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Soalheiro Alvarinho ist ein Weißwein, der in DOC Vinho Verde (Minho) vom Weingut Quinta de Soalheiro aus der Rebsorte Albariño hergestellt wird. Quinta do Soalheiro wurde 1982 von Joãe Antonio Cerdeira im portugiesischen Melgaço gegründet und wird derzeit von seinem Sohn Luis geführt. Es ist vor allem als eines der ersten portugiesischen Weingüter bekannt, das mit der Herstellung von Albariño begann. Am Fuße des Flusses Miño befinden sich seine 14 Hektar Weinberge. Rebstöcke, die durch das umliegende Gebirge vor meteorologischen Einflüssen geschützt sind und mit ökologischen Methoden bearbeitet werden, ermöglichen die Gewinnung ganz besonderer Albariños. Soalheiro Alvarinho stammt aus Weinbergen, die auf Granitböden zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um ein Gebiet mit einem besonderen Mikroklima, das der Sorte Albariño einzigartige Eigenschaften verleiht. Biologische Landbau wird unter Berücksichtigung der Artenvielfalt des Gebietes betrieben. Bei der Weinlese werden die Trauben von Hand in kleine Kisten zu 15 kg geerntet und sofort in den Weinkeller gebracht. Im Weinkeller, nach dem Pressen der Trauben, wird der Most des Soalheiro Alvarinho 48 Stunden bei niedriger Temperatur dekantiert. Die alkoholische Fermentation wird dann mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Nachdem der Wein stabilisiert wurde, wird er in Flaschen abgefüllt und ruht eine Weile im Weinkeller, bis er auf den Markt kommt. Bei Soalheiro Alvarinho handelt es sich um einen Weißwein, der den authentischen mineralischen Duft der Sorte Albariño der Vinho Verde mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis widerspiegelt.

Soalheiro Granit ist ein Weißwein der Sorte Albariño, der von Quinta de Soalheiro im DOC Vinho Verde (Minho) hergestellt wird. Quinta de Soalheiro ist ein kleines Familienweingut im Norden Portugals (Melgaço), das im ganzen Land als Vorbild bei der Herstellung von Albariño-Weinen bekannt ist. Es wurde 1982 von João Antonio Cerdeira gegründet und wird derzeit von seinem Sohn Luis geführt. Es hat eine privilegierte Lage, die es ihm ermöglicht, elegante Ausarbeitungen mit einem großartigen mineralischen Profil zu einem wirklich überraschenden Preis anbieten zu können. Die Weinberge des Soalheiro Granit sind durch eine Bergkette geschützt. Eine Lage, die ein ideales Mikroklima für die Reifung der Albariño-Beeren bietet. Sie bestehen aus 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf Granitböden mit hohem Säuregehalt in einer Höhe von über 150 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell und wird sofort in kleinen Kisten in den Weinkeller gebracht. Im Weinkeller werden die Trauben gepresst und der Most des Soalheiro Granit wird für 48 Stunden bei niedriger Temperatur dekantiert. Die alkoholische Gärung wird dann in Edelstahltanks, bei einer etwas höheren Temperatur als für Weißweine üblich, durchgeführt. Danach erfolgen die Batonnagen und die Reifung auf Feinhefen. Bei Soalheiro Granit handelt es sich um einen Weißwein, bei dem ein Ort mit einem privilegierten Mikroklima seine gesamte Mineralität der Sorte Albariño verleiht.

Soalheiro Primeiras Vinhas ist ein Weißwein Barrique der Sorte Albariño, hergestellt vom Weingut Quinta de Soalheiro im Anbaugebiet Vinho Verde, in Miño (Portugal). Quinta de Soalheiro ist eine internationale Referenzkellerei für die Herstellung von Albariño-Weinen. Denn ihr Gründer, João António Cerdeira, zusammen mit seinem Vater, António Esteves Ferreira, waren 1974 die ersten, die Reben dieser Sorte anpflanzten und 1982 die erste Marke Alvarinho, in der Ortschaft Melgaço, auf den Markt brachten. Weine aus urwüchsigen, portugiesischen Reben, deren Markenname Soalheiro sich auf die hervorragende Sonneneinstrahlung der gleichnamigen Weinberge bezieht, einem sonnigen Ort. Geschützt durch eine Bergkette, die die notwendigen Voraussetzungen für die beste Reifung der Alvarinho-Traube schafft, ist der Soalheiro Primeiras Vinhas ein ganz besonderer Weißwein. Alte Reben, die über 40 Jahre alt sind, die nach dem Konzept des biologischen Weinbaus und von Hand angebaut werden. Die Weinlese erfolgt ebenfalls manuell in kleine Kisten, die umgehend in den Weinkeller gebracht werden. Im Weinkeller werden die Trauben des Soalheiro Primeiras Vinhas gepresst und der entstehende Most 48 Stunden lang dekantiert. Anschließend erfolgt die Gärung, wobei der größte Teil des Mostes in Edelstahltanks bei sehr niedriger Temperatur und ein kleiner Teil (ungefähr 15 %) in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut wird. Zum Schluss verbleibt er auf Feinhefe und bei teilweiser Alterung in großen Eichenfässern. Primeiras Vinhas ist ein Albariño-Weißwein mit Körper, frisch und sehr komplex, der aus den besten Weinbergen des Weinguts stammt und mit der Familie Soalheiros verbunden ist.

Soalheiro Espumoso Brut Albariño ist ein Schaumwein aus der einheimischen Sorte Albariño aus dem Anbaugebiet Vinho Verde in der portugiesischen Region Minho von Quinta de Soalheiro. Das familienbetriebene Weingut Quinta de Soalheiro befindet sich in Melgaço (Portugal) und wurde 1982 von Joãe Antonio Cerdeira gegründet. Derzeit wird es von seinem Sohn Luis geleitet und ist international als eines der ersten portugiesischen Weingüter bekannt, die sich für die Sorte Albariño entschieden haben. Auf insgesamt 14 Hektar am Fuße des Flusses Miño und mit hervorragender Sonneneinstrahlung (daher der Name der Marke Soalheiro) können Weine hergestellt werden, die gleichzeitig elegant und lebendig sind.Die Melgaço-Region, der nördlichste Punkt Portugals, ist durch eine Bergkette geschützt, die ein sehr geeignetes Mikroklima für das Wachstum der Albariño-Traube schafft. Soalheiro Espumoso Brut Albariño stammt aus kleinen Weinbergen, die auf Granitböden in einer Höhe zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden und nach biologische Richtlinien und mit Respekt für die biologische Vielfalt der Umgebung angebaut werden. Im Weinkeller wird eine sorgfältige Auswahl der Trauben vorgenommen. Anschließend wird gepresst und der entstehende Most bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Sobald der Grundwein des Soalheiro Espumoso Brut Albariño fertig ist, durchläuft er mehrere Monate lang eine zweite Gärung in der Flasche. Wenn diese Alterung beendet ist, werden die abgestorbenen Hefen aus der Flasche entfernt und der Metallverschluss durch einen Korken ersetzt. Soalheiro Espumoso Brut Albariño ist ein nach der klassischen Methode hergestellter Schaumwein, der dank seiner Sorte die Jugend der Albariño-Traube aufzeigt.

Soalheiro Allo ist eine Weißwein-Coupage der Sorten Albariño und Loureiro, der vom Weingut Quinta de Soalheiro unter DOC Vinhho Verde in Minho, Portugal, hergestellt wird. Die Trauben, aus denen der Wein Soalheiro Allo (Alô) hergestellt wird, stammen aus Parzellen mit Granitböden im Tal der Flüsse Minho und Lima und werden manuell in Kisten mit geringem Fassungsvermögen geerntet. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen gepresst und der Most 48 Stunden lang dekantiert, bevor die Gärung bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt wird. Quinta de Soalheiro ist ein Pionier unter den Weingütern für die Herstellung von Weinen der Sorte Albariño in Melgaço, dem nördlichsten Punkt Portugals, wo sich diese Quinta befindet, die in einer von einer Bergkette geschützten Umgebung liegt, die ihren Weinbergen unschlagbare Bedingungen für die perfekte Reifung dieser Sorte bietet. Im Jahr 1982 gründete João António Cerdeira mit der Unterstützung seines Vaters António Esteves Ferreira die erste Marke von Albariño und heute arbeiten sie daran, Weine anzubieten, die dank ihres lebendigen und eleganten Ausdrucks eine weltweite Referenz sind.

Soalheiro Nature ist ein natürlicher Weißwein der Sorte Albariño, der von Quinta de Soalheiro in der DOC Vinho Verde (Minho) hergestellt wird. Quinta de Soalheiro ist das kleine Weingut, das die Familie Cerdeira 1982 mit der Absicht gegründet hat, die Sorte Albariño in Portugal bekannt zu machen. Da der Standort in der Gemeinde Melgaço ein privilegierter Ort für den Anbau dieser Sorte ist, wurden sie in kurzer Zeit als Urheber der Albariños in Portugal bekannt. Etwas, das sie weiterhin mit Ergebnissen wie diesem natürlichen Wein, aufrechterhalten. Die Weinberge des Soalheiro Nature sind auf Granitböden in einer Höhe von mehr als 150 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt. Umgeben von einer Gebirgskette, die sie vor meteorologischen Einflüssen schützt, erhält die Sorte Albariño an dieser Stelle eine außergewöhnliche Mineralität. Im Weinberg werden biologische Techniken eingesetzt, welche die Artenvielfalt und das umliegende Weinbauökosystem berücksichtigen. Die Trauben werden manuell geerntet und sofort in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert. Sobald die Trauben im Weinkeller ankommen werden sie gepresst und der Most des Soalheiro Nature vergärt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung, ohne Filterung und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Soalheiro Nature ist ein natürlicher Weißwein, bei dem die Sorte Albariño an ihre Grenzen geführt wird, um ihre aromatische Intensität und ihren komplexen Geschmack genießen zu können.