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Trine e merletti, schizzi d’acqua e fiocchi di neve, città in miniatura, scatole di tulipani, coccinelle in mezzo al prato… L’elenco delle decorazioni potrebbe continuare, tanta è l’immaginazione e l’abilità creativa con cui Renato sforna e modella le sue torte.

Trine e merletti, schizzi d’acqua e fiocchi di neve, città in miniatura, scatole di tulipani, coccinelle in mezzo al prato… L’elenco delle decorazioni potrebbe continuare, tanta è l’immaginazione e l’abilità creativa con cui Renato sforna e modella le sue torte.

Il Barolo “Marcenasco” della cantina Renato Ratti è un vino rosso di grande finezza, grazia ed eleganza espressiva prodotto nel comune di La Morra da un singolo cru, il vigneto Marcenasco. Questa etichetta, che rappresenta il primo tentativo in assoluto di vinificare un Barolo da un’unica parcella, tentato nel 1965 da Renato Ratti e mai provato fino ad allora in Langa, è ottenuta da uve Nebbiolo in purezza. Le vigne, situate a un’altitudine che supera i 400 metri, sono allevate a guyot su terreni esposti a sud-est e caratterizzati dalle cosiddette marne di Sant’Agata miste a sabbie fini e argille. La cantina, celebre e rinomato nome che grazie al suo fondatore Renato Ratti ha contribuito a fare la storia di questo territorio meraviglioso, si trova in frazione Annunziata nel comune di La Morra, ed è oggi proprietaria di 38 ettari portati avanti magistralmente dal figlio Pietro. Il “Marcenasco” Barolo di Renato Ratti è ottenuto da uve raccolte esclusivamente a mano verso le prime settimane di ottobre. I grappoli, attentamente selezionati già in vigna, vengono poi portati in cantina per la diraspatura e pigiatura soffice degli acini e conseguente fermentazione alcolica, che avviene in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata che non eccede i 30 °C, con macerazione sulle bucce di circa 7-10 giorni. Il vino viene quindi svinato e travasato in botti di rovere dove, verso l’inizi di novembre, svolge la fermentazione malolattica, dopodiché resta in affinamento per circa 24 mesi in grandi botti di rovere da 25 e 50 ettolitri, prima di essere imbottigliato. Il Magnum “Marcenasco” si presenta alla vista di un colore rosso rubino tenue, tendente al granato. Al naso compaiono aromi di frutta rossa matura, tra cui la ciliegia, note floreali di rosa, note di sottobosco, sentori speziati di liquerizia e di tabacco, di spezie orientali con brevi accenni balsamici. In bocca è pieno, muscolare, intenso e generoso con un tannino solido e robusto e un’elegante freschezza che rende il sorso estremamente piacevole. Questo “Marcenasco” di Renato Ratti è un Barolo di gran classe che rispecchia la tradizione e che conquista per la sua energia. Un formato Magnum per apprezzare al meglio la sua struttura e la sua raffinata eleganza.

Diverse le novità introdotte dalla Legge di stabilità 2013 in materia di fatturazione. Gli argomenti interessati da tali norme, emanate per il recepimento della direttiva 2010/45/UE, sono trattati in questo libro con semplicità e, al contempo, con la dovuta competenza spaziando dal contenuto obbligatorio della fattura all'istituzione della fattura semplificata, dalla disciplina sulla fatturazione elettronica a quella sulla conservazione delle fatture e dei registri contabili. Una trattazione particolare è dedicata anche al cosiddetto regime dell'IVA per cassa che interessa milioni di piccole imprese e di micro imprese oltre che di liberi professionisti e che interviene a sostegno dell'economia per evitare le tanto sgradevoli anticipazioni finanziarie dell'IVA dovuta ma non ancora incassata. Non manca l'esame delle nuove norme in tema di esigibilità dell'IVA e fatturazione delle operazioni intracomunitarie, di imponibilità dei servizi resi dalle cooperative sociali, e tutte le altre disposizioni emanate in materia di imposta sul valore aggiunto negli ultimi mesi del 2012.

Il Sauvignon “Grici” di Renato Keber è un vino bianco che già ora regala emozioni, ma che in futuro stupirà per complessità e profondità. Già, perché questo Sauvignon sfida i limiti temporali, annunciandosi con un profilo elegante e raffinato che promette di evolvere senza mai fermarsi. Un’etichetta in cui si apprezza la forma del sorso, largo e avvolgente, morbido grazie al periodo di affinamento trascorso in legno. Una scelta di ottimo livello. “Grici” Renato Keber nasce dalle uve di Sauvignon in purezza, coltivate all’interno della DOC del Collio seguendo metodi che si rifanno all’agricoltura biologica – non si prevede né l’utilizzo di diserbanti né quello di prodotti sistemici –. I grappoli vengono raccolti manualmente, e sono immediatamente trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione. Qui, dopo una breve macerazione a contatto con le bucce della durata di 18 ore, si procede con la fermentazione del mosto, che avviene in tonneau di rovere. Si procede infine con l’affinamento finale, in cui il vino rimane dapprima per un anno in tonneau e poi, una volta terminato l’imbottigliamento, per 24 mesi direttamente in vetro prima della commercializzazione.  Il vino “Grici” Sauvignon realizzato dalla cantina Renato Keber si presenta all’esame visivo con un colore dorato dotato di una bella luminosità. Generoso il profilo olfattivo, che si propaga delineando una scala di profumi intensi, che dal fruttato vira verso le erbe aromatiche, evidenziando sul finale dell’analisi un lieve richiamo alle spezie più dolci. In bocca ha una bella ampiezza, che denota un’ottima struttura in cui si snoda un sorso fresco e minerale, di ottima persistenza nel finale. Un’etichetta che ci rivela le ottime potenzialità del Sauvignon anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia: da riservare alle serate in cui il vino è il “centro” della discussione.

Diverse le novità introdotte dalla Legge di stabilità 2013 in materia di fatturazione. Gli argomenti interessati da tali norme, emanate per il recepimento della direttiva 2010/45/UE, sono trattati in questo libro con semplicità e, al contempo, con la dovuta competenza spaziando dal contenuto obbligatorio della fattura all'istituzione della fattura semplificata, dalla disciplina sulla fatturazione elettronica a quella sulla conservazione delle fatture e dei registri contabili. Una trattazione particolare è dedicata anche al cosiddetto regime dell'IVA per cassa che interessa milioni di piccole imprese e di micro imprese oltre che di liberi professionisti e che interviene a sostegno dell'economia per evitare le tanto sgradevoli anticipazioni finanziarie dell'IVA dovuta ma non ancora incassata. Non manca l'esame delle nuove norme in tema di esigibilità dell'IVA e fatturazione delle operazioni intracomunitarie, di imponibilità dei servizi resi dalle cooperative sociali, e tutte le altre disposizioni emanate in materia di imposta sul valore aggiunto negli ultimi mesi del 2012.

Trine e merletti, schizzi d'acqua e fiocchi di neve, città in miniatura, scatole di tulipani, coccinelle in mezzo al prato ... In questo libro il più quotato pasticcere d'Italia spiega i trucchi del mestiere e dispensa consigli pratici per realizzare torte bellissime e festeggiare così degnamente i momenti importanti della vita. Troverete una moltitudine di decorazioni per creazioni dolciarie uniche, spiegate passo dopo passo dal re del cake design: dalle basi alle farciture, dalle coperture agli elementi compositivi, fino agli strumenti e ai materiali necessari, oltre 20 progetti con cui mettervi alla prova, per stupire in ogni occasione.

“Extreme” è la Ribolla Gialla della cantina Renato Keber e, come suggerito dal nome stesso, ci troviamo di fronte ad un’interpretazione spinta ed estrema volta ad esplorare le potenzialità di questo vitigno autoctono friulano. L’espressione di questa Ribolla Gialla, frutto del lavoro sulle vigne dei colli di Cormons, in provincia di Gorizia, entra a far parte del sensuale mondo degli orange wine. Si tratta della tipologia di vini che per ottenere questa colorazione aranciata devono mantenere i grappoli (rigorosamente a bacca bianca) a lunga macerazione sulle bucce. Le uve della Ribolla Gialla “Extreme” di Renato Keber affondano le loro radici in terreni costituiti prevalentemente da marne arenarie, posizionate sulle colline di Zegla. Partita la vendemmia, dopo un’attenta selezione dei grappoli migliori, tutto il lavoro passa all’interno della cantina. Qui, senza tenere sotto controllo le temperature, si attende che i lieviti indigeni inneschino l’avvio della fermentazione alcolica all’interno delle vasche di cemento con una macerazione sulle bucce di oltre un mese. L’affinamento e la maturazione del vino si completano rispettivamente con 12 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere e 36 mesi in acciaio. Osservando la Ribolla Gialla Keber si nota immediatamente la straordinaria potenzialità di questo versatile vitigno. Con la presenza di elementi in sospensione, “Extreme” si presenta di un ramato intenso, tendente all’oro antico. Portato al naso le sensazioni sono molteplici, dall’agrume candito a sentori di miele, dalla nocciola tostata a lievi fragranze di sottobosco. Palato ricco, dalle spalle grosse e muscolose ma con una mineralità e un brivido speziato che rende il tutto più gentile e suadente. Insomma, bevendo “Extreme” ci si rende piacevolmente conto di come Renato Keber abbia interpretato e portato al limite un vitigno del territorio attraverso una filosofia produttiva capace di esaltarne le qualità più celate.

Trine e merletti, schizzi d'acqua e fiocchi di neve, città in miniatura, scatole di tulipani, coccinelle in mezzo al prato ... In questo libro il più quotato pasticcere d'Italia spiega i trucchi del mestiere e dispensa consigli pratici per realizzare torte bellissime e festeggiare così degnamente i momenti importanti della vita. Troverete una moltitudine di decorazioni per creazioni dolciarie uniche, spiegate passo dopo passo dal re del cake design: dalle basi alle farciture, dalle coperture agli elementi compositivi, fino agli strumenti e ai materiali necessari, oltre 20 progetti con cui mettervi alla prova, per stupire in ogni occasione.

Sei in cerca della trapunta ideale da utilizzare nella stagione invernale? L'elegante Trapunta Mya firmata Renato Balestra rappresenta l'equilibrio perfetto tra comfort e raffinatezza. Realizzata in morbido cotone stampato, presenta una raffinata fantasia floreale realizzata in stampa digitale, che conferisce un tocco di originalità alla tua camera da letto. L'imbottitura interna in fibra anallergica di poliestere con peso 300 gr/m² garantirà al tuo corpo il tepore ideale nelle fredde notti invernali. Sceglila se vuoi dare un tocco di colore e stile alla tua camera da letto.

Con una scrittura evocativa, Renato Sarti ripercorre la nostra storia recente attraverso i racconti di un fascista mai pentito. Mai Morti era il nome di uno dei più terribili battaglioni della Decima Mas. A questa formazione, che operò a fianco dei nazisti nella repressione anti-partigiana, e al magma inquietante del pianeta fascista il personaggio guarda con delirante nostalgia. Durante una notte milanese dei nostri giorni, il protagonista si abbandona a ricordi sacri, lontani, cari. Evoca le ‘gloriose’ azioni della Ettore Muti, come le torture praticate nelle stanze di quello che diventerà il Piccolo Teatro di Milano. Ricorda le stragi compiute dall’esercito italiano in Africa e l’uso indiscriminato e massiccio dei gas contro le popolazioni civili. Ad animare i suoi sogni a occhi aperti sono, tuttavia, anche le vicende del passato più prossimo. Mai Morti è una affabulazione nera che fa discutere, arrabbiare, divide, emoziona e commuove. Contributi di Ferdinado Bruni, Elio De Capitani e Fancesco Frongia.

Sei in cerca della trapunta ideale da utilizzare nella stagione invernale? L'elegante Trapunta Altea firmata Renato Balestra rappresenta l'equilibrio perfetto tra comfort e raffinatezza. Realizzata in morbido cotone stampato, presenta una raffinata fantasia floreale realizzata in stampa digitale, che conferisce un tocco di originalità alla tua camera da letto. L'imbottitura interna in fibra anallergica di poliestere con peso 300 gr/m² garantirà al tuo corpo il tepore ideale nelle fredde notti invernali. Sceglila se vuoi dare un tocco di colore e stile alla tua camera da letto.

Con una scrittura evocativa, Renato Sarti ripercorre la nostra storia recente attraverso i racconti di un fascista mai pentito. Mai Morti era il nome di uno dei più terribili battaglioni della Decima Mas. A questa formazione, che operò a fianco dei nazisti nella repressione anti-partigiana, e al magma inquietante del pianeta fascista il personaggio guarda con delirante nostalgia. Durante una notte milanese dei nostri giorni, il protagonista si abbandona a ricordi sacri, lontani, cari. Evoca le ‘gloriose’ azioni della Ettore Muti, come le torture praticate nelle stanze di quello che diventerà il Piccolo Teatro di Milano. Ricorda le stragi compiute dall’esercito italiano in Africa e l’uso indiscriminato e massiccio dei gas contro le popolazioni civili. Ad animare i suoi sogni a occhi aperti sono, tuttavia, anche le vicende del passato più prossimo. Mai Morti è una affabulazione nera che fa discutere, arrabbiare, divide, emoziona e commuove. Contributi di Ferdinado Bruni, Elio De Capitani e Fancesco Frongia.

Sei in cerca della trapunta ideale da utilizzare nella stagione invernale? L'elegante Trapunta Camelia firmata Renato Balestra rappresenta l'equilibrio perfetto tra comfort e raffinatezza. Realizzata in morbido cotone stampato, presenta una raffinata fantasia floreale realizzata in stampa digitale, che conferisce un tocco di originalità alla tua camera da letto. L'imbottitura interna in fibra anallergica di poliestere con peso 300 gr/m² garantirà al tuo corpo il tepore ideale nelle fredde notti invernali. Sceglila se vuoi dare un tocco di colore e stile alla tua camera da letto.

Quello sguardo abituato a parlare, anche al buio, era diventato muto come privo di alcun desiderio: nessuno avrebbe più \"ascoltato\" la delicatezza dei suoi stati d'animo, dei gesti e degli atteggiamenti mentali. Chi lo aveva conosciuto sapeva che era così. Lo avrebbe ricordato così.

Quello sguardo abituato a parlare, anche al buio, era diventato muto come privo di alcun desiderio: nessuno avrebbe più \"ascoltato\" la delicatezza dei suoi stati d'animo, dei gesti e degli atteggiamenti mentali. Chi lo aveva conosciuto sapeva che era così. Lo avrebbe ricordato così.