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Forjas del Salnés Goliardo ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Forjas del Salnés aus den einheimischen Sorten Caíño Red, Loureiro, Souson und Espadeiro in der D.O. Rías Baixas in dem Gebiet von Galicien.    Forjas del Salnés blickt auf eine mehr als 100-jährige Weinbautradition zurück und befindet sich in der Ortschaft Meaño in Pontevedra. Nach dem Generationswechsel übernahmen die Leitung José Manuel Méndez Lázaro und Rodrigo Méndez Arosa, zusammen mit der Hilfestellung des renommierten Önologen Raúl Pérez, und konzentrieren sich dabei auf einheimische Sorten und den Ausdruck des Terroirs.   Forjas del Salnés Tinto stammt aus alten Reben auf Kies-, Sand- und Granitböden. Es handelt sich um Reben einheimischer Sorten unterschiedlichen Alters, die zwischen 45 und 180 Jahre alt sind. Wenn die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie manuell gelesen.    Im Weinkeller erfolgt die Gärung des Forjas del Salnés Tinto spontan und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern von 225 und 500 Liter und in Eichenfudern von 1.500 Liter.    Forjas del Salnés Tinto ist eine Coupage aus typischen Sorten der Rías Baixas, die unter der Aufsicht von Raúl Pérez eine atlantische Frische und unvergleichliche Eleganz zeigt.  

Forjas del Salnés Goliardo ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Forjas del Salnés aus den einheimischen Sorten Caíño Red, Loureiro, Souson und Espadeiro in der D.O. Rías Baixas in dem Gebiet von Galicien.    Forjas del Salnés blickt auf eine mehr als 100-jährige Weinbautradition zurück und befindet sich in der Ortschaft Meaño in Pontevedra. Nach dem Generationswechsel übernahmen die Leitung José Manuel Méndez Lázaro und Rodrigo Méndez Arosa, zusammen mit der Hilfestellung des renommierten Önologen Raúl Pérez, und konzentrieren sich dabei auf einheimische Sorten und den Ausdruck des Terroirs.   Forjas del Salnés Tinto stammt aus alten Reben auf Kies-, Sand- und Granitböden. Es handelt sich um Reben einheimischer Sorten unterschiedlichen Alters, die zwischen 45 und 180 Jahre alt sind. Wenn die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie manuell gelesen.    Im Weinkeller erfolgt die Gärung des Forjas del Salnés Tinto spontan und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern von 225 und 500 Liter und in Eichenfudern von 1.500 Liter.    Forjas del Salnés Tinto ist eine Coupage aus typischen Sorten der Rías Baixas, die unter der Aufsicht von Raúl Pérez eine atlantische Frische und unvergleichliche Eleganz zeigt.  

Binding : Taschenbuch, Label : Booket, Publisher : Booket, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 336, publicationDate : 2023-01-25, authors : Lorenzo Silva, Noemí Trujillo, ISBN : 8423362655

Finca Genoveva Caíño ist ein Rotwein aus D.O. Rías Baixas, entwickelt von der Bodega Forjas del Salnés. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der RebsorteCaíño Tinto.   Entwickelt wurde dieser Wein von Rodrigo Méndez und Raúl Pérez. Die Trauben, aus denen der Finca Genoveva Caíño gewonnen wird, stammen von 100 Jahre alten Rebstöcken, die eine Anbaufläche von 1 ½ Hektar belegen. Bereits die 5te Generation bewirtschaftet den Weinberg. Einer von Ihnen war der Namensgeber des Weines: Genoveva.   Der Wein wird nach alter Tradition in Fudres (große Weinfässer) und mit autochthonen Hefen hergestellt. Bevor der Finca Genoveva Caíño abgefüllt und verkauft wird, reift er 12 Monate lang in französischen Eichenfässern.   Forjas del Salnés ist eine kleine Familienbodega aus Rías Baixas, die schon seit den Anfängen des letzten Jahrhunderts unverwechselbare Weine aus einheimischen Rebsorten keltert. Zurzeit wird die Bodega von Rodrigo Méndez, in enger Zusammenarbeit mit Raúl Peréz, wohl einer der bekanntesten Winzer Spaniens, geführt.

Goliardo a Telleira ist ein Weißwein der Bodegas Forjas del Salnés aus D.O. Rías Baixas. Forjas del Salnés arbeitet mit Raúl Pérez zusammen, ein spanischer Önologe, der für die großartige Arbeit mit der Sorte Mencía in el Bierzo bekannt ist und auch für die vielen Kollaborationsprojekte mit verschiedenen Bodegas in Spanien und anderen Ländern der Welt.Goliardo a Telleira ist der Bruder des berühmten und begehrten Weins Sketch, der die Unterschrift des großartigen Raúl Pérez trägt.Die beiden Weine stammen von den gleichen Trauben und werden zusammen hergestellt und erst am Ende des Prozesses für die Vermarktung aufgeteilt. Goliardo a Telleira wird unter Forjas del Salnés vermarktet, während Sketch unter dem Namen Raúl Pérez vermarktet wird.Im Hinblick auf die Herstellung, der Goliardo a Telleira wird aus den Trauben der Sorte Albariño hergestellt. Die Trauben stammen von 60 bis 80 Jahre alten Weinreben, die neben dem Meer angepflanzt wurden, was sich in dem salzigen Charakter der Weine wiederspiegelt.Goliardo a Telleira wird in großen 750 Liter Barriques alkoholisch gegärt. Ziel ist dabei, dass die Barriquenoten so wenig wie möglich die Persönlichkeit des Terrains verändern.Es erfolgt keine malolaktische Gärung. Nach der alkoholischen Gärung wird der Goliardo a Telleira in Flaschen abgefüllt und in speziellen Käfigen 30 Meter tief ins Meer gelassen, wo die Flaschenreifung für 3 Monate stattfindet.Ein großartiger Albariño mit einer besonderen Reifungsmethode. Wenn Sie ihn probieren wollen, beeilen Sie sich, weil von diesem nur 900 Flaschen hergestellt wurden.

Leirana Albariño ist ein Weißwein von der Bodega Forjas del Salnés aus D.O. Rías Baixas.  Forjas del Salnés ist ein kleiner Familienbetrieb in der Region Salnés (Pontevedra). Einer der Mitarbeiter ist der Önologe aus Bierzo, Raúl Pérez, einer der angesehensten im spanischen Weinbau. Leirana Albariño wird zu 100% aus der Rebsorte Albariño hergestellt. Die Trauben stammen von 4 Hektar großen Weinbergen im Alter von 40-60 Jahren, die auf sandigen und granithaltigen Böden angebaut wurden. Seine Herstellung erfolgt traditionell mit einer Gärung in Edelstahltanks. Anschließend ruht der Wein auf seinen eigenen Bodensätzen. Bevor der Wein auf den Markt kommt, wird dieser leicht gefiltert. Außerdem wurde der Jahrgang 2012 des Leirana Albariño von der New York Times als bester Wein der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas ausgezeichnet.

Leirana Finca Genoveva ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixas und wurde von der Bodega Forjas del Salnés (Pontevedra) hergestellt. Es handelt sich um eine kleine, familiäre Bodega, die zum Eigentum von Rodrigo Méndez gehört, Enkel von Francisco Méndez und einer der Gründer von D.O. Rías Baixas. Außerdem nimmt die Bodega an einer Kollaboration mit dem berühmten, spanischen Önologen Raúl Pérez teil. Leirana Finca Genoveva besteht ausschließlich aus der Sorte Albariño. Die Trauben stammen von einer einzigen Finca, der Finca Genoveva, mit sehr alten Weinstöcken, die über 150 Jahre alt sind. Bezüglich der Herstellung des Leirana Finca Genoveva erfolgt zuerst eine manuelle Ernte und Selektion. Die Weinherstellung findet auf traditionelle Art statt und versucht möglichst wenig in den Prozess einzugreifen, um so alle Ausdrücke des Weinbergs zu erhalten. Sobald die Gärung des Leirana Finca Genoveva abgeschlossen ist, reift er für zwölf Monate in Foudre.

Goliardo Loureiro ist ein Rotwein von der Bodega Forjas del Salnés aus D.O. Rías Baixas. Forjas del Salnés ist ein kleiner Familienbetrieb, der 1912 gegründet wurde und seine Weine nach handwerklichen Methoden der Famlie Méndez herstellt, die von Generation zu Generation überliefert wurden. Seit 1995 arbeitet sie mit dem genialen Önologen Raúl Pérez zusammen, einer der einflussreichsten Persönlichkeiten der aktuellen Weinszene, zusammen mit Rodrigo Méndez bilden Sie ein Duo, das Weine mit großer Persönlichkeit und hoher Qualität herstellt. Goliardo Loureiro ist ein Wein, der aus der Sorte Loureiro hergestellt wurde, eine praktisch vergessene einheimische Sorte, die von alten Weinreben stammt, die neben dem Meer angepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell und es werden die Trauben sorgfältig ausgewählt. Die Trauben werden abgebeert und kalt eingemaischt. Goliardo Loureiro gärt in Eisentanks bei einer kontrollierten Temperatur und reift 12 Monate lang in französischen 225 Liter Eichefässern, die bereits für 3-4 Weine verwendet wurden. Goliardo Loureiro ist ein Rotwein aus einem Weißweinterrain, der die markante Persönlichkeit der Sorte Loureiro hat, eine praktisch vergessene Sorte. Die Nähe zum Meer liefert dem Wein einen speziellen Charakter. Wenn Sie diesen Wein probieren möchten, beeilen Sie sich. Es wurden nur 3000 Flaschen davon hergestellt.

Leirana Albariño ist ein Weißwein von der Bodega Forjas del Salnés aus D.O. Rías Baixas.  Forjas del Salnés ist ein kleiner Familienbetrieb in der Region Salnés (Pontevedra). Einer der Mitarbeiter ist der Önologe aus Bierzo, Raúl Pérez, einer der angesehensten im spanischen Weinbau. Leirana Albariño wird zu 100% aus der Rebsorte Albariño hergestellt. Die Trauben stammen von 4 Hektar großen Weinbergen im Alter von 40-60 Jahren, die auf sandigen und granithaltigen Böden angebaut wurden. Seine Herstellung erfolgt traditionell mit einer Gärung in Edelstahltanks. Anschließend ruht der Wein auf seinen eigenen Bodensätzen. Bevor der Wein auf den Markt kommt, wird dieser leicht gefiltert. Außerdem wurde der Jahrgang 2012 des Leirana Albariño von der New York Times als bester Wein der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas ausgezeichnet.

Goliardo a Telleira ist ein Weißwein der Bodegas Forjas del Salnés aus D.O. Rías Baixas. Forjas del Salnés arbeitet mit Raúl Pérez zusammen, ein spanischer Önologe, der für die großartige Arbeit mit der Sorte Mencía in el Bierzo bekannt ist und auch für die vielen Kollaborationsprojekte mit verschiedenen Bodegas in Spanien und anderen Ländern der Welt.Goliardo a Telleira ist der Bruder des berühmten und begehrten Weins Sketch, der die Unterschrift des großartigen Raúl Pérez trägt.Die beiden Weine stammen von den gleichen Trauben und werden zusammen hergestellt und erst am Ende des Prozesses für die Vermarktung aufgeteilt. Goliardo a Telleira wird unter Forjas del Salnés vermarktet, während Sketch unter dem Namen Raúl Pérez vermarktet wird.Im Hinblick auf die Herstellung, der Goliardo a Telleira wird aus den Trauben der Sorte Albariño hergestellt. Die Trauben stammen von 60 bis 80 Jahre alten Weinreben, die neben dem Meer angepflanzt wurden, was sich in dem salzigen Charakter der Weine wiederspiegelt.Goliardo a Telleira wird in großen 750 Liter Barriques alkoholisch gegärt. Ziel ist dabei, dass die Barriquenoten so wenig wie möglich die Persönlichkeit des Terrains verändern.Es erfolgt keine malolaktische Gärung. Nach der alkoholischen Gärung wird der Goliardo a Telleira in Flaschen abgefüllt und in speziellen Käfigen 30 Meter tief ins Meer gelassen, wo die Flaschenreifung für 3 Monate stattfindet.Ein großartiger Albariño mit einer besonderen Reifungsmethode. Wenn Sie ihn probieren wollen, beeilen Sie sich, weil von diesem nur 900 Flaschen hergestellt wurden.

Eine neue Goliardo produziert unter der Leitung von Rodrigo Méndez und Raúl Pérez. Dieser Wein ist von Espadeiro, eine fast ausgestorbene lokalen Sorte, die der Rückforderung erfolgt. Es wird mit Trauben von hundert Jahre alten Weinbergen, nach einem traditionellen Weinherstellung produziert. Danach durchläuft der Wein 12-monatige Lagerung in Eichenholzfässern verwendet Französisch. Sehr begrenzte Produktion: nur ein Barrel. Es wird empfohlen, den Wein für ein Minimum von 30 Minuten durchlüften und ideal für die Stunde, da dieser Wein ist sehr viel am Anfang geschlossen. Eine ganz andere und erstaunlichen Wein mit einem atlantischen Charakter. Eine Rarität!

Leirana Finca Genoveva ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixas und wurde von der Bodega Forjas del Salnés (Pontevedra) hergestellt. Es handelt sich um eine kleine, familiäre Bodega, die zum Eigentum von Rodrigo Méndez gehört, Enkel von Francisco Méndez und einer der Gründer von D.O. Rías Baixas. Außerdem nimmt die Bodega an einer Kollaboration mit dem berühmten, spanischen Önologen Raúl Pérez teil. Leirana Finca Genoveva besteht ausschließlich aus der Sorte Albariño. Die Trauben stammen von einer einzigen Finca, der Finca Genoveva, mit sehr alten Weinstöcken, die über 150 Jahre alt sind. Bezüglich der Herstellung des Leirana Finca Genoveva erfolgt zuerst eine manuelle Ernte und Selektion. Die Weinherstellung findet auf traditionelle Art statt und versucht möglichst wenig in den Prozess einzugreifen, um so alle Ausdrücke des Weinbergs zu erhalten. Sobald die Gärung des Leirana Finca Genoveva abgeschlossen ist, reift er für zwölf Monate in Foudre.

Finca Genoveva Caíño ist ein Rotwein aus D.O. Rías Baixas, entwickelt von der Bodega Forjas del Salnés. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der RebsorteCaíño Tinto.   Entwickelt wurde dieser Wein von Rodrigo Méndez und Raúl Pérez. Die Trauben, aus denen der Finca Genoveva Caíño gewonnen wird, stammen von 100 Jahre alten Rebstöcken, die eine Anbaufläche von 1 ½ Hektar belegen. Bereits die 5te Generation bewirtschaftet den Weinberg. Einer von Ihnen war der Namensgeber des Weines: Genoveva.   Der Wein wird nach alter Tradition in Fudres (große Weinfässer) und mit autochthonen Hefen hergestellt. Bevor der Finca Genoveva Caíño abgefüllt und verkauft wird, reift er 12 Monate lang in französischen Eichenfässern.   Forjas del Salnés ist eine kleine Familienbodega aus Rías Baixas, die schon seit den Anfängen des letzten Jahrhunderts unverwechselbare Weine aus einheimischen Rebsorten keltert. Zurzeit wird die Bodega von Rodrigo Méndez, in enger Zusammenarbeit mit Raúl Peréz, wohl einer der bekanntesten Winzer Spaniens, geführt.

Eine neue Goliardo produziert unter der Leitung von Rodrigo Méndez und Raúl Pérez. Dieser Wein ist von Espadeiro, eine fast ausgestorbene lokalen Sorte, die der Rückforderung erfolgt. Es wird mit Trauben von hundert Jahre alten Weinbergen, nach einem traditionellen Weinherstellung produziert. Danach durchläuft der Wein 12-monatige Lagerung in Eichenholzfässern verwendet Französisch. Sehr begrenzte Produktion: nur ein Barrel. Es wird empfohlen, den Wein für ein Minimum von 30 Minuten durchlüften und ideal für die Stunde, da dieser Wein ist sehr viel am Anfang geschlossen. Eine ganz andere und erstaunlichen Wein mit einem atlantischen Charakter. Eine Rarität!

Goliardo Loureiro ist ein Rotwein von der Bodega Forjas del Salnés aus D.O. Rías Baixas. Forjas del Salnés ist ein kleiner Familienbetrieb, der 1912 gegründet wurde und seine Weine nach handwerklichen Methoden der Famlie Méndez herstellt, die von Generation zu Generation überliefert wurden. Seit 1995 arbeitet sie mit dem genialen Önologen Raúl Pérez zusammen, einer der einflussreichsten Persönlichkeiten der aktuellen Weinszene, zusammen mit Rodrigo Méndez bilden Sie ein Duo, das Weine mit großer Persönlichkeit und hoher Qualität herstellt. Goliardo Loureiro ist ein Wein, der aus der Sorte Loureiro hergestellt wurde, eine praktisch vergessene einheimische Sorte, die von alten Weinreben stammt, die neben dem Meer angepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell und es werden die Trauben sorgfältig ausgewählt. Die Trauben werden abgebeert und kalt eingemaischt. Goliardo Loureiro gärt in Eisentanks bei einer kontrollierten Temperatur und reift 12 Monate lang in französischen 225 Liter Eichefässern, die bereits für 3-4 Weine verwendet wurden. Goliardo Loureiro ist ein Rotwein aus einem Weißweinterrain, der die markante Persönlichkeit der Sorte Loureiro hat, eine praktisch vergessene Sorte. Die Nähe zum Meer liefert dem Wein einen speziellen Charakter. Wenn Sie diesen Wein probieren möchten, beeilen Sie sich. Es wurden nur 3000 Flaschen davon hergestellt.

Brand : DEUSTO, Binding : Taschenbuch, Label : DEUSTO, Publisher : DEUSTO, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, releaseDate : 2019-06-01, ISBN : 842343415X

Brand : DEUSTO, Binding : Taschenbuch, Label : DEUSTO, Publisher : DEUSTO, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, releaseDate : 2019-06-01, ISBN : 842343415X

Binding : Taschenbuch, Label : Booket, Publisher : Booket, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 336, publicationDate : 2023-01-25, authors : Lorenzo Silva, Noemí Trujillo, ISBN : 8423362655

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editorial Ariel, Publisher : Editorial Ariel, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 400, publicationDate : 2024-05-22, authors : Steven Levitsky, Daniel Ziblatt, translators : Guillem Gómez Sesé, ISBN : 8434437716

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editorial Ariel, Publisher : Editorial Ariel, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 400, publicationDate : 2024-05-22, authors : Steven Levitsky, Daniel Ziblatt, translators : Guillem Gómez Sesé, ISBN : 8434437716