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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

strongCavo a Spinotto T-One - Blu - I-Tech/strongbr /Cavo per elettrostimolazione a 2 derivazioni di colore blu con attacco con spinotto da 2mm per elettrostimolatori della linea I-Tech T-One.br /br /

La quantità maggiore (85%) è fermentata in tini d‘acciaio, la rimanente in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. I due vini sono quindi assemblati nel mese di febbraio. Bottiglia 75 cl

strongCavo a Spinotto T-One - Giallo - I-Tech/strongbr /Cavo per elettrostimolazione a 2 derivazioni di colore giallo con attacco con spinotto da 2mm per elettrostimolatori della linea I-Tech T-One.br /br /

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strongCavo a Spinotto T-One - Rosso - I-Tech/strongbr /Cavo per elettrostimolazione a 2 derivazioni di colore rosso con attacco con spinotto da 2mm per elettrostimolatori della linea I-Tech T-One.br /br /

Pinot Noix Ardoise 2019 - Daniel Twardowski Colore rosso rubino intenso. Ricchi profumi di spezie, frutta ed erba fresca. Delicate note di affumicato. Vino di grande corpo nel quale risaltano note di mirtilli e ciliegie con persistenti note minerali.

pstrongCavo a Spinotto T-One - Bianco - I-Tech/strongbrCavo per elettrostimolazione a 2 derivazioni di colore bianco con attacco con spinotto da 2mm per elettrostimolatori della linea I-Tech T-One.brbr/p

Abbinamenti: Accompagna egregiamente aperitivi a base di salumi affettati e formaggi freschi come ad esempio crudo di sauris con stracciatella di bufala, si bbina perfettamente a carni bianche, a torte salate e pesce alla grigliaDescrizione Organolettica: Colore giallo dorato con sfumature ramate. Il profumo ha pronunciati sentori di fiori d’acacia, ginestra e mela. Gusto elegante e fruttato, corposo e ben strutturato. Persistente nel finaleDescrizione Vino: Il Pinot Grigio 'Mongris' Marco Felluga 2021 è un'ode alla raffinatezza e all'eleganza dei vini del Friuli-Venezia Giulia, portato alla perfezione dalle rinomate Cantine Marco Felluga. Per gli appassionati di vino che cercano un Pinot Grigio di classe mondiale, il 'Mongris' Marco Felluga rappresenta un'esperienza da non perdere, una finestra aperta sul patrimonio enologico e paesaggistico unico del Friuli. Un vino che promette di trasformare ogni occasione in un momento di puro piacere e raffinatezza. La parola "Mongris" deriva dal dialetto friulano e si riferisce alla particolare qualità del terreno argilloso e calcareo in cui crescono le vigne del Pinot Grigio. Inoltre, l'etichetta "Marco Felluga" porta con sé un'eredità di qualità e tradizione nel mondo del vino friulano, rappresentando un marchio di fiducia e eccellenza che garantisce un prodotto di alta qualità per gli amanti del vino in tutto il mondoAffinamento: Affina per circa sei mesi sui lieviti e qualche mese in bottigliaDescrizione Vitigno: Collinare. Tipica del Collio, la ponca, in dialetto friulano, o flysch è un terreno costituitosi durante l’eocene e caratterizzato da un’alternanza di marne ed arenarie. Si tratta di un suolo ricco minerali, che, aiutato dalle forti escursioni termiche, dona ai vini sapidità e mineralità e, per questo motivo, risulta essere particolarmente adatta alla coltivazione di vitigni a bacca biancaVinificazione: Dopo la raccolta le uve vengono separate da raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche d'acciaio

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Un classico ricco di finezza prodotto con le uve provenienti da vigneti selezionati. Un vino affascinate e fruttato con un delicato equilibrio tra eleganza e complessità.

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Il Pinot Nero della Cantina di Terlano è un vino altoatesino, che interpreta nel segno della freschezza e dell’eleganza le migliori qualità varietali del nobile vitigno di Borgogna. Il Pinot Nero è presente da secoli in Alto Adige dove si è ambientato molto bene, tanto da esprimere proprio in queste terre le migliori versioni italiane di queste raffinato rosso. Il breve passaggio in botte grande, rende il vino armonioso e complesso, senza modificarne il classico profilo varietale. Rimangono così in primo piano i delicati aromi di piccoli frutti di bosco e la caratteristica freschezza dei vini di montagna, che rende il sorso particolarmente scorrevole e accattivante. Il vino Pinot Nero è prodotto da una realtà storica del territorio altoatesino. La cantina di Terlano ha una tradizione di oltre un secolo è gestisce le uve delle vigne di oltre 140 soci conferitori, che possiedono piccole parcelle, in zone particolarmente vocate, nei dintorni di Terlano, ai piedi del monte Tschöggel, su terreni costituiti prevalentemente da porfido d’antica origine vulcanica e arenarie. Le esposizioni soleggiate, che raggiungono l’altitudine di 650 metri, permettono di avere notevoli sbalzi termici tra il giorno e la notte, molto importanti per ottenere maturazioni lente e uve ricche di profumi e aromi. La filosofia della cantina è orientata a valorizzare le particolarità del territorio e soprattutto dei singoli cru, in modo da trovare per ogni vitigno il luogo di coltivazione più adatto. Grazie al lavoro di Rudi Kofler il Pinot Nero riesce a esprimere perfettamente le caratteristiche dell’area di Terlano, con una personalità fortemente territoriale, legata al fresco clima alpino. Il Pinot Nero Terlano nasce dalle uve delle vigne coltivate sopra il paese, in particolare sul pianoro di Monticolo, dove possono avvalersi di una soleggiata esposizione a sud e di serate fresche con una ventilazione costante. Al termine della vendemmia manuale, si procede alla diraspatura e alla fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Il vino matura poi per un periodo di 7-10 mesi in grandi botti. Il colore è rosso rubino luminoso e brillante. Al naso si apre con eleganti profumi di ribes, mora, mirtillo, sentori di sottobosco, e sfumature di radice di liquirizia. Al palato ha una media struttura, con aromi complessi e delicati, che s’allungano armoniosi verso un finale di vivace freschezza, caratterizzato da una nitida vena minerale. Raffinato e sottile, è un Pinot Noir tutto giocato sulle sfaccettature aromatiche e la leggerezza del sorso.

Buvoli Pinot Nero: eleganza e finezza da un vitigno d'eccellenza Il Buvoli Pinot Nero è un vino rosso prodotto con uve Pinot Nero in purezza, provenienti dai vigneti di proprietà dell'azienda Buvoli, situata nella fascia collinare prealpina a nord delle città di Vicenza e Padova. Le uve sono raccolte a mano e vinificate in modo tradizionale, con fermentazione in acciaio inox e maturazione in botti di rovere per almeno 12 mesi. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con un bouquet elegante e complesso, che esprime sentori di frutta rossa matura, spezie e tabacco. Al palato è ricco, vellutato e armonico, con una buona struttura e un tannino fine. Il Buvoli Pinot Nero è un vino versatile, che può essere gustato in diverse occasioni. È perfetto per accompagnare piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Può essere gustato anche come vino da meditazione. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: carne alla griglia formaggi stagionati Vitigno: 100% Pinot Nero Gradazione: 14 % Formato: 75 cl

pSpinotto acciaio aperto - 1,5x3,5x0,3 mm per cappa a vite per valvola sfiato ERKAbrbr/p

MARLBOROUGHNuova Zelanda VITIGNOPinot Noir 100% CARATTERISTICHEIl Tiraki Pinot Noir è un vino rosso prodotto nel nord dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, rinomata per le sue uve Pinot Noir di alta qualità. Questo vino è spesso descritto come di medio corpo con un profilo aromatico fruttato, con note di ciliegia, lampone e un pizzico di spezie. Si abbina bene a piatti come salmone alla griglia, anatra arrosto o risotto ai funghi. Marlborough, situata all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, è la più grande e rinomata regione vinicola del Paese. Rinomata per il suo caratteristico Pinot Nero, Marlborough vanta un terroir unico che combina clima, suolo e paesaggio per produrre vini vibranti e aromatici. Le uve raccolte a mano a piena maturazione vengono principalmente diraspate e fatte fermentare in fermentatori aperti da quattro tonnellate ciascuno. Durante la fermentazione alcolica viene aggiunto circa il 10% di grappoli interi per aumentare la freschezza e la vivacità del vino. Successivamente, il vino viene affinato in botti di rovere francese per 11 mesi, con il 20% di botti nuove. Il Tiraki Pinot Noir è un vino complesso e concentrato, con aromi di ciliegie, spezie scure e violette. Al palato, il vino offre note di amarena e prugna, che si fondono con un leggero tocco di rovere speziato e tannini setosi, conferendo al vino struttura ed eleganza.

pCavetti rosso/nero con spinotto scoperto per COM-T.E.N.S. - LEM T.E.N.S - E.M.S. eT.E.N.S Digitale/p

Il Pinot Grigio ''Sanct Valentin'' San Michele Appiano nasce nel 1986. Da diversi vigneti ad Appiano Monte furono effettuate le prime selezioni di uvaggio e per la prima volta venne vinificato il Pinot Grigio in purezza affinato in piccole botti. L'espressivo Pinot Grigio Sanct Valentin convince ormai da decenni per l'integrazione perfetta di acidità, forza e concentrazione. È uno dei Pinot Grigio italiani più dotati e offre una beva eccellente anche dopo molti anni d'invecchiamento. Bottiglia 75 cl

Rubino acceso e trasparente granato sul bordo. Lolfatto si distende su intriganti suggestioni di marasca, ribes, arancia sanguinella, violetta appassita, eucalipto, incenso, cannella, anice stellato e pimento. Assaggio carnoso e saporito, dotato di corpo morbido, croccante verve fresco-sapida e tannini maturi. Epilogo coerente.