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Envie de salades inédites ? Voici le répertoire incontournable à intégrer à votre savoir-faire culinaire ! Six grands chefs (Alfred Suzanne, Pol Grégoire, Jean-Marc Enderlin, Jean-Michel Loriers, Pascal Devalkeneer et Myriam Domange) révèlent au rythme des saisons plus de 50 idées de salades savoureuses. Gourmets et gourmands trouveront leur bonheur pour toutes les occasions ! CE QU’EN PENSE LA CRITIQUE - « Une salade ce n’est que de la verdure à brouter. Faux ! Pour nous en convaincre, de grands chefs belges revisitent ce plat mutifacettes On a repéré : un mélange de thon rouge émincé, de foie gras fumé, de roquette et de pignons de pin. Une mayonnaise d’avocat : mixez 1 avocat mûr dénoyauté avec 1 verre d’eau, le jus de 1 citron, 1 filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. » Femme d’aujourd’hui - « Elle aime les salades légères et variées, réinventées avec des associations d’ingrédients que l’on avait jusque-là jamais imaginées. Comme cette salade crue d’asperges vertes fenouil à la citronnelle, poivre vert et à l’aneth ; cette autre de chou romanesco aux noix de cajou, abricots séchés, graines de cumin et zeste d’orange, ou encore, quand reviendra l’automne, plus riche, cette salade tiède de queues de bœuf aux tomates confites, pommes de terre fondantes et truffe de saison. Autant de recettes savoureuses et alléchantes réunies dans ce tout joli petit carnet à spirales. On y découvre non seulement des recettes inattendues, mais aussi des informations nutritionnelles sur les ingrédients qui les composent. » Momento, La Libre Belgique À PROPOS DE L’AUTEUR Après Le livre des soupes, Diane de Brouwer, conseillère en nutrition et en nutrithérapie, jette son dévolu sur la salade, un autre mets accessible à tous, toujours dans la même intention : nous donner les clés d'une sagesse gourmande à travers un panel de recettes succulentes et, pour la plupart, inédites !

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En matière de lutte contre le changement climatique, le temps n'est plus à l'indignation ou aux déclarations d'intention, il est à l'action, à l'action efficace, continue, généralisée. L'avenir se décide maintenant. Il se construit maintenant. Le mandat présidentiel qui va débuter doit être celui des actes, des décisions, de l'efficacité. Concentrons nous sur le vrai objectif: la chasse aux énergies fossiles dans tous les domaines. Cessons les débats militants et stériles, cessons de vouloir copier les politiques de nos voisins qui sont moins performants que la France, cessons de miser sur des solutions techniques qui n'existent pas aujourd'hui. Nous n'avons plus ni le temps, ni l'argent pour des actions démagogiques ou inefficaces. Sauvons le Climat présente ses propositions alors que nous ne pouvons pas gaspiller un nouveau quinquennat sans politique éclairée et audacieuse. À PROPOS DES AUTEURS De nombreux scientifiques et spécialistes de haut niveau, provenant d’horizons très variés ont participé à la réalisation de cet ouvrage dont l’une des originalités est d’être directement, rubrique par rubrique, relié à des développements complémentaires sur Internet.

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Ce livre blanc permet de mieux connaître le monde de l'invention et ses besoins.Il regroupe des témoignages d''inventeurs, d'experts (avocat, directeurs artistique) et de scientifiques (économiste, philosophe, ...). Il illustre le rôle de tous les acteurs contribuant à la catalysation des idées originales aboutissant à des innovations. Ces acteurs sont tous animés d'un élan vital - bergsonien- source créative et essentielle de notre société pour la croissance et le bien être de tous. Ce livre est original en ce qu'il l'offre plusieurs niveaux de lectures: verbatims, témoignages et textes scientifiques.

« Le livre du piano jazz » traite des techniques fondamentales et de l'art avancé du jeu, de Art Tatum à Mulgrew Miller.La structure de ce volume est insolit...

Que se passerait-il si toutes les créatures qui peuplent depuis la nuit des temps nos plus terrifiantes légendes existaient réellement ?  Qui pourrait nous protéger d’elles si les frontières qui nous séparent de l’Autre Monde, caché derrière le nôtre depuis des milliers d’années, s’effondraient pour la première fois ? Yann Kardec, 28 ans, héritier malgré lui d’un serment familial qui remonte aux Templiers, dernier membre de l’Ordre des Sentinelles, devra se lancer dans une quête périlleuse pour retrouver, avant qu’il ne soit trop tard, le seul artefact permettant de sauver l’humanité : la Clé des Mondes. Après avoir décrypté les secrets du manoir de ses ancêtres, en Bretagne, il affrontera les plus terribles incarnations de nos peurs et devra se mesurer à la plus ancienne ennemie de sa famille, une femme dangereusement belle. Et immortelle… Dans tous les hauts lieux qui ont donné naissance aux plus effrayantes légendes, il cherchera les indices qui le conduiront à l’objet magique que tous convoitent. Mais sa route sera semée d’incroyables révélations sur le passé de sa famille qui changeront son propre destin. Car, dans la lutte éternelle qui oppose la Lumière et les Ténèbres, personne n’est jamais vraiment innocent…  Maintenant les légendes peuvent tuer. Oserez-vous les défier ? A PROPOS DE L'AUTEUR  Auteur, producteur et réalisateur de documentaires, Gérard Lefondeur a également, durant de nombreuses années, rempli des fonctions importantes dans l'industrie du disque. Passionné depuis toujours par le cinéma et la littérature fantastique, il publie, avec, Légendes, son premier roman. EXTRAIT Les arbres frémissaient dans la nuit d’octobre. Le vent arrachait les feuilles mortes ou agonisantes de leurs branches et les faisait voler en virevoltant jusqu’à la route. Elle en était jonchée. La forêt tapissait le bitume d’une fine couche d’or tachetée de vert. Avant la pourriture, les feuilles avaient revêtu leurs plus belles parures ainsi qu’il en est de nous, bien souvent. Il passait si peu de voitures la nuit sur cette petite départementale que le tapis de feuilles pourrait reposer en paix jusqu’au matin et là, les roues les chasseraient dans la boue des ornières, entassées, souillées, mortes pour toujours. Près d’un virage, les arbres semblèrent s’animer, projetant des ombres mouvantes sur la route. Le vent souffla plus fort, arrachant à nouveau des centaines de feuilles. Les ombres s’étirèrent, puis elles disparurent, chassées par les violents projecteurs de deux phares, et un bruit de moteur perça le silence de la nuit. Comme un pinceau géant, les phares redessinaient à présent les contours de la route, le dessin des feuilles, leurs couleurs. La voiture roulait vite. Le tapis de feuilles mortes se souleva, s’envola lorsque la voiture le franchit, rejetant prématurément les feuilles sur les bas-côtés, redonnant à la route sa couleur de nuit et de bitume. Les choses ne restent jamais inchangées, quel que soit le mal qu’on se...

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Extrait: "De la vie vécue des êtres douloureux qui se meuvent dans le mystère d'une nuit. Ils ne savent rien que souffrir, sourire, aimer ; quand ils veulent comprendre, l'effort de leur inquiétude devient de l'angoisse et leur révolte s'évanouit en sanglots. Monter, monter toujours les dolents marches du calvaire et se heurter le front à une porte de fer : ainsi monte sœur Ygraine, ainsi monte et se heurte à la cruauté de la porte de fer chacune des pauvres créatures ..."

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Prolongeant un travail d'exégèse entrepris sur les grands textes poétiques arabes, l'auteur développe une lecture audacieuse du coran, loin des discours convenus et de l'essentialisme dans lequel se sont enferrées les études contemporaines. L'interprétation est établie sur des bases critiques et littérales. Elle trouve corroboration dans les oeuvres et le témoignage de vie des deux plus grands poètes arabes ; elle obtient par là-même la caution d'une tradition musulmane absolument incontestable, même si celle-ci demeure imparfaitement comprise de nos jours. Le plus étonnant, toutefois, sera de découvrir que le message coranique puisse être porteur d'une modernité inouïe, à même d'inspirer un renouveau de la pensée religieuse. Le présent essai commence par exposer un certain nombre de dimensions structurantes de la prédication arabe, avant de s'atteler au problème du mal qui en constitue l'horizon d'interrogation sous-jacent. Ce premier ouvrage a vocation à être complémenté par deux autres voltes.

Défi est une méthode de français originale, motivante et très facile à utiliser. Ancrée dans la perspective actionnelle, elle éveille la curiosité des appren...

Extrait : "C'était un samedi, le grand jour matrimonial pour les petites gens qui "guaignent cahin-caha leur paouvre et chétive vie", comme dit Rabelais. Le lendemain, les ateliers sont fermés et l'on peut rester plus tard au lit. Ce n'est pas raffiné de sentiment ; mais à Scheweling, en Hollande, les pêcheurs ne se marient qu'en hiver, parce que, m'a dit naïvement l'un deux, les nuits sont plus longues." À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARAN : Les éditions LIGARAN proposent des versions numériques de grands classiques de la littérature ainsi que des livres rares, dans les domaines suivants : • Fiction : roman, poésie, théâtre, jeunesse, policier, libertin. • Non fiction : histoire, essais, biographies, pratiques.

Das neue Französischlehrwerk Défi: - Unterstreicht die Bedeutung des systematischen und personalisierten Wortschatzerwerbs durch eine Seite mit Wortverbindun...

Extrait : "Un jeune homme, très distingué et ancien polytechnicien, voulait épouser la demoiselle de comptoir d'un établissement humanitaire et inodore à 0,15c. La directrice, mère de la jeune fille, ne voulait pas dire oui. C'était une grande maison, comme qui dirait la Belle Jardinière de cette industrie ; — elle avait pour enseigne : A la libération ! On y faisait d'immenses affaires, les ventres s'en donnaient à cœur-joie là-dedans ; les clients se succédaient en abondance." À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARAN : Les éditions LIGARAN proposent des versions numériques de grands classiques de la littérature ainsi que des livres rares, dans les domaines suivants : • Fiction : roman, poésie, théâtre, jeunesse, policier, libertin. • Non fiction : histoire, essais, biographies, pratiques.

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La Dame blanche, un mythe ancestral enfin décrypté. Auto-stoppeuses évanescentes, fantômes, spectres, Dames vertes, bleues, noires ou encore rouges, lavandières, sorcières, ou bien fées ; Dames blanches messagères ou annonciatrices d'événements marquants ; épouses assassinées devenues Dames blanches hantant leur propre château pour l' Éternité ; Dames blanches infancides, cupides, lascives, éplorées, amoureuses ; tels sont les multiples visages de La Dame blanche. Entre légendes et réalité, voici le tout premier ouvrage consacré entièrement au phénomène des Dames blanches, depuis les origines du mythe jusqu'aux recherches scientifiques actuelles. Une étude passionnante qui interroge nos peurs et nos angoisses les plus profondes. EXTRAIT Nous avons déjà tous entendu parler de la « Dame blanche ». Elle est, de prime abord, associée à l’idée de spectre. Car évoquer le thème de la Dame blanche revient souvent à parler d’histoires de fantômes. Mais pas seulement... Savez-vous qu’elle n’est pas unique mais multiple ? En effet, il existe plusieurs Dames blanches et, surtout, plusieurs formes. Pour certains, elle est le fantôme annonciateur de mort pour celui qui la voit. Pour d’autres, elle est le spectre d’une jeune fille sauvagement assassinée. Pour d’autres encore, elle sera l’incarnation d’une fée. CE QU'EN PENSE LA CRITIQUE Voici un ouvrage avec un authentique travail de recherches et particulièrement agréable à lire. On ne s'en lasse pas et on aimerait percer le mystère des Dames blanches qui se cache à chaque page. - Le Blog de Marie Mainville À PROPOS DE L'AUTEUR Stéphanie Del Regno naît en 1978 à Domont (95) et grandit à Pau (64). Elle démarre son parcours professionnel dans l’informatique, à Paris puis à Toulouse où elle réside depuis 2001, qui lui fait enchaîner plusieurs missions chez Airbus et au STNA. Amoureuse des livres depuis sa plus tendre enfance, c’est de sa rencontre avec un éditeur, Luigi Zuccante, en 2002, que va naître sa passion pour l’édition. Pendant trois années, il l’initiera au métier, en particulier à la chaîne de fabrication du livre, et l’incitera à créer sa propre structure éditoriale associative : Luce di Notte. Elle quitte alors l’informatique, devenant responsable éditoriale aux éditions Dangles avant de se mettre à son compte en sa double qualité créative de conceptrice et rédactrice. Elle collabore aujourd’hui activement à différents projets littéraires propres à satisfaire sa curiosité protéiforme.

Édito C1. Livre élève + CD MP3 + DVD

De quoi faire aimer la soupe, même aux plus réticents ! Voici la bible des soupes de santé, mois par mois avec : 52 recettes traditionnelles ou oubliées, remises au goût du jour d'un point de vue nutritionnel, 52 manières de garder la forme, jour après jour, 52 façons d'épater la galerie avec des saveurs exquises. La soupe est une entrée, voire un plat de qualité qui, par ses vertus santé, vous aidera à atteindre un meilleur équilibre nutritionnel et à garder la ligne.  Toutes les recettes des meilleures soupes à cuisiner à la bonne saison, avec les bons légumes du moment se retrouvent dans ce bouquin pratique qui traînera à coup sûr dans votre cuisine ! A PROPOS DE L'AUTEUR Diane de Brouwer est journaliste et nutrithérapeute. Elle anime régulièrement des ateliers de Sagesse Gourmande et donne des conférences au sujet de l’alimentation vive. Elle est auteur de livres de cuisine écrits à quatre mains avec Pol Grégoire. Elle signe ici son premier ouvrage écrit en solo. A PROPOS DE L’ÉDITEUR  Soliflor est une maison d’édition à l’ambiance familiale où germent des idées à foison, rassemblées en de petits livres carrés et colorés, balayant des thématiques variées centrées sur l’art de vivre, de la cuisine au jardin, en passant par toutes les autres pièces de la maison. Oui, les thèmes sont ceux de la vie quotidienne, que nous aimons appréhender de la façon la plus naturelle et respectueuse possible.

L'atelier niveau B1: l’action et la médiation au cœur de l’unité ! Envie de participer à une dynamique collective, bienveillante et rassurante ? Cultivez la ...