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Lo Champagne Brut “La Grande Dame” di Veuve Clicquot è il simbolo indiscusso della prestigiosissima cantina della Montagne de Reims. La Maison nacque più di 250 anni fa quando Francois Clicquot decise di vendere le sue bollicine. La moglie Barbe-Nicole Ponsardin, rimasta vedova a 27 anni, prese in mano la cantina e ampliò e perfezionò il progetto del marito, guadagnandosi il nome di Grande Dame dello Champagne. Questa memorabile etichetta è stata lanciata nel 1972 con la vendemmia del 1962, in onore dei 200 anni di fondazione. Il motto di Veuve Clicquot è “una sola qualità, la migliore”, questo Champagne lo incarna alla perfezione.n Questa edizione nasce dalla collaborazione con l'artista Paola Paronetto che ha studiato i colori e scelto i materiali sostenibili. “La Grande Dame” è sicuramente unica e non è un caso che negli ultimi 50 anni ne siano state prodotte in sole 18 cuvèe. Nasce solo nelle migliori annate scelte dallo chef de cave ed è ottenuto da 8% Chardonnay e 92% Pinot Noir, raccolti e assemblati dai vigneti di proprietà di sei villaggi Grands Cru, alcuni dei quali erano stati appunto acquistati dalla Grande Dame. La componente di Chardonnay regala morbidezza e forza, mantenendo l’eleganza e la finezza del Pinot Noir. Il lungo affinamento di quasi 10 anni nelle cantine di gesso, patrimonio dell’UNESCO, gli permette di arrivare alla sua piena maturità espressiva e di mantenersi ancora per lungo tempo. Questo Champagne di Veuve Clicquot si presenta con un manto dorato scintillante, brilla e abbaglia, e il perlage, fine, persistente e ricco, contribuisce ad accenderlo e vivacizzarlo. Al naso è un’armonia di aromi varietali, che si aprono nel calice gradualmente. La frutta a polpa gialla e i piccoli tocchi floreali sono guidati da note di nocciola, mandorla e crosta di pane. Il sapore è perfettamente equilibrato, sintesi assoluta di forza e classe, senza tralasciare una gradevolissima freschezza giovanile. Insomma si potrebbe stare qua a raccontare per ore di questa bollicina, ma lasciamo a voi l’ultima parola!

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Lo Champagne Brut “La Grande Dame” di Veuve Clicquot è il simbolo indiscusso della prestigiosissima cantina della Montagne de Reims. La Maison nacque più di 250 anni fa quando Francois Clicquot decise di vendere le sue bollicine. La moglie Barbe-Nicole Ponsardin, rimasta vedova a 27 anni, prese in mano la cantina e ampliò e perfezionò il progetto del marito, guadagnandosi il nome di Grande Dame dello Champagne. Questa memorabile etichetta è stata lanciata nel 1972 con la vendemmia del 1962, in onore dei 200 anni di fondazione. Il motto di Veuve Clicquot è “una sola qualità, la migliore”, questo Champagne lo incarna alla perfezione. “La Grande Dame” è sicuramente unica e non è un caso che negli ultimi 50 anni ne siano state prodotte in sole 18 cuvèe. Nasce solo nelle migliori annate scelte dallo chef de cave ed è ottenuto da 8% Chardonnay e 92% Pinot Noir, raccolti e assemblati dai vigneti di proprietà di sei villaggi Grands Cru, alcuni dei quali erano stati appunto acquistati dalla Grande Dame. La componente di Chardonnay regala morbidezza e forza, mantenendo l’eleganza e la finezza del Pinot Noir. Il lungo affinamento di quasi 10 anni nelle cantine di gesso, patrimonio dell’UNESCO, gli permette di arrivare alla sua piena maturità espressiva e di mantenersi ancora per lungo tempo. Questo Champagne di Veuve Clicquot si presenta con un manto dorato scintillante, brilla e abbaglia, e il perlage, fine, persistente e ricco, contribuisce ad accenderlo e vivacizzarlo. Al naso è un’armonia di aromi varietali, che si aprono nel calice gradualmente. La frutta a polpa gialla e i piccoli tocchi floreali sono guidati da note di nocciola, mandorla e crosta di pane. Il sapore è perfettamente equilibrato, sintesi assoluta di forza e classe, senza tralasciare una gradevolissima freschezza giovanile. Insomma si potrebbe stare qua a raccontare per ore di questa bollicina, ma lasciamo a voi l’ultima parola!

Domaine des Entrefaux presenta il Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pends’, un Syrah dotato di un’irresistibile speziatura che richiama il vitigno e il territorio. Dagli anni ’90 questa tenuta è gestita da François, quinta generazione viticola della famiglia Tardy, sostenuto dalla moglie Anne. La coppia ha fin da subito perseguito una viticoltura sostenibile, culminata con la certificazione biologica del 2013. Inoltre, François e Anne adottano pratiche di biodinamica e in cantina le operazioni enologiche sono assolutamente rispettose dell’espressione unica del terroir. Il Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge viene prodotto con sole uve Syrah coltivate sul versante meridionale della collina di Les Pends de Mercurol, da cui il nome dell’etichetta. Il vigneto, condotto a regime biologico certificato, ha un’estensione di 2.2 ettari ed è stato impiantato oltre 13 anni fa su terreni argilloso-calcarei, ricchi di pietra. Dopo la vendemmia manuale si procede con le operazioni di diraspatura e ammostamento, seguite dalla fermentazione alcolica spontanea in botti di legno condotta esclusivamente dai lieviti indigeni, per una durata complessiva di 4 settimane. Il conseguente periodo di invecchiamento si protrae per un anno e ha luogo in botti di legno di varie dimensioni sulle fecce fini. Alla vista, il Crozes-Hermitage Rouge di Domaine des Entrefaux esprime un colore rosso rubino intenso. Il ventaglio aromatico si apre su profumi di frutti rossi maturi, susina ed erbe balsamiche, presto raggiunti da vivide note di spezie dolci e grafite. Il gusto è morbido e avvolgente, con tannini ben integrati, brillante freschezza e una piacevole vena minerale sul finale. Si tratta di un Crozes-Hermitage intenso ma equilibrato, da abbinare a preparazioni di carni varie o formaggi stagionati.

Il Rosato di Massa Vecchia è l’espressione a tinte chiare di un progetto pionieristico nato nel 1985 alle pendici delle Colline Metallifere dell’alta Maremma Toscana da Fabrizio Niccolaini, accompagnato dalla moglie Patrizia Bertolini, entrambi seguaci in tempi non sospetti di una filosofia produttiva e di un approccio al mondo della viticoltura che fossero rispettosi della vigna, delle specificità del territorio e della natura tutta. I vini sono prodotti da sempre in modo artigianale, senza l’aggiunta di prodotti chimici in vigna e in cantina e senza l’ausilio di tecnologie invasive, per far sì che ogni bottiglia possa essere voce e rivelazione di un territorio e delle sue caratteristiche in modo autentico e diretto. Il Massa Vecchia Rosato nasce dall’uvaggio di un vitigno autoctono, la Malvasia Nera, che ne compone la parte più importante e di una piccola percentuale di Merlot. Le uve provengono rispettivamente da Vigna Beruzzo 2 e da Vigna Massa Vecchia, poste entrambe a circa 200 m. sul livello del mare. La scelta di rese basse permette la massima concentrazione di sostanza e qualità negli acini. Si vendemmia rigorosamente a mano ed il lavoro in cantina è svolto nella maniera meno invasiva possibile: la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, è prevista una breve macerazione sulle bucce di 12 ore e alla quale segue un periodo di maturazione di 18 mesi in grandi botti di rovere e castagno, più una successiva fase di affinamento di 6 mesi in bottiglia. Il Rosato di Massa Vecchia colpisce per una sorprendente complessità aromatica e una freschezza dissetante. Nel calice la veste rosa si arricchisce di sfumature violacee. Le note olfattive spaziano nel mondo dei frutti rossi passando dalle ciliegie ai frutti di bosco e si accompagnano a una piacevole speziatura di pepe bianco su uno sfondo di erbe mediterranee. In bocca è scorrevole con gradevoli note rustiche che ben si accompagnano a una naturale sapidità.

Anno 1942. In pochissimi mesi viene costruito in mezzo al deserto del New Mexico un laboratorio scientifico, e attorno a questo laboratorio abitazioni sempre più numerose per ospitare le famiglie degli scienziati che vi lavorano. Nasce così una cittadina senza nome, non segnata sulle mappe, alla quale non è possibile accedere senza speciali permessi e dalla quale non è possibile uscire. Non ci sono telefoni e tutto è presidiato e strettamente controllato dai militari dell’esercito americano. Quello a cui stanno lavorando gli scienziati nel laboratorio è talmente segreto che viene fatto loro divieto di parlarne persino con le proprie mogli. Il testo, intrecciando realtà e mito, si propone di dare voce a queste donne, che non hanno potuto scegliere il loro destino e che sono diventate a loro insaputa protagoniste di una delle vicende più drammatiche della Storia. Ma vuole anche metterci in guardia rispetto al pericolo del non voler conoscere e il non voler vedere e di fronte al rischio di voler prolungare a vita l’età della fanciullezza, in cui sono altri a decidere per noi e in cui anche non scegliere diventa una scelta. Liberamente ispirato a Laura Fermi, moglie del fisico Enrico.

La piccola realtà australiana Poppelvej presenta il Pinot Noir ‘North Dread’, un’interpretazione succosa e ruspante del più noto vitigno a bacca nera borgognone. L’appellativo di questa etichetta, letteralmente “paura del nord”, rappresenta una dedica del produttore Uffe Deichmann alla moglie Nicole, che per due anni ha lasciato la soleggiata Australia per trasferirsi nella fredda Danimarca, terra di origine di Uffe. Il ‘North Dread’ Poppelvej Pinot Noir viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà borgognona coltivate attraverso pratiche sostenibili all’interno di un vigneto della zona di Kuitpo. In particolare, la vigna poggia su terreni di origine vulcanica situati a 330 metri di altitudine ed è caratterizzata da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, fattore che favorisce un accumulo ottimale di precursori aromatici negli acini. Dopo la vendemmia le uve vengono trasferite in cantina e vinificate in rosso, per metà a grappolo intero e per la restante parte diraspate a mano. La fermentazione alcolica è affidata ai soli lieviti indigeni, accompagnata da una delicata pigiatura con i piedi, mentre per la successiva fase di invecchiamento di 8 mesi vengono utilizzate botti di legno esauste. L’intera lavorazione esclude poi il ricorso a operazioni di filtrazione e ad aggiunte di additivi e coadiuvanti enologici, fatta eccezione per dosi minime di solforosa quando il vino lo richiede. All’esame visivo il Pinot Noir ‘North Dread’ della cantina artigianale Poppelvej mostra un colore rosso rubino chiaro e luminoso dalle sfumature granato. Lo spettro aromatico è definito da sentori primari di ciliegia e frutti di bosco che incontrano ricordi di sottobosco e cenni di spezie dolci. In bocca risulta secco e ruspante, con la freschezza succosa che si unisce alla leggera trama tannica in un finale energico e persistente, dalla dimensione piacevolmente rustica.

Anno 1942. In pochissimi mesi viene costruito in mezzo al deserto del New Mexico un laboratorio scientifico, e attorno a questo laboratorio abitazioni sempre più numerose per ospitare le famiglie degli scienziati che vi lavorano. Nasce così una cittadina senza nome, non segnata sulle mappe, alla quale non è possibile accedere senza speciali permessi e dalla quale non è possibile uscire. Non ci sono telefoni e tutto è presidiato e strettamente controllato dai militari dell’esercito americano. Quello a cui stanno lavorando gli scienziati nel laboratorio è talmente segreto che viene fatto loro divieto di parlarne persino con le proprie mogli. Il testo, intrecciando realtà e mito, si propone di dare voce a queste donne, che non hanno potuto scegliere il loro destino e che sono diventate a loro insaputa protagoniste di una delle vicende più drammatiche della Storia. Ma vuole anche metterci in guardia rispetto al pericolo del non voler conoscere e il non voler vedere e di fronte al rischio di voler prolungare a vita l’età della fanciullezza, in cui sono altri a decidere per noi e in cui anche non scegliere diventa una scelta. Liberamente ispirato a Laura Fermi, moglie del fisico Enrico.

La realtà vitivinicola catalana Sangenis I Vaqué presenta il Priorat ‘Clos Monlleó’, un blend dei vitigni tradizionali Garnacha e Cariñena che spicca per le sue complesse sensazioni minerali e speziate. L’appellativo ‘Clos Monlleó’ deriva dall’antico nome della famiglia di Pere Sangenís, titolare assieme alla moglie Conxita Vaqué della bodega Sangenis I Vaqué. I terreni su cui crescono le viti della tenuta appartengono alla stirpe Sangenis-Monlleó da prima del XVII secolo e, nel corso dei secoli, gli antenati di Pere si sono sempre dedicati alla vitivinicoltura. Garnacha e Cariñena, rispettivamente noti anche come Grenache e Carignano fuori dai confini della Catalogna, rappresentano poi le due varietà più importanti di tutto il Priorat, valorizzate con passione dalla famiglia Sangenis-Vaqué. Il ‘Clos Monlleó’ Sangenis I Vaqué Priorat nasce da un blend equivalente di uve Garnacha e Cariñena provenienti da ceppi di oltre 50 anni di età. Le viti vengono allevate ispirandosi ai principi dell’agricoltura biologica sugli scoscesi pendii della zona di Porrera, con i suoi terreni ricchi della cosiddetta “licorella”, tipologia di suolo formata da ardesia rossa e nera. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica in vecchie vasche sotterranee rivestite di ceramica con prolungata macerazione sulle bucce. Il conseguente periodo di invecchiamento di 18 mesi avviene in botti nuove di rovere francese di Allier e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Il Priorat ‘Clos Monlleó’ della bodega Sangenis I Vaqué ha un colore rosso rubino intenso. Il contesto aromatico è definito da ricchi sentori fruttati di prugna e di frutti rossi maturi come la ciliegia, impreziositi da richiami speziati di pepe nero e da sfumature minerali di grafite e fumo. Sorso strutturato e concentrato, dotato di una dolce e setosa trama tannica ad accompagnare l’epilogo minerale.

Il Rosato di Massa Vecchia è l’espressione a tinte chiare di un progetto pionieristico nato nel 1985 alle pendici delle Colline Metallifere dell’alta Maremma Toscana da Fabrizio Niccolaini, accompagnato dalla moglie Patrizia Bertolini, entrambi seguaci in tempi non sospetti di una filosofia produttiva e di un approccio al mondo della viticoltura che fossero rispettosi della vigna, delle specificità del territorio e della natura tutta. I vini sono prodotti da sempre in modo artigianale, senza l’aggiunta di prodotti chimici in vigna e in cantina e senza l’ausilio di tecnologie invasive, per far sì che ogni bottiglia possa essere voce e rivelazione di un territorio e delle sue caratteristiche in modo autentico e diretto. Il Massa Vecchia Rosato nasce dall’uvaggio di un vitigno autoctono, la Malvasia Nera, che ne compone la parte più importante e di una piccola percentuale di Merlot. Le uve provengono rispettivamente da Vigna Beruzzo 2 e da Vigna Massa Vecchia, poste entrambe a circa 200 m. sul livello del mare. La scelta di rese basse permette la massima concentrazione di sostanza e qualità negli acini. Si vendemmia rigorosamente a mano ed il lavoro in cantina è svolto nella maniera meno invasiva possibile: la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, è prevista una breve macerazione sulle bucce di 12 ore e alla quale segue un periodo di maturazione di 18 mesi in grandi botti di rovere e castagno, più una successiva fase di affinamento di 6 mesi in bottiglia. Il Rosato di Massa Vecchia colpisce per una sorprendente complessità aromatica e una freschezza dissetante. Nel calice la veste rosa si arricchisce di sfumature violacee. Le note olfattive spaziano nel mondo dei frutti rossi passando dalle ciliegie ai frutti di bosco e si accompagnano a una piacevole speziatura di pepe bianco su uno sfondo di erbe mediterranee. In bocca è scorrevole con gradevoli note rustiche che ben si accompagnano a una naturale sapidità.

Nati a quindici mesi di distanza in un sobborgo di Calcutta negli anni tormentati dell'indipendenza indiana, i fratelli Subhash e Udayan si somigliano al punto che perfino i parenti li confondono tra loro, ma sono anche l'uno l'opposto dell'altro. Subhash, silenzioso e riflessivo, cerca di compiacere i genitori esaudendo ogni loro richiesta; Udayan, ribelle ed esuberante, non fa che mettere alla prova il loro affetto. Così, quando sul finire degli anni Sessanta nelle università bengalesi si diffonde la rivolta di un gruppo maoista contro le millenarie ingiustizie subite dai contadini, Udayan vi si getta anima e corpo, pur consapevole dei rischi; Subhash invece se ne tiene alla larga e preferisce partire per gli Stati Uniti. I loro percorsi sembrano divergere inesorabilmente: Subhash intraprende una tranquilla carriera di studioso in una cittadina sulle coste del Rhode Island, mentre Udayan, contravvenendo alle tradizioni, sceglie di sposarsi per amore con Gauri, una giovane studentessa di filosofia, affascinata dal suo carisma e dalla sua passione. Poi la tragedia irrompe, improvvisa e distruttiva. Quando Subhash scopre cosa è accaduto a Udayan nella spianata dove da bambini trascorrevano intere giornate a giocare, si sente in dovere di tornare a Calcutta per farsi carico della sua famiglia e curare le ferite causate dal fratello, a partire da quelle che segnano il cuore di Gauri.

Lo Chardonnay ‘La Java des Entrefaux’ del Domaine des Entrefaux costituisce un’interpretazione immediata e scorrevole di questo celeberrimo vitigno a bacca bianca di origine borgognona. Siamo nel Rodano Settentrionale, precisamente nel piccolo villaggio di Chanos-Curson, dove François Tardy e la moglie Anne realizzano vini di grande piacevolezza attraverso una visione produttiva sostenibile e artigianale. Inoltre, i coniugi si dedicano alla cerealicoltura, favorendo in tal modo la biodiversità. Domaine des Entrefaux ‘La Java des Entrefaux’ Chardonnay deriva da sole uve dell’omonima varietà cresciute all’interno del comune di Mercurol, su una superficie di 0.7 ettari formata da suoli argilloso-calcarei, ricchi di scheletro. Le vigne sono allevate a regime biologico certificato e hanno un’età di circa 12 anni. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono pressati in maniera soffice, con il mosto così ottenuto che viene convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica di 2-3 settimane. La fermentazione malolattica viene invece assecondata o sfavorita a seconda dell’annata, così da ottenere ogni anno un vino equilibrato. Sempre in vasche di acciaio ha luogo l’elevazione di qualche mese che precede l’imbottigliamento finale. All’esame visivo lo Chardonnay Domaine des Entrefaux ‘La Java des Entrefaux’ rivela una tonalità giallo paglierino tenue con riflessi dorati. Al naso spiccano aromi di frutta a polpa bianca e fiori di campo che si uniscono a sfumature vegetali e a note di scorza di limone. Equilibrato, fresco e minerale l’assaggio, dalla progressione agile che poggia su sensazioni agrumate coerenti con l’olfatto. Si tratta di uno Chardonnay di pronta beva, ideale da gustare giovane come aperitivo rinfrescante.

\"La moglie\" è un romanzo storico che vede protagonista la famiglia dei Medici, in particolare esplora la sorte della primogenita di Lorenzo Il Magnifico: Lucrezia. La giovane si trova al centro di una vera e propria guerra fra i due genitori, poiché la madre non può accettare l’umiliazione di vedere suo marito impegnato in una rovente relazione extraconiugale con Lucrezia Donati. Clarice, moglie di Lorenzo, vive la più feroce delle depressioni concedendosi a sanguinosi atti di autolesionismo, mentre la figlia viene data in sposa a Jacopo Salviati, uomo che non ha scelto, che non conosce e che quindi non può amare. Ma il destino sorride delle loro angosce e preserva a tutti i protagonisti un orizzonte imprevedibile, oltre la soglia di ogni sofferenza.