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Honorio Rubio Blanco Crianza ist ein Weißwein aus der D.O.C. La Rioja, der durch Honorio Rubio in Cordovin, La Rioja hergestellt wird. Honorio Rubio Blanco Crianza ist eine Bodega aus der Rioja Alta. Sie zählt 15 ha an Weinbergen, die über das Dorf Cordovin verteilt sind. Die hauptsächlich kultivierten Rebsorten sind Tempranillo, Garnacha und Viura. Honorio Rubio Blanco Crianza wird mit der Rebsorte Viura hergestellt. Der Wein verbleibt gemeinsam mit feinem Bodenhefesatz im 225-Liter-Fass, was ihm eine Feinheit verleiht und dem klassischen Stil der Weißweine aus der Region entspricht. Honorio Rubio Blanco Crianza produziert diesen limitierten Wein mit den ursprünglichen Herstellungsmethoden der Rioja.

Gran Elías Mora ist ein Rotwein, der von Bodegas Elías Mora in San Román de Horníja, D.O. Toro, hergestellt wird.   Bodegas Elías Mora ist ein Weingut, das im Jahr 2000 von Dos Victorias (Victoria Benavides und Victoria Pariente) gegründet wurde. Von Beginn an setzen sie auf die Herstellung von Weinen von hoher Qualität in der D.O. Toro.Das Weingut wird derzeit von Victoria Benavides geleitet, einer der renommiertesten Frauen der spanischen Weinszene. Die Weinberge von Bodegas Elías Mora (Name des Vorbesitzers dieser Weinberge), zwischen den Flüssen Duero und Hornija gelegen, auf Kalksteinböden mit Kies an der Oberfläche und arm an organischer Substanz, werden traditionell mit geringen Erträgen angebaut. Diese Weinberge sind mit Tinta de Toro-Reben aus der Zeit vor der Reblausplage bepflanzt, daher sind sie nicht gepfropft worden. All dies ermöglicht Bodegas Elías Mora Weine von höchster Qualität aus einheimischen Weinbergen herzustellen, die den Charakter und die Tradition eines historischen Weingebiets in Spanien aufzeigen.   Gran Elías Mora ist ein Wein, der nur in den großen Jahrgängen hergestellt wird, aus Tinta de Toro von einem über 70 Jahre alten Weinberg, dem Pago de la Senda de los Lobos. Nach der manuellen Ernte, in Kisten von 20 kg, mit einer strengen Auswahl der Trauben im Weinberg und in der Kellerei, wird eine vorfermentative Mazeration für 3 Tage durchgeführt. Für die Gärung werden ausgewählte Hefen zugesetzt und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Sobald die malolaktische Gärung in diesen Tanks beendet ist, erfolgt eine Reife von 17 Monaten in neuen französischen Eichenfässern.    

Straw yellow with golden hues. Floral aromas on the nose, accompanied by citrus notes. On the palate the wine is fresh, mineral, deep.

Viñas Elías Mora ist ein Rotwein, der von Bodegas Elías Mora in San Román de Horníja, D.O. Toro, hergestellt wird.   Bodegas Elías Mora ist ein Weingut, das im Jahr 2000 von Dos Victorias (Victoria Benavides und Victoria Pariente) gegründet wurde. Von Beginn an setzen sie auf die Herstellung von Weinen von hoher Qualität in der D.O. Toro.Das Weingut wird derzeit von Victoria Benavides geleitet, einer der renommiertesten Frauen der spanischen Weinszene. Die Weinberge von Bodegas Elías Mora (Name des Vorbesitzers dieser Weinberge), zwischen den Flüssen Duero und Hornija gelegen, auf Kalksteinböden mit Kies an der Oberfläche und arm an organischer Substanz, werden traditionell mit geringen Erträgen angebaut. Diese Weinberge sind mit Tinta de Toro-Reben aus der Zeit vor der Reblausplage bepflanzt, daher sind sie nicht gepfropft worden. All dies ermöglicht Bodegas Elías Mora Weine von höchster Qualität aus einheimischen Weinbergen herzustellen, die den Charakter und die Tradition eines historischen Weingebiets in Spanien aufzeigen.   Viñas Elías Mora ist ein Wein aus Tinta de Toro, von eigenen alten Weinbergen auf etwa 800 Meter Höhe. Nach der manuellen Lese, in Kisten von 20 kg, mit Traubenauswahl im Weinberg und im Weingut, wird eine Vorgärung für 48 Tage durchgeführt. Für die Gärung werden ausgewählte Hefen zugesetzt und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Sobald die malolaktische Gärung in diesen Tanks abgeschlossen ist, erfolgt eine Reife von 6 Monaten in französischen Eichenfässern.    

Martín Códax Lías ist ein Weisswein aus der D.O. Rías Baixas, hergestellt mit Trauben die von der Lage Pé Redondo stammen, die sich im Valle del Salnés befindet.   Der Name des Weinguts stammt von einem berühmten galizischen Dichter, Martín Códax, der seine „cantigas“ in galizisch-portugiesischer Sprache zum besten gab.   Dieser Wein wurde mithilfe einer Kombination aus Tradition und Technologie hergestellt. Ausgewählte Lese. Fermentation des Mostes in rostfreiem Stahl. Das Önologen-Team nimmt eine genaueste Auswahl des besten Bodensatzes vor der, gemeinsam mit dem ausgewählten Wein für zwei Monate der Batonnage unterzogen werden, einer einzigartigen Methode die dem Wein Geschmeidigkeit und Volumen am Gaumen verleiht. Im Anschluss erfolgt ein 10-monatiger Ausbau in rostfreien Stahltanks bei dem der Bodensatz liegen gelassen wird um den Wein abzurunden und ihm Gleichgewicht zu verleihen.

Die »Ilias« erzählt vom über zwanzig Jahre währenden Trojanischen Krieg. Der Kampf der Archäer gegen Troja, die Abenteuer des Achill und der Zorn der olympischen Götter gehören zu den Höhepunkten der Weltliteratur. Wie die »Odyssee« kann auch die gewaltige und schillernde »Ilias« in dieser modernen Prosafassung als das gelesen werden, was sie wirklich ist: ein fesselnder Roman.

Der Gewinn einer Auszeichnung oder eines Wettbewerbs ist eine öffentliche Anerkennung von Fähigkeiten, Talenten oder Leistungen. Dies kann sehr lohnend sein und führt in der Regel zu einer Stärkung des Images und einer Steigerung des Ansehens und der Reputation innerhalb der Gemeinschaft. Die Internationale Organisation für Rebe und Wein (International Organisation of Vine and Wine, OIV), die internationale Organisation, die sich mit den technischen und wissenschaftlichen Aspekten des Weinbaus und der Weinbereitung befasst, legt großen Wert auf die Anerkennung und ist für die Förderung zahlreicher Wettbewerbe und Veranstaltungen verantwortlich, die die Arbeit der in der Welt des Weines Tätigen unterstützen. Wenn wir also auf einen Wein stoßen, der sich einer langen Liste von Auszeichnungen rühmen kann, die er seit 2012 ausschließlich bei von der OIV anerkannten Wettbewerben und Veranstaltungen erhalten hat, bleibt uns nichts anderes übrig, als auf ihn hinzuweisen. El Grifo Malvasía Lías ist ein Weißwein, der vom ältesten Weingut der Kanarischen Inseln (Spanien) hergestellt wird. Das Projekt befindet sich auf der Insel Lanzarote und beschäftigt sich seit mehr als 250 Jahren mit Feuer, Wind und Gestein, um Weine mit einem einzigartigen Charakter hervorzubringen. Genauer gesagt stammen die Trauben der Sorte Malvasia für diesen preisgekrönten Wein von vier Winzern aus der Gemeinde Tinajo, die einen heroischen Weinbau mit einem einzigartigen Anbausystem in Vertiefungen betreiben, um die Rebstöcke vor Hitze und Wind zu schützen. Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 18 bis 20 kg gelesen und sie werden ohne Entrappung gepresst. Nach dem statischen Vorklären von 24 Stunden wird der Most mit einheimischen Hefen vergoren und dann zur Hälfte in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und zur anderen Hälfte in Edelstahltanks drei Monate lang ausgebaut. El Grifo Malvasía Lías ist der ganze Stolz der Familie und die bei internationalen Wettbewerben am häufigsten ausgezeichnete Referenz des Weinguts. Ein Wein, der den Geist eines einzigartigen Gebiets verkörpert, in dem der Wein das Ergebnis eines heldenhaften Weinbaus ist.

Elías Mora Crianza ist ein Rotwein, der von Bodegas Elías Mora in San Román de Horníja, D.O. Toro, hergestellt wird. Bodegas Elías Mora ist ein Weingut, das im Jahr 2000 von Dos Victorias (Victoria Benavides und Victoria Pariente) gegründet wurde. Von Beginn an setzen sie auf die Herstellung von Weinen von hoher Qualität in der D.O. Toro.Das Weingut wird derzeit von Victoria Benavides geleitet, einer der renommiertesten Frauen der spanischen Weinszene. Die Weinberge von Bodegas Elías Mora (Name des Vorbesitzers dieser Weinberge), zwischen den Flüssen Duero und Hornija gelegen, auf Kalksteinböden mit Kies an der Oberfläche und arm an organischer Substanz, werden traditionell mit geringen Erträgen angebaut. Diese Weinberge sind mit Tinta de Toro-Reben aus der Zeit vor der Reblausplage bepflanzt, daher sind sie nicht gepfropft worden. All dies ermöglicht Bodegas Elías Mora Weine von höchster Qualität aus einheimischen Weinbergen herzustellen, die den Charakter und die Tradition eines historischen Weingebiets in Spanien aufzeigen. Elías Mora Crianza ist ein Wein aus Tinta de Toro, von eigenen alten Weinbergen auf etwa 800 Meter Höhe. Nach der manuellen Lese, in Kisten von 20 kg, mit Traubenauswahl im Weinberg und im Weingut, wird eine Vorgärung für 3 Tage durchgeführt. Für die Gärung werden ausgewählte Hefen zugesetzt und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Sobald die malolaktische Gärung in diesen Tanks abgeschlossen ist, reift er für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Elías Mora Crianza ist ein reifer, kräftiger und ausgewogener Wein. In der Nase zeichnen sich Aromen von schwarzen Früchten mit gerösteten und leicht würzigen Noten ab. Am Gaumen ist er fleischig, mit Volumen und einer gewissen Frische.  

In Valtuille de Abajo - einem Dorf im Nordwesten der D.O. El Bierzo- ist der Weinberg etwas ganz besonderes. In diesem Dorf mit nur 100 Einwohnern ist der Weinberg nicht nur eine Art, seinen Lebensunterhalt zu verdienen: Der Weinberg ist eine Lebensweise. Es gibt kaum einen Einwohner, der keinen Weinberg besitzt. Die meisten betreiben ihre Weinberge für den Hausgebrauch, als Zeugnis einer Familientradition. Andere wiederum, mit etwas mehr Ehrgeiz, schaffen es, diesen Charakter von El Bierzo bekannt zu machen und erscheinen sogar in den besten Weinpublikationen und Weinzeitschriften. Dies war der Falle bei Bodegas Peique, wo die Nachkommen von Ramón Valle diese Tradition fortsetzen, die in jedem der Häuser in diesem Gebiet der D.O. El Bierzo gelebt wird. Von ihnen stammt Peique Rosado sobre lías, ein Roséwein, der aus Trauben von fast hundertjährigen Rebstöcken (zwischen 45 und 50 Jahre alt) gewonnen wird und 4 bis 5 Monate lang in Tanks auf der Feinhefe reift. Die Weinlese des Peique Rosado sobre lías erfolgt von Hand in den Weinbergen, die zwischen 450 und 580 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Farbe und die Aromen sind das Ergebnis der vorgärenden Mazeration bei 10 ºC. Mit der alkoholischen Gärung von 10 Tagen ist der Zauber dann vollendet.

Elías Mora Reserva ist ein Rotwein, der von Bodegas Elías Mora in San Román de Horníja, D.O. Toro, hergestellt wird.   Bodegas Elías Mora ist ein Weingut, das im Jahr 2000 von Dos Victorias (Victoria Benavides und Victoria Pariente) gegründet wurde. Von Beginn an setzen sie auf die Herstellung von Weinen von hoher Qualität in der D.O. Toro.Das Weingut wird derzeit von Victoria Benavides geleitet, einer der renommiertesten Frauen der spanischen Weinszene. Die Weinberge von Bodegas Elías Mora (Name des Vorbesitzers dieser Weinberge), zwischen den Flüssen Duero und Hornija gelegen, auf Kalksteinböden mit Kies an der Oberfläche und arm an organischer Substanz, werden traditionell mit geringen Erträgen angebaut. Diese Weinberge sind mit Tinta de Toro-Reben aus der Zeit vor der Reblausplage bepflanzt, daher sind sie nicht gepfropft worden. All dies ermöglicht Bodegas Elías Mora Weine von höchster Qualität aus einheimischen Weinbergen herzustellen, die den Charakter und die Tradition eines historischen Weingebiets in Spanien aufzeigen.   Elías Mora Reserva ist ein Wein aus Tinta de Toro, von eigenen alten Weinbergen auf etwa 800 Meter Höhe. Nach der manuellen Lese, in Kisten von 20 kg, mit Traubenauswahl im Weinberg und im Weingut, wird eine Vorgärung für 3 Tage durchgeführt. Für die Gärung werden ausgewählte Hefen zugesetzt und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Sobald die malolaktische Gärung in diesen Tanks abgeschlossen ist, erfolgt eine Reife von 24 Monaten in französischen Eichenfässern.    

Caserío de Dueñas Verdejo Superior Sobre Lías ist ein Weißwein, der von der Kellerei Caserío de Dueñas in Villaverde de Medina, D.O. Rueda, hergestellt wird.   Caserío de Dueñas ist das Weingut, in dem die Rueda-Weine der Marke Viña Mayor hergestellt werden. Es gehört zur Bodegas Palacio 1894-Gruppe, einem Weinriesen, der mehr als 1200 Hektar in 5 Regionen mit Herkunftsbezeichnungen verwaltet. Das Weingut befindet sich auf einem Anwesen mit über 300 Hektar Rebfläche, das sich in einem der Herzstücke von hoher Qualität innerhalb der D.O. Rueda befindet. Für die Weinbereitung verantwortlich ist Almudena Alberca, eine Önologin, die zur aktuellen Generation der spanischen Önologen mit internationaler Ausrichtung gehört.   Caserío de Dueñas Verdejo Superior Sobre Lías ist ein Weißwein, der aus Verdejo aus eigenen Weinbergen hergestellt wird. Die Lese erfolgt bei Nacht mit Traubenauswahl. Nach einer sanften Pressung gärt der Wein bei niedriger Temperatur. Er ruht 5 Monate lang mit seiner Feinhefe in Edelstahltanks bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

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Guitian Sobre Lías ist ein Weißwein aus D.O. Valdeorras, entwickelt von der Bodega A Tapada. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Godello. Das Klima der Region zeigt sich mit kalten Wintern und sehr heißen Sommern. Der Herbst und der Frühling sind sehr mild. Diese Klimavoraussetzungen sind perfekt für die Herstellung von trockenen Weinen. Die Prozesse der Weinherstellung sind traditionell. So gären die Trauben als erstes bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, bevor der Most in den gleichen Tanks 6 Monate lang auf einem Hefebodensatz ruht. Die BodegaA Tapada, auch bekannt unter dem Namen Guitian, war eine der erste Bodegas, die sich komplett auf die Rebsorte Godello spezialisiert hat. A Tapada gehört ohne Frage zu der Avantgarde der Bodegas in D.O. Valdeorras.

Inclus un livret de 4 titres bonus

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Peique Godello sobre lías ist ein sortenreiner Weißwein aus Godello, der von der Bodega Peique innerhalb der D.O. Bierzo, in Kastilien und León, Spanien, hergestellt wird. Peique Godello sobre lías wird aus Trauben von über 60 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die in Parzellen auf einer Höhe zwischen 450 und 580 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Bei der Ankunft im Weinkeller mazerieren die Trauben sechs bis sieben Stunden bei 10 ºC. Die Gärung erfolgt für 10 Tage in Edelstahltanks. Der so entstandene Wein ruht für weitere fünf Monate auf seiner Feinhefe. Peique ist ein Familienweingut in Valtuille de Abajo, in Bierzo, das den Weinberg mit Intensität lebt und Weine aus der Tradition von drei Generationen herstellt. Peique ist der Name ihrer Weine und eine Lebensweise, die sie mit dem Land als Essenz, mit den Werten der Familie und mit der harten Arbeit des Lernens im Weinberg geprägt haben. Weine, die mit Hingabe und aus Demut heraus hergestellt werden und die ein getreues und aufrichtiges Spiegelbild der Landschaft in Bierzo sind.

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