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Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2012; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 99pt;

L'età dell'energia Questa creazione di Dom Pérignon è frutto dell'assoluta dedizione che la Maison riserva ai millesimati, elaborati a partire dalle migliori uve maturate in una ...

Lo Champagne Brut Rosè di Dom Perignon è sinonimo di classe, di eleganza, di stile. È un’icona, quella bandiera che fu issata anni fa nella terra della bolla più famosa del mondo e che ancora oggi rappresenta un punto di riferimento per tutti quelli che, in questo territorio, ci mettono il piede e le mani. Rispecchia la grazia dello Champagne, impreziosita dal tocco raffinato e pungente della sua versione Rosè. Nasce dalla sapiente tecnica dell’assemblaggio, che ha scortato fedelmente la storia e la nobiltà di questo vino. Dom Perignon Brut Rosè vuole essere un omaggio all’equilibrio tra le personalità del Pinot Nero e dello Chardonnay. Il Brut Rosè Vintage Champagne firmato Dom Perignon è composto da un 57% di Pinot Nero ed un 43% di Chardonnay. Le uve provengono da alcuni trai più antichi e preziosi Grand Cru e Premier Cru. Alla base vi è una rigida selezione che ammette solo le migliori uve, quelle realmente degne di essere trasformate nello Champagne Brut Rosè che porterà la firma di Dom Perignon. Una volta assemblate le varie parti, il vino viene imbottigliato ed avviato alla seconda fermentazione. La sosta sui lieviti è lunghissima e va ad elevare ad eccellenza assoluta una base già nobile. L’attesa per sboccare questa preziosa bolla è di ben 84 mesi. Lo Champagne Dom Perignon Brut Rosè presenta un perlage di grandissima finezza, dotato di un colore rosa chiaro e ottima luminosità. Il suo profumo gioca su note agrumate che ricordano l’arancia, il ribes e i frutti di bosco. Fanno eco toni speziati e di frutta secca, che trovano conferma anche al gusto. In bocca mostra la sua precisione e la progressione elegante, inserita in un corpo scandito da freschezza e verticalità. Ecco ciò che accade quando la finezza si fa vino.

Amore a prima vista Dom Pérignon Rosé nasce dal desiderio di osare, raccogliendo lo splendore del Pinot Noir e carburandone l’energia vitale in un assemblaggio deciso ed audace; f...

Il b Moet & Chandon Dom Perignon Champagne Vintage /b è un b brut millesimato /b , b cuvée /b di prestigio della storica maison di Épernay b Moet & Chandon /b , erede spirituale del monaco enologo dom Pierre Pérignon, cui si attribuisce l'affinamento della tecnica di produzione dello champagne nel XVII secolo presso l'antica Abbazia di Hautvillers. Questo prestigioso b champagne AOC /b è un b assemblaggio /b delle migliori b uve grand cru /b dell'azienda, selezionate nella singola b annata /b , i b vitigni /b b Chardonnay /b e b Pinot Nero /b , allevati sui terreni calcarei della regione francese Champagne-Ardenne. La b vinificazione /b di questo prestigioso vino b spumante bianco /b è condotta secondo il b metodo champenoise /b a b doppia /b b fermentazione /b . La b vendemmia /b manuale preserva l'integrità dell'uva, raccolta solo nel suo momento migliore e spremuta per b pressatura /b soffice, che mantiene il mosto distinto dalle bucce. La b maturazione /b inizia in b fusti di acciaio /b dove avviene la prima fermentazione. Il successivo b assemblaggio /b è pura espressione creativa dello b Chef de Cave /b , che seleziona i vini più armonici per creare un contrappunto dosato tra la struttura del Pinot e la raffinatezza dello Chardonnay, per un risultato che è unico per ogni annata di produzione. Segue il lungo b affinamento /b con b rifermentazione /b indotta in b bottiglia /b . Il b Dom Perignon Vintage /b trascorre almeno 72 mesi sui lieviti nelle cantine al riparo dalla luce. L'anidride carbonica prodotta, la b presa di spuma /b , fa acquisire allo spumante la pressione tipica all'interno della bottiglia. Dopo il b dégorgement /b , il b dosaggio /b secondo miscela segreta, che è la firma in fondo alla storia.

La Maison Dom Perignon produce questo sensazionale Champagne di elevatissimo livello qualitativo, famoso in tutto il mondo e che rappresenta il riferimento dal punto di vista della produzione di Champagne in Francia. La sua vinificazione prevede l’impiego di uve di Pinot Nero, e Chardonnay in

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2012; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 99pt;

Un altro mondo La personalità unica di Dom Pérignon si evidenzia dopo molti anni di affinamento, solo quando gli chef de cave ritengono sia giunto il momento migliore per la messa in co...

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2015; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 98pt;

Generosità ed equilibrio L’annata 2015 e stata caratterizzata da notevoli variazioni climatiche, con capricci meteorologici davvero singolari, tanto da trasmettere alle uve una vari...

Formato: 3l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2010; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 94pt;

2013: la conferma del comando Annata difficile la 2013, caratterizzata da un inverno freddo-umido e da un’estate calda e secca, portatrice di ore ed ore di sole nella Champagne, fatto...

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2006; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 98pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2006; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 98pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2009; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 97pt;

Formato: 0.75l; Annata: 2012; Giudizio di Tannico: 98pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 62%, chardonnay 30%, pinot meunier 8%; Consumo ideale: 2017/2028; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2008; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2006; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 94pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2006; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 94pt;