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Il Vigna di Gabri di Donnafugata è un vino che rappresenta la passione e la fermezza della sua fondatrice, Gabriella Anca Rallo, e di suo marito. L’idea alla base non è un qualcosa di premeditato, ma l’emozione che uno dei vitigni che compongono il blend di questo vino ha da sempre suscitato nella sua diretta promotrice: l’Ansonica, l’uva che da più tempo ha trovato i suoi natali in Sicilia. Il Vigna di Gabri è denominato proprio con l’abbreviazione del nome della proprietaria e deriva dai vigneti che sorgono nel cuore della tenuta principale di Donnafugata, sita presso Contessa Entellina, posti su terreni calcarei e ricchi di argille. Un vino destinato a durare. Oltre all’Ansonica, la cernita delle uve Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier, chiave di volta del futuro assemblaggio e della complessità di questo vino, è svolta con rigore e solo i migliori frutti al giusto grado di maturazione vengono portati in cantina per essere fatti fermentare in tini di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento viene svolto per un 85% del vino sulle fecce nobili in acciaio per 7 mesi e per lo stesso periodo il 15% in barrique di rovere francese di secondo passaggio. Alla vista il vino risulta giallo paglierino, rilassa al naso con note fruttate, di fiori di artemisia, fiori di sambuco, basilico, sensazioni salmastre e buccia di pompelmo. Al palato sprigiona una fresca tattilità sapida, grande personalità e un finale minerale. Lo stile non è un qualcosa che si crea, lo si ha dentro!

Il Vigna di Gabri è un particolare vino bianco della cantina Donnafugata che si pregia di alcune caratteristiche territoriali che ne accrescono indiscutibilmente sia la qualità sia la raffinatezza. Le uve sono coltivate nei territori limitrofi alla sede centrale dell’azienda vitivinicola, che si tro

Rosso fermo. Al naso aromi di frutti di sottobosco, accompagnati da note speziate.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 89pt;

Forbici da Potatura ArchmanLa forbice per potatura Archman in vendita nello shop online di Polsinelli è uno strumento indicato per svolgere tutti i lavori di taglio professionali in vigna. Dotata di una lama in acciaio al carbonio legato e temperato e di una controlama in acciaio e alluminio,

Lo Schioppettino di Prepotto di Vigna Petrussa nasce nella parte più a est del territorio del Friuli-Venezia Giulia, precisamente nel comune di Albana. La storia della cantina inizia nel 1800 con la famiglia Petrussa che inizia a coltivare queste terre con cereali e viti, unendo anche l’allevamento di mucche e cavalli, utilizzati nell’attività agricola e per il commercio con l’Ungheria. Nonna Giuseppina fu la prima donna vignaiola della famiglia che con capacità e spirito di iniziativa diede nuovo slancio alla cantina e alle tecniche di lavorazione delle uve. Nel 1995 la figlia Hilde affianca la madre nell’attività, sistemando i vigneti e incrementando i ceppi per ettari, inerbendo tutta la superficie vitata. Oggi la terza generazione si occupa con amore e passione della cantina, guardando al futuro e alla sostenibilità ambientale. I vigneti dello Schioppettino di Prepotto di Vigna Petrussa  sono situati a circa 150 metri sul livello del mare e qui il terreno è ideale perché lo Schioppettino possa regalare tutte le sue caratteristiche migliori: la composizione del suolo è, infatti, data dalla presenza di pietra marnosa e arenarie qui chiamate “Ponka” per un prodotto finale strutturato ed elegante. Il clima è qui continentale con estati non eccessivamente calde e inverni caratterizzati da temperature basse e spesso interessati da fenomeni nevosi e gelate improvvise. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente in cassette piccole; in cantina si svolge una macerazione sulle bucce con costanti rimontaggi alternati a délestages. Affina in botti di legno per 24 mesi. Alla vista lo Schioppettino di Prepotto di Vigna Petrussa si presenta di un rosso intenso con riflessi violacei. Il bouquet di profumi ricorda note di sottobosco, frutta a polpa rossa matura come la fragola e sentori speziati come il pepe nero. Al palato è elegante, avvolgente e ben strutturato con un piacevole persistenza finale che richiama la beva. Si sposa perfettamente con piatti a base di carni rosse cucinate alla brace, cacciagione locale e primi piatti conditi con sughi elaborati; interessante anche con formaggi stagionati. Perfetto per accompagnare pranzi in famiglia durante le feste comandate, gustando la tradizione del Friuli e i suoi sapori più tradizionali.

La realtà friulana a conduzione famigliare Vigna Petrussa presenta lo Schioppettino ‘RiNera’, un vino rosso dal gradevole profilo aromatico fruttato e vinoso. Le origini della cantina Vigna Petrussa risalgono al XIX secolo, epoca in cui la famiglia Petrussa coltivava la campagna affiancando la produzione di vino alla cerealicoltura, al tempo specialità della tenuta. Da quel momento in avanti tre generazioni di donne vignaiole si sono susseguite: dapprima Giuseppina, la quale puntò su varietà autoctone come lo Schioppettino, quindi nel 1995 la figlia Hilde Petrussa, che elevò la qualità della produzione incentrando le attenzioni proprio sullo Schioppettino, e infine, dal 2021, Francesca Mecchia, che ha iniziato ad affiancare la mamma Hilde nella conduzione della tenuta. Il ‘RiNera’ Schioppettino di Vigna Petrussa è un 100% Schioppettino da viti allevate a circa 100 metri di altitudine sulla cosiddetta “ponca”, tipologia di suolo costituita da un’alternanza di strati di marne e arenaria. Dopo la raccolta manuale in cassette le uve vengono ammostate in vasche di acciaio inox dove si realizza la fermentazione alcolica a contatto con le bucce, accompagnata da rimontaggi e délestage e seguita dalla fermentazione malolattica. Sempre in acciaio ha luogo la fase di maturazione di alcuni mesi al termine dei quali si procede con l’imbottigliamento finale. Lo Schioppettino ‘RiNera’ della tenuta Vigna Petrussa possiede una tonalità rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Vinoso e fragrante il mosaico olfattivo, composto da profumi di frutta scura, fieno maturo e spezie come il pepe. Sorso caldo, intenso e bilanciato, sostenuto da succosa freschezza, tannini morbidi e gustosa scia sapida. La struttura è media e il finale mostra un’ottima persistenza aromatica.

Forbici da Potatura Archman a Lama fissaLa forbice da potatura a lama fissa Archman è uno strumento professionale per svolgere tutti i lavori di taglio in vigna. L’attrezzo dispone di una lama brunita in acciaio al carbonio temperato HRC 54-56 e di una controlama in acciaio al carbonio

Cesoie per Potatura Vigna ArchmanLe forbici da potatura del marchio Archman sono un attrezzo indicato per i lavori di taglio in vigna eseguiti da amatoriali o professionisti del settore. Grazie allo speciale rivestimento in teflon della lama, un composto polimerico a base di fluoro in grado di

Il Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” è un vino bianco che Martin Foradori, proprietario della cantina Hofstatter, dedica al nonno, Konrad Oberhofer, personaggio che negli anni ’30 ebbe l’intuizione di vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti, intuendo come il concetto di “vigna” fosse un valore aggiunto per realizzare prodotti identitari, specchio di uno specifico terroir. Un’etichetta che affina lungamente e che sprigiona una grande intensità senza perdere mai in freschezza e bevibilità. Una bottiglia dai contorni unici, che merita di essere stappata in occasioni davvero speciali. “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” di Hofstatter è un Gewurztraminer in purezza che nasce da un cru speciale, che dona il nome all’etichetta, la vigna Pirchschrai”. Ci troviamo nei pressi del maso di Kolbenhof, all’interno di un terroir caratterizzato da suoli argillosi, ghiaiosi e calcarei. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pigiati leggermente e il mosto viene lasciato qualche ora a contatto con le bucce, per esaltarne i profumi varietali. La fermentazione si effettua a una temperatura controllata. Il periodo di affinamento è di ben 120 mesi e tale fase si svolge sui lieviti fini in botti grandi di rovere. Il Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” si sviluppa nel calice con un colore giallo dorato, attraversato da leggeri riflessi che tendono più all’ambra. Ricco e stratificato il naso, che si annuncia con una moltitudine di sensazioni diverse, dalla frutta tropicale candita a sentori più tostati, intervallati da tocchi più dolci da cui emerge un ricordo di miele. In bocca è di ottimo corpo, raffinato e suadente grazie a un’armonia perfetta di gusti, esaltata da una bella freschezza che rende la beva rotonda e appagante. Un’etichetta targata Hofstatter in cui regna la classe più assoluta, perfetta da regalare agli appassionati di bianchi del nord Italia.

Bianco fermo. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di miele.

Rosso fermo.

Bianco biologico fermo.

Il Pinot Nero Riserva “Vigna Sant’Urbano” rappresenta una delle interpretazione più prestigiose e intense del celebre vitigno di origine francese che, nello straordinario cru di Barthenau Vigna Sant’Urbano della cantina Hofstatter, sembra aver raggiunto la sua massima espressione. La vigna Sant’Urbano si trova nella tenuta Barthenau, situata nella piccola località altoatesina di Mazzone, in provincia di Bolzano. Una parte delle viti ha più di 65 anni di età e il terreno è un conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine. Le uve qui raccolte sono poste su piccole casse e poi pigiate. Il 25% di esse viene messo a fermentare, senza diraspatura, in botte, mentre il restante 75%, dopo una giornata di macerazione a freddo, fermenta lentamente per 10 giorni a temperatura controllata. Una volta completato il processo di vinificazione, è prevista una maturazione che si articola in tre fasi: riposo di 14 mesi in barrique, assemblaggio e riposo in un’unica grande botte di rovere per altri 7 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi. Il Pinot Nero Riserva “Vigna Sant’Urbano” Hofstatter rivela la sua grande densità e concentrazione a partire da un coloro rosso rubino intenso. Il bouquet si svela lentamente, con discrezione, e rivela profumi di amarene, lamponi, geranio assieme a sussurri leggeri di vaniglia e spezie. Al palato si dimostra scattante, complesso ma ben bilanciato, con una trama tannica convincente e dotato di un’eccezionale concentrazione aromatica. Un vino rosso importante e principesco, l’esaltazione del Pinot Nero in purezza.

Bianco fermo aromatico. Al naso è complesso, accompagnato da note di frutta secca.

Rosso fermo. Al naso è speziato, note di pepe verde.