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Borsa termica 5 pizze diametro 33, per consegna a domicilio Borsa termica 5 pizze per consegna a domicilio, accessorio Pizzeria

Forno Elettrico per Pizza, modello FES6+6, con n°2 Camere di Cottura per 6+6 Pizze, Dimensioni Camera: Cm. 66 x 99,5 x 14 h. Ogni Camera di Cottura è illuminata e dotata di n°2 termostati Temperatura di Lavoro 50/500°C. Struttura realizzata in Acciaio Inox con Vetro

Baule Volante Lievito Per Pizze E Torte Salate 3 Bustine Da 18 Grammi. Lievito Per Pizze E Torte Salate È Una Miscela Di Ingredienti Naturali Da Sempre Utilizzata Per I Prodotti Da Forno.

Realizzata in acciaio AISI 403Adatta a pizze Ø 42 cmVetri su tutti i latiTemperatura max. 90°CCassetto acquaRipiani girevoli

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Con il Lievito S.Martino per Pizze e Torte Salate puoi preparare in pochi minuti pizze, torte salate ed altri prodotti da forno salati, perfettamente lievitati. La sua formulazione istantanea permette di unirlo subito agli altri ingredienti nelle tue preparazioni, senza doverlo così riattivare. È anche senza glutine, per non rinunciare mai al piacere di una buona pizza o di una sfiziosa torta salata! Qualche suggerimento in più: aggiungilo come ultimo ingrediente, mescolando bene l'impasto. Una bustina da 16 grammi lievita in modo equilibrato ogni tipo di farina utilizzata per la preparazione della ricetta.

Portapizze rigido, interno in alluminio, per trasporto 10 pizze Ø33 Portapizze rigido con interno in alluminio, per trasporto 10 pizze, accessorio per Pizzeria

Stendipizza a rullo superiore inclinato per pizze Ø da 26 a 40 cm La dilaminatrice con doppio rullo è un’alleata validissima per ristoranti, pizzerie e panetterie che necessitano di impasti pronti velocemente e uguali in dimensioni e spessore. La macchina permette, inoltre, di  regolare manualmente lo spessore e il diametro del disco (da 0 a 5 mm) in base alle esigenze. Per regolare lo spessore occorre però, necessariamente, che il macchinario sia spento. La struttura dello stendipizza è realizzata in  acciaio inox, mentre il due rulli sono in polietilene, dotati dell’apposita protezione e azionati tramite cinghie di trasmissione. L'avviamento del macchinario avviene attraverso un interruttore di accensione/ spegnimento (rispettivamente posizione 1 e posizione 0). C'è anche la possibilità di attivare la dilaminatrice tramite un pedale elettrico optional. Lo stendipizza si avvia dunque ogni volta che si esercita una pressione sulla leva del pedale; il rilascio della leva provoca l'arresto della macchina. La dilaminatrice può essere utilizzata sia per la formazione di dischi sia per la formatura di rettangoli. PEDALE ELETTRICO ESCLUSO

Stendipizza a rullo superiore inclinato per pizze Ø da 14 a 30 cm La  dilaminatrice con doppio rullo è un’alleata validissima per ristoranti, pizzerie e panetterie che necessitano di impasti pronti velocemente e uguali in dimensioni e spessore. L a macchina permette, inoltre, di  regolare manualmente lo spessore e il diametro del disco (da 0 a 5 mm) in base alle esigenze. Per regolare lo spessore occorre però, necessariamente, che il macchinario sia spento. La struttura dello stendipizza è realizzata in  acciaio inox, mentre i due rulli sono in polietilene, dotati dell’apposita protezione e azionati tramite cinghie di trasmissione. L' avviamento  del macchinario avviene attraverso un  interruttore di accensione/ spegnimento (rispettivamente posizione 1 e posizione 0). Ai comandi frontali di avviamento e spegnimento è possibile integrare la funzione del comando a pedale elettrico optional.  Lo stendipizza si avvia dunque ogni volta che si esercita una pressione sulla leva del pedale; il rilascio della leva provoca l'arresto della macchina. La dilaminatrice può essere utilizzata sia per la formazione di dischi sia per la formatura di rettangoli. PEDALE ELETTRICO ESCLUSO.

Stendipizza a rulli paralleli con avviamento automatico per pizze Ø da 26 a 40 cm La dilaminatrice con doppio rullo è un’alleata validissima per ristoranti, pizzerie e panetterie che necessitano di impasti pronti velocemente e uguali in dimensioni e spessore. La lavorazione a freddo della macchina permette di lasciare inalterate le caratteristiche e la composizione della pasta, limitandosi a regolarne lo spessore (da 0 a 4 mm) e il diametro del disco in base alle esigenze del momento.  Per regolare lo spessore occorre però, necessariamente, che il macchinario sia spento. L' avviamento  del macchinario avviene in  automatico  attraverso il metodo TOUCH AND GO . Grazie ai sensori presenti nella macchina, garantisce risultati ottimali e grandi volumi di produzione. È sufficiente, infatti, avvicinare una pallina di pasta allo scivolo superiore e grazie a dei sensori i rulli si avvieranno automaticamente e la dilaminatrice inizierà a funzionare. È possibile impostare il tempo di lavoro da 10 a 35 secondi con il tasto " TIME SET ", e la macchina si fermerà automaticamente al termine del tempo precedentemente impostato. Il sistema TOUCH AND GO prevede anche una conta digitale delle pizze. Lo stendipizza è costruito in  acciaio INOX  ed è composto da 2 rulli paralleli in polietilene ad alta densità, con apposita protezione, i quali sono azionati tramite cinghie di trasmissione. La dilaminatrice può essere utilizzata sia per la formazione di dischi sia per la formatura di rettangoli.

Pressa pizza ad azionamento meccanico per pizze Ø 33 cm Pressa ideale per una rapida formatura di dischi per pizza, dotata di piastre in acciaio inox e temperatura regolabile separatamente. Utilizzando una temperatura massima di 170°C più alta durante la pressatura dell'impasto si avrà la possibilità di ridurre i tempi di cottura dello stesso. Permette in modo estremamente semplice di agevolare la produzione di pizze in grandi quantità e con elevato ritmo produttivo. Tramite il pannello comandi si può decidere di regolare lo spessore del disco in base alle proprie esigenze. Griglia di sicurezza realizzata in filo di metallo che rende la macchina estremamente sicura  L'acciaio inox dei dischi li rende estremamente facili da pulire e altamente igienici. Dischi di pasta per pizze con diametro da 33 cm. UTILIZZO  Prendere una pallina di pasta e metterla al centro del disco inferiore Premere il pulsante di azionamento (scegliendo prima lo spessore e la temperatura) l dischi si muovono fino al raggiungimento dell'obbiettivo preimpostato dal pannello comandi. A ciclo finito il disco inferiore ritorna al punto di inizio  A questo punto prelevare. Si alzerà la griglia di sicurezza e si potrà prelevare il prodotto Per qualsiasi informazione aggiuntiva il servizio clienti di Projectfood è a vostra disposizione

Pressa pizza ad azionamento meccanico per pizze Ø 45 cm Pressa ideale per una rapida formatura di dischi per pizza, dotata di piastre in acciaio inox e temperatura regolabile separatamente. Utilizzando una temperatura massima di 170°C più alta durante la pressatura dell'impasto si avrà la possibilità di ridurre i tempi di cottura dello stesso. Permette in modo estremamente semplice di agevolare la produzione di pizze in grandi quantità e con elevato ritmo produttivo. Tramite il pannello comandi si può decidere di regolare lo spessore del disco in base alle proprie esigenze. Griglia di sicurezza realizzata in filo di metallo che rende la macchina estremamente sicura  L'acciaio inox dei dischi li rende estremamente facili da pulire e altamente igienici. Dischi di pasta per pizze con diametro da 45 cm. UTILIZZO  1) Prendere una pallina di pasta e metterla al centro del disco inferiore 2) Premere il pulsante di azionamento (scegliendo prima lo spessore e la temperatura) 3) l dischi si muovono fino al raggiungimento dell'obbiettivo preimpostato dal pannello comandi. 4) A ciclo finito il disco inferiore ritorna al punto di inizio 5) A questo punto prelevare. Si alzerà la griglia di sicurezza e si potrà prelevare il prodotto Per qualsiasi informazione aggiuntiva il servizio clienti di Projectfood è a vostra disposizione

Stendipizza monorullo con pedale elettrico incluso per pizze Ø da 26 a 45 cm La dilaminatrice monorullo è un’alleata validissima per ristoranti, pizzerie e panetterie che necessitano di impasti pronti velocemente e uguali in dimensioni e spessore. La macchina permette, inoltre, di  regolare manualmente lo spessore e il diametro del disco (da 0 a 5 mm) in base alle esigenze. Il regolamento dello spessore deve essere impostato quando il macchinario è spento. La struttura dello stendipizza è realizzata in acciaio inox, mentre il rullo è in polietilene e dotato dell’apposita protezione. L'avviamento del macchinario avviene attraverso un interruttore di accensione e spegnimento (rispettivamente posizione 1 e posizione 0). C'è anche la possibilità di attivare la dilaminatrice tramite un  pedale elettrico di serie. Lo stendipizza si avvia dunque ogni volta che si esercita una pressione sulla leva del pedale; il rilascio della leva provoca l'arresto della macchina.

Stendipizza monorullo con pedale elettrico incluso per pizze Ø da 14 a 30 cm La dilaminatrice monorullo è un’alleata validissima per ristoranti, pizzerie e panetterie che necessitano di impasti pronti velocemente e uguali in dimensioni e spessore. La macchina permette, inoltre, di  regolare manualmente lo spessore e il diametro del disco (da 0 a 5 mm) in base alle esigenze. Il regolamento dello spessore deve essere impostato quando il macchinario è spento. La struttura dello stendipizza è realizzata in acciaio inox, mentre il rullo è in polietilene e dotato dell’apposita protezione. L'avviamento del macchinario avviene attraverso un interruttore di accensione e spegnimento (rispettivamente posizione 1 e posizione 0). C'è anche la possibilità di attivare la dilaminatrice tramite un  pedale elettrico di serie. Lo stendipizza si avvia dunque ogni volta che si esercita una pressione sulla leva del pedale; il rilascio della leva provoca l'arresto della macchina.

Forno elettrico a una camera da 6 pizze diametro da 35 cm o n.3 teglie 60×40 cm con pannello meccanico - serie "GLASS"  Il forno elettrico GLASS Projectfood è progettato per assicurare un'eccellente cottura degli alimenti, offrendo un'esperienza semplice grazie ai comandi meccanici. Il forno può essere utilizzato per ospitare 3 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 6 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno glass sono: Materiali di alta qualità made in italy : La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. Design elegante e robusto: La porta anteriore del forno è dotata di un vetro maggiorato che permette una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. Efficienza e coibentazione: L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata questa caratteristiche è ideale per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. Questa serie di forni permette di avere come optional tutta la camera in mattoni refrattari. Pannello comandi intuitivo: Il  pannello comandi meccanico è composto da: Manopola per impostare la temperatura delle resistenze del cielo Manopola per impostare la temperatura delle resistenze della platea Interruttore on/off Interruttore della luce della camera  Termometro analogico che permette di visualizzare la temperatura in camera Le resistenze interne sono corazzate, il che conferisce ai forni una maggiore robustezza, affidabilità e resistenza all'usura nel tempo. Il forno è dotato, inoltre, di  illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura. Il macchinario viene fornito con alimentazione trifase 400 V a 5 poli (si può avere monofase su richiesta) I forni della linea GLASS raggiungono la temperatura desiderata in circa 30 minuti. La temperatura è regolabile da 50°C a 450°C  Accessori disponibili: Cappa ad aspirazione Cappa a condensazione Cella di lievitazione Camera in mattoni refrattari Supporto forno con o senza ruote Alimentazione monofase Non esiti a contattarci per ricevere ulteriori dettagli sul forno serie GLASS e per discutere delle sue specifiche esigenze. Noi di  Projectfood siamo pronti ad aiutarla a trovare la soluzione più adatta alle sue necessità.

Forno elettrico premium a una camera da 6 pizze diametro da 35 cm con pannello digitale - serie "EVOX"  La serie " EVOX" Projectfood si distingue dalle altre serie di forni per le sue caratteristiche ad alte prestazioni, che includono un design innovativo, un controllo digitale avanzato e una capacità di cottura ottimizzata. Questi forni offrono prestazioni affidabili e una gamma di funzionalità progettate per soddisfare le esigenze di cucine professionali che richiedono elevate prestazioni e precisione nella cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 6 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno EVOX sono: Materiali di alta qualità made in italy : La struttura esterna completamente realizzata in acciaio inox assicura il rispetto delle norme igieniche e garantisce la robustezza del forno nel corso degli anni. La camera di cottura è costruita in acciaio inox, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 2,5 cm. Le resistenze della platea sono posizionate all 'interno dei mattoni refrattari, il che consente cotture più veloci e una riduzione dei consumi energetici. Design elegante e robusto: La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. Efficienza e coibentazione: L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. Nella serie " EVOX", è possibile optare per la pietra refrattaria nel cielo del forno come optional. Questo contribuisce a garantire cotture ancora più omogenee e di alta qualità. Tecnologia avanzata inclusa: Il  pannello comandi digitali che consente di selezionare una delle seguenti modalità: Modalità automatica: per selezionare programmi di cottura preconfigurati o creare nuovi programmi configurati dall'operatore. Modalità temperatura: consente di regolare separatamente la temperatura del cielo e della platea per una cottura omogenea. Modalità percentuale: permette di regolare la potenza delle resistenze tramite percentuale di lavoro. Modalità mantenimento: permette di mantenere il forno alla temperatura desiderata nella camera durante i momenti di scarso lavoro. Modalità timer: consente di impostare il ciclo di cottura con un tempo specifico. Inoltre, la centralina digitale permette di: Impostare l' accensione programmata del forno in automatico prima del servizio. Collegare tramite un' applicazione web il forno al cloud, dove è possibile visualizzare e consultare gli errori e il consumo energetico del forno. Il forno è dotato, inoltre, di  illuminazione interna doppia per poter controllare in...

Forno elettrico a una camera da 6 pizze diametro da 32 cm con pannello meccanico - serie "EMME"  Il forno elettrico EMME Projectfood è concepito per garantire un'eccellente resa nella cottura degli alimenti, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo a un costo conveniente. Il forno può essere utilizzato per ospitare 6 pizze con un diametro di 320 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno emme sono: Materiali di alta qualità made in italy : La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. Efficienza e coibentazione: L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata questa caratteristiche è ideale per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. Questa serie di forni permette di avere come optional anche il cielo in mattoni refrattari. Pannello comandi intuitivo: Il  pannello comandi meccanico è composto da: Manopola per impostare la temperatura delle resistenze del cielo Manopola per impostare la temperatura delle resistenze della platea Interruttore on/off Interruttore della luce della camera  Termometro analogico che permette di visualizzare la temperatura in camera Le resistenze interne sono corazzate, il che conferisce ai forni una maggiore robustezza, affidabilità e resistenza all'usura nel tempo. Il forno è dotato, inoltre, di  illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura. Il macchinario viene fornito con alimentazione trifase 400 V a 5 poli (si può avere monofase su richiesta) I forni della linea EMME raggiungono la temperatura desiderata in circa 30/35 minuti. La temperatura è regolabile da 50°C a 450°C  Accessori disponibili: Cappa ad aspirazione Cappa a condensazione Supporto forno con o senza ruote Alimentazione monofase Non esiti a contattarci per ricevere ulteriori dettagli sul forno serie EMME e per discutere delle sue specifiche esigenze. Noi di  Projectfood siamo pronti ad aiutarla a trovare la soluzione più adatta alle sue necessità.

Forno elettrico premium a una camera da 9 pizze diametro da 35 cm con pannello digitale - serie "EVOX"  La serie " EVOX" Projectfood si distingue dalle altre serie di forni per le sue caratteristiche ad alte prestazioni, che includono un design innovativo, un controllo digitale avanzato e una capacità di cottura ottimizzata. Questi forni offrono prestazioni affidabili e una gamma di funzionalità progettate per soddisfare le esigenze di cucine professionali che richiedono elevate prestazioni e precisione nella cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 9 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno EVOX sono: Materiali di alta qualità made in italy : La struttura esterna completamente realizzata in acciaio inox assicura il rispetto delle norme igieniche e garantisce la robustezza del forno nel corso degli anni. La camera di cottura è costruita in acciaio inox, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 2,5 cm. Le resistenze della platea sono posizionate all 'interno dei mattoni refrattari, il che consente cotture più veloci e una riduzione dei consumi energetici. Design elegante e robusto: La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. Efficienza e coibentazione: L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. Nella serie " EVOX", è possibile optare per la pietra refrattaria nel cielo del forno come optional. Questo contribuisce a garantire cotture ancora più omogenee e di alta qualità. Tecnologia avanzata inclusa: Il  pannello comandi digitali che consente di selezionare una delle seguenti modalità: Modalità automatica: per selezionare programmi di cottura preconfigurati o creare nuovi programmi configurati dall'operatore. Modalità temperatura: consente di regolare separatamente la temperatura del cielo e della platea per una cottura omogenea. Modalità percentuale: permette di regolare la potenza delle resistenze tramite percentuale di lavoro. Modalità mantenimento: permette di mantenere il forno alla temperatura desiderata nella camera durante i momenti di scarso lavoro. Modalità timer: consente di impostare il ciclo di cottura con un tempo specifico. Inoltre, la centralina digitale permette di: Impostare l' accensione programmata del forno in automatico prima del servizio. Collegare tramite un' applicazione web il forno al cloud, dove è possibile visualizzare e consultare gli errori e il consumo energetico del forno. Il forno è dotato, inoltre, di  illuminazione interna doppia per poter controllare in...

Forno a gas a una camera da 9 pizze diametro da 30 cm con pannello meccanico Il forno gas Projectfood è concepito per garantire un'eccellente resa nella cottura degli alimenti, consentendo il suo posizionamento in locali dove non è possibile installare un forno elettrico o a legna. Il forno può essere utilizzato per ospitare 9 pizze con un diametro di 300 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno a gas sono: Materiali di alta qualità made in italy : La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 2,5 cm. Efficienza e coibentazione: L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata questa caratteristiche è ideale per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. Per far funzionare il forno, sono presenti 2 bruciatori centrali a platea e 2 bruciatori laterali per il cielo. Si può regolare la temperatura del forno da 0°C a 450°C Collegamenti e sicurezza Il forno non è dotato di una cappa in quanto può essere collegato direttamente all'esterno o posizionato sotto una cappa preesistente. Inoltre, sul fianco destro del forno è montata una valvola di sicurezza con termocoppia che interrompe il flusso di gas ai bruciatori nel caso in cui la fiamma pilota si spenga accidentalmente. Il forno è dotato di una uscita per il tubo per l'attacco al gas posizionato nella parte posteriore. Il collegamento del forno alla rete di alimentazione del gas deve essere effettuato tramite tubazioni metalliche in acciaio zincato o rame. Pannello comandi intuitivo: Il  pannello comandi meccanico è composto da: Manopola per impostare la potenza dei bruciatori del cielo Manopola per impostare la potenza dei bruciatori della platea Display che permette di visualizzare la temperatura in camera Interruttore della luce della camera  Interruttore on/off Il forno è dotato, inoltre, di  illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura. Il macchinario viene fornito con alimentazione a metano ( su richiesta si può avere a GPL) Nei forni a gas, la componente elettrica è essenziale per alimentare il display elettronico, l'illuminazione della camera, l'elettrovalvola e lo scintillatore. Se sono necessarie due camere di cottura, è possibile sovrapporre due forni uno sopra l'altro, aggiungendo semplicemente il raccordo necessario. Accessori disponibili: Raccordo per sovrapporre i forni Camino antivento Supporto forno con o senza ruote Non esiti a contattarci per ricevere ulteriori dettagli sul forno a gas per pizza e per discutere delle sue specifiche esigenze. Noi di  Projectfood siamo pronti ad aiutarla a trovare la soluzione più adatta alle sue necessità.

Stendipizza a rulli paralleli con pedale elettrico incluso per pizze Ø da 26 a 40 cm La dilaminatrice con doppio rullo è un’alleata validissima per ristoranti, pizzerie e panetterie che necessitano di impasti pronti velocemente e uguali in dimensioni e spessore. La macchina permette, inoltre, di  regolare manualmente lo spessore e il diametro del disco (da 0 a 5 mm) in base alle esigenze. Per regolare lo spessore occorre però, necessariamente, che il macchinario sia spento. La struttura dello stendipizza è realizzata in  acciaio inox, mentre i due rulli sono in polietilene, dotati dell’apposita protezione e azionati tramite cinghie di trasmissione. L'avviamento del macchinario avviene attraverso un interruttore di accensione/ spegnimento (rispettivamente posizione 1 e posizione 0). C'è anche la possibilità di attivare la dilaminatrice tramite un  pedale elettrico di serie. Lo stendipizza si avvia dunque ogni volta che si esercita una pressione sulla leva del pedale; il rilascio della leva provoca l'arresto della macchina. La dilaminatrice può essere utilizzata sia per la formazione di dischi sia per la formatura di rettangoli.