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Il Picolit 'Miklus' della cantina Draga rappresenta un'autentica gemma enologica del territorio del Collio. Questa zona, con un terreno collinare caratterizzato da strati di marne e pietra arenaria, offre le condizioni ideali per la coltivazione delle uve Picolit, varietà autoctona dell’area. Il nome Miklus porta con sé il prestigio di una famiglia vitivinicola che da quattro generazioni coltiva la passione per la produzione del vino. Fondata agli inizi del 1900 e guidata oggi dai figli Denis e Mitja, la cantina Draga si distingue per la sua dedizione alla tradizione e alla qualità, incarnando l'essenza stessa del termine "preziosa", significato del nome in lingua slovena. Il Picolit 'Miklus' di Draga è il risultato di un processo di produzione artigianale che esprime al meglio il potenziale delle uve Picolit. Dopo una vendemmia e una selezione manuale degli acini, il processo di vinificazione inizia con l’appassimento naturale fino ai mesi di novembre o dicembre. Segue una macerazione sulle bucce per 14 giorni in tino, durante la quale avviene la fermentazione alcolica e vengono effettuate follature manuali per estrarre al meglio i componenti aromatici dalle bucce. Il vino affina poi per un anno in barrique di rovere francese, a contatto con i lieviti, prima di essere imbottigliato. Questo processo artigianale, unito alla cura dei particolari dalla vigna alla bottiglia, permette al Miklus d’invecchiare anche oltre 10 anni. Il Picolit 'Miklus' si presenta nel calice con un color giallo dorato che preannuncia un aroma ampio e complesso. Al naso si avvertono sentori di noce moscata e fiori di campo, note di pesca gialla, scorza di arancia candita e accenni mielati: un bouquet avvolgente e invitante. Il sorso è corposo, setoso e armonico, con un gusto persistente che si sposa divinamente con una tavola di formaggi stagionati o con dolci al cioccolato. Il Picolit 'Miklus' si rivela anche un compagno ideale per i momenti di meditazione,  un vero viaggio gustativo attraverso la storia e la tradizione del Collio e dell'azienda Draga.  

Il Picolit di Cialla di Ronchi di Cialla colpisce per il binomio che s’instaura fra l’uva utilizzata e il terroir di provenienza. Si tratta infatti di un’etichetta dolce tipicamente territoriale, in cui i Colli Orientali del Friuli rappresentano il luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dell’enologia friulana. La dolcezza del gusto si amalgama ai sentori più mielosi che si avvertono durante l’analisi olfattiva, in cui la ricchezza di frutta e fiori contribuisce a creare un ventaglio aromatico generoso e ricco. Un’etichetta che, oltre a rappresentare un ottimo investimento per la propria cantina, è anche perfetto come regalo quando si viene invitati a cena a casa di amici. Il vino dolce Picolit di Cialla viene realizzato dalla cantina Ronchi di Cialla partendo da una vendemmia tardiva, che si svolge verso la fine del mese di ottobre. La muffa nobile è infatti già presente sui grappoli, che dopo la raccolta proseguono ad appassire in un fruttaio all’interno di cassette di legno. Il mosto ottenuto dalla pressatura gentile degli acini fermenta spontaneamente – grazie alla presenza di lieviti indigeni – in barrique nuove di Troncais. L’affinamento finale avviene dapprima in barrique per 12 mesi, e poi, terminato l’imbottigliamento, per altri 24 mesi in bottiglia, prima che il Picolit venga immesso in commercio.  Il Picolit di Cialla si manifesta all’esame visivo con un colore giallo dorato molto luminoso e brillante. Lo spettro olfattivo ruota intorno a note in cui la frutta – principalmente secca – si alterna a rimandi floreali e a effluvi di miele. All’assaggio è di ottima struttura, ricco e delicato nel fasciare il palato con un sorso dolce perfettamente equilibrato, in cui la nitidezza delle sensazioni gustative è davvero mirabile. La beva procede con una buona freschezza. Un’etichetta che è uno dei simboli della viticoltura friulana, perfetta da “meditazione” o in abbinamento a pasticceria secca o con un tagliere di formaggi per lo più piccanti, in grado di armonizzarsi con la componente dolce del vino.

Il Picolit di Dario Coos è realizzato con il vitigno autoctono più prezioso e rinomato del Friuli Venezia Giulia. Viene prodotto nella zona settentrionale dei Colli Orientali, vicino a Nimis, sui classici terreni composti da marne di arenarie e calcare, il famoso flysch “ponca” in dialetto friulano. Il vitigno Picolit produce poca uva, con grappoli spargoli e acini di una straordinaria densità aromatica. Il processo di appassimento che precede la vinificazione, concentra zuccheri e aromi, rendendo le uve particolarmente ricche. Nasce così un nettare di straordinaria eleganza, profumato e intenso, da portare in tavola a fine cena con della pasticceria secca o con un tagliere di formaggi stagionati o erborinati. Il passito Picolit è una delle migliori eccellenze della cantina friulana Dario Coos. Un vino che rappresenta la storia e la tradizione del territorio, vero simbolo identitario e orgoglio della regione dei Colli Orientali. Si tratta di un vitigno antico, difficile da coltivare per le sue basse rese, che è sopravvissuto proprio in virtù della straordinaria qualità delle sue uve. Nella zona di Nimis, ha trovato il clima fresco e i terreni vocati per raggiungere eccellenti livelli qualitativi. La sua fama è soprattutto dovuta alla sua raffinata eleganza e al perfetto equilibrio naturale tra la dolcezza e la vivace freschezza, capace di rendere il sorso armonioso e mai stucchevole. Il vino da dessert Picolit di Dario Coos viene prodotto con le uve dei migliori grappoli selezionati direttamente in vigna, messi poi ad appassire sui graticci dei fruttai. Al termine del processo di parziale disidratazione, si procede a una lenta fermentazione in barrique di primo passaggio. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa per 12 mesi in barrique di primo passaggio. Nel calice si presenta con un colore ambrato dai brillanti e luminosi riflessi dorati. Al naso ricorda delicati profumi di zagara, fiori bianchi, aromi intensi di albicocca, pesca, frutta candita e miele d’acacia. Al palato è morbido e avvolgente, con un sorso intenso e suadente, che s’allunga dolcemente verso un finale fresco ed equilibrato.

Il Picolit Jacùss è un vino da meditazione dal gusto raffinato e non stopposo. Le uve vengono selezionate con la vendemmia a mano per poi essere posizionate su cassette per l'appassimento fino a dicembre. Dopo una breve pressatura il Picolit viene fatto invecchiare in botti di rovere francese per 3 anni per poi essere affinato in bottiglia per qualche mese. Bottiglia 50 cl

Colore giallo oro intenso. Profumo molto elegante, complesso, varietale, spiccano note di scorze di arancia, albicocca, fico, canditi; note floreali di agrumi e acacia; gradevoli sentori di spezie. Gusto complesso, dolce, articolato, con equilibrata tensione tra acidità e zuccheri. Retrogusto persistente con sensazioni aromatiche in linea con i profumi.

Il Picolit Ronchi di Cialla viene prodotto nella Valle di Cialla nel comune di Prepotto (Udine) – Friuli. Il terreno è caratterizzato da marna eocenica ed è interamente di proprietà dell'azienda. Picolit 100% affina tre anni di cui 12 mesi in barriques e 24 mesi in bottiglia. Adatto a un buon invecchiamento con particolari annate che possono raggiungere e superare in crescendo i 25 anni. Bottiglia 50 cl

Questo prodotto viene venduto in elegante Astuccio Serigrafato.   Il Picolit DOCG è un vino bianco passito prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Pico

Il Picolit “Cumins” dell’Azienda Agricola Livon nasce nei vigneti aziendali di Cumins, presso il Comune di Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno coinvolto nella produzione di questo vino è il Picolit, coltivato su terreni di marne arenarie. La vendemmia &egra

L’arte della distillazione è privilegio della famiglia Nonino fin dal 1897. Qualità, innovazione, ricerca, professionalità e amore per il proprio lavoro sono il segno di distinzione della storica distilleria friulana. La Grappa Monovitigno Picolit è ottenuta in quantità limitata distillando la vinaccia di uve selezionate di uva Picolit Cru Friuli Selezione Nonino, imbottigliata nelle tradizionali ampolle soffiate a mano volante. Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano. Una grappa aristocratica, elegante, cristallina. Bottiglia 50 cl

Il Picolit dell’Azienda Agricola Colle Villano è un vino che esprime a pieno i valori e la tradizione dell’azienda che lo produce.   Le caratteristiche del vino Picolit DOCG Questo vino prodotto nella regione del Friuli Venezia Giulia al palato risulta i medio corpo, mor

Il Picolit firmato La Tunella è un passito che colpisce sin dai primi istanti per la portata e l’ampiezza delle sensazioni gusto-olfattive, abili nell’unire eleganza e forza, il tutto con una persistenza invidiabile. Una bottiglia che nasce da un processo produttivo meticoloso, in cui i pochi acini portati a vendemmia dalle viti di Picolit vengono lasciati ad appassire dopo la raccolta sino a quando su di essi non compare la muffa nobile, simbolo del raggiungimento dell’ottimale livello zuccherino ricercato dalla cantina in quest’etichetta, dolce ma mai stucchevole. L’eleganza estrema lo rende un vino da meditazione eccellente. Questo Picolit La Tunella ha origini da vigneti in cui le viti di Picolit crescono con il sistema del monocapovolto friulano in terreni caratterizzati dalla cosiddetta “ponca”, cioè marne arenarie che caratterizzano l’area dei Colli Orientali del Friuli. La scarsa produzione di uve per ceppo e la naturale composizione spargola dei grappoli fanno sì che la resa di uva per ettaro sia davvero molto limitata. La vendemmia è tardiva, ed è seguita da un appassimento naturale con botritizzazione degli acini per un periodo di 60 giorni. Gli acini vengono poi pressati sofficemente, e il mosto ottenuto fermenta lentamente in barrique di rovere da 225 litri, dove rimarrà poi ad affinare per oltre due anni. Dopo l’imbottigliamento, prima dell’immissione in commercio, affronta ancora un periodo di maturazione in vetro. Il Picolit firmato dalla cantina La Tunella si muove nel bicchiere con un’anima dorata molto cristallina, attraversata da leggere striature che tendono più al colore dell’ambra. Il naso è generoso e accogliente, delicato nell’offrire tocchi dove è la frutta – candita o con rimandi alle confetture – a recitare il ruolo della protagonista, arricchita da lievi sentori che virano verso il miele. Entra al palato con un sorso caloroso, ampio e armonioso, caratterizzato da un grado di dolcezza equilibrato. Un’etichetta che potremmo definire “femminile”, gentile e delicata, che va scoperta con la giusta lentezza, perfetta per concludere in bellezza una cena. 

Dalla vinificazione in purezza di uve di picolit pure al 100%. Un vino prodotto dalla cantina Friulana Jermann per la prima volta nel 2006, dopo che per anni le uve di Picolit sono state impiegate esclusivamente in uvaggio per altre etichette della cantina. Il “Vino Dolce della Casa”, Pi

NONINO ACQUAVITE D'UVA PICOLIT ùe Bottiglia 70 cl

Questa grappa Special Edition della Distilleria friulana Domenis nasce dalle uve autoctone friulane Picolit, molto rare in quanto prodotte in quantità limitata, ma particolarmente dolci: per questo motivo viene prodotta con un quantitativo di circa 425 bottiglie. Le vinacce appena pressate ve

La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato.   Dalla vinificazione in purezza del vitigno Picolit, tipico del territorio Friulano, La cantina Livio Felluga a partire dai pregiati territori dei Colli Orientali del Friuli, produce questo sensazionale vino in grado di vantare

Il Braide Alte è il vino più rappresentativo, conosciuto e premiato della cantina Livon, un’eccellenza vitivinicola del Collio. È composto da uve Chardonnay, Sauvignon, Picolit e Moscato Giallo provenienti dal prestigioso vigneto Braide Alte, situato in località Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio. L’intensità e l’elegante complessità del Braide Alte Livon è dovuta alla selezione di uve sane di grande qualità e a processi produttivi molto scrupolosi che prevedono vinificazioni separate. Le uve, raccolte a mano in cassette di legno, convogliano in una pressa orizzontale, dove il mosto macera a freddo per otto ore. La fermentazione avviene in barriques nuove di Allier, dove il vino continua a maturare, senza travasi e spostamenti, per 8 mesi ad una temperatura costante. Dopo la fase dell’assemblaggio definitivo si procede con l’imbottigliamento e con un ulteriore affinamento in bottiglia. Il Braide Alte Livon si presenta agli occhi con un colore giallo paglierino intenso e con riflessi dorati, al naso è intenso e ampio, con note speziate. Il gusto è caldo e voluminoso, equilibrato da un’indimenticabile scia sapida e fresca. Un vino d’autore impeccabile e longevo che si presta ad accompagnare piatti di pesce ben strutturati come anche carni alla griglia o arrosti.

La Grappa Ceschia Ramandolo Riserva è prodotta da vino Ramandolo combinato con uve di Refosco, Cabernet e Picolit solo in annate eccezionali: è la grappa da meditazione e delle occasioni importanti.  Bottiglia 70 cl

Il Ciallabianco Ronchi di Cialla viene prodotto nella Valle di Cialla nel comune di Prepotto (Udine) – Friuli. E' un assemblaggio di Ribolla Gialla 60%, Verduzzo friulano 30% e Picolit 10%. La fermentazione dell'uvaggio avviene in barriques con successiva elevazione nelle medesime per 11 mesi. Termina con ulteriori 6-12 mesi di affinamento in bottiglia. Vino adatto a un buon invecchiamento. Bottiglia 75 cl

Capo Martino di Jermann è un incredibile avventura enologica in cui il tocai friulano è protagonista di uno spettacolo insieme ai compagni ribolla gialla, malvasia istriana e picolit. Prende il nome dalla collina Capo Martino, dove crescono le uve che nel 1991 diedero origine a quello che gli eredi di Anton Jermann battezzarono come il “piccolo sogno, verso una terra promessa”, un vino in onore del fondatore della cantina che nel 1881 compì un viaggio dall’attuale Collio Sloveno fino a Villanova. Il Piccolo Sogno era il portavoce della manualità antica e dei saperi tradizionali che permeano la cultura gastronomica friulana. La scelta di usare ribolla gialla e tocai appassito era scontata per i bisnipoti di Anton Jermann, in quanto essi sono due uvaggi simbolo della tradizione vitivinicola locale ed espressione della volontà di creare un vino che rappresentasse la cultura di un terroir antico. Questo pensiero oggi è incarnato dalle bottiglie di Capo Martino, uno splendido vino bianco, vincitore dei più prestigiosi titoli dell’enologia mondiale; concepito come il successore del Piccolo Sogno per la sua capacità di comunicare l’anima del Friuli sorso dopo sorso. Un terroir nel bicchiere che incanta con vibranti bagliori dorati, innamora con nuance lontane, ricordi di frutta tropicale, freschi come il lime, dolci come il profumo della frutta matura. Con verve impareggiabile Capo Martino ci racconta i sapori di un mondo passato, ingentiliti da un eccellente lavoro in cantina. Al palato è sorprendente, volteggia con grazia setosa senza mai perdere la sua notevole freschezza; come fosse un’acqua sorgiva, è minerale e sapido. Un eccellente vino bianco, il Capo Martino di Jermann ci ha piacevolmente stregati.

Il ''Vintage Tunina'' Jermann nasce nel cuore del Collio. Le prime prove dell'uvaggio risalgono alla vendemmia 1973 e la prima annata messa in vendita con tale nome e tale etichetta fu la vendemmia 1975. È prodotto con un uvaggio di Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit con una selezione molto scrupolosa e attenta delle migliori uve dei vigneti dedicati, le quali vengono raccolte tardivamente. Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l'originario vigneto ed è dedicato anche all'amante più povera del Casanova, una governante di Venezia, che, per l'appunto, si chiamava Tunina (Antonia). Un vino che da oltre trent'anni riecheggia nell'immaginario comune come uno dei massimi esponenti del vino bianco friulano, italiano e non solo, tanto che già nel 1976, Luigi Veronelli, uno dei massimi esperti del settore vinicolo, soprannominò il Vintage Tunina come ''il Mennea dei vini italiani''. Si consiglia di servirlo ad una tempera Magnum 150 cl