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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Abbinamenti: Adatto principalmente ad aperitivi, piatti leggeri e pesce Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso è caratterizzato da una complessità aromatica dovuta ale forti escursioni termiche fra giorno e notte e alla composizione del terreno. Si apprezza moltissimo per i suoi sentori di mela, pesca, albicocca e pera. Al sorso si manifesta in modo convinto data la sua nota acidula e minerale, è così una delle varietà più apprezzate in Trentino, molto convincente in bocca con la sua acidita' e mineralita' Descrizione Vino: Il Kossler Weissburgunder Pinot Bianco Alto Adige è un vino bianco elegante e raffinato che incarna l'essenza delle Alpi italiane. Conquistando per la sua freschezza e la sua complessità aromatica, rappresenta il meglio della tradizione vinicola dell'Alto Adige. Il Weissburgunder è conosciuto anche come Pinot Bianco, ed è uno dei vitigni più apprezzati dell'Alto Adige per la sua capacità di produrre vini eleganti e minerali, che riflettono fedelmente il terroir montuoso della regione. Se desideri esplorare un vino che racchiuda la finezza e l'eleganza delle Alpi italiane, il Kossler Weissburgunder Pinot Bianco Alto Adige è la scelta perfetta Affinamento: Affina per 5-7 mesi sui lieviti fini Descrizione Vitigno: Le vigne che producono il Weissburgunder si trovano nell'Alto Adige, una regione montuosa nel nord Italia famosa per la sua bellezza paesaggistica e la qualità dei suoi vini. Il terroir è caratterizzato da suoli calcarei e argillosi, con un clima alpino che combina giornate calde e notti fresche. Queste condizioni ideali favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, preservando la freschezza e gli aromi del Pinot Bianco Vinificazione: La vinificazione del Kossler Weissburgunder segue metodi tradizionali per esaltare la tipicità del vitigno. Dopo una raccolta manuale delle uve, queste vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il succo più puro. La fermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere la freschezza e gli aromi fruttati del vino

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;

Il Weissburgunder ‘Muschelkalk’ della cantina tedesca Enderle e Moll è un vino bianco macerato di notevole profondità espressiva. Conosciutisi durante i rispettivi periodi di formazione enologica, gli amici Sven Enderle e Florian Moll hanno avviato assieme questo progetto vitivinicolo nel 2007 dopo una serie di esperienze in solide realtà produttive biodinamiche tedesche e francesi. Oggi, la loro visione e conoscenza si trasmette in etichette identitarie e pure, che non possono lasciare indifferenti. Il termine “Weissburgunder” altro non è che il sinonimo tedesco del Pinot Bianco, mentre il vocabolo “muschelkalk” identifica i fossili calcarei di conchiglie marine, di cui i suoli da cui provengono le uve per questa etichetta sono particolarmente ricchi. Il ‘Muschelkalk’ Weissburgunder Enderle e Moll è elaborato da solo Pinot Bianco allevato su terreni caratterizzati da un abbondante presenza di fossili calcarei marini. La conduzione agronomica si rifà a i principi della biodinamica. Una volta che i grappoli sono giunti a maturazione si procede con la vendemmia manuale e la conseguente fermentazione alcolica spontanea accompagnata da 4 giorni di macerazione sulle bucce. Il vino è successivamente trasferito in parte in botti di legno e in parte in vasche di acciaio, dove matura per un anno prima dell’imbottigliamento. Lungo l’intero processo di vinificazione il liquido non è sottoposto ad alcuna chiarifica o filtrazione. Enderle e Moll Weissburgunder ‘Muschelkalk’ ha una colorazione giallo paglierino intenso. Il bouquet esprime piacevoli e armoniosi profumi di frutta a polpa gialla, agrumi e fiori, ornati da percezioni più complesse di pietra focaia e pepe bianco. Croccante e asciutto all’assaggio, dalla prorompente freschezza che guida la chiusura minerale e leggermente tannica.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 94pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 94pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 81pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 81pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;

Littmann classic iii - 5627 - burgundy

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;

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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;

Littmann lightweight ii - 2451 burgundy