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Die Bodegas y Vinedos Maurodos besteht heute aus den Weingütern Bodegas Mauro im Valle del Duero und dem jüngeren San Román Bodegas y Viñedos in Toro. Seit seiner Gründung 1980 hat sich die Bodegas Mauro der Qualität verschrieben und schafft ausgeglichene Weine voller Eleganz. Das Weingut befindet sich in der historischen Stadt Tudela de Duero in der Provinz Valladolid im Herzen des Duero-Tals. Die Rebstöcke sind im Schnitt 35 Jahre alt und wachsen auf leichten Kalk-Lehm-Böden. Das Weingut arbeitet biologisch und stellt auf biodynamischen Anbau um. Die Trauben für den Mauro stammen von den Weinbergen Tudela de duero und Traspinedo. Sie werden von Hand geerntet und mit einheimischer Hefe fermentiert. Der Mauro wird 15 Monate in französischen Eichenfässern verschiedenen Alters ausgebaut. Das duftende Bouquet ist reich an Aromen roter Früchte von Brombeere, Kirsche und Cassis. Am Gaumen ist der Mauro fruchtig und dabei angenehm frisch. Er zeichnet sich durch eine enorme Länge aus, die die Feinheiten im Zusammenspiel der Rebsorten ausspielt und die er mit seiner dynamischen Tanninstruktur ergänzt. Der Mauro lässt sich ausgezeichnet zu Hartkäse und rotem Fleisch geniessen. - 2021 - Modellname: 2021, Cosecha, Vinos de la Tierra de Castilla-y-Léon - Marke: Bodegas Mauro

Lan D-12 ist ein Rotwein der D.O. La Rioja, gekeltert von Bodega Lan, die im Jahr 1972 von einer Gruppe von Geschäftsleuten gegründet wurde und ist heute eine der wichtigsten Güter der D.O. La Rioja. LAN repräsentiert die Initialen der Provinzen der D.O. La Rioja: Logroño, álava y Navarra. Lan D-12 ist ein Sortenwein aus Tempranillo und stammt von vier Parzellen in der Gemeinde Haro, in La Rioja Alta. Die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren wachsen auf 380 bis 500 Meter Höhe. Nach der Weinlese werden die für den Lan D-12 verwendeten Beeren in Edelstahltanks bei einer Temperatur von weniger als 25ºC alkoholisch vergoren. Dabei soll das Aromapotenzial bewahrt und eine maximale Farbextraktion erreicht werden. Anschließend wird ein Prozess der Mikrooxygenierung sowie en Aufrühren des Trubes durchgeführt. Anschließend durchläuft der Most von Lan D-12 eine malolaktische Gärung. Schließlich wird Lan D-12 für mindestens zehn Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche (65%) und Fässern aus französischer Eiche (35%) gereift, bevor er für weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert.

„Er ist ein süßer und frischer Wein. Mehr Naschwerk als je zuvor“, sagt Jesús Mur, Önologe der Weinkellerei Laus, wenn er über den Laus Rosado spricht. Laus Rosado ist ein absoluter Klassiker. Ein ansprechender und eleganter Wein, eine Coupage aus Syrah und Garnacha Tinta, der jetzt in einem neuen Design daherkommt. Die besten Weinberge von Barbastro (ein Dorf in Huesca, in der D.O. Somontano), sind der Ursprung von Laus Rosado. Die 2002 gegründete Weinkellerei besitzt 100 Hektar im Süden dieser Ursprungsbezeichnung (im Nordosten Spaniens), wo Kalk- und Gipsböden in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel vorherrschen. Normalerweise sind diese Böden nicht sehr ertragreich; aber bei Bodegas Laus gelingt es, dass die Reben in diesem Gebiet dank des trockenen Mittelmeerklimas (mit hohen Temperaturen und geringen Niederschlägen) gedeihen. An diesem Standort reifen die Trauben richtig, ohne Probleme, und erreichen ihren optimalen Reifegrad. Danach werden die Rispen gelesen und zur Kellerei transportiert, die erst kürzlich gebaut wurde und perfekt in die Umgebung integriert wurde. Dieses Gebäude hat drei Räumlichkeiten: in der ersten findet die Gärung statt, in der zweiten die Reifung und in der dritten wird abgefüllt. Gleich nach dem Eintreffen werden die Trauben des Laus Rosado angenommen und verarbeitet, wobei eine mehrstündige Vorgärung erfolgt (um alle Aromen der Rebsorte zu extrahieren). Nach Ablauf dieser Zeit wird der Most vom Trester getrennt und nur der Vorlaufmost (der durch Abtropfen ohne Druckausübung gewonnen wird) wird verwendet. Nun muss der Saft nur noch durch Dekantieren auf natürliche Weise gereinigt werden, so dass alle Stoffe und Rückstände ausgeschieden werden. Danach ist Laus Rosado bereit für die Gärung bei milder Temperatur, wodurch der junge, dynamische und köstliche Charakter dieser kleinen Nascherei erhalten bleibt.

LAN a Mano ist ein Rotwein von Bodegas LAN aus D.O. Rioja, eine Bodega aus Fuenmayor (La Rioja Alta), die 1972 gegründet wurde. LAN a Mano wird aus den Sorten Tempranillo (85%), Mazuelo (10%) und Graciano (5%) hergestellt. Die Trauben stammen von 35 Jahre alten Weinreben des Landguts "El Rincón" der Finca Viña Lanciano, eine spektakuläre Finca aus La Rioja. Für die Herstellung erfolgt eine alkoholische Gärung in kleinen konischen Tanks, auf diese Weise wird die Farbe am Besten extrahiert. Anschließend wird der Wein in neuen französischen Eichefässern malolaktisch gegärt. Zum Schluss reift der LAN a Mano 5 Monate lang in denselben Fässern und anschließend noch 4 Monate in neuen russischen Eichefässern.

Intensiver Distilled Gin aus Spanien mit 37,5 % Vol. Fruchtige Komponenten ergänzen klassische Cubical Botanicals Erdbeere, Himbeere & Blaubeere prägen den besonderen Charakter Geruch würzig & selbstbewusst, Beeren & Zitrus deutlich wahrnehmbar Trocken im Geschmack, fruchtig-beeriger Eindruck Cubical Kiss Gin – die pinke Versuchung Klischeebehaftete Vorstellungen mögen vielleicht den Eindruck erwecken, dieser Gin sei exklusiv für Frauen oder die „feminine Seite“ entworfen worden – aber diese Ideen sollten inzwischen ebenso überwunden sein, wie die männliche Ablehnung pinker Genüsse. Denn so viel sei vorweggenommen: Es gibt dabei einiges zu verpassen. Wie zum Beispiel die unwahrscheinlich leckere Fruchtigkeit dieses Special Distilled Gins, der in England dreifach destilliert und in Spanien mit ausgewählten Botanicals wie Wacholderbeeren, Angelikawurzel und Zimt verfeinert wurde, die ihm seinen Charakter verleihen. Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren ergänzen die klassischen Dry Gin-Nuancen, die vor allem durch Wacholder und Koriander Ausdruck bekommen. Des Weiteren finden sich Süßholzwurzel, Mandelschale und Buddhas Hand (eine fingerartig geformte Zitrusfrucht) auf der Zutatenliste des Cubical Kiss. In der Nase zeigt sich bereits das kleine Kraftpaket, das in dieser pinken Flasche steckt – würziger Wacholder und Kardamom werden von beerigen Facetten und fruchtigen Zitrusanklängen umspielt. Am Gaumen macht die Spirituose einen trockenen Eindruck, den fruchtige Anklänge dominieren, das Zusammenspiel aus verschiedenen Beeren ist deutlich wahrnehmbar. Pinkfarbiger, fruchtiger Premium Special Distilled Gin mit 37,5 % Vol. Rezeptur des Premium Dry als Basis, verfeinert mit weiteren Botanicals Beerenfrüchte wie Erdbeere, Himbeere & Blaubeere als besondere Zutaten In der Nase würzige Facetten, gepaart mit beeriger & zitroniger Fruchtigkeit Am Gaumen trocken, primär fruchtig, deutliche Beerennuancen Entdecken Sie, was diesem pinken Special Distilled Gin seine Farbe verleiht. Jetzt bei mySpirits bestellen!Lebensmittelunternehmer: Bodegas Williams & Humbert, S.A.U. - Ctra. Nacional IV – Km 641 – 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz - Spanien

Goru 18M ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Ego Bodegas in Jumilla, D.O. Jumilla.   Nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum Jumillas entfernt, finden wir Ego Bodegas. Ein Projekt, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, mit dem besten Weinbergen der Umgebung zu arbeiten und die besten Trauben zu erzielen, um Weine von großer Qualität herzustellen, die der Rebsorte treu sind und die Region repräsentieren. Ego Bodegas verfügt über 25 Hektar Rebfläche, überwiegend mit der autochthonen Rebsorte Monastrell bestockt, wurzelecht, mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. In der Zone herrscht ein kontinentales Klima, das durch das Mittelmeer im Osten und durch die Hochebene der La Mancha im Westen beeinflusst wird.   Goru 18M ist ein Wein aus Monastrell und Cabernet Sauvignon. Es werden die besten Trauben ausgewählt, die aus über 50 Jahre alten Weinbergen stammen und auf 900 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Jede Sorte wird separat vinifiziert. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von höchstens 28°C. Die malolaktische Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein 18 Monate ruht.   Goru 18M ist ein reifer, intensiver und eleganter Wein. Überwältigende Noten von reifen schwarzen Früchten perfekt kombiniert mit den Aromen des Ausbaus, die uns an Zimt, Vanille und Kaffee erinnern. Er ist die Ikone des Weinguts.

Kirschrot. In der Nase Aromen von roten Früchten (z.B. Heidelbeeren), begleitet von Noten von Pflaumen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein strukturiert und fruchtig. Langer Abgang.

El Gorú ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Ego Bodegas in Jumilla, D.O. Jumilla.   Nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum Jumillas entfernt, finden wir Ego Bodegas. Ein Projekt, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, mit dem besten Weinbergen der Umgebung zu arbeiten und die besten Trauben zu erzielen, um Weine von großer Qualität herzustellen, die der Rebsorte treu sind und die Region repräsentieren. Ego Bodegas verfügt über 25 Hektar Rebfläche, überwiegend mit der autochthonen Rebsorte Monastrell bestockt, wurzelecht, mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. In der Zone herrscht ein kontinentales Klima, das durch das Mittelmeer im Osten und durch die Hochebene der La Mancha im Westen beeinflusst wird.   El Gorú ist ein Wein aus Monastrell, .Syrah und Petit Verdot, von eigenen Weinbergen. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und von Hand gelese. Jede Sorte wird einzeln vinifiziert. Dabei gären die Trauben in Kontakt mit den Schalen und durchlaufen eine Mazeration von 15/20 Tagen bei einer kontrolliertem Temperatur, die 28ºC nicht überschreitet. Nach Vollendung der alkoholischen Gärung reift der Wein 4 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche.

Der frei stehende Kibernetik Weinklimaschrank Bodega BWS140 ist eine Bereicherung für Sie, wenn Sie ein Weinkenner sind, Das Gerät arbeitet mit einem Kompressor und ist nur für den Innenbereich geeignet

Tío Pepe ist einer der Weine aus Jerez die weltweit am bekanntesten und ausgezeichnesten sind. Er wurde hergestellt von der Bodega González Byass in Jerez de la Frontera (Cádiz). Er ist ein Wein aus Jerez, der zu 100% aus der Palomino-Traube hergestellt wurde. Die eigene Traube stammt von einer 600 Hektar großen Finca, die sich am Rande der Stadt, in dem Gebiet von "Jerez Superior" befindet. Die Weinlese erfolgt per Hand und die Traube wird in 15 Kg Kisten transportiert, um eine Beschädigung der trauben zu vermeiden und so zu verhinderen, dass die Gärung vor der Ankunft in der Bodega beginnt. Die Traube wird schonend gepresst, um den "Vorlaufmost" zu erhalten mit dem der Tío Pepe hergestellt wird. Die Gärung findet in Edelstahltanks und bei kontrollierter Temperatur statt. Der Most verwandelt sich in Weine von 12-13º, die als feine oder duftende genutzt werden. Der, der ausgewählt wird, um Teil des "Criadera" des Tío Pepe zu werden, werden mit Weinalkohol bis zu 15º angereichert. Dadurch erhält man den "Sobretablas Fino", der ein Jahr lang in amerikanischen Eichenfässern ruht, bevor er Teil des "Criadera und Solera-Systems" wird, wo er mindestens 5 Jahre bleibt.

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Els Pics ist ein Rotwein, der von Bodegas Mas Alta in D.O. Priorat entwickelt wurde. Die Bodega liegt in Vilella Alta und ist eine Gemeinde in der Provinz Tarragona. Els Pics ist eine Coupage aus den Traubensorten Grenache und Cariñena mit einem kleinen Prozentsatz von Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von Weinstöcken, die auf Schiefernböden liegen. Für die Herstellung erhält er eine Gärung für zwei Wochen, in denen allmählich die Temperatur höher gestellt wird. Anschließend wird er mazeriert. Zum Schluss reift der Els Pics für 12 Monate zuerst in Zementtanks und danach in französischen Barriquefässern.

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Goru Gold ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Monastrell, Cabernet Sauvignon und Syrah, hergestellt von Ego Bodegas in der D.O. Jumilla in Murcia, Spanien. Für die Herstellung des Weins Goru Gold werden die besten Rispen von Monastrell, Cabernet Sauvignon und Syrah ausgewählt, die in der dritten Oktoberwoche zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell gelesen werden. Die Trauben gären und mazerieren in Kontakt mit ihren Schalen etwa 30 Tage lang bei 28 °C und der resultierende Wein reift 12 Monate in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern. Ego Bodegas ist eine junge Initiative von Santos Ortiz und Ioana Paunescu, die gemeinsam mit Leidenschaft und Anstrengung Weine kreieren, die die Magie der Kombination des Terroirs in Jumilla und des Charakters ihrer Königssorte Monastrell widerspiegeln und so dieses Getränk ermöglichen, das, wie Sokrates schon sagte, zu süßer Freude führt. So wurde Goru Gold geboren, ein lieblicher Wein mit süßen und komplexen Tanninen, ein sinnlicher und unwiderstehlicher Rotwein, voller mediterranem Charakter.

Empfohlen für Hörer ab 6 Jahren.

Tío Pepe en Rama ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez.   Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Ángel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsenden Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José Ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen.   Tío Pepe en Rama ist ein Fino-Wein ohne Schönung oder Filtration, bei dem der wesentliche Teil im Frühjahr aus dem Sherryfass erzielt wird, wenn die Flor-Hefeschicht aktiver ist. Der Wein wird aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt von eigenen Trauben, die von einem 600 Hektar großen Weinberg am Stadtrand stammen, in der als „Jerez Superior“ (erstklassiger Jerez) bezeichneten Zone. Die Lese erfolgt manuell. Die Trauben werden in 15-kg-Kisten transportiert, um ein Brechen der Trauben zu vermeiden und zu verhindern, dass die Gärung vor Ankunft in der Kellerei einsetzt. Die Trauben werden schonend gepresst, um den „Knospenmost“ zu gewinnen, der für die Herstellung von Tío Pepe verwendet wird.  Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Moste entwickeln sich zu Weinen mit 12-13 % Vol. alc., die als Finos oder Olorosos verwendet werden. Der Teil, der für die „Criaderas“ von Tío Pepe ausgewählt wird, wird mit Weinalkohol bis zu 15 %-Vol. alc. aufgespritet. So wird der „Sobretablas Fino“ erzielt, der ein Jahr lang in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche verweilt, bevor er in das „Criadera und Solera-System“ gelangt, wo der Wein mindestens 5 Jahre bleiben wird.   Tío Pepe en Rama ist eine potenter, frischer und sehr ausdrucksvoller Fino. Sehr intensive Nase mit Aromen von Mandeln und Hefe, und am Gaumen komplex, was uns an das Erwachen des Frühlings erinnert.

Adrianna Catena, die jüngste Tochter der treibenden Kraft hinter der neuen Ära des argentinischen Weins, hat Wein im Blut. Und das zeigt sich in allem, was sie tut. Zusammen mit dem Chef-Önologen der Familie Catena Zapata gründete sie das Weingut Aleanna. Ein Projekt, das darauf abzielt, die Besonderheiten eines jeden Terroirs zu interpretieren, und das sie erreicht, indem sie einige der am meisten vergessenen alten Techniken des argentinischen Weinbaus wiederbelebt. Ein Projekt mit minimaler Intervention, das unter dem Namen El Enemigo weltweit bekannt ist und dessen Arbeit durch die ersten 100 Parker-Punkte in seinem Land anerkannt wurde. Mit dem Wunsch, einen transparenten Wein zu erhalten, in dem sich keine anderen Spuren als die des Terroirs widerspiegeln, wird El Enemigo Bonarda, ein sortenreiner Bonarda, hergestellt. Es handelt sich um eine einzigartige und seltene Rebsorte, die ursprünglich aus Italien stammt und dank ihrer guten Anpassung in der blühenden Region des Uco-Tals in Mendoza zur zweitbekanntesten roten Rebsorte Argentiniens geworden ist. Dieser Wein stammt von fünf Hektar verlassener Anbaufläche, die Alejandro glücklicherweise entdeckt und vor der Entwurzelung gerettet hat. Alte Rebstöcke die auf sandigen Böden in einer Höhe von 1470 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Dort werden durch umweltfreundliche Landwirtschaft Trauben produziert, die durch weniger Volumen an Qualität gewinnen. In der Kellerei werden die Trauben 15 Tage lang mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ºC vergoren und 25 Tage lang eingemaischt. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in großen französischen Eichenfässern der 2. und 3. Verwendung. Das Ergebnis ist El Enemigo Bonarda, ein Wein mit einem runden, ausgewogenen und komplexen Ausdruck. Grund genug für die Bonarda, sich von einer Verschnittrebe zu einer der Lieblingssorten der Argentinier zu entwickeln.

Lan Xtreme ist ein biologischer Rotwein der Sorte Tempranillo, hergestellt von Bodegas LAN in der D.O.Ca. Rioja. Bodegas LAN, Akronym der Initialen der drei Provinzen, aus denen sich die D.O.Ca. Rioja (L ogroño , á lava und N avarra) zusammensetzt. Es wurde 1972 mit dem Ziel gegründet, bodentreue Weine herzustellen. Es liegt in Rioja Alta und es verfügt über mehr als 4.000 Hektar Rebfläche, von denen 72 zu ihrem wertvollsten Gut gehören, dem Lanciano Vineyard. Alle Trauben des Lan Xtreme stammen von einer ökologischen Parzelle der Finca Viña Lanciano. Im Weinberg wird ein nachhaltiger Weinbau betrieben, der die nützliche Fauna fördert, welche die Rebstöcke schützt und den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden vermeidet. Die Weinlese erfolgt manuell und wird sofort in den Weinkeller transportiert, um Oxidation oder Aromaverlust zu vermeiden. Wenn die Trauben des Lan Xtreme im Weinkeller ankommen, laufen die Rispen und Beeren zwei mal über den Sortiertisch. Die alkoholische Gärung erfolgt für 2 bis 3 Wochen in Edelstahltanks mit den eigenen Hefen. Die Reifung erfolgt für 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird, ruht er mindestens 9 Monate lang in der Flasche. Lan Xtreme ist ein biologischer Rotwein, der das Ausgangsmaterials bis zu einem Maximum bewahrt. Eine sehr gute Gelegenheit, die 100 %-ige Rioja-Essenz zu genießen.

Morca Garnacha ist ein Sortenwein aus Garnacha von Bodegas Morca in der D.O. Campo de Borja. Bodegas Morca befindet sich in der Gemeinde Borja, Zaragoza. Es ist ein Projekt von Juan Gil Bodegas Familiares und Gil Vera. Die Trauben von Morca Garnacha stammen von kleinen Parzellen mit geringen Erträgen, die manuell geerntet wurden. Die Trauben werden getrennt in kleinen Edelstahltanks vergoren. Der resultierende Wein wird dann in französische Eichenfässer gefüllt, um die malolaktische Gärung abzuschließen, und reift dort 20 Monate. Am Ende wird jedes Fass verkostet und nach sorgfältiger Auswahl wird eine begrenzte Produktion dieses Weins erzielt.

La Creu Alta ist ein Rotwein, gekeltert durch Bodegas Mas Alta in der D.O. Priorat. Bodegas Mas Alta ist ein kleines Weingut, dessen oberste Maxime der Respekt ist. Respekt vor dem Land. Respekt vor der Traube. Respekt vor den Menschen, die die Felder bearbeiten. La Creu Alta ist eine Cuvée der Rebsorten Cariñena und Garnacha von alten Reben, 100 bzw. 80 Jahre alt, gepflanzt auf Costers (Hängen) auf nährstoffarmen und ertragsarmen Schieferböden, die im Priorat Licorella genannt werden, auf einer Höhe von 300 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben durchlaufen einen doppelten Selektionsprozess, bei dem nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Trauben werden durch Schwerkraft abgefüllt, und der gesamte Prozess der Weinbereitung erfolgt auf nicht aggressive Weise, um den maximalen Ausdruck der Trauben zu erzielen. La Creu Alta reift 18 Monate in französischen Eichenfässern, 80% in neuen und die restlichen 20% in Fässern von 1 Jahr. La Creu Alta kann bereits konsumiert werden, auch wenn er sich in den nächsten 10-15 Jahren noch entwickeln wird.