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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Alcol: 18%; Giudizio di Tannico: 83pt;

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Giudizio di Tannico: 87pt;

Il Vermouth del Professore Rosso Distilleria Quaglia è un grande classico della tradizione torinese e viene prodotto da una selezione di vini bianchi e rossi 100% italiani, aromatizzati con un segreto blend di spezie ed erbe officinali locali selezionate e raccolte a mano. Affina almeno 6 mesi in botti di rovere. Si tratta un vino aromatizzato pregiato e figlio di una lunga tradizione torinese che non potrà che fare innamorare qualsiasi palato col suo elegantissimo sapore pieno, armonico ed elegante. Bottiglia 75 cl

Vermouth Del Professore Classico è un prodotto vivo, in continua evoluzione, dalla vasca di infusione alla bottiglia.   Caratteristiche del Vermouth del Professore di Torino Classico Il colore si contraddistingue per l’aspetto di colore ambrato. Il profumo è q

Il Vermouth Rosso Del Professore è l’ennesima chicca prodotta dall’Antica Distilleria Quaglia, realtà di Castelnuovo Don Bosco – ci troviamo poco distanti da Torino – che incarna le tradizioni più artigianali per ciò che riguarda l’arte della distillazione. Una bottiglia dal profilo pieno e delicato, che grazie al leggero profilo tannico acquisito durante i mesi di affinamento si snoda con personalità in bocca, evidenziando al naso un bouquet che richiama le antiche miscele farmaceutiche del passato.  Un’etichetta che racconta con orgoglio la voglia della distilleria di riportare il Vermouth a un ruolo importante nell’ampio panorama dei distillati.   Questo Vermouth Rosso presenta una grande particolarità: è infatti l’unico Vermouth al mondo che viene creato a partire da bianchi e rossi, ovviamente al 100% realizzati da uve italiane. In queste base, dopo aver aggiunto alcool purissimo, si procede con la distillazione, cui fa seguito l’infusione di spezie e vegetali locali. Lo zucchero che si aggiunge durante questa fase è di canna, di tipo muscovado, caratterizzato da un alto grado di purezza. Una volta ottenuto il Vermouth, questo viene fatto riposare per 6 mesi in botti di rovere, periodo durante il quale si arricchisce dei profumi caldi e avvolgenti tipici del legno. Il Vermouth Rosso Del Professore si palesa all’occhio con un colore rosso scuro, attraversato da qualche riflesso leggermente più tendente all’aranciato, visibile soprattutto nell’unghia. I profumi che circondano le narici si muovono con un ventaglio caloroso e fasciante, in cui si rintracciano note balsamiche e mentolate, arricchite da rimandi più fruttati e amari. All’assaggio è di ottimo corpo, rotondo, con una trama tannica appena accentuata e un gusto da cui affiora un rimando al rabarbaro. Un’etichetta molto interessante, perfetta per rendere l’ora dell’aperitivo speciale.

L'incrocio tra i tre Vermouth - Secco, Bianco e Rosso - incentrato su un Erede di Chiappone Armando Barbera d’Asti D.O.C.G con un’aggiunta di pura China Calissaja ha risvegliato un nuovo livello di Vermouth.

L'incrocio tra i tre Vermouth - Secco, Bianco e Rosso - incentrato su un Erede di Chiappone Armando Barbera d’Asti D.O.C.G con un’aggiunta di pura China Calissaja ha risvegliato un nuovo livello di Vermouth.

Un prodotto dalla storia leggendaria, che unisce la dolcezza del Vermouth e l'amaro della china. Punt e Mes e un prodotto dalla storia leggendaria. Il 19 aprile del 1870 nella bottega Carpano, un agente di borsa preso da una discussione sulla crescita di certi titoli di borsa saliti di un punto e mezzo, ordino il solito Carpano ma questa volta corretto con una mezza dose di china, utilizzando unespressione dialettale "Punt e Mes. Era prima di pranzo e nacque cosi un aperitivo completo che piacque da subito, come ha ricordato il barista dellepoca Maurizio Boeris.

Un rosé pieno di sorprese. Dolceamaro ed estivo, offre una miscela armoniosa di pompelmo rosa. Arancia di Siviglia e fiori d'arancio con un finale di lampone e ribes rosso.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Alcol: 17%; Giudizio di Tannico: 83pt;

Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Giudizio di Tannico: 87pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Alcol: 18%; Giudizio di Tannico: 83pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 18%; Giudizio di Tannico: 94pt;

Un'abbondanza di aromi complessi. Vaniglia, arancia candita, cioccolato amaro e spezie come noce moscata, cannella e chiodi di garofano si combinano per lasciare un'impressione dolce, compensata da una nota amara di assenzio.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Alcol: 17%; Giudizio di Tannico: 84pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Alcol: 17%; Giudizio di Tannico: 84pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Alcol: 17%; Giudizio di Tannico: 85pt;