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Il Sauvignon ''Sanct Valentin'' San Michele Appiano nasce nel 1989 anno in cui furono gettate le basi del vino bianco più famoso della cantina di San Michele-Appiano. Da più di 20 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia delle eccezionali condizioni offerte dalle singole e attentamente selezionate parcelle ai piedi della Mendola, per generare un grande vino di classe superiore dal frutto seducente, eccellente mineralità e persistenza. Questo nettare è oggi non solo l'orgoglio della casa e il più importante vino della linea Sanct Valentin, ma anche uno dei vini bianchi più premiati d'Italia. Bottiglia 75 cl

Dalla vinificazione in purezza di vitigno di Sauvignon Blanc. La provenienza è quella del Comune di Giovo, Trentino. La vinificazione prevede la raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatur

Sauvignon DOC 2023 - Kurtatsch A lungo il Sauvignon, introdotto verso la fine del XIX secolo dal Bordeaux, era considerato nel Sudtirolo un vino bianco caparbio, quasi “cocciuto”, deludendo le aspettative dei cantinieri se coltivato in zone non adatte. Specialmente nelle pianure calde tende a sviluppare un corpo largo, privo di temperamento. Il vitigno Sauvignon predilige declivi ventilati come le zone di Cortaccia tra 400 e 600 metri s.l.m. La corrente d’aria costante sopra il vicino fiume Adige funge da regolatore climatico. Sui terreni profondi, frammisti in parte a forti strati di ghiaia, nasce un tipo di Sauvignon molto delicato che al palato si presenta armonioso e succoso. L’acidità vivace e incessante conferisce al corpo un profilo marcato.

Dalla vinificazione di uve di Sauvignon Blanc pure al 100%. La provenienza è quella dell’area di Giovo e Meano, Trentino. La vinificazione prevede che le uve vengono raccolte manualmente in piccoli contenitori verso fine settembre. Si attende che l’acino sia perfettamente maturo p

Un vino aromatico, che racchiude in se tutte le caratteristiche del Trentino Alto Adige, della purezza dei suoi territori e della freschezza dell’aria. Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Sauvignon puro al 100%. È nel 1989 che furono gettate le basi del vino

Il Sauvignon di Zamò è una fresca interpretazione friulana, che ben esprime le caratteristiche del vitigno. Le uve impiegate per la produzione di questo vino sono 100% Sauvignon. Dopo la vendemmia di fine agosto, le uve vengono diraspate e successivamente macerate in vasche di acciaio

Il Sauvignon ‘Vette’ di Tenuta San Leonardo è un vino bianco del Trentino che spicca per la sua brillante freschezza e per lo spiccato timbro minerale. Questa storica cantina è divenuta una delle massime interpreti italiane di vitigni internazionali come il Carmenère, il Cabernet Sauvignon e il Merlot tra quelli a bacca nera, il Riesling Renano e appunto il Sauvignon Blanc per quanto riguarda le uve bianche. Il nome ‘Vette’ è un riferimento alle imponenti cime alpine che si elevano al di sopra dei vigneti. Tenuta San Leonardo Sauvignon ‘Vette’ costituisce un’espressione di Sauvignon Blanc in purezza, varietà coltivata a regime biologico certificato nel clima fresco del Trentino, caratterizzato da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. In cantina i grappoli vengono sottoposti dapprima a una macerazione pre-fermentativa a freddo di 12 ore, seguita dalla pressatura delicata e dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per una durata di circa 20 giorni. Nella stessa tipologia di contenitori vinari si realizza anche la conseguente fase di maturazione di 5 mesi sulle fecce fini che precede l’imbottigliamento e la commercializzazione finale. Il ‘Vette’ Sauvignon di Tenuta San Leonardo possiede una colorazione giallo paglierino dai riflessi verdolini. Caratteristici e intensi i descrittori aromatici dell’olfatto che richiamano la salvia, la pesca bianca, il litchi, il pepe verde e il bosso. Gusto secco e corposo, di bella freschezza e mineralità, dalla progressione agile ed elegante. Un Sauvignon Blanc del Trentino delizioso in gioventù ma capace anche di reggere qualche anno di ulteriore affinamento in cantina che porterà a una maggiore morbidezza e ulteriore complessità espressiva.

Dalla vinificazione di uve raffinate di Sauvignon Blanc pure al 100%. La provenienza è quella classica del territorio di San Lorenzo Isontino, Romans, in provincia di Gorizia. La vinificazione prevede la fermentazione in tank di acciaio (20-22°C), maturazione negli stessi contenitori di f

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 93pt;

Le Selezioni di Cantina Lavis sono frutto del progetto di zonazione che da più di 30 anni guida la filosofia di produzione della Cantina. Solo zone selezionate, vigneti altamente vocati ed eccellenza produttiva danno vita a vini unici. Questo Sauvignon esprime la migliore interpretazione delle zone classiche per questo vitigno.

È nel 1989 che furono gettate le basi del vino bianco più famoso della cantina di San Michele-Appiano. Da più di 20 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia delle eccezionali condizioni offerte dalle singole e attentamente selezionate parcelle ai piedi della Mendola, per generare un grande vino di classe superiore dal frutto seducente, eccellente mineralità e persistenza. Questo nettare è oggi non solo lorgoglio della casa e il più importante vino della linea Sanct Valentin, ma anche uno dei vini bianchi più premiati dItalia.

Dalla Cantina Tramin del Trentino Alto Adige viene prodotto questo sensazionale Sauvignon DOC al quale sono attribuite eccelse doti in termini di note sensoriali. Il Sauvignon è un vitigno di origine francese e viene prodotto in tutto il mondo. È un vino bianco raffinato, leggermente a

MARLBOROUGHNuova Zelanda VITIGNOSauvignon Blanc 100% CARATTERISTICHE Tiraki Sauvignon Blanc è un vino bianco della Nuova Zelanda noto per i suoi sapori freschi e rinfrescanti di agrumi, frutta tropicale e note erbacee. È generalmente secco e leggero, rendendolo una scelta popolare per abbinamenti con frutti di mare, insalate e piatti leggeri. Il vino è meglio apprezzato giovane e servito freddo per apprezzare appieno la sua acidità vivace e il suo carattere fruttato. Marlborough, che si trova all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, è la regione vinicola più grande e rinomata del paese, famosa soprattutto per il suo Sauvignon Blanc distintivo. Il terroir di Marlborough, con il suo clima, suolo e paesaggio unici, crea le condizioni perfette per produrre vini vibranti e aromatici. Le uve vengono vendemmiate manualmente al mattino presto, durante la piena maturazione, per evitare il caldo. Dopo una prima decantazione a freddo, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termoregolate per circa venti giorni. Circa il 20% del vino fermenta spontaneamente in una combinazione di fusti di rovere e vasche di acciaio, contribuendo a aggiungere complessità, corpo e consistenza al vino. Successivamente, il vino viene affinato sui lieviti per 5 mesi prima dell'imbottigliamento. Al naso, si avvertono aromi di frutto della passione, guava, pesca, pompelmo e melone che conferiscono a questo Sauvignon Blanc una concentrazione e un'eleganza uniche. In bocca, le note di frutta tropicale donano al vino peso e struttura, aggiungendo complessità a un finale lungo e persistente.

Incredibili aromi Per chi ama i Sauvignon e in particolar modo quelli provenienti dal Friuli-Venezia Giulia, quello di Kante è il perfetto connubio tra territorio, tradizione ed innovazione. Q...

Il Sauvignon ''Vette'' San Leonardo deve il suo nome alle imponenti vette che incorniciano i vigneti da cui nasce, il suo carattere riflette a pieno la mineralità e la grande freschezza di queste montagne. La vendemmia è rigorosamente manuale, effettuata a perfetta maturazione delle uve nel mese di Settembre. La vinificazione è in bianco con pigiatura e diraspatura delle uve, breve macerazione prefermentativa a freddo e pressatura soffice sotto protezione di azoto. La fermentazione è a freddo a 12 gradi per 12 giorni. Matura 5 mesi sul lievito in acciaio inox con frequenti batonage, stabilizzazione a freddo, chiarifica, filtrazione ed imbottigliamento. Bottiglia 75 cl

Il Sauvignon Casale del Giglio è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, originarie del Bordolese, prediligono forme di allevamento che non espongano i grappoli alla luce diretta del sole, evitando, così, l’ossidazione, che potrebbe verificarsi facilmente a causa della presenza di aromi fotolabili. L’uva non viene, pertanto, “sfogliata”, e conserva la sua tipicità. È stato introdotto in Agro Pontino, in provincia di Latina, dopo i riscontri estremamente positivi, frutto di lunghe ed accurate ricerche. Bottiglia 75 cl

Sauvignon Trevenezie IGT 2019 - Franco Terpin Selezione da viti vecchie di sauvignon, fermentazione con le bucce per circa 10-12 giorni ed affinato in botte per almeno 30 mesi. L’aromatico Sauvignon smussato dai tannini e dalla leggera ossidazione, per un vino profumato, corposo ed equilibrato

L'annata 2019 è stata di due diversi cloni da due diversi vigneti, raccolti a mano in momenti diversi durante la vendemmia. La vinificazione è avvenuta per il 40% in acciaio, il 30% in botti di rovere e il 30% ha avuto un mese di fermentazione a contatto con le bucce. Affinato per 7 mesi sui lieviti. Biodinamico. Lievito selvatico fermentato. Nessuna chiarifica e filtrazione. Solfiti bassi.