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Im Westen von Weißenkirchen (einer Gemeinde in Niederösterreich) gibt es reichlich Böden aus Kalkstein, Marmor und Silikat, eine einzigartige und sehr besondere Zusammensetzung, die im Rest des Landes fast unmöglich zu finden ist. Auf diesen so speziellen Böden, die im Weinberg Steinriegl (westlich von Weißenkirchen) liegen, wächst der Riesling, aus dem Weingut Prager Steinriegl Federspiel hergestellt wird. Dieser sortenreine Wein ist das Ergebnis der Kreation von Weingut Prager, einem der bekanntesten und berühmtesten Produzenten Österreichs dank seiner Parzellenweine. In diesem Weingut gleicht kein Glas Wein dem anderen, und das wissen Ilse und Toni Bodenstein nur zu gut, das Ehepaar, das seit den 90er Jahren an der Spitze dieses Unternehmens steht, das sie von ihrem Vater geerbt hat. Tatsächlich war das Paar für die Wiedergeburt des Weinguts verantwortlich, größtenteils dank der Arbeit von Toni Bodenstein, der vor dem Beginn dieses Abenteuers eine gründliche geologische Untersuchung von Wachau durchführte, einer der faszinierendsten Regionen der Welt (sie wurde sogar zum Weltkulturerbe erklärt). Im Herzen des Donautals gelegen, zwischen Melk und Krems, reicht ihr Ursprung Millionen von Jahren zurück, als die Donau allmählich die Böden erodierte. Auf diese Weise gelang es dem Fluss, einen Weg zu öffnen und die Landschaft in schwindelerregende Terrassen und steile Hänge zu verwandeln. Das Ergebnis ist eine immense geologische Vielfalt dieses Ortes, mit überwiegend felsigen Böden, in denen der Riesling und der Grüner Veltliner stark verwurzelt sind. Im Fall von Weingut Prager wachsen diese autochthonen Sorten auf den 16 Hektar, die das Weingut in der Region verteilt hat: ein wahres önologisches Juwel von über 60 Jahren, aus dem einige der besten Weißweine der Welt hervorgehen. Der ökologische Anbau, die Vinifikationen in Edelstahl (bei denen versucht wird, Holz zu vermeiden) und ein Maximum an Minimalismus im Weingut sind die Prinzipien, die dieses Weingut an die Spitze gebracht haben. Es stimmt, dass sie einst revolutionär waren, aber Jahrzehnte später haben sie bewiesen, dass nur auf diese Weise die Besonderheiten und der wahre Charakter jeder einzelnen Parzelle ihres Besitzes ans Licht gebracht werden können. Wie das Motto des Weinguts sagt: „Von der Felswand zum Wein“, ohne dass etwas zwischen dem Terroir und dem Gaumen stört.  

"Spektakel ist alles, Aufregung muss sein" Wie verändert das Erlebnisbedürfnis einer Gesellschaft die Erwartungen an Architektur? Und wie wird Architektur diesem Verlangen nach Spektakel gerecht? Es gibt sie bereits, die "Erlebnisarchitektur", und sie macht auch vor dem Traditionellen nicht halt: aktuelle österreichische "Winzerarchitekturen" setzen ein jahrtausendealtes Kulturgut in Szene - vielfältig, und doch nicht beliebig. Bei genauerer Betrachtung dieser neuen österreichischen Winzerarchitektur zeigen sich - hinter unterschiedlichsten Erscheinungsformen - doch gemeinsame, wiederkehrende Strategien. Die neue Winzergeneration Österreichs präsentiert sich in ihrer Architektur durch ein gemeinsames Arsenal symbolischer Motive, und die Verortung zwischen Beständigkeit und Aufbruch wird dadurch sowohl sicht-, als auch erlebbar. Es ist eben dieser Einsatz baulicher Mittel, der das Kulturgut Wein zum Erlebnis, zum Spektakel macht. Mit Blick auf die drei grossen Themenfelder dieser Inszenierung - Innovation, Tradition und Symbolkraft - zeigt dieser Band, wie Architektur zum Erlebnisfaktor werden kann - und damit zur Triebfeder einer Gesellschaft in der gilt: "Erleben ist Alles".

Intensives und doch elegantes, raffiniertes und blumiges Bouquet von reifen Früchten und Haselnüssen, gemischt mit Noten von frischem Brot. Am Gaumen voll, rund und saftig, mit bemerkenswerter Finesse und einem sehr delikaten Abgang.

Villa Wolf Pinot Noir ist ein sortenreiner Rotwein der Sorte Pinot Noir, mit der Qualitätsbezeichnung VDP Pfalz, hergestellt vom Weingut Villa Wolf .Das jahrhundertealte Weingut Villa Wolf ist ein Weingut in der Pfalz und wurde 1756 gegründet. Es wurde im 18. Jahrhundert zu einem sehr angesehenen Weingut und erreichte im 19. Jahrhundert seinen Höhepunkt. Jahre später durchlief es schlechte Zeiten und es wurde 1996 von Ernst Loosen übernommen, der es im Moment leitet und es wieder aufblühen ließ. Ernst Loosen besitzt auch das Weingut Dr. Loosen. Die Weinberge der Villa Wolf Pinot Noir sind sandiger Lehm und werden gemäß den deutschen Umweltbestimmungen bewirtschaftet. Sie werden von Hand gelesen, um die besten Rispen auf dem Feld auszuwählen. Im Weinkeller wird die Lese des Villa Wolf Pinot Noir vollständig entrappt und anschließend einige Stunden kalt mazeriert. Die Gärung findet in Betontanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 °C statt. Diese niedrige Temperatur ermöglicht es, die Extraktion von frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren und zu fördern. Sobald der Wein fermentiert ist, reift die Hälfte davon für 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30 % neu sind. Der Rest verbleibt in Edelstahltanks, um die Frucht und Frische zu bewahren. Villa Wolf Pinot Noir ist ein Wein mit fruchtigen Aromen und einem frischen Gaumen, einhüllend und üppig.

Eine Sorte aus der nahen Ferne, geprägt vom Föhn und gewachsen auf Kalkgestein. Dieser exquisite Wein reifte in Akazien- und Eichenholz und entfaltet ein raffiniertes Bouquet von gelbfleischigen Früchten, Kräutern und Passionsfrucht. Getragen von einer griffigen, intensiven Struktur, bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. - Modellname: 2022, Weingut Heidelberg - Produktgröße: 75 cl - Marke: Lamperts

Villa Wolf Pinot Gris ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Pinot Gris mit Qualitätsbezeichnung VDP Pfalz, hergestellt vom Weingut Villa Wolf. Weingut Villa Wolf ist ein 1756 gegründetes Weingut in der Pfalz. Es war ein sehr angesehenes Weingut im 18. Jahrhundert und erreichte im 19. Jahrhundert seinen Höhepunkt. Es durchlief schlechte Zeiten in den 90ern und wird derzeit von Ernst Loosen verwaltet, der es 1996 übernahm und es wieder aufblühen ließ. Ernst Loosen besitzt auch das Weingut Dr. Loosen. Die Weinberge des Villa Wolf Pinot Gris werden umweltbewusst bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt von Hand. Die Rispen werden bei optimaler Reife ausgewählt, um einen frischen und glanzvollen Wein zu erzeugen. Pinot Gris ist eine heimische Rebsorte der Pfalz. Villa Wolf Pinot Gris vergärt in drei Arten von Tanks: in Edelstahltanks, großen neutralen Eichentanks und Betontanks. Der Wein wird nicht malolaktisch fermentiert, damit die Säure erhalten bleibt und der Wein frisch und lebhaft wird. Es wird etwas Restzucker gelassen, um ihm ein bisschen Süße zu verleihen und das Gleichgewicht mit der Säure zu halten. Zum Schluss wird er schonend gefiltert und die Coupage erfolgt vor dem Abfüllen. Villa Wolf Pinot Gris ist ein Weißwein mit Körper, frisch und knackig.

Im 18. und beginnenden 19. Jahrhundert bot der immer schwächer werdende Patriarchalismus der Väter, die immer mehr aufkommende Selbstbestimmung der Töchter und die daraus resultierenden Konflikte für Dramatiker ein fast unerschöpfliches Mass an Gestaltungsmöglichkeiten. Die drei Dramen dieser Arbeit haben diesen grossen Themenkomplex gemeinsam: Es geht um junge Frauen in ihrer Rolle als Töchter, um ihre Väter, um ihre Konflikte mit den Vätern, um ihre gesellschaftliche Rolle, um Familien, um Familien in der Krise. Dabei werden Väter und Töchter als Einzelfiguren, in ihrer Stellung innerhalb der Familien, ihre Beziehungen untereinander, ihr Verhältnis zueinander und ihre ganz speziellen Konflikte und deren jeweilige Auslöser betrachtet. An den Tochterfiguren wird gezeigt, wie die Väter eine für das Familiengefüge als destruktiv empfundene Emanzipation der Töchter verhindern wollen. Anhand der Vaterfiguren wird das Funktionieren autoritärer Mechanismen kritisch beleuchtet. Dass die Konflikte in "Emilia Galotti", "Kabale und Liebe" und "Maria Magdalena" viele Gemeinsamkeiten, aber auch viele Unterschiede aufweisen, das herauszustellen ist die Hauptintention dieser Arbeit.

Heinrich Naked Red ist eine Rotwein-Coupage aus den Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Saint Laurent, der vom Weingut Heinrich unter der Bezeichnung Weinland Österreich im Burgenland, Österreich, hergestellt wird.   Heinrich Naked Red wird aus Trauben von beiden Seiten des Neusiedler Sees hergestellt. Auf der Westseite überwiegen die Kalk- und Schieferböden der Leithaberg-Hänge, während auf der Ostseite des Sees, in der Parndorfer Ebene, die Reben auf humosen Böden wachsen.   Die Rispen werden von Mitte September bis Anfang Oktober von Hand gelesen und in der Kellerei mit den eigenen Hefen vergoren und mit den Schalen in Holzbottichen und Edelstahlbehältern mazeriert. Der daraus resultierende Wein wird mehr als ein Jahr lang in Holzfässern gelagert.   Das Weingut Heinrich überrascht uns immer wieder mit seinen Weinen. Bei dieser Gelegenheit stellt er uns einen Wein vor, der von der Einfachheit ausgeht, aber um dies zu erreichen, muss man genau den richtigen Zeitpunkt treffen, um eine frische Ernte, eine lebendige Säure und einen moderaten Alkoholgehalt zu erhalten.  Dieser samtige Rotwein ist zweifellos der Einstieg in das bunte Universum der Weine, die das Weingut Heinrich mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur herstellt, nackte Weine, die niemanden gleichgültig lassen.  

Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein, hergestellt aus der Sorte Chardonnay in Leithaberg, Burgenland (Österreich) Gernot und Heike Heinrich gründeten 1990 ihr Weingut unter der Prämisse „weniger ist mehr". Dafür werden einheimische Rebsorten verwendet, unter ökologischem Anbau und mit wenigen Eingriffen in der Weinbereitung. Dadurch werden Weine anerkannter Qualität erhalten. Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC stammt aus Weinbergen der weißen Sorte Chardonnay, die an den Hängen des Leithagebirges liegen. Es handelt sich um Reben, die auf Kalkstein- und Schieferböden gepflanzt sind und auf denen mit biodynamischen Techniken und ohne Verwendung chemischer Produkte ökologischer Landbau betrieben wird. Im Keller verbleiben die Trauben des Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC einige Stunden mit den Schalen und Rappen. Er fermentiert dann spontan mit einheimischen Hefen und reift 32 Monate lang auf seiner Hefe in großen 500-Liter-Eichenfässern. Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC ist ein Weißwein, der die Seele seiner Wurzeln ehrlich zum Ausdruck bringt. Eine außergewöhnliche Kombination aus Tiefgang und Leichtigkeit.

Künstler Hochheim Hölle GG Trocken ist ein Weißwein, der vom Weingut Künstler im Rheingau aus der Sorte Riesling hergestellt wird. Künstler ist ein Familienweingut, das 1648 in Mähren gegründet wurde. Nach der Enteignung und Vertreibung entschließt sich Frank Künstler 1965, sich im Rheingau niederzulassen und neu zu beginnen. Eine fruchtbare neue Etappe, in der national und international zahlreiche gute Klassifizierungen erworben wurden und nun mit Hilfe seines Sohnes Gunter zu einem der anerkanntesten deutschen Weingüter geworden ist. Künstler Hochheim Hölle GG Trocken stammt aus einem ökologisch und biologisch bewirtschafteten Weinberg, in den mit umweltfreundlichen Produkten nur eingegriffen wird, wenn es die Traube verlangt. Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren, die in Lehmböden gepflanzt sind. Die Trauben werden im Weinberg ausgewählt und die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Wenn die Trauben des Künstler Hochheim Hölle GG Trocken im Weinkeller ankommen, werden sie schonend gepresst. Der Most gärt langsam und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks oder Holzfässern. Vor dem Abfüllen reift er 10 Monate auf seiner Feinhefe. Künstler Hochheim Hölle GG Trocken ist eine sehr gute Gelegenheit, die Sorte Riesling aus einem der anerkanntesten Weingüter Österreichs zu genießen.

Fritz Haag Riesling Trocken ist ein trockener Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt vom Weingut Fritz Haag. Er wird vom VDP als Mosel-Saar-Ruwer eingestuft. Das Weingut Fritz Haag liegt im Herzen des zentralen Moseltals. Die älteste Dokumentation des Anwesens stammt aus dem Jahr 1605. Die Ortschaft, in der es sich befindet, hieß Dusemond, wurde aber umbenannt in Brauneberg, was auf die Farbe des Schiefers in der Region zurückzuführen ist. Das Weingut verfügt über 17 Hektar Rebfläche ausschließlich der Sorte Riesling und arbeitet sie in allen Facetten, von trocken bis süß, aus. Seine Weine sind elegant und raffiniert und haben eine große Lagerfähigkeit. Die Weinberge des Fritz Haag Riesling trocken liegen in Brauneberg, Burgen und Mühlheim an der Mittelmosel. Seine Weine zeigen eine Balance zwischen Delikatesse, Mineralität, Früchten und Blumen. Die Weinlese des Fritz Haag Riesling Trocken wird manuell durchgeführt und im Weinkeller mit einheimischen Hefen in großen Holzfässern und in Edelstahltanks vergoren. Fritz Haag Riesling Trockenes ist ein trockener Gutswein mit zarten Früchten, guter Säure und Mineralität. Ein guter Wein für den Alltag und um das Weingut kennenzulernen.

Wittmann Trocken Tonel 6 ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein, sortenrein aus Riesling, hergestellt vom Weingut Wittmann in Rheinhessen, Deutschland. Die Familie Wittmann und ihre Vorfahren widmen sich seit 1663 dem Weinbau und stellen in Westhofen im südlichen Rheinhessen, westlich des Rheintals, Weine her. Sie verfügen über ungefähr 25 Hektar, die sich über Kalksteinhügel erstrecken, auf denen ihre Parzellen seit 1990 nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und seit 2004 biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Trauben für diesen Wittmann Trocken Tonel 6 werden von Hand ausgewählt und geerntet, schonend gepresst und der Most in großen traditionellen Fässern fermentiert. Rheinhessen ist Flächenmäßig das größte Weinbaugebiet Deutschlands und verfügt über die klassischsten Weine aus dem gesamten Rheingebiet. Das Weingut Wittmann ist Vorreiter bei der Entwicklung trockener, vollmundiger und ausgewogener Weißweine, welche die Region berühmt gemacht haben.

In einem kleinen Tal zwischen Mäushöhle und Petershöhle liegt einer der Weinberge des Weinguts Seckinger. In dieser kleinen Parzelle, in der es viel roten und gelben Sandstein gibt, scheint kaum die Sonne, so dass die Reben im Schatten wachsen und langsam und sparsam zur Reife gelangen. Das Ergebnis sind Beeren mit einem sehr hohen und kräftigen Säuregehalt, der dann im Keller gebändigt werden muss. Dieses Kunststück, das nicht einfach ist, wenn man natürliche Weine herstellt, hat einen Namen: Weingut Seckinger Riesling 1 Tal. Weingut Seckinger Riesling 1 Tal ist der naturbelassenste Wein dieses Pfälzer Weinguts. Heute wird das Unternehmen von den drei Brüdern Jonas, Lukas und Philipp Seckinger geführt, die sich entschlossen haben, die Leitung des Familienbetriebs zu übernehmen. Traditionell hatten ihre Vorfahren Trauben an andere Erzeuger in der Region verkauft, aber glücklicherweise änderte sich die Geschichte der Familie, als die Brüder Seckinger beschlossen, den nächsten Schritt zu wagen und ihren eigenen Wein zu erzeugen. Und nicht nur sie: Mit dieser Entscheidung hat der deutsche Wein eine neue Dimension erreicht. Die erste Entscheidung im neuen Unternehmen Weingut Seckinger war die Umstellung auf Biodynamik. Diese prinzipiell riskante Entscheidung erwies sich als der einzige Weg in eine nachhaltige Zukunft, in der sowohl die Pflanze selbst als auch das übrige Ökosystem respektiert werden. Das bedeutet, dass alle Arbeiten von Hand, ohne den Einsatz chemischer Produkte und immer mit natürlichen Präparaten durchgeführt werden. Im Keller ist die Herstellung von Weingut Seckinger Riesling 1 Tal etwas komplizierter als bei den anderen Weinen, was vor allem an seiner Säure liegt. Die Lösung dieser Situation besteht im Prinzip in einer drei- bis viertägigen Mazeration, bei der der Most in Kontakt mit den Schalen bleibt. Danach beginnt das Weingut Seckinger Riesling 1 Tal mit der Spontangärung, die von einheimischen Hefen ausgeht. Der Weingut Seckinger Riesling 1 Tal wird nach einer Reifezeit ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Wenn es einen bedeutenden deutschen Wein gibt, den man unbedingt probieren muss, dann ist es zweifellos der Weingut Seckinger Riesling 1Tal.

Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling ist ein biodynamischer Weißwein, auf Hefe gereift und hergestellt vom Weingut Hajszan Neumann in Wien (Österreich) aus der Sorte Riesling.     Hajszan Neumann befindet sich in der renommiertesten Wiener Weinregion in Grinzing, einem Landkreis am Fuße des Nussbergs. Alle Weine dieses Weinguts sind als biodynamisch zertifiziert und werden nach den Regeln von Rudolph Steiner hergestellt. Sehr elegante Weine mit einem ausdrucksstarken Charakter.     Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling stammt aus Weinbergen mit Blick auf die Stadt Wien. Dabei handelt es sich um Reben, die in Böden aus Kalkstein, Ton und Kreide gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit natürlichen Behandlungen betrieben, im Einklang mit dem Universum. Die Weinlese erfolgt manuell und mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben im Weinberg.      Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben des Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling 6 Stunden lang mazeriert und schonend gepresst. Der zuvor geklärte Most gärt dann mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Dort reift er dann für eine moderate Zeit auf seiner Feinhefe und wird schließlich in Flaschen abgefüllt.    Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling ist ein Wein, der im renommierten Grinzinger Weinberg hergestellt wird. Ein strahlender Riesling von großartiger Eleganz und mit einem subtilen salzigen Abgang.

Villa Wolf Pinot Gris ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Pinot Gris mit Qualitätsbezeichnung VDP Pfalz, hergestellt vom Weingut Villa Wolf. Weingut Villa Wolf ist ein 1756 gegründetes Weingut in der Pfalz. Es war ein sehr angesehenes Weingut im 18. Jahrhundert und erreichte im 19. Jahrhundert seinen Höhepunkt. Es durchlief schlechte Zeiten in den 90ern und wird derzeit von Ernst Loosen verwaltet, der es 1996 übernahm und es wieder aufblühen ließ. Ernst Loosen besitzt auch das Weingut Dr. Loosen. Die Weinberge des Villa Wolf Pinot Gris werden umweltbewusst bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt von Hand. Die Rispen werden bei optimaler Reife ausgewählt, um einen frischen und glanzvollen Wein zu erzeugen. Pinot Gris ist eine heimische Rebsorte der Pfalz. Villa Wolf Pinot Gris vergärt in drei Arten von Tanks: in Edelstahltanks, großen neutralen Eichentanks und Betontanks. Der Wein wird nicht malolaktisch fermentiert, damit die Säure erhalten bleibt und der Wein frisch und lebhaft wird. Es wird etwas Restzucker gelassen, um ihm ein bisschen Süße zu verleihen und das Gleichgewicht mit der Säure zu halten. Zum Schluss wird er schonend gefiltert und die Coupage erfolgt vor dem Abfüllen. Villa Wolf Pinot Gris ist ein Weißwein mit Körper, frisch und knackig.

Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken ist ein trockener Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt vom Weingut Dönnhoff im Nahetal, Deutschland. Der Name Tonschiefer bezieht sich auf die Art von Boden, der den Charakter des Dönnhoff Tonschiefer Rieslings Trocken bestimmt, dessen Trauben in Weinbergen, die zwischen 25 und 30 Jahre alt sind, an den Hängen des Leistenbergs wachsen. Diese trockenen, schwarzgrauen Schieferböden eignen sich perfekt für die Herstellung von exquisit eleganten Weinen. Bei diesem Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken erfolgt die Ernte manuell und zu 100 % selektiv. Der Most wird in Edelstahltanks und in großen traditionellen Eichenfässern der Region vergoren und gereift. Dönnhoff ist ein Weingut aus dem Jahr 1761. Helmut Dönnhoff, Enkel des Gründers, war derjenige, der Qualitätsparameter und einen Stil festlegte, der das Weingut zu internationalem Erfolg geführt hat. Heute genießt Dönnhoff weltweit einen hervorragenden Ruf, insbesondere dank der von ihm produzierten Weine aus Riesling.