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“Brezeme” Eric Texier è forse uno dei vini che più esprime la consapevolezza di questo vignaiolo francese, che porta avanti le sue idee di vino in zone poco conosciute nel sistema delle denominazioni storiche francesi. Questo rosso è infatti un Syrah che rientra nell’appellation Brezeme, piccolissimo territorio a cavallo tra Alto e Basso Rodano, ma a cui Eric è riuscito a ridare dignità e lustro, facendo risuonare il suo nome un pò in tutto il mondo. La sua ricerca che è durata anni l’ha portato a sviluppare una notevole sensibilità per l’autenticità del territorio e le tematiche ambientali, creando un’equilibrata commistione tra biologico - permacoltura ed eleganza e finezza dei vini. Eric Texier "Brezeme" è un Syrah in purezza ricavato da vigne che si snodano sulla riva destra del fiume Drome. Le piante hanno più di 25 anni di vita e sorgono su un suolo argilloso con strati di calcare e marne. La raccolta delle uve avviene manualmente e le stesse subiscono una macerazione pre-fermentativa di 2-3 giorni, seguita da quella alcolica spontanea sempre con una macerazione a grappolo intero di 8 giorni in vasche di cemento. Dopo un anno di affinamento in botti grandi, in fase di imbottigliamento il vino non subisce alcuna filtrazione. Il "Brezeme" di Eric Texier brilla nel bicchiere col suo rosso rubino intenso. Al naso ritroviamo la scia del rosso anche nei sentori, dai piccoli frutti anche selvatici di bosco. Risalgono quindi note di erbe aromatiche selvatiche e quelle più piccanti e speziate di pepe nero. In bocca avvolge con il suo aroma ricco e intenso, in cui riemerge la medesima freschezza fruttata dei profumi. Piuttosto distante da quelli che sono i Syrah prodotti su suolo italiano, questo francese biologico è piacevole, lontano dalla ricerca di estremismi che a volte vanno a inficiare la godibilità di beva, che qui regala un matrimonio perfetto con carni sia in umido che arrosto.  

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Lo “Chat Fou” è un fresco e succoso blend rosso della Valle del Rodano, assemblato da uve rosse Grenache, Cinsault, Carignan con una piccola percentuale di una varietà a bacca bianca, il Cinsault. La mente è Eric Texier, un grande cultore del vino che si specializza in ingegneria nucleare e poi torna a casa per studiare i precetti dell’enologia, prendendo spunto dai migliori vignaioli francesi. Dopo aver acquistato pochi ettari di terreno nel Rodano inizia a produrre espressioni di grande tipicità, estratti emozionanti di territorio. Nascono così pregevoli bottiglie, proprio come questa: fine, elegante e sottile. Ottima da bere in gioventù per assaporare tutta la semplicità e succosità del frutto! Il rosso “Chat Fou” di Eric Texier è ottenuto da una percentuale cospicua di Grenache abbinata a Cinsault, Carignan e Chasselas, un’antica uva bianca dolce e succosa. Le viti sono coltivate su terreni composti da sabbie, granito e argille, particolarmente vocati per la produzione vinicola. La filosofia di Eric è quella di seguire i precetti dell’agricoltura biodinamica. Utilizzo esclusivo di sostanze organiche e vegetali per la concimazione e la cura delle piante, attenzione ai cicli lunari per il raccolto e massima attenzione per l’ambiente e la natura. Così si ottengono grappoli carichi di sapore ed espressione territoriale che sono poi vinificati con metodi più tradizionali. La fermentazione spontanea e la breve macerazione di una settimana sulle bucce si svolgono in vasche di cemento per non intaccare il sapore dei frutti e donare finezza ed eleganza al liquido, che affina poi sei mesi in acciaio. L’imbottigliamento avviene senza filtrazioni e chiarificazioni per preseverare tutta l’autenticità del frutto. Lo “Chat Fou” della cantina Texier appare nel calice gioioso, vestito di un rosso rubino sgargiante e allegro. Anche la percezione olfattiva viene solleticata da note fresche e dolci di frutta rossa e fragranze floreali, che virano poi verso ricordi speziati e piccanti. Il sorso è piacevolmente morbido ed elegante, succoso e semplice, dotato di freschezza e mineralità, che incentivano continuamente la beva. Un’etichetta adatta a qualsiasi occasione, conviviale e dal volto tipicamente artigianale. 

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Il Grenache del vigneron francese Martin Texier è un vino rosso artigianale che sorprende per il suo gusto croccante e succoso capace di rendere la beva mai stancante. Martin, figlio del noto produttore artigianale Eric Texier, ha avviato il proprio progetto viticolo nel 2017 tra le zone dell’Ardèche e della Drome, in un territorio stretto tra due regioni vinicole di spicco come il Rodano Settentrionale e il Rodano Meridionale. La filosofia abbracciata da Martin non può che essere genuina, fondata su pratiche sinceramente rispettose della natura in vigna e su un approccio minimalista e non invasivo in cantina. Martin Texier Grenache deriva da sole uve dell’omonima varietà a bacca nera coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica certificata nel territorio dell’Ardèche, precisamente all’interno del comune di St-Julien-en-St-Alban. Qui, i terreni sono granitici e di origine alluvionale su sottosuolo di marne calcaree. La vendemmia è effettuata rigorosamente a mano e i grappoli vengono quindi vinificati in parte interi con la fermentazione alcolica condotta esclusivamente dai lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. Il processo è accompagnato da una breve macerazione sulle bucce di una settimana, al termine della quale si procede con la svinatura e la delicata pressatura con i piedi. Durante la lavorazione è poi escluso il ricorso a input come additivi e coadiuvanti enologici, fatta eccezione per bassissime dosi di solfiti che vengono aggiunte se necessario unicamente all’imbottigliamento con lo scopo di stabilizzare il vino. Il Grenache di Martin Texier ha un colore rosso rubino brillante. Sentori di ciliegia e frutti di bosco affiorano all’olfatto assieme a freschi cenni di menta e salvia e a delicate sensazioni di legno di sandalo. Sorso croccante e succoso, caratterizzato da tannini morbidi e un piacevole finale sorretto dalla spalla fresco-sapida.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2019; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Gallexier - Descrizione Integratore alimentare a base di estratti vegetali. Carciofo tarassaco cardo mariano e menta piperita favoriscono la funzione epatica. Carciofo camomilla e menta piperita favoriscono la funzione digestiva. Questo prodotto non contiene conservanti o coloranti. È privo di l…

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2019; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

Gallexier - Descrizione Integratore alimentare a base di estratti vegetali. Carciofo tarassaco cardo mariano e menta piperita favoriscono la funzione epatica. Carciofo camomilla e menta piperita favoriscono la funzione digestiva. Questo prodotto non contiene conservanti o coloranti. È privo di l…

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Gallexier Descrizione Integratore alimentare a base di estratti vegetali.Carciofo, tarassaco, cardo mariano e menta piperita favoriscono la funzione epatica. Carciofo, camomilla e menta piperita favoriscono la funzione digestiva. Questo prodotto non contiene conservanti o coloranti. È privo di lievito ed è adatto a vegetariani. Ingredienti Amido di riso, miscela di estratti secchi (39%) di: curcuma (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) rizoma, carciofo (Cynara scolymus L.) foglia, tarassaco (Taraxacum officinale Weber) parti aeree e radice, camomilla (Matricaria chamomilla L.) fiore, cardo mariano (Silybum marianum Gaertn.) frutto, menta (Mentha x piperita L.) foglia (contiene lattosio); agente di carica: cellulosa; antiagglomerante: biossido di silicio; agente di rivestimento: gomma lacca; antiagglomerante: sali di magnesio degli acidi grassi, talco; emulsionante: polysorbato 80. Senza glutine. Caratteristiche nutrizionali Valori mediper 2 tavoletteper 3 tavolette Estratto di curcuma101 mg151 mg Estratto di carciofo2,14% cinaropicrina84 mg1,8 mg126 mg2,7 mg Estratto di tarassaco50 mg76 mg Estratto di camomilla50 mg76 mg Estratto di cardo mariano50 mg76 mg Estratto di menta25 mg38 mg Modalità d'uso Ingerire 2-3 tavolette, con un po' di liquido durante o immediatamente dopo i pasti. Avvertenze In caso di alterazioni della funzione epatica, biliare o di calcolosi delle vie biliari, l'uso del prodotto è sconsigliato. Se si stanno assumendo farmaci, è opportuno sentire il parere del medico. Non superare la dose giornaliera raccomandata. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata equilibrata e di un sano stile di vita. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei 3 anni. Conservazione Conservare in luogo fresco (5-25°C) ed asciutto, lontano da fonti di calore. Validità a confezionamento integro: 36 mesi. Formato Confezione da 84 tavolette. Peso netto: 38,6 g. Cod. 501901

Gallexier Descrizione Integratore alimentare liquido che contiene, oltre al carciofo, tarassaco e altre piante amare come genziana e zenzero. Carciofo e genziana favoriscono la funzione epatica. Finocchio, zenzero, camomilla, arancia amara, trifoglio fibrino, millefoglio e cardamomo favoriscono la funzione digestiva. Senza alcool, conservanti e coloranti. Adatto ai vegani. Ingredienti Estratto acquoso di piante (75%): carciofo (Cynara cardunculus L.) foglia, tarassaco (Taraxacum officinale Weber) foglia, genziana (Gentiana lutea L.) radice, curcuma rizoma, achillea millefoglie (Achillea millefolium L.) parte aerea, zenzero (Zingiber officinale Rosc.) rizoma, camomilla (Matricaria recutita L.) fiore, finocchio (Foeniculum vulgare Mill.) frutto, arancia amara (Citrus aurantium L.) buccia, cardo benedetto (Cnicus benedictus L.) parte aerea, trifoglio fibrino (Menyanthes trifoliata L.) foglia, cardamomo [Elettaria cardamomum (L.) Maton] frutto; sciroppo di fruttosio. Senza glutine. Senza lattosio. Caratteristiche nutrizionali Valori mediper 100 mlper 20 mlper 40 ml Energia333 kJ79 kcal67 kJ16 kcal133 kJ31 kcal Grassidi cui saturi

Gallexier - Descrizione Integratore alimentare a base di estratti vegetali. Carciofo, tarassaco, cardo mariano e menta piperita favoriscono la funzione epatica. Carciofo, camomilla e menta piperita favoriscono la funzione digestiva. Questo prodotto non contiene conservanti o coloranti. È privo di l…

Gallexier - Descrizione Integratore alimentare a base di estratti vegetali. Carciofo, genziana e millefoglio favoriscono la funzione epatica. Finocchio, zenzero, camomilla, arancia amara, trifoglio fibrino e cardamomo favoriscono la funzione digestiva. Questo prodotto non contiene alcol, conservant…

Gallexier - Descrizione Integratore alimentare a base di estratti vegetali. Carciofo, tarassaco, cardo mariano e menta piperita favoriscono la funzione epatica. Carciofo, camomilla e menta piperita favoriscono la funzione digestiva. Questo prodotto non contiene conservanti o coloranti. È privo di l…

Gallexier - Descrizione Integratore alimentare a base di estratti vegetali. Carciofo, tarassaco, cardo mariano e menta piperita favoriscono la funzione epatica. Carciofo, camomilla e menta piperita favoriscono la funzione digestiva. Questo prodotto non contiene conservanti o coloranti. È privo di l…