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Das Champagnerhaus Perrier-Jouët hat seinen Sitz in Épernay. Seit seiner Gründung 1811 prägt der Chardonnay die Champagner und schafft einen raffinierten und blumigen Stil. Die Weinberge liegen vornehmlich in der Côte des Blancs und bieten mit den kalkhaltigen Böden und in perfekten Sonnenlagen beste Voraussetzungen für hervorragende Weine. Hier arbeitet das Weingut nach dem Prinzip des regenerativen Weinbaus und setzt auf ganzheitliche Ökosysteme. Der Perrier-Jouët Grand Brut ist ein Schmelztiegel verschiedener Aromen und Geschmacksnoten – ein wunderbar runder, großzügiger Champagner, dessen typisch französische „Joie de vivre“ jeden Moment noch besonderer macht. Im Glas schimmert er silbrig-golden und offenbart in der Nase blumige Aromen mit Noten von frischen Früchten und Brioche. Am Gaumen ist er leicht und knackig und verbindet seinen frischen Charakter mit einem reichhaltigen Abgang. Bewertungen: Gilbert & Gaillart (92 / 100); Vivino (4.2 / 5) - - Modellname: Grand Brut, Champagne AOP - Marketingfarbe: Weiss - Produktgröße: 75 cl - Marke: Perrier-Jouët

Laurent Perrier, derzeit die fünfte Generation dieser Familie, beschloss 2007, den Schritt zu wagen und seine eigene Marke zu gründen. Nach so vielen Jahren der Bewirtschaftung der 4,50 Hektar Familienweinberge im Marne-Tal in der Champagne (Nordostfrankreich) ist das nur logisch und normal. Dies konnte jedoch nicht auf die übliche Weise geschehen. Laurent Perrier, der auch Mitglied der Groupe des Jeunes Vignerons de la Champagne ist, einer Gruppe, die die jüngsten Winzer der A.O.C. Champagne vertritt, hat sich für den integrierten Weinbau entschieden, bei dem Agrochemikalien (auf kontrollierte Weise) mit traditionellem Weinbau kombiniert werden. Im konkreten Fall werden Pflügen und Feldarbeit auf traditionelle Weise mit Pferden erledigt. So können die Reben auf lockeren (nicht so kompakten) Böden wachsen, in denen das Wasser zirkulieren kann und die Wurzeln tiefer reichen (so dass sie den Sommer mit den Wasserreserven des Bodens überleben). In Anbetracht dieser Anbautechniken ist die Zeit ein entscheidender und grundlegender Faktor für die Gewinnung von Qualitätstrauben, aus denen schließlich exquisite Champagner wie der Laurent Perrier Brut L.P.  entstehen. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode aus Trauben hergestellt, die aus den eigenen Weinbergen der Kellerei stammen. Nach der zweiten Gärung in der Flasche und der Reifung auf der Hefe, reift der Laurent Perrier Brut L.P. mindestens drei Jahre in den Kellern, wo er zu einem Champagner wird, der von Tag zu Tag an Beliebtheit gewinnt und den Namen der Familie Perrier an die Spitze bringt.

Diese Cuvée wird nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet. La Cuvée ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in unseren Kellern heranreift. Der hohe Chardonnay-Anteil ist die Grundlage des Stils und der Persönlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Merkmale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses.

Pour la première fois, un ouvrage présente la guerre d'Algérie à des lecteurs français en se situant de l'autre côté : du point de vue des Algériens. Il s'agit de comprendre ce que fut cette " guerre d'indépendance " pour ceux qui l'ont faite ou au nom de qui la guerre fut menée. En prenant d'abord la mesure de la diversité des attitudes algériennes, alors même que le Front de libération nationale prétendait parler au nom du peuple tout entier. Les lecteurs pourront aussi comprendre comment la mécanique impitoyable de la guerre a peu à peu réduit la réalité à une opposition binaire, intimant à chacun de choisir son camp. Ainsi est devenue de plus en plus intenable la position des personnes " entre-deux ". Certains n'hésitèrent pas à assassiner ces passeurs qui témoignaient qu'une autre relation était possible entre Français et Algériens. Redécouvrir cette histoire, c'est aussi mieux cerner ce que fut l'Algérie française et mesurer comment l'ombre de la guerre pèse encore sur les relations entre l'Algérie et la France.

Dieser bekannte Champagner vereint alles, was man von einem Champagner erwartet: Eleganz, Charme, Frische, Verführung und ausgezeichnete Qualität. Schön gekühlt zum Apéro, kleinen Häppchen oder zu Süsswasserfisch servieren. - - Modellname: La Cuvée, Champagne AOP - Marketingfarbe: Weiss - Produktgröße: 37.5 cl - Marke: Champagne Laurent-Perrier

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier steht für Frische, Finesse, Eleganz. Das Familienunternehmen hat sich mit Pioniergeist und Innovationen zu einer tragenden Säule für den internationalen Ruf moderner Champagner entwickelt. Die Grundweine werden seit den 60er-Jahren Edelstahltanks vinifiziert und seit den 80er-Jahren nach Parzellen getrennt hergestellt. Die kunstvolle Assemblage der klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir garantiert die konstante und hohe Qualität der Champagner. Die Cuvée Rosé von Champagne Laurent-Perrier ist heute eine Referenz. Der Mut und das Können des Hauses Laurent-Perrier führten 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé – mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Der Champagner wird aus rund 10 Crus hergestellt. Die Cuvée Rosé Brut hat eine elegante Farbe, die von einem sanften Himbeerton in eine schöne Lachsfarbe übergeht. Das Bouquet ist klar und frisch mit Aromen von roten Früchten wie Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, schwarze Kirsche. Am Gaumen ist der Champagner rein, herb und dabei auch rund und geschmeidig. Der fruchtige Geschmack dominiert am Gaumen und erinnert an frisch gepflückte rote Beeren. Die Cuvée Rosé passt immer – ob als Apéro oder zum Essen. - - Modellname: Cuvée Rosé Brut, Champagne AOP - Produktgröße: 150 cl - Marke: Champagne Laurent-Perrier

Im Jahre 1812 gegründet, ist das Haus Laurent-Perrier heute als eines der grössten Champagnerhäuser weltweit bekannt. Dieser Erfolg ist vor allem dem starken Willen zu verdanken, die unabhängige Vision des Champagners durch den Respekt zu Wein und Natur und durch die Liebe zur Qualität zu bestätigen. Es ist aber auch das Ergebnis der Tatkraft einer Familie, die in einem anspruchsvollen Metier gekonnt alle Hindernisse überwunden hat und somit die Unabhängigkeit ihres Hauses und die damit verbunden Werten bewahren konnte. Das Ergebnis: von Champagnerliebhabern gerne genossene, geschmackvolle Weine, die alle Facetten des Champagners widerspiegeln und aufgrund ihrer Vielseitigkeit zu allen Anlässen passen. Der Laurent Perrier Rosé wurde bekannt durch sein ausdrucksvolles Bouquet. Es ist das Ergebnis ausgeprägter Bemühungen um die Bewahrung der Trauben und des besonderen Aromas roter Früchte, das sowohl natürlich als auch erfrischend wirkt. Dieser exzellente Champagner wird mittels der bei Rosé Champagnern äußerst seltenen Technik der Mazeration (Maischegärung) hergestellt. Hier bleibt der gepresste Saft einige Stunden mit den Beeren in Kontakt. Nur auf diesem Weg lässt sich seine enorme Frische und die besondere Tiefe erreichen, die ihn zum Maß der Dinge für Rosé-Champagner macht. Bei Kennern vor allem wegen seines der Herstellung zu verdankenden Charakters gerühmt, bewundern Ästheten vor allem die bildschöne Wappenschildflasche. Diese stammt noch aus dem 17. Jahrhundert, der Zeit von Heinrich IV. - - Modellname: Cuvée Rosé Brut, Champagne AOP - Marketingfarbe: Rosa - Produktgröße: 75 cl - Marke: Champagne Laurent-Perrier

Das Champagnerhaus Perrier-Jouët hat seinen Sitz in Épernay. Seit seiner Gründung 1811 prägt der Chardonnay die Champagner und schafft einen raffinierten und blumigen Stil. Die Weinberge liegen vornehmlich in der Côte des Blancs und bieten mit den kalkhaltigen Böden und in perfekten Sonnenlagen beste Voraussetzungen für hervorragende Weine. Hier arbeitet das Weingut nach dem Prinzip des regenerativen Weinbaus und setzt auf ganzheitliche Ökosysteme. Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé Champagner ist die köstlich unerwartete Interpretation von Rosé-Champagnern. Der Jahrgangschampagner wird nur in aussergewöhnlichen Jahren und in begrenzten Mengen hergestellt. Typischerweise vermischt er Pinot Noir aus Ay, Mailly, Verzy und Rilly mit Chardonnay von den besten Terroirs in Cramant, Avize und Le Mesnil. Der Reichtum des Pinot Noir wird durch die blumige Eleganz des Chardonnays ergänzt, der für die charakteristische Finesse des Maison Perrier-Jouët sorgt. Schliesslich steuern Pinot MeunierTrauben aus Dizy ihren runden, aromatischen Charakter bei. Die für Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé so charakteristische helle Aprikosenblüte entsteht durch die Zugabe eines kleinen Anteils Pinot Noir. Im Glas hat der Belle Epoque Rosé eine blassrosa Farbe mit kupfernen Highlights. Das Bouquet prägen intensive Noten von frischen Blumen wie Rose, Veilchen und Pfingsrose. Am Gaumen zeigt sich der Champagner als wunderbar lebendiger Wein und zeichnet sich mit seiner Ausgewogenheit und Eleganz aus. Der Belle Epoque Rosé Champagner von Perrier-Jouët passt zu grossen Momenten und begleitet gekonnt Hummer, Feigen oder auch Linsengerichte. - 2013 - Modellname: Belle Epoque Rosé, Champagne AOP - Produktgröße: 75 cl - Marke: Perrier-Jouët

Im Jahr 2023 unterstreicht das Haus Perrier-Jouët durch seine neue kreative Partnerschaft mit Fernando Laposse die Notwendigkeit, unsere Beziehung zur Natur (neu) zu denken. Der mexikanische Künstler und Designer teilt die Vision des Hauses von einer Welt, in der alle Arten, auch die menschliche, gleich wichtig sind. Aus der Zusammenarbeit zwischen all diesen Lebensformen können sich potenzielle Lösungen für die Umweltprobleme unserer Gesellschaften ergeben, die die Aussicht auf eine bessere Zukunft eröffnen. - Modellname: Belle Epoque 2015 Geschenkset mit zwei Gläsern - Produktgröße: 75 cl - Marke: Perrier-Jouët

Der Mut und das Können des Hauses Laurent-Perrier führten 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Ihre Beständigkeit, ihre Qualität, die Aromen frischer roter Früchte, die ausgeprägte Intensität und Frische machen sie zu einem geschätzten und anerkannten Wein.

Blasses Gold mit leichten grünen Reflexen, leuchtend. Blumige Aromen wie Holunderblüte, Akazie und Geißblatt, begleitet von einem Hauch Zitrusfrucht. Am Gaumen ist der Wein frisch, anhaltend, weich und sanft im Abgang.

Für Perrier-Jouët, der seit zwei Jahrhunderten mit seinem Savoir-Faire überraschen kann, ist die Schaumweinherstellung eine Kunst, wo auch die neusten Technologien in der Überwachung der Gärung während der Herstellungsprozess verwendet werden. Auch die Verfeinerung im Keller ist eine Kunst. Die Perrier-Jouët-Keller sind ein Muster: im Gips in drei Schichten gewühlt, die sich zirka 10 Km erstrecken. Dort, 15 m. in der Tiefe, verfeinern sich die Flaschen 12 Jahre lang bei 11°C.

Ein leichter und leuchtender Farbton, wie die aufgehende Sonne. Zarte Nase, geprägt von Aromen weißer Blüten: Rose und weißfleischige Früchte. Fester Auftakt und seidige Textur. Eine raffinierte, subtile und präzise Cuvée mit einem Hauch von weißem Pfeffer.

Unzweifelhaft hat man bei Laurent-Perrier das Schwierigste erreicht: einen einzigartigen und unverwechselbaren Stil zu finden, für den man anerkannt wird. Dieses Ziel, das als das gelobte Land gilt (viele Unternehmen irren noch immer durch die Wüste, um es zu finden), hat viele Jahre der Praxis und Herstellung gekostet. Wenn Sie wissen möchten, wovon wir sprechen, können Sie jeden Wein des Hauses probieren. Wenn Sie sich jedoch beraten lassen möchten, empfehlen wir Ihnen Laurent-Perrier Ultra Brut.    Laurent-Perrier Ultra Brut, der 1981 auf den Markt kam, ist die Definition von Champagner in seiner reinsten Form. In diesem Fall hat das legendäre Haus - gegründet 1812 - diesen Schaumwein kreiert, der Vorreiter der Kategorie brut nature (zwischen 0 und 3 g/l unvergorener Zucker) ist und nur in den besten Jahrgängen erscheint, in denen die Traube das perfekte Gleichgewicht zwischen Reife und Säure zeigt. Laurent-Perrier Ultra Brut wird aus sorgfältig ausgewähltem Chardonnay und Pinot Noir aus 15 verschiedenen Crus der A.O.C. Champagne hergestellt, die in der Kellerei die perfekte Verschmelzung finden. Dieser Schritt, der nach dem Pressen und der Gärung in Edelstahltanks erfolgt, ist einer der starken Punkte der Maison, die immer die besten Cuvées erzielt, die mitten ins Schwarze (oder besser gesagt, auf den Gaumen) treffen.    Laurent-Perrier Ultra Brut wird abgefüllt und reift sechs Jahre lang in der Flasche, wobei die zweite Gärung stattfindet, bei der das Wunder der Bläschen entsteht. Nach dieser Zeit wird Laurent-Perrier Ultra Brut degorgiert und der abgestorbene Hefesatz entfernt, wobei der Versanddosage hinzugefügt wird, die diesem Champagner seine trockene Essenz verleiht.    Weniger ist immer mehr. Und dies bestätigt sich bei Laurent-Perrier Ultra Brut. Kein Zucker und maximaler Geschmack. Dieser gewinnbringenden Dichotomie kann man kaum widersprechen.

Die legendäre Maison Laurent-Perrier zeichnet sich durch viele Dinge aus: ihren unverwechselbaren Stil (den man bei einer Blindverkostung sofort erkennt), die Kunst der Verpackung (bei der sie es schaffen, die perfekte Portion jeder Sorte und jedes Jahrgangs zu finden)...; aber wenig wird über die Mazeration gesprochen, ein weiterer Prozess, in dem Laurent-Perrier herausragt und in dem sie Ende der 60er Jahre Pionierarbeit geleistet haben. Der höchste Ausdruck dieser Innovation manifestiert sich im Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut.    Es war das Jahr 1968. Frankreich, insbesondere Paris, befand sich in einem Zustand der Aufregung und Bernard de Nonancourt erkannte es sofort: Es war an der Zeit, diesen Wandel zu nutzen und seine persönliche Revolution durch Innovationen zu verwirklichen. So entstand die Mazeration in seinen Schaumweinen. Diese Praxis, bei der der Most für eine gewisse Zeit mit den Schalen in Kontakt bleibt, war in der A.O.C. Champagne völlig unbekannt. Nie zuvor hatte diese Bezeichnung diesen Prozess angewendet. Aber es gibt immer ein erstes Mal für alles, und so wurde ein neuer Weg beschritten, bei dem der Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut der Vorreiter war.    Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut wird aus Pinot Noir hergestellt, die in zehn Crus der Montagne de Reims im Norden der A.O.C. Champagne angebaut und ausgewählt wird. Die Trauben werden geerntet und in die Kellerei gebracht, wo der Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut gemahlen wird, wodurch eine Maische entsteht, bei der der Most in Kontakt mit den Schalen bleibt. Dieser Prozess, der im Fall des Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut zwischen 48 und 72 Stunden dauert, dient dazu, Aromen und Farbe zu extrahieren, die später während der Fermentation (die in Edelstahltanks durchgeführt wird) verstärkt werden. Sobald der Grundwein hergestellt ist, wird der Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut abgefüllt und etwa fünf Jahre gelagert. Während dieser Monate hat er ausreichend Zeit, die zweite Gärung zu durchlaufen, bei der die so begehrten Bläschen entstehen, die durch das von den Hefen freigesetzte CO2 erzeugt werden.    Laurent-Perrier ist nicht nur ein Synonym für Champagner; es ist auch ein Synonym für Geschichte. Und der Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut ist ein Kapitel, das niemand verpassen sollte.

In der Regel werden Jahrgangs-Champagner nur dann vertrieben, wenn sie außergewöhnlich sind. Diese Prämisse, in Zahlen übersetzt, fasst sich in einem Phänomen zusammen, das nur in fünf von zehn Jahren auftritt. Wenn die Umstände gegeben sind, sollte man die Gelegenheit nicht verstreichen lassen. Aus diesem Grund seien Sie aufmerksam und sichern Sie sich eine Flasche Laurent-Perrier Brut Millesime.    Trotz Hagel, Frost und Pilzkrankheiten gelingt es diesem Schaumwein aus der A.O.C. Champagne, mit einer Qualität und Stärke zu überzeugen, die bewundernswert sind. Nicht umsonst wird er als hervorragend bewertet, nicht wahr? Und obwohl er dem Stil des Hauses vollkommen treu bleibt, hebt sich Laurent-Perrier Brut Millesime von der Norm ab und lädt zu einem nächsten Schluck ein, der immer nach mehr schmeckt. Derzeit, unter der Führung der neuen Generation, ist Innovation einer der Grundpfeiler, auf denen der legendäre und anerkannte Erzeuger beruht, bekannt für seine einzigartigen Assemblagen, mit denen der unverwechselbare Laurent-Perrier-Stil geschaffen wird: Frische und Eleganz.    Im Fall von Laurent-Perrier Brut Millesime werden Chardonnay aus der Côte des Blancs und Pinot Noir von der Montagne de Reims des gleichen Jahrgangs verwendet. Beide Rebsorten werden Ende des Sommers geerntet, nachdem sie unter der Sonne und der Wärme des Sommers die richtige Reife erreicht haben. Doch ohne die Arbeit im Weinberg zu schmälern, liegt die wahre Stärke von Laurent-Perrier hinter den Türen der Kellerei. Tatsächlich war Laurent-Perrier eines der ersten Häuser, das sich mit Edelstahltanks für die Gärung ausstattete, stets bei niedrigen Temperaturen.    Also, Sie wissen Bescheid. Sichern Sie sich Ihren Laurent-Perrier Brut Millesime. Nicht jeden Tag hat man die Gelegenheit, einen außergewöhnlichen Champagner mit 10 Jahren Reifezeit zu probieren!

Der Côte-Rôtie-Weinberg befindet sich an den Hängen des rechten Rhône-Ufers nördlich und südlich des Dorfes Ampuis. Die Steigungen können manchmal 60% überschreiten. Der Weinberg befindet sich zwischen 180 und 325 Metern über dem Meeresspiegel. Robinson 16/20 - 2020 - Modellname: 2020, Côte Rôtie, Côte Rotie AOP - Produktgröße: 75 cl - Marke: Famille Perrin

Die Gärung beginnt nach dem Absetzen und dauert etwa 15 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Gärung werden die Weine in Edelstahlbehältern gelagert und vor der Abfüllung leicht geschönt. Hübsche zartrosa Farbe, die ein Bouquet mit Aromen von roten Johannisbeeren in Gelee und Kirschsorbet offenbart. Am Gaumen zeigt dieser weiche, frische Wein eine schöne Ausgewogenheit und weiche Fruchtnoten. - - Modellname: Elephant Rosé Bag in Box, Luberon AOP - Produktgröße: 300 cl - Marke: Famille Perrin

Der Côtes-du-Rhône par excellence. Fruchtig und fleischig, mit schönen Tanninen, ist dies der große Alltagswein, der fast ausschließlich aus den Weinbergen des Grand Prébois (für Grenache) und von Vinsobres (für Syrah) stammt. Ein schöner Wein, den man immer in der Nähe haben sollte. Dieser Wein ist eine Assemblage aus Grenache (hauptsächlich aus dem Weinberg des Prébois bei Orange), Syrah aus nördlicheren Regionen (aus den Weinbergen von Vinsobres) und Mourvèdre. Im Weinberg des Prébois gibt es kiesige, lehm-kalkhaltige Böden und kiesige, lehmige Böden. In Vinsobres finden sich Terassen, die reich an Quarz und mergeligen Kalkstein sind. Der Erntetermin wird durch Reifekontrollen und Verkostung der Beeren bestimmt. Nach ihrer Ankunft im Weinkeller werden die Trauben sortiert und entrappt. Die Fermentation erfolgt in thermo-regulierten Edelstahltanks von 150hl bis 190hl. Die Extraktion erfolgt durch dosierte Überpumpungen, die sich nach der Verkostung richten. Nach dem Abpressen und der malolaktischen Gärung werden die Weine teilweise in Holzfässer und teilweise in Edelstahltanks überführt, wo sie ein Jahr lang ausgebaut werden. - 2022 - Modellname: 2022, Réserve Rouge, Côtes du Rhône AOP - Produktgröße: 75 cl - Marke: Famille Perrin

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier steht für Frische, Finesse, Eleganz. Das Familienunternehmen hat sich mit Pioniergeist und Innovationen zu einer tragenden Säule für den internationalen Ruf moderner Champagner entwickelt. Die Grundweine werden seit den 60er-Jahren Edelstahltanks vinifiziert und seit den 80er-Jahren nach Parzellen getrennt hergestellt. Die kunstvolle Assemblage der klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir garantiert die konstante und hohe Qualität der Champagner. Die Cuvée Grand Siècle wurde 1959 aus dieser einzigartigen Idee heraus geboren, das perfekte Jahr nachzubilden. Ein Champagner aus einem perfekten Jahr sollte eine tiefe Intensität und aromatische Komplexität haben und es schaffen, seine Frische und Säure im Laufe der Zeit zu bewahren und eine grosse Alterungsfähigkeit zu gewährleisten. Dafür werden drei aussergewöhnliche Jahre ausgewählt und der Chardonnay von Pinot Noirs aus maximal 11 Grand Crus ergänzt und der Champagner reift für zehn Jahre auf Hefe. Der Grand Siècle von Laurent-Perrier schimmert im Glas wie Weissgold und hat eine feine und unermüdliche Perlage. Das Bouquet ist komplex und verbindet Noten von Zitrusfrüchten mit kandierten Früchten. Aromen von Brioche- und Gebäck entwickeln sich und werden von einem Hauch Honig und Gewürzen ergänzt. Der Auftakt am Gaumen ist frisch. Der Champagner entwickelt seine feine Kraft in einem perfekten Gleichgewicht und einem vollen und intensiven Abgang. - - Modellname: Grand Siècle Itération N°24, Champagne AOP - Marketingfarbe: Weiss - Produktgröße: 75 cl - Marke: Champagne Laurent-Perrier