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Il ‘Tinto Familia’ Rioja Crianza Tempranillo Leza Garcia si configura come un vino rosso pieno e gustoso che riflette la tipicità del territorio della Rioja Alta, celebre per la qualità dei suoi vini. La Rioja è stata la prima DOCa in assoluto istituita in Spagna nel 1991 e oggi affiancata solamente dal Priorat, altra zona vitivinicola di spicco del Paese. All’interno della denominazione Rioja, che è costituita all’incirca al 75% da vini rossi, si distinguono quattro livelli, differenziati in base al tempo che il vino ha trascorso in botti di legno, fattore molto importante per la tradizione locale. In particolare, la classificazione comprende i vini Joven, Crianza, Reserva e Gran Reserva, in ordine crescente di periodo trascorso in legno. Il Tempranillo Rioja Crianza ‘Tinto Familia’ della cantina Leza Garcia è un 100% Tempranillo realizzato a partire da una selezione delle migliori uve provenienti dai più vecchi vigneti della tenuta. Dopo la vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina e ammostati in piccole vasche di acciaio inox dove la fermentazione alcolica si realizza a contatto con le bucce. Terminato il processo fermentativo il liquido è travasato in botti di rovere americano nuovo per l’invecchiamento di 14 mesi che precede l’imbottigliamento e l’ulteriore riposo in vetro prima dell’uscita in commercio finale. Il colore del Rioja Tempranillo Crianza ‘Tinto Familia’ Leza Garcia è rosso granato intenso. Dal calice emergono intensi profumi di susina matura, frutti di bosco, vaniglia e cacao mentre al palato il vino rivela notevole struttura e corpo pieno, con tannini vellutati e una sensazione gustativa avvolgente. Questo Rioja Crianza rappresenta il compagno perfetto per succulenti secondi piatti a base di carni rosse oppure per formaggi stagionati.

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Vago Mexicano Garcia è prodotto con agave mexicano al 90% e agave espadin al 10%. La cottura avviene in forno conico interrato, la molituta con tahona tirata a cavallo. La fermentazione è naturale in tini di legno di pino, la distillazione è doppia in alambicchi di rame.Da bere liscio. I sentori di cacao, cannella e vaniglia rendono Mexcal Vago Mexicano un digestivo perfetto o in abbinamento con il dessert. Bottiglia 70 cl

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“Vidonia” di Suertes del Marques è un Listan Blanco in purezza proveniente da importanti parcelle di proprietà e che la bodega di Jonatan Garcia Lima vinifica all’interno della propria gamma dei Vinos de Parcela, le creazioni più tipicamente territoriali. È questa una varietà sicuramente tipica dell’isola di Tenerife, ma che si può facilmente incontrare in diverse parti della penisola iberica e che suona col più familiare nome di Palomino Fino, per esempio, a Jerez. Il nome in etichetta richiama la storia del XVII secolo, il periodo di maggior splendore del commercio vinicolo delle isole Canarie, quando il termine Vidonia indicava genericamente i vini bianchi prodotti nel nord di Tenerife, regolarmente esportati nel Regno Unito e nelle Indie Occidentali. Il Listan Bianco “Vidonia” è realizzato da Suerte del Marques come interpretazione di tre differenti parcelle che si trovano nella parte centrale e nella parte orientale della Valle Orotava, lungo i pendii settentrionali del vulcano Teide, la vetta più alta di tutta la Spagna. El Barranco, La Solana, El Ciruelo sono vigneti ubicati ad altitudini comprese fra i 350 e i 520 metri sul livello del mare, in cui vengono allevate vecchie viti non innestate di Listan Blanco che hanno raggiunto età variabili tra i 60 e 120 anni. Il sistema di allevamento è un originale cordone intrecciato, metodo utilizzato unicamente su Tenerife: le piante protendono i propri rami parallelamente al suolo e in direzione della valle, senza doversi alzare molto in altezza, a propria difesa dal vento. Il suolo è essenzialmente vulcanico e presenta una sottile copertura argillosa. La vendemmia si compie manualmente tra la fine di agosto e la fine di settembre e le uve vengono diraspate in cantina per essere avviate ad una fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni, in botti di rovere da 500 litri; la fermentazione malo-lattica è svolta solo parzialmente, negli stessi contenitori. Il periodo di affinamento si compie in foudre di rovere francese da 25 ettolitri per 10 mesi. “Vidonia” della bodega Suerte del Marques si presenta di un bel giallo dorato acceso. I profumi impattano con grande freschezza e armonia: note floreali da cui emergono la camomilla e sfumature vegetali e speziate, come finocchio, anice, zenzero. Elegante si presenta una sensazione aromatica di legno di sandalo e una chiusura minerale di pietra focaia. Roccioso è anche l’assaggio, con una ricca vena salina, ma allo stesso tempo sostanzioso e con una viva freschezza che incita la bevuta. Un bianco da pesce in tutte le sue versioni: frittura, risotto, pasta, antipasti caldi.

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La Tequila Cenote Blanco si ispira agli spettacolari Laghi Calcarei di acqua azzurra che si trovano nella foresta della penisola dello Yucatan. Cenote è un tequila pura ottenuta da agave azul tequilana weber al 100%. il Master distiller, Arturo Fuentes e il Master blender Alejandro Garcia Pàez gestiscono l'intero processo di produzione della 'Fabrica de Tequilas Finos' che si trova ai piedi del vulcano Tequila a Jalisco. Bottiglia 70 cl

Dopo una lunga collaborazione con Vega Sicilia, Mariano García si dedica alla produzione di un vino dal forte temperamento, caratterizzato da un frutto succoso e maturo, un equilibrio perfetto e una bella ampiezza. Fresco e gradevole, è un vino di grande purezza che grazie al breve invecchiamento conserva i suoi profumi di fiori, erbe fresche, frutti neri, spezie e un tocco affumicato .

Designed by Gloria García Lorca, Sargadelos' 'Ladeira' tableware collection was originally created in 1995 for the CSIC student residence dining room in Madrid. The result is a series of simple yet elegant porcelain pieces — including this set of six deep plates — that had never been commercialised up until the release of this new collaboration between García Lorca and the Galician ceramics brand.

Designed by Gloria García Lorca, Sargadelos' 'Ladeira' tableware collection was originally created in 1995 for the CSIC student residence dining room in Madrid. The result is a series of simple yet elegant porcelain pieces — including this set of six bowls — that had never been commercialised up until the release of this new collaboration between García Lorca and the Galician ceramics brand.

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