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PRODOTTO ESAURITO

Il Collio Friulano Ronco delle Cime di Venica&Venica nasce in vigneti situati nel comune di Dolegna del Collio, in provincia di Gorizia. La vinificazione avviene in purezza al 100% con uve di Friulano. Il processo di vinificazione prevede che le uve diraspate vengono macerate per 18 massimo

Il Friulano della cantina Draga è un vino bianco fresco e dai profumi intensi prodotto a San Floriano del Collio in Friuli Venezia Giulia. Il Friulano Draga è ottenuto da uve Friulano in purezza, vitigno a bacca bianca autoctono della regione, conosciuto anche con il nome di Sauvignon Vert. Le vigne, situate su colline caratterizzate da suoli marnosi, con tratti argillosi e pietre arenarie chiamate localmente “ponka”, hanno un’età media di circa 60 anni e sono allevate con il metodo a guyot capovolto a 220 metri di altitudine. La cantina appartiene da ben tre generazioni alla famiglia Miklus e sorge in una delle zone considerate più vocate per la viticoltura in Friuli, ossia il Collio. Il Draga Friulano è prodotto da uve vendemmiate e selezionate manualmente che vengono poi portate in cantina per la diraspapigiatura, che avviene in modo molto delicato. Il mosto viene poi sottoposto a macerazione a freddo insieme alle bucce in contenitori di acciaio inox per circa 24 ore, in modo da garantire a questo bianco un’estrazione maggiore in termini di struttura, profumi e colore. Dopo la macerazione si procede alla pressatura soffice delle bucce e alla fermentazione del mosto, questa volta senza più le bucce, in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 16 - 18 C° per una settimana. Si passa così alla svinatura e all’affinamento del vino sulle proprie fecce fini per un periodo di circa 7 mesi, terminato il quale si procede alla filtrazione per eliminare eventuali residui e all’imbottigliamento. Il vino Friulano della cantina Draga si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso, con al naso un bouquet di aromi floreali e fruttati che ricordano i fiori di sambuco, l’albicocca, l’uva spina, la scorza di limone, note di erbe aromatiche tra cui il timo e sentori di frutta a guscio. In bocca risulta abbastanza intenso e persistente, con una buona mineralità e freschezza e una chiusura di sorso su note fumé e leggermente amarognole che ricordano la mandorla.

Il Friulano 'San Zuan' di Ronco del Gnemiz è un vino prodotto da agricoltura biologica, esclusivamente con uve Friulano. Le viti sono coltivate in varie parcelle sparse all'interno della denominazione dei Colli Orientali del Friuli, dove il terreno è caratterizzato da un sottosuolo marnoso e argilloso. Vinifica in bianco, con fermentazione svolta in barrique di secondo passaggio. Matura per 8 mesi in serbatoi d'acciaio, e poi, una volta concluse le operazioni di imbottigliamento, per altri 3 mesi direttamente in vetro. Bottiglia 75 cl

Il Friulano di Toros viene prodotto nella zona del Collio Friulano da sempre considerata zona ideale per bianchi dalla qualità eccelsa. Fin dall’inizio del secolo scorso, la famiglia Toros ha coltivato i terreni precisamente situati tra il Friuli e la Slovenia, con un’estensione di circa 10 ettari. Franco Toros è oggi alla guida dell’attività di famiglia, avendo ereditato la passione per questo mondo dal padre Mario: sempre in simbiosi con la natura, ha saputo trovare la giusta formula per assecondare i naturali ritmi di crescita e sviluppo delle piante e della materia prima. Il futuro è in mano alle tre figlie Eva, Cristina ed Erika, già totalmente impegnate nell’attività di famiglia. I terreni dove cresce il Friulano di Toros sono interessati da un susseguirsi ininterrotto di colline, esposte al sole per la maggior parte dell’anno, condizione che comporta ottima maturazione dei grappoli tra i filari. Il clima è ideale: notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, la catena delle Prealpi Giulie che protegge i filari da venti freddi del nord, per inverni miti ed estati fresche; il suolo è composto da pietra marnosa e arenaria stratificate con una buona presenza di minerali che nutrono eccellentemente il terreno. La vendemmia si svolge ai primi di settembre; in cantina i grappoli sono pressati dolcemente a polmone; affina 7 mesi in acciaio. Il colore del Friulano di Toros è un giallo paglierino con riflessi intensi e brillanti; il bouquet di profumi ricorda la mandorla, l’ananas e la frutta a polpa bianca matura come la pera e la pesca in unione a profumi di legno affumicato. Al palato è pieno, elegante e avvolgente con un finale fresco e minerale che bilancia la struttura generale. In abbinamento è ottimo con crostacei e molluschi in condimento per primi piatti; interessante anche con formaggi freschi di latte vaccino. Perfetto per cene in compagnia degli amici di sempre in riva al mare per gustare sapori genuini di una terra di confine.

Il Nekaj Damijan Podversic fermenta assieme alle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20-30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono. Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C. Bottiglia 75 cl

Il Friulano di Sirch rappresenta l’etichetta della tradizione, il bianco per eccellenza del territorio. È un vino fruttato e armonioso, fragrante e intenso, che da secoli è protagonista delle tavole friulane, per la sua grande piacevolezza di beva e la sua duttilità negli abbinamenti. Un tempo conosciuto come Tocai e di probabile origine francese, ha abbandonato la patria nativa e ha trovato nella zona dei Colli Orientali le condizioni ideali per esprimersi su alti livelli qualitativi. Vinificato solo in acciaio, conserva la sua ricchezza varietale, regalando un sorso di grande equilibrio gustativo. Il Friulano Sirch nasce nella meravigliosa zona dei Colli Orientali, per opera di una cantina di grandi tradizioni, che lavora ancora oggi con passione e cura artigianale. Le favorevoli condizioni climatiche e i terreni vocati, permettono di produrre grandi vini bianchi, da sempre considerati tra i migliori della nostra penisola. I vigneti di Friulano sono coltivati su soleggiate esposizioni collinari, caratterizzate da suoli costituiti da marne e arenarie. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono diraspati prima di procedere alla pressatura soffice delle uve. Il mosto viene sottoposto a decantazione statica e poi avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura di 18-20 °C. Prima d’essere imbottigliato, il vino riposa per 8 mesi sui propri lieviti con periodici bâtonnage. Il Sirch Friulano è un’etichetta che fa parte della collezione dei vini Tipici della cantina, creata appositamente per far conoscere e valorizzare le uve classiche del territorio nella loro migliore espressione varietale.  È un vino di grande purezza espressiva, limpido e lineare, che esprime con immediatezza la personalità del vitigno. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il quadro olfattivo è intenso e ricco, con profumi di fiori di campo, cenni agrumati, frutta a polpa bianca, sfumature di erbe officinali e di mandorla fresca. Il sorso è ampio e armonioso, con un frutto maturo ed espressivo, ben bilanciato da una chiusura fresca sapida. A tavola si abbina bene a del pesce al forno, a carni bianche, a primi piatti con verdure. Insuperabile con il prosciutto crudo di San Daniele.

Il Friulano Tiare fa parte della DOC Collio, è prodotto esclusivamente con uve Friulano, coltivate a Dolegna del Collio, su terreni limo-argillosi. La vendemmia è manuale ed avviene nella terza decade di settembre. Vinifica in bianco criomacerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione 20% in botti di rovere e 80% in vasca di acciaio inox. Bottiglia 75 cl

Friulano Friuli Doc 2023 - Puiatti Il friulano di Puiatti è un vino dal colore giallo paglierino. Vitigno aromatico. Al naso esprime un ampio ventaglio di profumi. Tra questi risaltano quelli fruttati di pesca a pasta bianca e pera. Delicate note speziate di pepe bianco e fieno. Al palato è di buon corpo e secco.

Friulano Friuli Doc 2023 - Puiatti Il friulano di Puiatti è un vino dal colore giallo paglierino. Vitigno aromatico. Al naso esprime un ampio ventaglio di profumi. Tra questi risaltano quelli fruttati di pesca a pasta bianca e pera. Delicate note speziate di pepe bianco e fieno. Al palato è di buon corpo e secco.

Dal color giallo paglierino tenue. Al naso note di mandorla appena sbucciata, frutta secca, albicocca e note minerali. In bocca è sapido quasi salino con ritorni fumè.

Il Friulano Collio Formentini è un vino bianco che si fa apprezzare per i suoi richiami di frutta secca e fiori, qualità tipiche del vitigno Friulano. Sebbene rappresenti una delle varietà autoctone per eccellenza del versante orientale del Friuli-Venezia Giulia e risulti largamente diffusa nel territorio del Collio Goriziano, luogo in cui opera la cantina Formentini, il Friulano è un’uva difficile da coltivare per via della sua buccia particolarmente sottile e delicata. Questa caratteristica può favorire spaccature degli acini e quindi lo sviluppo di muffe o altre malattie, fattore che porta spesso i produttori a decidere di raccogliere in leggero anticipo i grappoli. Il Forentini Friulano Collio è un’espressione in purezza di Friulano da vigneti siti nelle zone di Plessiva e San Floriano del Collio, impiantati sulla caratteristica “ponca”, tipologia di terreno formata da un’alternanza di marne e arenarie. La vendemmia è effettuata a mano e i grappoli vengono quindi vinificati in bianco attraverso pressatura soffice e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox, con una parte delle uve sottoposta a 24 ore di macerazione pellicolare e successiva fermentazione in botti grandi di legno. La fase di maturazione ha luogo in grandi tini di rovere da 30 ettolitri, contenitori nei quali il vino resta a riposo per alcuni mesi fino all’imbottigliamento finale. Il Collio Friulano della cantina Formentini possiede una tonalità giallo paglierino dai vivaci riflessi verdolini. Il profilo aromatico esprime sentori fruttati e floreali di pesca bianca, pera, agrumi e camomilla, uniti a spunti di mandorla fresca e miele. Sorso morbido, pieno e armonico, ben supportato dalla piacevole componente fresco-sapida che anticipa le sensazioni finali di frutta a polpa bianca e mandorla.

Il Friulano di Ferlat rappresenta un vino bianco che ben esprime il carattere del vitigno e del territorio da cui discende. Il Friulano costituisce uno dei vitigni più antichi ed emblematici del Friuli-Venezia Giulia, di cui è noto il caratteristico e piacevole retrogusto di mandorla. Fino al 2007, questa varietà autoctona era chiamata Tocai ma, a causa di un contenzioso giuridico con l’Ungheria che contestava l’eccessiva somiglianza e quindi possibile confusione con il proprio vino Tokaji, dovette cambiare il suo nome in Friulano. Ferlat Friulano è prodotto con sole uve dell’omonima varietà autoctona, allevata a regime biologico certificato. Quando i grappoli hanno raggiunto la piena maturazione si procede alla raccolta e quindi alla diraspa-pigiatura. Il mosto così ottenuto viene sottoposto a un breve contatto con le bucce di circa 24 ore, seguito da una soffice pressatura. La conseguente fermentazione alcolica, condotta esclusivamente dai lieviti indigeni, si svolge in vasche di cemento, così come la successiva fermentazione malolattica spontanea. L’elevazione di qualche mese ha luogo negli stessi contenitori sulle fecce fini con periodici batonnage e precede l’imbottigliamento. Alla vista, il Friulano Ferlat esprime un’intensa colorazione giallo paglierino tendente al dorato con riflessi verdolini. Al naso dominano descrittori fruttati e floreali quali gelsomino, fiori secchi, fiori di campo, frutta estiva e mandorla amara. Coerente il gusto, definito da morbidezza vellutata, ricca vena minerale e vivace freschezza, nonché da un gradevole e caratteristico finale ammandorlato. Suadente interpretazione di Friulano da abbinare a preparazioni di mare, paste e risotti saporiti o ricche torte salate.

Il Friulano della cantina Draga è un vino bianco fresco e dai profumi intensi prodotto a San Floriano del Collio in Friuli Venezia Giulia. Il Friulano Draga è ottenuto da uve Friulano in purezza, vitigno a bacca bianca autoctono della regione, conosciuto anche con il nome di Sauvignon Vert. Le vigne, situate su colline caratterizzate da suoli marnosi, con tratti argillosi e pietre arenarie chiamate localmente “ponka”, hanno un’età media di circa 60 anni e sono allevate con il metodo a guyot capovolto a 220 metri di altitudine. La cantina appartiene da ben tre generazioni alla famiglia Miklus e sorge in una delle zone considerate più vocate per la viticoltura in Friuli, ossia il Collio. Il Draga Friulano è prodotto da uve vendemmiate e selezionate manualmente che vengono poi portate in cantina per la diraspapigiatura, che avviene in modo molto delicato. Il mosto viene poi sottoposto a macerazione a freddo insieme alle bucce in contenitori di acciaio inox per circa 24 ore, in modo da garantire a questo bianco un’estrazione maggiore in termini di struttura, profumi e colore. Dopo la macerazione si procede alla pressatura soffice delle bucce e alla fermentazione del mosto, questa volta senza più le bucce, in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 16 - 18 C° per una settimana. Si passa così alla svinatura e all’affinamento del vino sulle proprie fecce fini per un periodo di circa 7 mesi, terminato il quale si procede alla filtrazione per eliminare eventuali residui e all’imbottigliamento. Il vino Friulano della cantina Draga si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso, con al naso un bouquet di aromi floreali e fruttati che ricordano i fiori di sambuco, l’albicocca, l’uva spina, la scorza di limone, note di erbe aromatiche tra cui il timo e sentori di frutta a guscio. In bocca risulta abbastanza intenso e persistente, con una buona mineralità e freschezza e una chiusura di sorso su note fumé e leggermente amarognole che ricordano la mandorla.

Alla vista è di un colore giallo paglierino intenso. Al naso si percepiscono sentori di pesca gialla e fiori di campo, delicati aromi di mandorla. Il gusto è ricco e pieno, fresco ed equilibrato, dotato di un finale persistente.

Il Friulano “Primarul” della famosa cantina del Collio Venica è il bianco più tipico di quest’angolo del Friuli al confine con la Slovenia. Un tempo conosciuto come Tocai, è prodotto con un antico vitigno francese dell’area di Bordeaux, il Sauvignonasse, giunto in Italia nel corso dell’Ottocento. Nella soleggiata e mite area collinare del Collio goriziano, ha trovato le condizioni ideali per regalare un bianco intenso, fruttato e armonioso, che è diventato ben presto il vino quotidiano del territorio e l’emblema della regione. “Primarul” è un Friulano in purezza, che nasce nella splendida tenuta del Collio della cantina Venica. Le vigne si trovano nell’area collinare di Dolegna del Collio, caratterizzata da un clima fresco e ventilato e da terreni costituiti da marne e arenarie ricche di sostanze minerali. Si tratta di una delle aree italiane storicamente più vocate per la produzione di grandi bianchi, intensi e fruttati. Le uve di Friulano sono raccolte nelle vigne più vocate della tenuta. La vendemmia si svolge manualmente nella prima metà del mese di settembre. Le uve sono sottoposte a una macerazione a freddo in serbatoi protetti dall’ossigeno, in modo da evitare ossidazioni, alla temperatura di 10-12 °C per 12-14 ore. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura in vasche d’acciaio sui lieviti per circa 6 mesi. Il vino Friulano “Primarul” di Venica è una bella versione di questo classico della tradizione del Collio. Grande bianco da tavola, si abbina molto bene a primi piatti di mare, a preparazioni a base di verdure o a un tagliere di prosciutto San Daniele. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante e luminoso. Il profilo olfattivo ricorda i profumi di fiori di campo, di erbe aromatiche, di agrumi fragranti, aromi di frutta a polpa bianca, mela pesca e mandorla fresca. Al palato denota una buona struttura, con un sorso armonioso e appagante, ricco d’aromi fruttati maturi e densi, che si distendono verso il finale caratterizzato da una limpida scia salina. La chiusura è di buona persistenza gustativa, fruttata ed equilibrata, con la caratteristica sfumatura ammandorlata.

Da quel giorno, nulla fu come prima. Il vino bandiera del Friuli non poteva più chiamarsi Tocai, dopo decenni, secoli. Ora è diventato semplicemente Friulano ma luva, imperterrita, si chiama ancora Tocai friulano. Esempio della tenacia dei friulani che, malgrado il cambio di nome, non hanno smesso di produrlo, berlo, amarlo. Amarlo come si fa con quel figlio che parte per un viaggio e che poi rimane a vivere lì, lontano da casa.

Il Friulano Collio Formentini è un vino bianco che si fa apprezzare per i suoi richiami di frutta secca e fiori, qualità tipiche del vitigno Friulano. Sebbene rappresenti una delle varietà autoctone per eccellenza del versante orientale del Friuli-Venezia Giulia e risulti largamente diffusa nel territorio del Collio Goriziano, luogo in cui opera la cantina Formentini, il Friulano è un’uva difficile da coltivare per via della sua buccia particolarmente sottile e delicata. Questa caratteristica può favorire spaccature degli acini e quindi lo sviluppo di muffe o altre malattie, fattore che porta spesso i produttori a decidere di raccogliere in leggero anticipo i grappoli. Il Forentini Friulano Collio è un’espressione in purezza di Friulano da vigneti siti nelle zone di Plessiva e San Floriano del Collio, impiantati sulla caratteristica “ponca”, tipologia di terreno formata da un’alternanza di marne e arenarie. La vendemmia è effettuata a mano e i grappoli vengono quindi vinificati in bianco attraverso pressatura soffice e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox, con una parte delle uve sottoposta a 24 ore di macerazione pellicolare e successiva fermentazione in botti grandi di legno. La fase di maturazione ha luogo in grandi tini di rovere da 30 ettolitri, contenitori nei quali il vino resta a riposo per alcuni mesi fino all’imbottigliamento finale. Il Collio Friulano della cantina Formentini possiede una tonalità giallo paglierino dai vivaci riflessi verdolini. Il profilo aromatico esprime sentori fruttati e floreali di pesca bianca, pera, agrumi e camomilla, uniti a spunti di mandorla fresca e miele. Sorso morbido, pieno e armonico, ben supportato dalla piacevole componente fresco-sapida che anticipa le sensazioni finali di frutta a polpa bianca e mandorla.