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Lievito per vini aromatici Actiflore BO213 - 500 grSaccharomyces cerevisiae bayanus - Ceppo BO 213. Ceppo a carattere fruttosofilo, dotato di eccellente resistenza all’alcol ed alle basse temperature. Specialmente raccomandato per i riavvii di fermentazione.Garantisce il rispetto della

Tan'Cor (Kg 1)Preparazione a base di tannini proantocianidinici e di tannini ellagici di quercia, a dissoluzione istantanea (processo IDP), formulata per i vini rossi in fase di affinamento.Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico

Activeflore F33 - 500 gr - Massima sicurezza fermentativaCon espresione di polisaccaridi parietali, bassa produzione di acidità volatile e buona liberazione di polisaccaridi in fase di fermentazione.Ceppo che si adatta ad ogni tipo di vinificazione. Selezionato specificamente per la sua

Tan'Cor Grand Cru (Kg 1)Preparazione a base di tannini proantocianidici d’uva ricchi in catechine, di tannini d’uva e di ellagitannini di quercia, a dissoluzione istantanea (processo IDP), specificamente formulati per l’affinamento dei vini rossi.Atto all’elaborazione di

Lievito enologico Zymaflore F83Il lievito enologico Zymaflore F83 da 500g è stato selezionato per la produzione di vini giovani, fruttati, rotondi e morbidi. Si presta ottimamente per la vinificazione di uve rosse di vitigni mediterranei, quali Sangiovese del Chianti, Cannonau, Negroamaro e

Casei Plus (1 kg)Caseinato di potassio sviluppato per tutti i trattamenti contro i fenomeni di ossidazione e di maderizzazione dei mosti e dei vini. Ottenuto a partire da latte fresco, scremato e pastorizzato, CASEI PLUS si presenta sotto forma di polvere bianca, inodore e insapore. La sua purezza

Lievito Egide (500 gr)Ceppi non-Saccharomyces (Torulaspora delbrueckii e Metschnikowia pulcherrima) specificamente associati per la BIOProtezione del raccolto, su uve e su mosti, nel quadro di una strategia integrata di riduzione dei livelli di SO₂.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM -

Tanin VR Skin (500 gr)Tannini proantocianidici estratti da buccia d’uva a dissoluzione istantanea (processo IDP).Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico regolamentato. Conforme al Reg. (UE) 2019/934.Specificità e

Lievito per vini rossi Zymaflore RB4 (500 gr)Lievito Saccharomyces Cerevisiae specifico per la produzione di vini rossi fruttati di tipo «novello».Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano

Stabilizzante Tanin Vr Color (1 kg)Preparazione di tannini catechici ed ellagici a dissoluzione istantanea (processo IDP - Instant Dissolving Process) specifica per la vinificazione in rossoAtto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico

Laffort Zymaflore ST - 500 grZymaflore ST è il lievito di Laffort studiato specificamente per vini bianchi liquorosi o secchi, destinati a lungo affinamento. Disponibile su Polsinelli in confenzione da 500 grammi, il lievito per vini Zymaflore ST può essere utilizzato per migliorare le

OENOCELL 1 kg.Esaltatore dell'attività fermentativa e la vitalità dei lieviti, usato in caso di una fermentazione debole o interrotta.Questo prodotto è composto da scorze di lievito selezionate con un alto grado di purezza.L'utilizzo di queste scorze permette di attivare o

Laffort - Zymaflore RB2 - 500 grLievito Saccharomyces Cerevisiae per rossi fruttati ed eleganti, rivela ed esalta il profilo aromatico varietale del Pinot Noir.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano

SORBISOL K (1 kg)Inibitore di lievitiCaratteristiche:Aspetto: granulareSolubilità: totale in acqua (1g per 1ml)Confezione da 1 kg.Specifiche FisicochimichePurezza ≥99%Umidità ≤1%Metalli pesanti <10ppmPiombo <2ppmMercurio <1ppmArsenico <3ppmSolfati <1000ppmAldeidi

Lievito enologico per tutti i tipi di vino ZYMAFLORE® ALPHA-TD n. Sacch (500 gr)Lievito non-Saccharomyces specifico per la produzione di vini a spiccata complessità aromatica caratterizzati da grande lunghezza e volume al palato.Torulaspora delbrueckii da ecoselezione – Il

Tanfresh (250 gr)Preparato a base di tannini proantocianidici ed ellagici di rovere. Formulato a dissoluzione istantanea (IDP process), per il trattamento dei vini bianchi e rosatiAtto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico

Laffort - Zymaflore F15 - 500 grLievito per vini rossi ricchi di aromi e di rotondità (elevata produzione di glicerolo), con predisposizione al lungo affinamento. Elevata resistenza all'alcol (16% vol).Obiettivo del prodotto:Vino aromatico, rotondo e strutturato, di facile consumo anche dopo

Suprarom (1 kg)Protezione dei mosti dall'ossidazione. Preserva la freschezza e l'intensità degli aromi. Atto all'elaborazione dei prodotti destinati al consumo umano diretto. Confome al Regolamento (UE) n°2019/934.Caratteristiche FisicheAspetto polvereColore marroneOdore piccante,

Lievito per vini bianchi Zymaflore XORIGIN (500 gr)Lievito Saccharomyces cerevisiae selezionato per l’ottenimento di vini bianchi equilibrati e complessi, nel rispetto dei caratteri di tipicità dei vitigni e dei differenti terroirs.Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per

Antioassidante Vino Viniclar P (1 kg)Polivinilpolipirrolidone microgranulato puro. Atto all'elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, per uso enologico. Conforme al Regolamento (UE) n°2019/934 ed al Food Chemical Codex. Caratteristiche fisicheAspetto: polvereColore: