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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 94pt;

C’è da divertirsi! Chardonnay selezionato dalle migliori parcelle del domaine, il Grand Régnard nasce dai terreni minerali della regione di Chablis, sottosuoli di origine marina a...

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 94pt;

Nel 1992, il barone Patrick de Ladoucette ha creato il Grand Regnard, un' annata speciale presentata in una bottiglia unica, una selezione delle migliori trame di Chablis della casa. Questa annata e, ogni anno, l'espressione della giovinezza e il frutto di Chablis. Giallo paglierino intenso. Naso ricco di aromi intensi di frutta secca, vaniglia e sentori tostati dati dal passaggio in legno. Il palato e pieno e rotondo con un' elegante struttura cremosa e quasi burrosa che riempie appieno la bocca di note fruttate e floreali. Una struttura bilanciata e persistente accompagna poi la degustazione verso il suo piacevolissimo finale. ABBINAMENTI CIBO-VINO Anche come aperitivo, si abbina alla perfezione con saporiti piatti di pesce alla griglia o accompagnati con salse.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Petit Chablis, semplice eleganza Monovitigno di Chardonnay proveniente da circa 25 ettari nella parte più settentrionale della Borgogna, dove i suoi risalenti alla fine del Giurassico sono ric...

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 94pt;

Rosso rubino intenso con profondi riflessi viola scuro. Al naso si apre per mostrare un'abbondanza di note fruttate supportate dalla ben integrata e delicata nota fumé del legno. Al palato è fruttato e succoso arricchito in struttura grazie a dei tannini fini e maturi. Chiude con un finale bilanciato e persistente.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 84pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 94pt;

Il Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" di Regnard è un classico bianco di Borgogna realizzato con Chardonnay in purezza. Si tratta di un vino d’Appellation regionale, prodotto con uve provenienti dalla zona del Maconnais, che si trova a sud della Cote d’Or, nella parte meridionale della Borgogna. Rappresenta la scelta ideale per chi vuole avvicinarsi e iniziare a conoscere le caratteristiche salienti dei bianchi di Borgogna, oppure per chi apprezza e ama già questi straordinari bianchi e ha voglia di un vino piacevole, scorrevole e non troppo impegnativo. Grazie a un parziale affinamento in legno, il vino conserva intatta la sua fragranza floreale e fruttata, arricchita da qualche elegante aroma d’evoluzione terziaria.  Il "Retour des Flandres" è una delle molte etichette prodotto da una delle cantine più importanti della regione della Borgogna, che gestisce vigne in vari territori, tra cui: Maconnais, Beaune, Vézelay e Chabis. Le origini del Domaine risalgono al lontano 1860 e nonostante i passaggi di proprietà e il susseguirsi delle generazioni, è riuscito a conservare un solido attaccamento alle tradizioni, continuando a realizzare vini dal carattere tipicamente territoriale e di alta qualità. La filosofia della cantina è orientata a una viticoltura rispettosa dell’ambiente e a vinificazioni separate per singole parcelle, in modo da poter poi scegliere le migliori partite per realizzare le diverse etichette. Alcune vigne sono imbottigliate separatamente, altre rientrano in diversi assemblaggi, come nel caso del "Retour des Flandres", un vino prodotto con una selezione di uve Chardonnay coltivate in diverse zone della regione del Maconnais. Il bianco Bourgogne "Retour des Flandres" del Domaine Regnard viene prodotto solo nelle migliori annate. Al termine della vendemmia manuale, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione in tini d’acciaio termoregolati. Il vino svolge la malolattica e matura alcuni mesi per 2/3 in acciaio e per 1/3 in legno. Il colore è giallo paglierino intenso e luminoso. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi di agrumi, mela, frutta gialla e cenni di pasticceria. Al palato ha una buona struttura, con un frutto maturo, accompagnato da leggere note burrose e mielate. Il finale chiude con grande freschezza su note sapide.

Nel 1992, il barone Patrick de Ladoucette ha creato il Grand Regnard, un'annata speciale presentata in una bottiglia unica, una selezione delle migliori trame di Chablis della casa. Questa annata e, ogni anno, l'espressione della giovinezza e il frutto di Chablis. Giallo paglierino intenso. Naso ricco di aromi intensi di frutta secca, vaniglia e sentori tostati dati dal passaggio in legno. Il palato e pieno e rotondo con un' elegante struttura cremosa e quasi burrosa che riempie appieno la bocca di note fruttate e floreali. Una struttura bilanciata e persistente accompagna poi la degustazione verso il suo piacevolissimo finale. CIBO-VINO Anche come aperitivo, si abbina alla perfezione con saporiti piatti di pesce alla griglia o accompagnati con salse.

Il Pouilly Fuissé “Clos du Pavillon” della cantina Regnard è un vino bianco fresco e minerale prodotto nello storico Clos du Pavillon nell’area del Mâconnais, parte meridionale della regione Borgogna, in Francia. Questa etichetta è ottenuta da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigne, allevate a spalliera con il metodo a guyot doppio, situate ad altitudini comprese fra i 200 e i 300 metri e caratterizzate da terreni di origine marina con suoli ricchi di argilla, calcare e coralli fossili capaci di resistere all’erosione. La cantina è una delle maison più antiche e rinomate della Borgogna, oggi di proprietà del barone Patrick de Ladoucette. “Clos du Pavillon” Pouilly Fuissé di Regnard è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte manualmente, generalmente verso la metà del mese di settembre. I grappoli portati in cantina vengono sottoposti a una diraspatura e pressatura delicata per ottenere il mosto fiore e dar luogo alla fermentazione alcolica che avviene, a basse temperature, in contenitori di acciaio inox per alcune settimane. Dopodiché si effettua la svinatura e il travaso del vino in barrique di rovere francese in cui si svolge la fermentazione malolattica e l’affinamento che dura almeno fino all’anno successivo alla vendemmia. Il Pouilly Fuissé “Clos du Pavillon” si presenta alla vista di un colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla matura e di agrumi, tra cui la pesca e il cedro, note floreali di fiori gialli e di erba tagliata, per finire su sentori dolci di miele d’acacia. In bocca è vivo, vibrante ed equilibrato, caratterizzato da una grandissima mineralità che regala freschezza al sorso rendendolo estremamente piacevole. Questo Pouilly Fuissé della cantina Regnard è uno Chardonnay di grande finezza, complessità e fascino.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

Rosso rubino intenso con profondi riflessi viola scuro. Al naso si apre per mostrare un'abbondanza di note fruttate supportate dalla ben integrata e delicata nota fumé del legno. Al palato è fruttato e succoso arricchito in struttura grazie a dei tannini fini e maturi. Chiude con un finale bilanciato e persistente.