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Il Bianco Macerato ‘Giuly’ si configura come un orange wine di seducente ampiezza e autenticità, realizzato dalla realtà produttiva marchigiana Agricola Fiorano attraverso un prolungatissimo contatto tra il mosto e le bucce del vitigno Pecorino. Oltre ad applicare i principi dell’agricoltura biologica, Agricola Fiorano adotta un’enologia non invasiva, sempre rispettosa della materia prima e dell’espressione unica del territorio. Infatti, in cantina è escluso tanto il ricorso ad additivi e coadiuvanti enologici quanto quello a lieviti selezionati, che tendono ad appiattire il carattere del terroir. Agricola Fiorano ‘Giuly’ Bianco Macerato nasce da sole uve Pecorino coltivate a regime biologico certificato. La vendemmia è svolta interamente a mano, così da rispettare l’integrità delle uve, che vengono quindi immediatamente trasferite in cantina per la vinificazione. Qui, dopo la diraspa-pigiatura la massa è ammostata in botti di legno dove la fermentazione alcolica occorre grazie all’intervento esclusivo dei lieviti indigeni, accompagnata da ben 40 giorni di macerazione pellicolare. Successivamente, il liquido viene svinato e posto in vasche di acciaio inox per la maturazione di qualche mese che precede l’imbottigliamento finale. Alla vista, il ‘Giuly’ Bianco Macerato di Agricola Fiorano esprime una colorazione giallo dorato intenso tendente all’aranciato. Ampio e variegato il panorama olfattivo, descritto da profumi di frutta a polpa gialla, fiori macerati, erbe selvatiche e agrumi, con sfumature minerali sullo sfondo. Il sorso, ricco e strutturato, evidenzia una lunga e armoniosa progressione che poggia su un finale salino. Per il suo carattere forte ed energico, questo orange wine marchigiano necessita di abbinamenti sostanziosi quali secondi saporiti di pesce o carni bianche.   Imbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana

Rosso rubino vivo ed intenso, di media concentrazione. Profumi davvero complessi ed articolati, note austere di goudron, lievi toni appena affumicati, poi balsamici, con accenni di cassis e mirtilli che si fondono in uno spettro olfattivo ampio e di straordinaria eleganza. Setoso, armonico, pieno allassaggio, con tannini appena accennati, di grana finissima, privi di qualunque concessione ad elementi legnosi. Finale agile e sottile, di ottima persistenza.

Il Gallo Otto Rosso in Anfora di Agricola Fiorano rappresenta un’audace interpretazione marchigiana che si distingue per struttura e concentrazione. Si tratta di un blend equivalente di varietà tra le più diffuse e apprezzate del Centro-meridione italiano, in particolare nelle regioni del litorale adriatico. Il nome della bottiglia, frutto di una collaborazione tra la cantina e il cantautore e comico Elio delle Storie Tese, deriva dal civico 8 della Contrada Gallo di Cossignano, luogo in cui sono ubicati i vigneti. Il rosso delle Marche Fiorano Gallo Otto è vinificato a partire da un assemblaggio di uve rosse, allevate su terreni argillosi a 300 metri di altitudine secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata. I grappoli, raccolti a mano con il 30% delle uve lasciate ad appassire per 30-40 giorni, vengono diraspati manualmente e successivamente pigiati con i piedi in anfore di terracotta da 500 litri, dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea senza controllo della temperatura. La maturazione si realizza sempre in anfora, sulle fecce fini per circa 8-10 mesi, prima dell’imbottigliamento e dell’ulteriore riposo. Alla vista, Agricola Fiorano Gallo Otto Vino di Elio in Anfora mostra una tonalità rosso intenso con riflessi violacei. Il naso sprigiona sentori di frutta rossa matura e amarena, accompagnati da note balsamiche e speziate, gradevolmente pepate. All’assaggio rivela struttura potente e persistente, fitta trama tannica e piacevoli ritorni coerenti con le sensazioni dell’olfatto. Rosso scuro e gastronomico che necessita di preparazioni ricche e succulente, come il tipico coniglio in porchetta.   Imbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana

Giallo dorato chiaro. I profumi sono di sorprendente complessità, minerali, intensi ma eleganti, con un frutto piacevole e non troppo maturo, pesca bianca, nespola, forse mandorla fresca, poi pietra focaia, fiori di genziana. Sapore equilibrato, morbido, sapido, perfettamente sostenuto da unacidità salmastra e mediterranea.

Il Rosso Piceno Superiore “Terre di Giobbe” della cantina Fiorano è un vino rosso corposo, intenso ed avvolgente prodotto in Contrada Fiorano a Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, nelle Marche. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve Montepulciano, in prevalenza, e Sangiovese provenienti dai vigneti Giobbe e Fraticelli, situati a circa 245 metri di altitudine ed esposti a sud-ovest su terreni caratterizzati da suoli sabbioso-argillosi. Le viti, che hanno un’età media di circa 20 anni, sono allevate con il metodo a cordone speronato mantenendo i filari inerbiti e facendo uso del sovescio. La cantina è una realtà a conduzione famigliare, proprietaria di poco più di 8 ettari vitati che vengono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica da ormai più di 15 anni. Il Piceno Rosso Superiore “Terre di Giobbe” è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte manualmente in piccole cassette, per essere lavorate immediatamente. I grappoli vengono diraspati e pigiati in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica, che avviene in maniera spontanea e utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox a una temperatura che non supera mai i 28/30 °C, con una macerazione sulle bucce di almeno 18/20 giorni. Dopo la svinatura e conseguente pressatura al torchio, il vino svolge la fermentazione malolattica e resta in affinamento sulle proprie fecce fini per 7 mesi in contenitori di acciaio inox e per ulteriori 12 mesi in barrique di rovere francese. Dopodiché viene imbottigliato e resta a maturare per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Il “Terre di Giobbe” Rosso Piceno Superiore di Fiorano si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso con alcuni riflessi violacei. Al naso compaiono complessi aromi di frutta matura e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la mora e la prugna, note floreali di viola e di fiori rossi, sentori speziati di pepe e di spezie tostate, per finire con un richiamo di macchia mediterranea, humus e sottobosco. In bocca è morbido, denso, rotondo e fruttato, connotato da una buona freschezza, giocata su note sapide, e da un tannino ben bilanciato. Questo della cantina Fiorano è un rosso non filtrato, strutturato ed equilibrato, fatto come una volta con metodi artigianali.   Imbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana

Giallo paglierino con riflessi dorati. I profumi sono intensi ed eleganti e variano dal floreale alla frutta tropicale. Non mancano note di mela golden e banana. Al palato è equilibrato, sapido e di grande eleganza.

Il Gallo Otto Rosso in Anfora di Agricola Fiorano rappresenta un’audace interpretazione marchigiana che si distingue per struttura e concentrazione. Si tratta di un blend equivalente di varietà tra le più diffuse e apprezzate del Centro-meridione italiano, in particolare nelle regioni del litorale adriatico. Il nome della bottiglia, frutto di una collaborazione tra la cantina e il cantautore e comico Elio delle Storie Tese, deriva dal civico 8 della Contrada Gallo di Cossignano, luogo in cui sono ubicati i vigneti. Il rosso delle Marche Fiorano Gallo Otto è vinificato a partire da un assemblaggio di uve rosse, allevate su terreni argillosi a 300 metri di altitudine secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata. I grappoli, raccolti a mano con il 30% delle uve lasciate ad appassire per 30-40 giorni, vengono diraspati manualmente e successivamente pigiati con i piedi in anfore di terracotta da 500 litri, dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea senza controllo della temperatura. La maturazione si realizza sempre in anfora, sulle fecce fini per circa 8-10 mesi, prima dell’imbottigliamento e dell’ulteriore riposo. Alla vista, Agricola Fiorano Gallo Otto Vino di Elio in Anfora mostra una tonalità rosso intenso con riflessi violacei. Il naso sprigiona sentori di frutta rossa matura e amarena, accompagnati da note balsamiche e speziate, gradevolmente pepate. All’assaggio rivela struttura potente e persistente, fitta trama tannica e piacevoli ritorni coerenti con le sensazioni dell’olfatto. Rosso scuro e gastronomico che necessita di preparazioni ricche e succulente, come il tipico coniglio in porchetta.   Imbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana

Amori, misteri e il passato che ritorna. Una vicenda ambientata tra la liguria e la Bassa Padana. C'è l'amore, c'è un mistero da risolvere, ci sono personaggi distanti tra loro che in maniera quasi inconsapevole si avvicinano sempre di più, arrivando a incrociare i fili delle loro vite.

Il “Ser Balduzio” di Fiorano è un vino marchigiano intenso e ricco. Le uve rosse proveniente dalla zona di Ascoli Piceno si esprimono con particolare eleganza e finezza, grazie a terreni vocati e a un clima fresco e mite. Il lungo affinamento in legno gli conferisce inoltre una piacevole complessità aromatica, con interessanti evoluzioni terziarie. Il “Ser Balduzio” della cantina Fiorano viene prodotto nella tenuta aziendale che si trova in località Contrada Fiorano, nel territorio del comune di Cossignano in provincia di Ascoli Piceno. Il podere si estende complessivamente su 16 ettari, gestiti in regime di agricoltura biologica da oltre 15 anni. Le vigne sono coltivate in una magnifica zona collinare tra i Monti Sibillini e la costa del litorale adriatico e il lavoro in cantina è condotto nel massimo rispetto dell’integrità delle uve, per ottenere vini di diretta espressione del terroir, prodotti ancora secondo le tradizionali consuetudini artigianali. I vigneti hanno un’età di circa 20 anni e sono coltivati su terreni argillosi a 260 metri d’altitudine, con esposizione sud-est. Al termine della vendemmia, si procede alla diraspatura e pressatura soffice delle uve. Segue la fermentazione, che si svolge in acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di circa 30-35 giorni. Il vino matura per almeno 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e completa l’affinamento con 24 mesi in bottiglia. Il rosso “Ser Balduzio” di Fiorano è un vino dal volto schietto e diretto, fedele espressione del territorio. Si presenta di colore rosso rubino intenso  al naso sprigiona aromi ricchi di amarene mature, frutta rossa, sottobosco, erbe aromatiche, sfumature tostate e balsamiche. Al palato ha una buona struttura, con un centro bocca molto espressivo e ampio, tannini fitti ed evoluti. Il finale è armonioso ed equilibrato con una bella persistenza e lunghezza.    Imbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana

Amori, misteri e il passato che ritorna. Una vicenda ambientata tra la liguria e la Bassa Padana. C'è l'amore, c'è un mistero da risolvere, ci sono personaggi distanti tra loro che in maniera quasi inconsapevole si avvicinano sempre di più, arrivando a incrociare i fili delle loro vite.

Il Sangiovese della cantina Fiorano è un vino rosso fresco e gradevole prodotto in Contrada Fiorano a Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, nelle Marche. Questa etichetta è ottenuta da uve Sangiovese in purezza provenienti da vigne poste su dolci colline situate a circa 225 metri di altitudine e con diverse esposizioni. Le viti, che hanno più di 60 anni di età, vengono allevate con il metodo a cordone speronato su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcerai. La cantina è una realtà a conduzione famigliare proprietaria di poco più di 8 ettari vitati coltivati seguendo i dettami prescritti dall’agricoltura biologica, praticando il sovescio e l’inerbimento permanente. Il Sangiovese di Fiorano viene prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano verso la fine di settembre. I grappoli vengono sottoposti a diraspatura e pigiatura soffice in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica che avviene, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 15-18 giorni. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino svolge la fermentazione malolattica in maniera spontanea e resta in affinamento per alcuni mesi in acciaio sulle proprie fecce fini prima di venire imbottigliato ed essere pronto per essere consumato. Il Sangiovese di Fiorano si presenta alla vista di un colore rosso rubino acceso. Al naso compaiono intensi aromi di piccoli frutti rossi, tra cui la ciliegia e il lampone, note floreali di rosa, di erbe aromatiche e sentori di macchia mediterranea. In bocca è dinamico, snello, vibrante e fruttato, caratterizzato da una buona sapidità che regala freschezza e da un tannino agile e gradevole. Questo rosso della cantina Fiorano è un’espressione giovane, delicata ed equilibrata di Sangiovese, di grande espressività territoriale.   Imbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana

Il vino Rosato di Fiorano nasce dall’amore, dalla passione e dall’autenticità che Paolo Beretta e Paola Massi mettono quotidianamente nel loro operato, sia in vigna sia in cantina. Il Sangiovese alla base di quest’etichetta, coltivato nel pieno del rispetto ambientale con pratiche biologiche certificate, viene lavorato solo in acciaio, raccontando il lato più autentico del territorio del Piceno. Profumato e schietto, scorre al palato con velocità, incentivando una beva ripetuta, mai sazia. Una bottiglia da stappare ora, per avere il piacere di gustarla nella sua immediatezza. Il Fiorano Rosato nasce dall’utilizzo in purezza di Sangiovese, varietale che viene coltivato in parcelle situate a circa 270 metri sul livello del mare, esposte verso sud-ovest. Ci troviamo in un terreno sabbioso e argilloso, dove le viti crescono con il sistema del guyot. La vendemmia manuale si svolge durante l’ultima settimana di settembre e la prima di ottobre. Il mosto fermenta spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni, in acciaio, macerando brevemente sulle bucce per acquisire la giusta tonalità cromatica. La fase finale di affinamento si svolge in acciaio, dove il vino rimane a riposare per qualche mese, sino a quando non è pronto per venire imbottigliato e immesso in commercio. Il Rosato firmato Fiorano si palesa all’occhio con un colore rosa concentrato, dotato di una bella brillantezza. Ricco il naso, dove note di frutta si alternano a richiamo più floreali, impreziosite da tocchi di erbe officinali sul finale dell’analisi olfattiva. L’ingresso è snello, dinamico ed energico, contraddistinto da un sorso d’impronta sapida e fruttata. Un Rosé secco molto versatile, che in cucina ben si presta ad accompagnare l’ora dell’aperitivo o le serate in cui ci si concede una buona pizza o semplici piatti di pesce.   Imbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana

L’Azienda Agricola Fiorano presenta lo Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, un vivace e immediato rosato frizzante capace di donare brio ad aperitivi o serate in compagnia. Agricola Fiorano, piccola realtà produttiva localizzata nel comune di Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, si distingue per l’approccio naturale improntato sull’agricoltura sostenibile, culminato con la certificazione biologica. Tuttavia, questa realtà produttiva artigianale non è solamente dedita alla viticoltura. Si tratta infatti di un’azienda agricola poliedrica, che oltre a vini autentici e territoriali produce un delizioso olio EVO bio, occupandosi al contempo di accogliere fortunati visitatori grazie all’incantevole agriturismo, per un’esperienza bucolica immersi nella verde campagna delle Marche meridionali. Il Rosato Rifermentato in bottiglia Scighera Agricola Fiorano deriva da uve rosse coltivate su terreni argilloso-calcarei a 270 metri sul livello del mare, secondo le pratiche dell’agricoltura biologica certificata. La vendemmia si realizza a mano e la fermentazione alcolica spontanea ha luogo in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, la rifermentazione avviene seguendo il metodo ancestrale, imbottigliando il mosto con ancora una parte di zuccheri residui da trasformare. Il vino non viene sboccato e non subisce solfitazioni, chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni. Il Metodo Ancestrale Scighera di Agricola Fiorano possiede un colore rosato chiaro brillante. L’olfatto è intrigante e articolato, con note di agrumi che incontrano sensazioni di frutti a bacca rossa e fiori. Sorso fresco, vivace e scorrevole, dal finale fruttato e armonioso. Grazie alla sua spontaneità e facilità di beva, questo rosato frizzante col fondo si presta bene per essere gustato con taglieri di salumi e formaggi freschi.   Imbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana

Shaw è un uomo di circa cinquant’anni che si sta riprendendo dopo un esaurimento nervoso. Abita in una stanza in una pensione a Londra e una sera in un pub incontra Victoria, che ha da poco perso la madre e sta pensando di trasferirsi nelle Midlands e cambiare completamente la propria vita, con cui inizia una enigmatica relazione.\r\nMa cos’è accaduto esattamente alla madre della donna? E perché nella vita di Shaw e Victoria si insinua, sempre di più, un vecchio libro vittoriano inglese di Charles Kingsley, The Water Babies, con i suoi bambini acquatici?

Con il suo animo allegro e rinfrescante, il Rifermentato in Bottiglia ‘Scighera’ della realtà marchigiana Fiorano si configura come un Metodo Ancestrale perfetto da stappare in occasioni spensierate. Tradizione e sostenibilità sono i due termini che meglio inquadrano la cantina artigianale Fiorano. Con circa 8 ettari di vigneti condotti a regime biologico certificato, ubicati in provincia di Ascoli Piceno, la tenuta gode di un territorio pregiato, stretto tra il Mar Adriatico e l’Appennino. Il microclima unico, caratterizzato dalla costante presenza di brezze marine e da notevoli escursioni termiche giornaliere, nonché lo spirito produttivo spontaneo e genuino, costituiscono i presupposti per dar vita a espressioni puramente tipiche. ‘Scighera’ Fiorano Rifermentato in Bottiglia viene elaborato a partire da uve bianche coltivate a regime biologico certificato. Le viti hanno circa 25 anni di età e si trovano a un’altitudine di 270 metri sul livello del mare su terreni calcareo-argillosi. Alla raccolta manuale dei grappoli seguono la pressatura soffice e la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox operata dai soli lieviti indigeni, con controllo della temperatura. Il mosto-vino è quindi imbottigliato con ancora una parte di zuccheri residui per la leggera presa di spuma secondo il Metodo Ancestrale. Lungo l’intero processo sono poi escluse operazioni di chiarifica, filtrazione, stabilizzazione e solfitazione e il vino è infine commercializzato senza essere sottoposto a sboccatura. Il Rifermentato in Bottiglia Fiorano ‘Scighera’ ha un colore giallo paglierino dai lampi dorati. Al naso si avvertono profumi di frutta matura ed erbe aromatiche che incontrano note floreali, in un insieme fragrante e articolato. Il gusto risulta fresco e cremoso, vivace e vivo, con succose percezioni fruttate combinate a una piacevole scia minerale. Una bottiglia da godere come sereno aperitivo, magari in abbinamento alle deliziose olive ascolane.    

Lo straordinario exploit, a livello internazionale, di Fiorano Modenese trova una efficace rappresentazione nei caratteri e nelle storie della gente che ha abitato in Via Gramsci, che di quel centro del Distretto ceramico è stata l'anima, il cuore pulsante. Luigi Giuliani, forte di un'esperienza maturata in anni di attività giornalistica, descrive con precisione figure e eventi che hanno caratterizzato la vita di quella strada, denominata emblematicamente \"vicolo dei miracoli\".

Il Pecorino “Donna Orgilla” di Fiorano è un bianco di buona struttura, intenso e aromaticamente ricco, che nasce nello splendido territorio delle Marche. È prodotto con Pecorino in purezza, un antico vitigno autoctono, storicamente presente nell’area di confine tra Marche e Abruzzo. Una varietà per molto tempo dimenticata, che sta vivendo in questi anni un momento di giusta riscoperta e valorizzazione. Si tratta di un’etichetta dal volto territoriale, realizzata con spirito artigianale, che mette in luce le migliori caratteristiche varietali dell’uva. Il Fiorano “Donna Orgilla” Pecorino è il frutto del lavoro e della passione della cantina, da sempre impegnata a cercare di produrre vini che abbiano un forte legame con le tradizioni del territorio. I 16 ettari della tenuta sono certificati in biologico da oltre 15 anni, con una scelta pionieristica, fatta in tempi non sospetti, solo per un’autentica convinzione che la viticoltura dovesse coesistere in armonia con l’ambiente circostante. Il podere si trova nella campagna della Contrada Fiorano del comune di Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno. Si tratta di una meravigliosa zona collinare, non lontana dal Parco Nazionale dei Monti Sibillini, che digrada dolcemente verso la costa adriatica. La vicina presenza del mare, con le sue dolci brezze, contribuisce a mitigare il clima, rendendolo ideale per portare a piena maturazione le uve. Le vigne di Pecorino hanno un’età media di circa 15 anni è sono state piantate a un’altitudine di circa 300 metri su terreni di matrice prevalentemente argillosa. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, la fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox in modo spontaneo e con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino riposa in acciaio sui propri lieviti per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento. Il bianco Pecorino “Donna Orgilla” della cantina marchigiana Fiorano è un vino che esprime un forte legame con il territorio d’origine. È un’espressione di un approccio alla viticoltura che vuole lasciare sempre le uve in primo piano, limitando al minimo gli interventi in fase di vinificazione, per dar voce al vitigno e al terroir. Si presenta con un colore giallo chiaro piuttosto intenso. Al naso sprigiona aromi densi e complessi, con note di frutta gialla matura, agrumi, erbe aromatiche e sfumature di fiori di campo. Al palato ha un buon corpo, con un frutto ricco e una piacevole componente sapida e minerale. Il finale è persistente e rinfrescante.   Imbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana

Lo straordinario exploit, a livello internazionale, di Fiorano Modenese trova una efficace rappresentazione nei caratteri e nelle storie della gente che ha abitato in Via Gramsci, che di quel centro del Distretto ceramico è stata l'anima, il cuore pulsante. Luigi Giuliani, forte di un'esperienza maturata in anni di attività giornalistica, descrive con precisione figure e eventi che hanno caratterizzato la vita di quella strada, denominata emblematicamente \"vicolo dei miracoli\".