piatti a base di crostacei e pesce crudo. Nel calice presenta un colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate. Il sorso è avvolgente, caratterizzato da un perlage cremoso e morbido, che riempie il palato con delicati aromi di pesca bianca e agrumi. Un finale lungo e finemente minerale, lasciano in bocca una sensazione di leggerezza e vivacità.

Pinot Nero Classese è uno Spumante metodo Classico Brut DOCG della Cantina Monterucco, ottenuto da uve 85% Pinot Nero e 15% Chardonnay coltivate nei vigneti aziendali del Comune di Cigognola, provincia di Pavia. Dopo la vendemmia di fine agosto/inizio settembre si procede con vinifi

Pinguin PG-AMM-Enterprise, Surround Multimeter Software (Download), Penguin Double Class Precision True Peak Metering enables 2 different TP precision classes, Complies with ITU-1770/R128 and covers the full range of meters, Supports up to 16 channels, Includes dual SPPM/channel loudness (flat RMS, QPPM, VU or ITU, Katz Scales), Correlation degree meter, Goniometer, Spectral display (PINGUIN-weighted FFT), Spectralview with 3D view, LDN Meter, EBU Loudness Bargraph, Surround Locator, Multi-frequency correlation meter, EBU integration and numeric LEq display, Loudness Network Logger for 8 channels, LDN Normalizer, Supports sample rates up to 96kHz, Up to 17 freely placeable instruments on the screen, Includes PGAMMWire plug-in for easy DAW integration

Pinguin PG-AMM-Surround, Surround Multimeter Software (Download), Penguin Double Class Precision True Peak Metering enables 2 different TP precision classes, Complies with ITU-1770/R128 and covers the full range of meters, Supports surround signals up to 5.1, Includes dual SPPM/channel loudness (flat RMS, QPPM, VU or ITU, Katz Scales), Correlation level meter, Goniometer, Spectral display (PINGUIN-weighted FFT), Spectralview with 3D view, LDN Meter, EBU Loudness Bargraph, Surround Locator, Multi-frequency correlation meter, EBU integration and numeric LEq display, Loudness Network Logger for 4 channels, Supports sample rates up to 96 kHz, Up to 14 freely placeable instruments on the screen, Includes PGAMMWire plug-in for easy DAW integration

Pinguin PG-AMM-Stereo, Stereo Multimeter Software (Download), Penguin Double Class Precision True Peak Metering allows for 2 different TP precision classes, Complies with ITU-1770/R128 and covers the full range of meters, Includes dual SPPM/channel loudness (flat RMS, QPPM, VU or ITU, Katz Scales), Correlation degree meter, Goniometer, Spectral display (PINGUIN-weighted FFT), Spectralview with 3D view, LDN Meter, EBU Loudness Bargraph, Multi-frequency correlation meter, EBU integration and numeric LEq display, Loudness Network Logger for 4 channels, Supports sample rates up to 96 kHz, Up to 12 freely placeable instruments on the screen, Includes PGAMMWire plug-in for easy DAW integration