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Il Ben Ryé Donnafugata è uno dei passiti siciliani più famosi in Italia e nel mondo, divenuto un paradigma del Passito di Pantelleria. Il suo nome significa in arabo “figlia del vento”, epiteto attribuito a quest’isola del Mediterraneo, colpita da venti che soffiano sui grappoli d’uva e sulle coltivazioni portando con sé profumi intensi e molto caratteristici, gli stessi che troviamo nel vino. L’immagine che decora l’etichetta è realizzata dal designer Stefano Vitale e illustra il lavoro e la fatica dei viticoltori in questo territorio, illuminati da un’intensa luce solare, con sullo sfondo il ‘dammuso’, una tipica architettura dell’isola. Le uve di Zibibbo che danno origine al Donnafugata Ben Ryé provengono da ben 11 contrade dell'isola di Pantelleria: ognuna di queste è caratterizzata da un diverso microclima e produce uve dalle caratteristiche uniche. Il lavoro di produzione consiste nella raccolta delle uve dai tipici alberelli panteschi, nella pulizia dei grappoli e nel loro appassimento naturale sui graticci al sole per 3-4 settimane a partire dalla metà di Agosto. In settembre viene effettuata una seconda raccolta nelle contrade meno precoci e nel mosto fresco di queste uve vengono immersi gli acini dei grappoli appassiti diraspati a mano. Durante il periodo di fermentazione, che si conclude a novembre, la macerazione delle bucce cariche di zuccheri conferiscono al prodotto struttura, complessità, colore ed una favolosa esuberanza aromatica. Il Passito di Pantelleria Ben Ryé è uno straordinario esempio di vino da meditazione: avvolgente, armonico, dolce, fresco e morbido. Sono ricchissime le note di albicocca, di pesca, di fichi secchi e di miele che emergono al naso, così come notevole sono la struttura e la complessità che incantano il palato: una leggera e armonica fusione tra dolcezza, morbidezza e sapidità. Un nettare dolce che esprime tutta la forza e l’energia dei due protagonisti di Pantelleria: il sole e il vento che soffia sui grappoli di Zibibbo. Da questi elementi, uniti ad una millenaria sapienza produttiva dell’uomo, nasce questo straordinario passito: un grande passito da meditazione, da abbinare eventualmente alla ricca pasticceria siciliana, un ottimo compagno per una serata romantica o per un momento elegante da trascorrere leggendo un libro o ascoltando della buona musica.

Peso alla spedizione:0.02; Dimensioni del pacchetto:10.010.01.0; Data di quotazione:07/22/2021

Pluripremiata a livello nazionale e internazionale. Anche nel 2016 ha ottenuto l’ambito premio dei 5 grappoli della Guida Bibenda, riferimento per il settore vitivinicolo nel panorama mondiale. La grappa di moscato Sibona, della linea Graduata 50 è ottenuta da vinacce del tipico e famos

Peso alla spedizione:0.02; Dimensioni del pacchetto:10.010.01.0; Data di quotazione:07/22/2021

Ognisanti di Novare 2021 doc Valpolicella Classico Superiore Cru - Bertani Ognisanti è un cru ottenuto da uve provenienti da terreni molto ricchi di calcare. I grappoli hanno acini di dimensioni medio piccole. Pertanto vi è un rapporto più favorevole tra polpa e buccia. Da questo suolo di ottiene un valpolicella intensamente balsamico. Sentori di ciliegia e amarena. Persistenti note di pepe bianco e fiori secchi. Un vino elegante e intrigante che lascia il palato asciutto e appagato.    

Peso alla spedizione:0.02; Dimensioni del pacchetto:10.010.01.0; Data di quotazione:07/22/2021

Il Gewurztraminer ''Kolbenhof'' Hofstatter è prodotto esclusivamente con l'omonimo vitigno coltivato nella tenuta di Kolbenhof. I grappoli vengono leggermente pigiati ed il mosto lasciato alcune ore a contatto con la buccia per esaltarne le caratteristiche varietali. Dopo una soffice pressatura e la sedimentazione del mosto, fermenta a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il Kolbenhof Gewürztraminer matura per 8 mesi sui lieviti fini. i lieviti fini vengono delicatamente mossi settimanalmente (Battonage). Bottiglia 75 cl

Peso alla spedizione:0.02; Dimensioni del pacchetto:10.010.01.0; Data di quotazione:07/22/2021

Alto Adige “Lunare” della cantine Terlano proviene da uve gewürztraminer in purezza, coltivate nel comune di Terlano. Le rese per pianta sono estremamente basse, permettendo una maggiore concentrazione di ricchezza e profumi nei grappoli, che verranno raccolti manualmente in modo da selezionare solo i migliori. Dopo la fermentazione il liquido affina per 9 mesi sui lieviti fini per il 50% in legno grande e per il 50% in acciaio inox. Tre mesi prima dell’imbottigliamento avviene l’assemblaggio delle due masse, perfettaunione di ricchezza e freschezza. Calice color oro scarico e luminoso. All’olfatto, note intense di frutta tropicale, menta, pompelmo e litchi, con leggeri rimandi di miele e di zenzero. L’assaggio è pura esplosione di aromaticità, entra possente e accarezza il palato in virtù di unatattilità suadente e carezzevole. Finale di lunga persistenza, trascinato da una traccia sapida che ne ravviva la beva. Si abbina a meraviglia a piatti di pesce, primi piatti di verdure e formaggi erborinati. Temperatura: 10-12° Abbinamenti: Zuppa di Zucca, piatti agrodolce Vitigno: 100% Gewurtztraminer Gradazione: 14% Formato: 0.75 lt

Peso alla spedizione:0.02; Dimensioni del pacchetto:10.010.01.0; Data di quotazione:07/22/2021

Pagodes de Cos è il second vin dello Château Cos d'Estournel, nel senso più stretto del termine: i grappoli con cui viene prodotto vengono da viti giovani e ancora poco radicate ma che tra qualche anno produrranno il Grand Vin di questo Grand Cru Classé. Il bouquet di questo second vin colpisce per le note di ciliegia e prugna. La bocca è rotonda e generosa, e il vino rivela una bella purezza e una buona profondità. Raffinatissimo, preciso e conviviale: da provare.

Peso alla spedizione:0.02; Dimensioni del pacchetto:10.010.01.0; Data di quotazione:07/22/2021

Lo SpumanteCol de Mez Rosee prodotto con grappoli di Pinot Nero e di Raboso provenienti dalla zona del Quartier del Piave.L'uva viene raccolta a media maturazione per preservare la componente acida. Di solito la vendemmia avviene a fine agosto per il Pinot Nero e nel mese di ottobre per il Raboso.Dopo essere stati raccolti i grappoli arrivano in cantina dove subiscono una breve macerazione con lieviti selezionati per preservare al massimo la tipicita del prodotto.Avviene infine il processo di spumantizzazione tramite Metodo Charmat in autoclave.

Peso alla spedizione:0.02; Dimensioni del pacchetto:10.010.01.0; Data di quotazione:07/22/2021

Peso alla spedizione:0.02; Dimensioni del pacchetto:10.010.01.0; Data di quotazione:07/22/2021

Pianta indeterminata. Produce circa 5 frutti per palco, dalla forma globosa, di circa 200-300 g, di colore dal verde scuro al rosso brillante. Ottimo sapore e consistenza della polpa

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Pianta indeterminata, molto vigorosa. I frutti sono sferici di 15-20 g disposti su lunghi grappoli. Squisiti per salse o guarnizioni. Resistente a TMV, Tracheofusariosi, Stemfiliosi

Peso alla spedizione:0.02; Dimensioni del pacchetto:10.010.01.0; Data di quotazione:07/22/2021