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Der Gewürztraminer Riserva DOC Elyònd 2021 vom Landesweingut Laimburg ist ein herausragender Weißwein, der die typischen Eigenschaften der Gewürztraminer-Rebe in besonderer Weise zur Geltung bringt. Im Glas präsentiert er sich in einem kräftigen Goldgelb. Das Bouquet verführt mit intensiven Noten von Rosen, Lavendel und süßen Feigen. Am Gaumen zeigt er sich opulent und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die dem Wein Eleganz und Finesse verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.  Die Gewürztraminer-Rebe ist bekannt für ihre aromatische Intensität und die charakteristischen Duftnoten von Rosen und exotischen Früchten. Typisch für diese Rebsorte sind Weine mit kräftigem Körper, moderater Säure und einem leicht würzigen Abgang. Der Begriff "Riserva" weist darauf hin, dass der Wein eine längere Reifezeit durchlaufen hat, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. In Südtirol bedeutet dies für Weißweine eine Mindestlagerung von zwei Jahren.

Il nome ladino trae origine dalle leggende dolomitiche e significa: plaghe collinari su cui crescono vitigni straordinari e si sviluppano uve deccellente qualità.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Il Riesling fa parte della gamma dei Vini del Podere della cantina altoatesina Laimburg. Una collezione di etichette dal nitido profilo varietale, che tendono a esaltare soprattutto la fragranza degli aromi fruttati e la tipica freschezza minerale di montagna. Non fa eccezione il Riesling, che rispecchia perfettamente questo stile interpretativo, con delicate note floreali e fragranti aromi fruttati, che ne rendono la beva molto piacevole e immediata. Giovane e semplice è un bianco perfetto da portare a tavola per accompagnare piatti di pesce o crostacei. Il vino Riesling viene prodotto all’interno del Centro di Sperimentazione Laimburg, fondato nel 1975 nei pressi di Bolzano. Oltra a occuparsi di ricerca e consulenza, Il Centro gestisce una cantina che si avvale delle conoscenze scientifiche dell’istituto e produce vini di qualità, ispirati a una dimensione tipicamente territoriale. Sono ben 12 le tenute vinicole di Laimburg presenti in Alto Adige e permettono di applicare direttamente in vigna e in cantina soluzioni d’avanguardia e sperimentazioni per migliorare sempre di più il livello dei vini. Si tratta di un progetto che coniuga l’innovazione con il rispetto delle più antiche tradizioni del territorio e che opera sempre in perfetta armonia con il contesto ambientale. L’obiettivo è realizzare vini capaci di rappresentare in modo schietto e diretto il carattere del terroir altoatesino. Il Riesling della cantina altoatesina Laimburg nasce dalle uve che provengono dalle vigne coltivate a Montefranco, nei pressi di Merano e a Seeburg, nei pressi di Bressanone, a un’altitudine media di circa 500 metri sul livello del mare. Al termine della pressatura soffice delle uve, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio con controllo della temperatura. Il vino matura per 8 mesi sui lieviti, per metà in acciaio e per metà in legno. Il colore è giallo oro con luminosi riflessi verdolini. All’olfatto regala profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi, di frutta fragrante, di pesca bianca e albicocca. Il sorso è teso, verticale e succoso. Il finale è lungo, sapido e di vibrante freschezza.

Giallo paglierino chiaro. Bouquet lievemente fruttato con note di banana e di pera. Vino molto corposo, succoso e piacevolmente acido, persistente al gusto; secco.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

Der Cabernet Sauvignon Riserva DOC Sass Roà 2021 vom Landesweingut Laimburg präsentiert sich im Glas mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und dezenten Noten von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, mit gut strukturierten Tanninen und einer harmonischen Säure, die in einem langen, eleganten Abgang münden.  Die Rebsorte Cabernet Sauvignon ist weltweit für ihre kräftigen Rotweine mit Aromen von dunklen Früchten, Paprika und oft einer charakteristischen Tanninstruktur bekannt. Typisch für diese Rebsorte sind zudem Noten von schwarzer Johannisbeere und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit.  Der Begriff "Riserva" in Italien steht für Weine, die eine längere Reifezeit sowohl im Fass als auch in der Flasche durchlaufen haben, bevor sie auf den Markt kommen. Für den Cabernet Sauvignon Riserva DOC Sass Roà 2021 bedeutet dies, dass er eine erweiterte Lagerung genossen hat, um seine Aromen zu intensivieren und eine besondere Komplexität zu entwickeln.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 85pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 82pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 83pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;

Der Merlot Riserva DOC 2021 vom Landesweingut Laimburg präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und dezenten Noten von Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit weichen Tanninen, einer harmonischen Säure und einem langen, eleganten Abgang.  Die Rebsorte Merlot ist bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine mit Aromen von dunklen Früchten und einer samtigen Textur.  Typisch für Merlot-Weine sind zudem Noten von Pflaumen, Beeren und manchmal Schokolade oder Kräutern. Der Merlot Riserva DOC 2021 spiegelt diese Charakteristika wider und überzeugt durch seine Tiefe und Komplexität.  Der Begriff "Riserva" in Italien bezeichnet Weine, die eine längere Reifezeit durchlaufen haben als Standardweine derselben Kategorie. Dies bedeutet, dass der Wein sowohl im Fass als auch in der Flasche länger gelagert wurde, um eine höhere Qualität und Komplexität zu erreichen.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;

Der Weißburgunder DOC Musis 2021 vom Landesweingut Laimburg präsentiert sich im Glas mit einer klaren, strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet von reifen Birnen, Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und harmonisch, mit einer gut eingebundenen Säure und einem mineralischen Abgang, der seine alpine Herkunft widerspiegelt.  Die Rebsorte Weißburgunder, auch bekannt als Pinot Bianco, ist eine Mutation des Spätburgunders und zeichnet sich durch ihre feine Frucht und moderate Säure aus. Typisch für diese Rebsorte sind Aromen von Äpfeln, Birnen und manchmal nussige Nuancen. Der Musis 2021 spiegelt diese Charakteristika wider und überzeugt durch seine Klarheit und Finesse. Das Landesweingut Laimburg in Südtirol verbindet Tradition mit Innovation und legt großen Wert auf die Erforschung und Förderung autochthoner Rebsorten. Der Name "Musis" verweist auf die enge Zusammenarbeit mit den Südtiroler Landesmuseen, wobei jeder Jahrgang einem bestimmten Museum gewidmet ist.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 90pt;