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Draga Pinot Grigio Collio ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, der aus der Sorte Pinot Grigio von Draga in der DOC Collio, in der Region Friaul-Venecia Julia, in Italien, hergestellt wird.   Draga wurde 1992 von Anna und Milán erworben und ist ein kleines Familienprojekt, das Ende des 19. Jahrhunderts im äußersten Osten Norditaliens gegründet wurde. Heute wird es von ihrem Sohn Mitja geführt und im Laufe der Jahre hat er das Weingut mit umweltfreundlichen Systemen modernisiert und erzielt ursprüngliche Weine mit authentischem Ausdruck des Terroirs.   Draga Pinot Grigio Collio stammt aus Weinbergen, die an steilen Hängen auf bergigen Böden wachsen und die sich aus Schichten von tonhaltigem Mergel und Sandstein zusammensetzen, was lokal als „Ponca“ bekannt ist. Es wird traditionelle Landwirtschaft mit begrenzten Erträgen betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife, wobei von Hand ausgewählt wird.    Im Weinkeller werden die Trauben des Draga Pinot Grigio Collio entrappt, schonende zerquetscht und 24 Stunden lang in Kontakt mit der Schale mazeriert. Nach dem Pressen gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16 bis 18 Grad. Schließlich bleibt er 7 Monate in Edelstahltanks in Kontakt mit der Hefe.   Leicht kupferfarben, der natürliche Farbton aufgrund der kurzen Mazeration, ist Draga Pinot Grigio Collio ein frischer, geschmackvoller und ausgewogener Weißwein. 

Das Weingut Jermann ist eine Institution. Seitdem Silvio Jermann mit seinem Wein Tunina mit Intuition und Sensibilität für das Terroir einen Wein schuf, der im wahrsten Sinne des Wortes ikonisch wurde, zählt Jermann zu den besten Weingütern für Weissweine. Bis heute setzt es im Friaul Massstäbe. Neben der hohen Qualität verschreibt Jermann sich der Abwesenheit von chemischen Rückständen sowie von Zusatz- und Konservierungsstoffen und arbeitet für eine hohe Biodiversität. Dafür erntet es Jahr um Jahr höchste Auszeichnungen und Preise. Die Trauben für den Pinot Grigio von Jermann wachsen auf Böden aus Mergel und Sandstein. Die Weinberge liegen nach Südwesten und Nordosten. Nach der Vinifikation im Stahltank bleibt der Wein etwa 6 Monate sur Lie und reift anschliessend in der Flasche. Im Glas zeigt sich der Pinot Grigio von Jermann in hellem Strohgelb mit leicht kupfernen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, sehr fruchtbetont und nachhaltig. Am Gaumen ist er trocken, weich und überaus harmonisch mit einem vollen Körper. Der Pinot Grigio passt perfekt zu Fischsuppe, gegrilltem Fisch sowie zu Gerichten mit Champignons oder Steinpilzen. - 2022 - Modellname: 2022, Pinot Grigio - Produktgröße: 75 cl - Marke: Jermann

Ein finessenreicher Klassiker aus ausgesuchten Lagen. Ein Wein, der mit verführerischer Fruchtsüße, würzigem Duftund exzellentem Säurespiel punkten kann.

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„Uns wurde ein Land anvertraut, das wir schützen müssen, denn es ist unsere Zukunft.“ Das ist die Prämisse für die Weine von Ronco Severo, einem kleinen Weingut in Prepotto in der Region Friaul-Julisch Venetien (Italien). Sein Alma Mater, Stefano Novello, ist seit seiner Kindheit in engem Kontakt mit der Welt des Weins und hat es im Laufe der Jahre wie kein anderer geschafft, die lokalen Weinbautraditionen zu bewahren, den Familienbetrieb komplett zu erneuern und sich mit der Qualität seiner Weißweine durchzusetzen. Mit authentischen und einfachen Etiketten präsentiert er jedes Jahr eine breite Palette von Produkten, die das faszinierende Terroir von Friaul-Julisch-Venetien repräsentieren, in sehr begrenzten Mengen, aber voller Ursprünglichkeit. Eine dieser Produktionen ist der Ronco Severo Pinot Grigio Ramato, ein Orange Wine, der aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt wird, die 1972 in einer Höhe von 150 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mit hohem Mergelanteil gepflanzt wurde, welche in der Region „Ponca“ genannt werden. Der Wein wird biologisch angebaut, und die Arbeit ist gewissenhaft und respektvoll gegenüber den natürlichen Zyklen der Rebe. Da Stefano nur minimal eingreift, unterstützt er nur das, was in der Natur bereits erreicht wurde, und stellt die Besonderheiten der einzelnen Gebiete in den Vordergrund. Nachdem die Trauben von Hand in Kisten mit Auslese im Weinberg gelesen wurden, wird der Wein nach traditionellen Methoden hergestellt. Zunächst erfolgt eine 38-tägige Mazeration mit den Schalen in konischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 15 hl ohne Temperaturkontrolle und ohne Verwendung von externen önologischen Produkten. Anschließend wird er mit einer pneumatischen Presse schonend gepresst und bleibt schließlich 20 Monate lang in slawonischen Eichenfässern auf der Feinhefe. Sobald der Wein fertig ist, wird er ohne Filtration bei abnehmendem Mond in Flaschen abgefüllt. Wie der junge Akrobat auf dem originellen Etikett ist der Ronco Severo Pinot Grigio Ramato ein verspielter Wein, der dazu einlädt, sich an dem faszinierenden Terroir von Friaul-Julisch Venetien zu erfreuen.  

Livio Felluga Pinot Grigio ist ein sortenreiner Weißwein aus Pinot Grigio, der vom Weingut Livio Felluga unter der DOC Friuli Colli Orientali in Friaul-Julisch Venetien, Italien, hergestellt wird. Die Rebsorte Pinot Grigio ist eine Abwandlung der berühmten Pinot Noir, die aufgrund ihrer Vorliebe für kaltes Klimas einen perfekten Lebensraum in den friaulischen Hügeln gefunden hat und zu einer der repräsentativsten Sorten in Friaul-Julisch Venetien geworden ist. Die Trauben, aus denen Livio Felluga Pinot Grigio hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, in denen die Mergel- und Sandsteinböden vorherrschen und die von Hand gelesen werden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen sorgfältig entrappt und für eine kurze Zeit mazeriert. Sobald die Mazeration beendet ist, werden sie schonend gepresst und der erhaltene Most wird durch Dekantieren geklärt. Die Gärung des Mostes erfolgt in Edelstahltanks und bei kontrollierten Temperaturen. Sobald die Gärung beendet ist, wird der Wein sechs Monate lang auf seiner Feinhefe gelagert, dann in Flaschen abgefüllt und zwei weitere Monate gelagert, um die Affinage vor dem Verkauf zu vollenden. Livio Felluga kannte sein Grundstück im östlichen Collio wie seine Westentasche. Er baute dieses Gebiet durch große Anstrengung wieder auf, nachdem es am Ende des Zweiten Weltkriegs verlassen worden waren und in dem er bis zu seinem Tod, mit 102 Jahren, mit Hingabe arbeitete. Das Anwesen besteht aus 160 Hektar. Sein Gründer Felluga gilt als "der Patriarch" des Weinbaus in Friaul.

Das Weingut San Felice liegt in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets. In den Hügeln dieses traditionsreichen Weingebiets hat es sich als innovatives Weingut hervorgetan und setzt seit Jahrzehnten auf heimische Rebsorten. Der Chianti Classico Riserva Il Grigio wird aus 100 % Sangiovese hergestellt und über 24 Monate in Fässern aus slawonischer und französischer Eiche ausgebaut. Die besten Trauben verbinden in diesem Wein Moderne und Tradition. Im Glas hat Il Grigio eine tiefe, rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er Noten von Veilchen und roten Waldfrüchten. Am Gaumen ist er kräftig und harmoniert mit gehaltvollen Tanninen sowie mit einer frischen Säure. Er eignet sich als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und typisch toskanischen Gerichten. - 2020 - Modellname: 2020, Il Grigio, Chianti Classico DOCG - Produktgröße: 75 cl - Marke: San Felice

Der Pinot Grigio von Villa Leone stammt aus Venezien. Die Beeren werden sanft gepresst und vinifizieren bei 14 °C bis 15 °C in Edelstahltanks. Der Pinot Grigio hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er zeigt ein feines und sauberes Bouquet mit intensiven und sauberen Aromen. Der trockene Weisswein hat einen angenehmen Geschmack mit Aromen von grünem Apfel im Abgang. Der Pinot Grigio von Villa Leone passt als Aperitif oder Begleiter vom Entrée, Salat, Fisch und Fleischgerichten. - 2022 - Modellname: 2022, Pinot Grigio, Veneto DOP - Produktgröße: 75 cl - Marke: Villa Leone

Das Weingut Pasqua ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Seit seiner Gründung Anfang der 1980er Jahre hat die Cecilia Beretta-Serie für Pasqua einen experimentellen Schritt zur Modernisierung seiner traditionellen Weingüter dargestellt. Inzwischen haben sich die enormen Investitionen ausgezahlt. Die Weinreben haben ein interessantes Alter erreicht und die Qualität ist erheblich gestiegen. Heute bietet Cecilia Beretta eine unvergleichliche Reihe von Weinen mit neuen Dimensionen der aromatischen Raffinesse und eleganten Geschmacksnuancen. - 2023 - Modellname: 2023, Luna, Pinot Grigio, Veneto DOP - Produktgröße: 75 cl - Marke: Cecilia Beretta

Diese internationale Rebsorte wird von den Winzern in einem Schwemmgebiet des Etschtals auf niedrigen Hügeln nordöstlich von Mezzocorona angebaut. Der Riserva ist komplex in der Nase mit typischen Anklängen von Vanille, weissem Pfirsich, Birne und Kamille. Durch den Ausbau im Holz zeigen sich süssliche Aromen. Am Gaumen ist er harmonisch, elegant und raffiniert, mit einem frischen, duftigen Abgang. Passt zu Gratinierten Ofengerichten, Polenta und weissen Fleischgerichten. - 2019 - Modellname: 2019, Firmian Pinot Grigio Riserva, Trentino DOP - Produktgröße: 75 cl - Marke: Castel Firmian

Strohgelb. Im Auftakt Noten von tropischen Früchten und Birne. Weiße Blüten, vor allem Weißdorn, tropische Früchte und Haselnuss vervollständigen das Aromenspektrum des Weins. Am Gaumen werden die weichen und eleganten Eindrücke durch sehr füllige und tiefe Fruchtnoten wieder zum Leben erweckt, unterstützt durch eine ausgezeichnete Säure und einen Abgang der durch seine Frische und Länge für viel Trinkanimo sorgt.

Schönes Strohgelb. Fruchtige Aromen in der Nase. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und lang.

Ein "Orangenwein" mit intensiver kupferfarbener Farbe, der durch eine einwöchige Gärung in offenen Behältern in Kontakt mit den Schalen der reifen Pinot Grigio-Trauben gewonnen wird. Kraftvoll und komplex, reichhaltig und mineralisch, nicht von Natur aus weiß. Nicht zu verwechseln mit einem Rosé!

Leichte rosa Tönung. Elegant und komplex, mit Noten von Pfirsich, Melone, Brombeere und erdigen Anklängen. Rund mit knackiger Säure und einem sauberen Abgang.

Strohgelb. Aromen von gelben Früchten, begleitet von pflanzlichen Aromen. Frisch, vollmundig, schmackhaft und sehr anhaltend.