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Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle ist ein sortenreiner Weißwein aus Pinot Gris aus der AOC Alsace, hergestellt von Trimbach. Trimbach ist ein 1626 gegründetes Weingut in der mittelalterlichen Stadt Ribeauvillé. Die Familie Trimbach, die es seit 13 Generationen leitet, verfügt derzeit über mehr als 15.000 Hektar Weinberge, von denen 1.600 als Grand Cru eingestuft sind. Sie stellen fruchtige, aber strukturierte, elegante, ausgewogene und langlebige Weine her. Sie führen keine Reifung in Fudern oder Holzfässern durch, sondern ihre Weine lagern immer einige Monate oder Jahre in der Flasche im Keller, damit sie zum optimalen Zeitpunkt auf den Markt gelangen. Der Weinberg des Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle weist sehr reichhaltige Ton- und Mineralböden mit bedeutenden Kalksteinablagerungen auf. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Trauben optimal zu schonen und damit sie den Weinkeller ohne Bruch erreichen. Im Weinkeller wird die Lese des Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle schonend gepresst und der Most durch Schwerkraft kalt dekantiert, um Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend gärt er bei etwa 20 °C, um die frischen und fruchtigen Aromen der Sorte zu bewahren und herauszulösen. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt, ohne dass der Wein die malolaktische Gärung durchläuft, wodurch der natürlich frische Säuregehalt der Trauben und ihr Fruchtcharakter sowie ihr gesamtes Alterungspotenzial erhalten bleiben. Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle ist ein großartiger Auslese Wein der besten Parzellen, einschließlich GG Osterberg, mit großer Reife, Opulenz und saftigen Früchten. Er ist komplex, breit, strukturiert und voluptuös.

Das Pinot / Nebbiolo Glas der stiellosen Glas-Serie von Riedel besticht mit modernem Design, das passt, egal ob in den Picknickkorb, die Minibar oder die Küche. Das aus Kristallglas bestehende, maschinengeblasene Glas besticht mit einem feinen Mundrand.

Das Old World Pinot Noir Glas ist perfekt für leichte Rotweine mit hoher Säure und mäßigem Tannin. Dieses Glas unterstreicht den reichen fruchtigen Charakter und mildert den hohen Säuregehalt des Weins. Die tulpenförmige Kelchform ist perfektioniert um alle Nuancen des Weinaromas einzufangen. Eine Packung enthält zwei Gläser. Maschinengefertigt und spülmaschinenfest. Perfekt für folgende Rebsorten: St. Aubin, Musigny, Pinot Noir Alte Welt, Romanée Saint Vivant, Echézeaux, Chambolle Musigny, Gamay, Vougeot, Burgunder (rot), Santenay, Blauburgunder, Nuits Saint Georges, Volnay, Pommard, Vosne-Romanée Volumen: 690.0 ccm Höhe: 110.0 mm Gläser pro Verpackungseinheit: 2.0 Herstellungsart: maschinell gefertigt Material: Kristallglas

Es geht um eines der besten Weingüter in Neuseeland. 1979 beschlossen Dr. Derek Milne und Dr. Dawn McCallum, sich in Martinborough, North Island, in der Region Wairarapa niederzulassen. Genau dort, im südlichen Teil, wurde das Weingut Dry River gegründet. Die Geschichte der Dry River-Weine beginnt in drei verschiedenen Parzellen mit über 20 Jahre alten Rebstöcken: Dry River Estate (gepflanzt 1979), Craighall (gepflanzt 1983) und Lovat (gepflanzt 1992). Diese drei Weinberge, die nur sehr geringe Erträge liefern, wachsen auf trockenen, kiesigen und gut drainierten Böden. Klimatisch sind sie bekannt für trockene Herbstmonate und niedrige Temperaturen, „wie in Edinburgh, was die Gesamtwärme angeht“, so McCallum. Das Ergebnis sind geschmacksintensive Trauben mit Charakter und Intensität. Unbedingt zu erwähnen ist auch die Arbeit des Önologen-Teams der Kellerei, dessen oberstes Ziel es ist, diese Besonderheiten zu erhalten und die Eigenschaften des Terroirs in jedem Wein einzufangen. Dazu kümmern sie sich um jedes Detail, von den Feldern bis zur Kellerei, wo die einheimischen Hefen den besonderen Charakter ihrer Weine prägen, wie z. B. den Dry River Pinot Noir, einen Rotwein aus alten Reben, die nach biodynamischen Prinzipien angebaut werden. Die Richtlinien für die Weinbereitung des Dry River Pinot Noir, der ebenfalls mit geringem Eingriff hergestellt wird, werden von Wilco Lam (Chef-Önologe), Sam Rouse (sein Assistent), Jamen Pittard (Verwalter des Weinbergs), Sarah Bartlett (kaufmännische Leiterin) sowie Michelle Mills und Alex Muir (Weinbergsassistenten) festgelegt. Die Vorgehensweise des Teams basiert auf spontanen Kaltgärungen mit einheimischen Hefen, bei denen die Rispen als Ganzes verarbeitet werden. Danach folgt eine zweiwöchige Mazeration und schließlich eine 12-monatige Reifung in 300- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. „Unser Ziel ist es, dass Sie, wenn Sie Dry River-Weine trinken, eine Verbindung zu uns haben. Jeder Jahrgang ist für uns ein Quell der Überraschung und des Staunens, und wir möchten, dass auch Sie diese Erfahrung machen“, heißt es auf ihrer Website. Wir sollten also auf sie hören und eine Flasche Dry River Pinot Noir entkorken, um all das zu entdecken, was diese Gegend zu bieten hat.

Das Weingut Jermann ist eine Institution. Seitdem Silvio Jermann mit seinem Wein Tunina mit Intuition und Sensibilität für das Terroir einen Wein schuf, der im wahrsten Sinne des Wortes ikonisch wurde, zählt Jermann zu den besten Weingütern für Weissweine. Bis heute setzt es im Friaul Massstäbe. Neben der hohen Qualität verschreibt Jermann sich der Abwesenheit von chemischen Rückständen sowie von Zusatz- und Konservierungsstoffen und arbeitet für eine hohe Biodiversität. Dafür erntet es Jahr um Jahr höchste Auszeichnungen und Preise. Die Trauben für den Pinot Grigio von Jermann wachsen auf Böden aus Mergel und Sandstein. Die Weinberge liegen nach Südwesten und Nordosten. Nach der Vinifikation im Stahltank bleibt der Wein etwa 6 Monate sur Lie und reift anschliessend in der Flasche. Im Glas zeigt sich der Pinot Grigio von Jermann in hellem Strohgelb mit leicht kupfernen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, sehr fruchtbetont und nachhaltig. Am Gaumen ist er trocken, weich und überaus harmonisch mit einem vollen Körper. Der Pinot Grigio passt perfekt zu Fischsuppe, gegrilltem Fisch sowie zu Gerichten mit Champignons oder Steinpilzen. - 2022 - Modellname: 2022, Pinot Grigio - Produktgröße: 75 cl - Marke: Jermann

Die Plaids der Kollektion Scandi Pinot von ADAM sorgt für ein stilvolles und gemütliches Ambiente in jedem Zimmer. Vor allem in Kombination mit Musterakzenten der entsprechenden ADAM Kollektionen sorgt ein schlichtes, elegantes Uni Modell für die notwendige Abrundung und ein behagliches Zuhause....

Spy Valley Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Spy Valley in South Island (Neuseeland) aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Spy Valley wurde 1993 von der Familie Johnson gegründet und ist eines der Pionier-Weingüter in der Subregion Marlborough (Wairau Valley). Ein Gebiet mit steinigen Böden und freier Drainage, das außergewöhnliche Früchte produziert, um die äußerst lebendigen Weine herzustellen, die dieses Familienweingut zu den 20 besten Weingütern der neuen Generation weltweit gemacht haben. Die Weinberge, aus denen der Spy Valley Pinot Noir stammt, befinden sich auf Terrassen des Omaka River im Wairau Valley (Marlborough). Nach den Vorgaben für nachhaltigen Weinbau in Neuseeland zertifiziert, handelt es sich um Rebstöcke, die in Ton-, Kies- und Schlickböden gepflanzt sind, auf denen eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Eine sorgfältige Arbeit auf dem Feld, die mit der manuellen Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife gipfelt.Spy Valley Pinot Noir wird je nach Herkunft der Traube separat vinifiziert. Ein Großteil der Rispen wird entrappt, so dass nur ein kleiner Teil im Ganzen übrig bleibt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein 11 Monate lang in Holzfässern, bevor die Assemblage mit den besten Chargen erfolgt. Spy Valley Pinot Noir ist das Ergebnis des natürlichen Reichtums von Marlborough, einem grandiosen Tal, in dem sich die Sorte Pinot Noir in ihrer schönsten und lebendigsten Version zeigt.

Grappa von der Hofbrennerei Zu Plun, 42 % Vol. Aus Blauburgunder-Trestern alter Rebbestände Dichtes Bouquet mit Noten vollreifer Früchte Nuancen von Kirschen, Waldbeeren und Bittermandel Kräftiger Geschmack mit Tanninen und FruchtnotenZu Plun Blauburgunder – fruchtiger, kraftvoller Grappa Pinot Nero Blauburgunder, auch bekannt als Pinot Nero, Spät- oder Schwarzburgunder ist ein typischer Rotwein aus kühlen Weinbaugebieten. So wird die Edelrebsorte in Italien vor allem im kühleren Norden kultiviert. In Südtirol blickt man auf stolze 150 Jahre Blauburgunder-Anbau zurück. Klar, dass in der Südtiroler Hofbrennerei Zu Plun, die für ihre hochwertigen Grappas bekannt ist, ein Tresterbrand aus Blauburgunder nicht fehlen darf. Die reinsortigen Trester bezieht Brennmeister Florian Rabanser von kleinen Weingütern der Region. Trester sorgfältig ausgewählter, vollreifer Trauben aus besten Lagen und alten Rebbeständen sorgen für einen harmonischen und eleganten Grappa mit saftigen Fruchtaromen, einer dichten Struktur und einer komplexen Fülle. Zu Plun Blauburgunder Grappa verwöhnt die Nase mit einem Duft vollreifer Kirschen, Waldbeeren und einer Spur von Bittermandel. Kraftvoll und charakterstark am Gaumen, ist der Geschmack von intensiven Tanninen geprägt, die sich im Abgang mit weichen Fruchtnoten verbinden. Bestellen Sie Zu Plun Grappa Blauburgunder jetzt bei mySpirits!Lebensmittelunternehmer: Distilleria Zu Plun - Via San Valentino, 9 - 39040 San Valentino di Castelrotto, Bozen - Italien

Eine der Neuheiten, die die ersten Europäer, die sich in Marborough auf der Südinsel Neuseelands niederließen, einführten, waren Schafe. Da es damals noch keine Zäune gab, setzten die Reiter, die das Gebiet vor möglichen Angriffen schützen wollten, Schäferhunde ein, um die Herde zu bewachen. Einige dieser Hunde machten sich jedoch davon und bildeten ihre eigenen Rudel. Eine Hundemeute, die sogar die Herden angriff, die sie zuvor beschützt hatte. Daher auch der Name der ersten europäischen Siedlung, Dog Point, den Namen, den Ivan Sutherland und James Sealy für ihr ganz persönliches Projekt verwenden. Als Winzer und Önologen des renommierten Weinguts Cloudy Bay beschlossen die beiden Kollegen im Jahr 2004, ihr eigenes Weingut zu gründen, um Qualitätsweine herzustellen. Ihr Wein Dog Point Pinot Noir ist eine großartige Visitenkarte. Die Weinberge mit den Reben, die Ivan selbst in den 1970er Jahren in Marlborough gepflanzt hat, umfassen sechs verschiedene Klone von Pinot Noir , von denen einige die ältesten der Region sind. Es wird ökologischer Landbau ohne den Einsatz von Chemikalien betrieben und die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt. 75 % der Trauben werden entrappt und die Gärung erfolgt in kleinen offenen Edelstahltanks mit einheimischen Hefen über einen Zeitraum von 2 bis 3 Wochen. Anschließend wird der Wein gepresst und 18 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 30 % neu) ausgebaut. Das Ergebnis ist Dog Point Pinot Noir, einer der besten Pinot Noir-Weine Neuseelands, die Frucht der Kraft seiner Reben und der Erfahrung zweier großer Veteranen der Region. Wie Suckling selbst erklärt „Ein komplexer und duftender Pinot Noir. Beeindruckend intensiv“.  

Strohgelb. Im Auftakt Noten von tropischen Früchten und Birne. Weiße Blüten, vor allem Weißdorn, tropische Früchte und Haselnuss vervollständigen das Aromenspektrum des Weins. Am Gaumen werden die weichen und eleganten Eindrücke durch sehr füllige und tiefe Fruchtnoten wieder zum Leben erweckt, unterstützt durch eine ausgezeichnete Säure und einen Abgang der durch seine Frische und Länge für viel Trinkanimo sorgt.

Ata Rangi Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, hergestellt unter Öko-Zertifikat vom neuseeländischen Weingut Ata Rangi in Wellington aus der Sorte Pinot Noir. Ata Rangi, "Himmel im Morgengrauen" in der maorischen Sprache, ist der Name eines Familienweinguts, das mit dem Ziel gegründet wurde, Grand Cru-Weine in Neuseeland herzustellen. Die Idee entstand aus einer Studie, die aufzeigte, dass das Klima und der Boden in der Region Martinborough dem von Burgund (Frankreich) sehr ähnlich sind. Deshalb begann die Familie Paton, in dieser Gegend Weinberge anzupflanzen und ihre eigenen Weine herzustellen. Dreißig Jahre später hat es sich zweifellos zu einem Referenz-Weingut für die Herstellung von Pinot Noirs in der Neuen Welt entwickelt. Ata Rangi Pinot Noir stammt von insgesamt 20 Hektar alten Weinbergen aus dem Jahr 1980, die in den letzten Jahren ökologisch bearbeitet wurden, um das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu bewahren. Es werden keine Herbizide oder Pestizide eingesetzt, und es werden biologische Verfahren angewendet, um die Rebstöcke vor möglichen Krankheiten zu schützen. Und tatsächlich ist das Klima der Gegend, das von starken Winden und geringen Niederschlägen geprägt ist, der Pflanze zuträglich, um nicht Opfer der Feuchtigkeit zu werden. Als Ergebnis wird eine begrenzte Produktion von kleinen Trauben mit einer sehr guten Konzentration erzielt. Nach der manuellen Weinlese werden 75 % der Trauben des Ata Rangi Pinot Noir entrappt. Der Rest wird im Ganzen belassen. Anschließend gären sie je nach Alter der Reben separat in Edelstahltanks. Es ist eine Fermentation, die 20-26 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von ca. 32 ºC stattfindet. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung wird der Wein gepresst und reift 11 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Holzfässern. Zum Schluss wird er gemischt und ruht weitere 6 Monate. Ata Rangi Pinot Noir, der Vorzeige-Wein des Hauses, entspricht einem Grand Cru des Burgund. Ein komplexer, vollmundiger und würziger Pinot Noir, der die Qualität erstklassiger Böden der anderen Seite der Erde widerspiegelt.

Das Pinot / Nebbiolo Glas der stiellosen Glas-Serie von Riedel besticht mit modernem Design, das passt, egal ob in den Picknickkorb, die Minibar oder die Küche. Das aus Kristallglas bestehende, maschinengeblasene Glas besticht mit einem feinen Mundrand.

Ata Rangi Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, hergestellt unter Öko-Zertifikat vom neuseeländischen Weingut Ata Rangi in Wellington aus der Sorte Pinot Noir. Ata Rangi, "Himmel im Morgengrauen" in der maorischen Sprache, ist der Name eines Familienweinguts, das mit dem Ziel gegründet wurde, Grand Cru-Weine in Neuseeland herzustellen. Die Idee entstand aus einer Studie, die aufzeigte, dass das Klima und der Boden in der Region Martinborough dem von Burgund (Frankreich) sehr ähnlich sind. Deshalb begann die Familie Paton, in dieser Gegend Weinberge anzupflanzen und ihre eigenen Weine herzustellen. Dreißig Jahre später hat es sich zweifellos zu einem Referenz-Weingut für die Herstellung von Pinot Noirs in der Neuen Welt entwickelt. Ata Rangi Pinot Noir stammt von insgesamt 20 Hektar alten Weinbergen aus dem Jahr 1980, die in den letzten Jahren ökologisch bearbeitet wurden, um das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu bewahren. Es werden keine Herbizide oder Pestizide eingesetzt, und es werden biologische Verfahren angewendet, um die Rebstöcke vor möglichen Krankheiten zu schützen. Und tatsächlich ist das Klima der Gegend, das von starken Winden und geringen Niederschlägen geprägt ist, der Pflanze zuträglich, um nicht Opfer der Feuchtigkeit zu werden. Als Ergebnis wird eine begrenzte Produktion von kleinen Trauben mit einer sehr guten Konzentration erzielt. Nach der manuellen Weinlese werden 75 % der Trauben des Ata Rangi Pinot Noir entrappt. Der Rest wird im Ganzen belassen. Anschließend gären sie je nach Alter der Reben separat in Edelstahltanks. Es ist eine Fermentation, die 20-26 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von ca. 32 ºC stattfindet. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung wird der Wein gepresst und reift 11 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Holzfässern. Zum Schluss wird er gemischt und ruht weitere 6 Monate. Ata Rangi Pinot Noir, der Vorzeige-Wein des Hauses, entspricht einem Grand Cru des Burgund. Ein komplexer, vollmundiger und würziger Pinot Noir, der die Qualität erstklassiger Böden der anderen Seite der Erde widerspiegelt.

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Das Tao Te Ching, die Grundlage des philosophischen Taoismus, wurde vor 25 Jahrhunderten von dem Philosophen Lao Tse geschrieben. Dieser Philosoph glaubte, dass die beste Art zu leben darin besteht, sich mit dem Fluss der Natur und dem Kosmos zu synchronisieren. Wir wissen nicht, ob Gianmarco Antonuzzi und Clémentine Bouveron dieser Philosophie folgen, aber wenn man ihre Weine entdeckt, stellt man fest, dass sie meisterhaft und durch minimalen Eingriff hergestellt werden, wobei sie den Fluss der Natur zulassen und sich an alle Veränderungen anpassen. Alles beginnt damit, dass sie sich im Elsass kennenlernen, heiraten und beschließen, ihr eigenes Projekt Le Coste in Latium, dem Dorf, in dem Gianmarco aufgewachsen ist, zu gründen. Insgesamt 14 Hektar, auf denen sich Weinberge, Olivenbäume, Kastanienbäume, Getreide und Eichen die Anbaufläche teilen und wo man sich um die Rückgewinnung von Weinbergen und Traditionen bemüht. Das gelingt ihnen mit Weinen wie diesem Le Coste Pinotto. Der Le Coste Pinotto stammt aus zwei jungen Parzellen, die auf vulkanischen Böden in einer Höhe von 470 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden, und ist eine Coupage aus hauptsächlich Pinot Noir und einem kleinen Anteil Syrah. Das Feld wird auf die natürlichste Art und Weise gepflegt, indem auf die Bedürfnisse jeder einzelnen Pflanze eingegangen wird, mit 100% biologischen Mitteln. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie in die Weinkellerei im Dorf Gradoli gebracht, wo sie einen Monat lang als ganze Rispen in alten Holzfässern eine Kohlensäuremaischung durchlaufen. Nach der Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein 12 Monate lang in Eichenwannen auf der Feinhefe. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und verbleibt mindestens 18 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt. Unter dem Einfluss der großen französischen Meister der Kohlensäuremaischung zeigen Gianmarco und Clémentine mit dem Le Coste Pinotto, wie gut sie diese Technik beherrschen. Ein köstlich schwereloser Wein, das Ergebnis des Laufs der Natur.  

Thibaut Pinot - Biographie. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …

In Mas Escorpí wird auf 350m Höhe seit 1984 ein Pinot Noir Weinberg kultiviert. Im Jahr 2009 ergab sich aufgrund der hohen Temperaturen während der Reifung der Trauben, ein erhöhter Alkoholgrad. So wurden die Trauben bis zu einem getrockneten Zustand auf den Reben gelassen um so einen süssen Pinot Noir Wein herstellen zu können. Um Gra a Gra Pinot Noir herzustellen, wurde die Trauben gerebelt, Beere für Beere auf Selektionstischen aussortiert und in Holzfässer gefüllt. Darin fand die 10-tägige Mazeration statt um ihm eine intensive Farbe zu verleihen. Als die Fermentation begann, wurde er sofort aufgedeckt und am selben Tag wird das 1/3 der Trauben geerntet die noch auf den Reben überreiften. Diese wurden zugefügt und alles gemeinsam bei 16ºC fermentiert. Die Fermentation dauerte fast sechs Wochen, bis im Wein natürliche 150g Restzucker/Liter und 13% Vol. Alkohol zurückblieben. Um den Wein abzurunden und ihm mehr Komplexität zu verleihen, folgte ein 7-monatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques.

Trimbach Pinot Noir Réserve ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Alsace, hergestellt von Trimbach. Trimbach ist ein Familienweingut, dessen Ursprung bis ins Jahr 1626 zurückreicht. Es befindet sich in der mittelalterlichen Stadt Ribeauvillé im Elsass. Die Familie Trimbach leitet es seit 13 Generationen und verfügt derzeit über mehr als 50 Hektar Rebfläche. Im Laufe ihrer Geschichte haben sie fruchtige, aber strukturierte, elegante, ausgewogene und langlebige Weine hervorgebracht. Die Reifung erfolgt nicht in Fudern oder Holzfässern, sondern die Weine werden einige Monate oder Jahre in der Flasche im Keller gelagert, damit sie an ihrem optimalen Punkt auf den Markt gelangen. Der Trimbach Pinot Noir Réserve wird aus Trauben der besten Terroirs, einschließlich des berühmten Weinbergs Rotenberg in Ribeauvillé, hergestellt. Für die Herstellung des Trimbach Pinot Noir Réserve werden die Rispen beim Eintreffen im Weinkeller komplett entrappt und vor der Maischung zerquetscht. Anschließend wird der Most einige Tage bei niedriger Temperatur mit den Schalen mazeriert und dann fermentiert.Der Pinot Noir von Trimbach ist der einzige Wein des Weingutes, der die malolaktische Gärung durchführt. Danach reift der Wein für 3 Monate in Edelstahltanks und wird schließlich in Flaschen abgefüllt. Trimbach Pinot Noir Réserve ist ein klassischer Ausdruck der Pinot Noir aus dem Elsass.