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Château Trotte Vieille hat in dem sehr schwierigen Jahr 2021 mit einer Cabernet Franc dominierten Cuvée einen großen und eleganten Wein geschaffen. Im kühlen Sommer 2021 regnete es sehr viel und die hohen Niederschläge machten dem Merlot einige Schwierigkeiten. Er wurde früh gelesen, um eine ansprechende Qualität in den Keller zu bringen, was auch vielen gelang. Doch die Cabernet - Rebsorten konnten im Altweibersommer zu einer großartigen Reife gelangen und das macht sich hier sofort bemerkbar. Die Cuvée besteht bei Trotte Vieille aus 54% Cabernet Franc 45% Merlot 1% Cabernet Sauvignon Ein Teil der Cuvée ist in Amphoren ausgebaut, der Rest in neuen Barriques. 2021 Château Trotte Vieille - Verkostet in Bordeaux 2022 Aus dem Glas strömen dunkle Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Holunderbeeren. Sie werden von schönen Röstaromen nach Kaffee, dunkler Schokolade und etwas Kakao begleitet. Fein ziehen sich Noten von Lavendel und Rosen durch das Bouquet. Am Gaumen spüren wir einen mittelkräftigen bis kräftigen Körper, der eine schöne Eleganz mit sich bringt. Die Säure ist saftig und belebend, das Tannin reif, aber mit viel Potential. Dieser Wein wird sich hervorragend entwickeln und es lohnt sich, sich davon auch 2 Kisten in den Keller zu legen!

Holzfassgereifter Himbeerschnaps Vieille Framboise von Fassbind ✔ 40% vol / 0,7 Liter ✔ Aus erlesenen Früchten aus dem Wallis ✔ Jetzt bestellen!

Aus natürlich gereiften, köstlichen Gravensteiner Äpfeln erzeugt die Edelbrennerei Fassbind hier einen Obstbrand der absoluten Extraklasse. Seinen einzigartigen Charakter erhält er durch besonders sorgfältige Destillation, sowie der anschließenden Lagerung und Reifung im Eichenholzfass. Besonders fruchtig und mild, elegant und mild mit einem unvergesslich langen Abgang, bei dem die Apfelnote noch einmal voll zum tragen kommt, kommen Liebhaber erlesener Obstbrände hier voll und ganz auf ihre Kosten!

Ein solider und fruchtig weicher Rotwein mit sonnigem Charakter, seidigen Tanninen und Frische. Ein exzellenter Alltagswein, eifnach und dennoch unbeschreiblich schmackhaft und lecker, dieser Rhone Wein passt immer und lässt sich wunderbar kombinieren. Fur jeden Wein-Liebhaber ein Muss, denn mit La Vieille Ferme genießen Sie Know How der Winzer Familie Perrin und tadellose Qualität. Perrin produziert Kult weine der Rhone Region, denn Chäteau Beaucastel ist ein renommierter Name, der für Qulatiät und Genuss steht. Dieser Rotwein ist extrem günstig und begeistert und überzeugt einfach JEDEN!

Die Cuvée Vieilles Vignes, die aus über 50 Jahre alten Reben und aus den besten Terroirs von Bouscassé hergestellt wird, ist die renommierteste der Château-Reihe. Das Ergebnis ist ein 100% Tannatwein mit einer feinen, geraden und ausgeklügelten Struktur. Diese alten Reben von Bouscassé 2016, aus einem dunklen Granat mit violetten Reflexen, verführen durch ihren Duft nach schwarzen Früchten - die Heidelbeere oben - kombiniert mit den gerösteten Noten des Alterungsprozesses. Der Geschmack, reichlich und tief, bietet Frische, fruchtige Aromen und eine kontrollierte Holzignote. Das Ganze wird durch einen Rahmen aus reifen und geschmolzenen Tanninen unterstützt, der es Ihnen ermöglicht, diesen herrlichen Wein ohne Verzögerung zu genießen.

Der Vieille Prune aus Löhrpflaumen war 2001 das erste Vieille-Barrique- Produkt des heutigen Fassbind-Brennmeisters und wurde sofort ein Erfolg. Noch heute wird der Brand dem sorgsamen Brenn-Vorgang ein Jahr im Eichenholzfass eingelagert und nach Abschluss der Reifung mit einem Bonificateur veredelt. Dies gibt dem Brand seine feine und elegant Süße, die von Liebhabern so sehr geschätzt wird.

Blutorangen stehen bei Etter Vieille Orange Barrique im Mittelpunkt und überzeugen Genießer weltweit mit einem fruchtigen und intensiven Geschmack.

Binding : CD-ROM, Label : Editions Adèle, Publisher : Editions Adèle, NumberOfDiscs : 1, Format : Inhalts-/Kopiergeschützte CD, medium : CD-ROM, publicationDate : 2023-04-14

Der Fassbind Vieille Pomme wird aus den beliebten Gravensteiner Äpfeln, die in der Ostschweiz, der Zentralschweiz und in Wallis, welches im Südwesten der Schweiz liegt hergestellt. Der edle Apfelbrand wird vom jetzigen Brennmeister sorgsam destilliert und gereift, bevor er für mindestens weitere 12 Monate im Eichenholzfass gelagert wird. Im Anschluss an diese Reifung wird das Destillat dann mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Ein Zusatz zu Destillaten, der im Fall des Fassbind Vieille Pomme aus Apfelextrakt besteht, wird als Bonificateur bezeichnet. Der holzgelagerten Spirituose wird so ein weicher Charakter verliehen. Ebenfalls werden durch die Zugabe die Holzaromen limitiert.Durch die feine Dosage aus Apfelextrakt erhält der Apfelbrand jenen Charakter, der ihn für den Brennmeister, internationale Kritiker und alle anderen anspruchsvollen Kenner so einzigartig macht. In der Nase zeigt sich der Fassbind Vielle Pomme sehr fruchtig mit dezenter Holznote. Im Mund ist er mild, jedoch trotzdem gehaltvoll, süßlich sowie mit schöner Frucht. Im Glas präsentiert er sich in mittlerer Holzfarbe mit elegant weichem Körper und langem finish mit betörender Apfelnote.

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei Etter. Seit Gründung des FamilienUnternehmens im Jahre 1870 beherrscht dieser Anspruch das gesamte Tun und Wirken. Erst wenn alle Ansprüche erfüllt und alle Qualitätskontrollen in der hauseigenen Manufaktur durchlaufen sind erhält dasProdukt sein Gütesiegel. Schlicht und einfach einen Namen Etter. Etter bezieht die kleinen zuckersüssen Löhrpflümli ausschliesslich von ausgewählten Obstbauern die den strengen Qualitäts...

Wein, Erbe, Tradition, Exklusivität, Terroir... Das sind alles Begriffe, die mit den Domaines verbunden sind und in Burgund (Frankreich) nebeneinander bestehen. Winzer, die sich seit Jahrhunderten um die besten Böden kümmern und ihre Arbeitsweise und ihre Tradition gegen die großen Konzerne verteidigen. Einige der Familien gehören zur Aristokratie, andere haben sich ihren Ruf im Laufe der Zeit erarbeitet; einige haben eine größere Produktion, andere beschränken sich auf kleine Produktionen. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam: ihr Engagement für den Erhalt der eigenen Weinberge und die Familienführung. Eine von ihnen, die französische Familie Bichot, ließ sich 1933 in Burgund nieder. Seitdem besitzt das Weingut mehr als 100 Hektar eigene Weinberge, die über das ganze Burgund verteilt sind, von Chablis bis Beaujolais. Ein exquisites Erbe, das es Albéric Bichot, sechste Generation und sichtbares Gesicht des Weinguts Albert Bichot, ermöglicht, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die dazu beitragen, den Ruf dieser wunderbaren Weinregion Frankreichs zu bewahren. Ein Beispiel für diese gute Arbeit ist der Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay. Dieser Wein stammt von 25 bis 30 Jahre alten Rebstöcken aus der Côte de Beaune und der Hautes-Côtes de Beaune. Es handelt sich um Chardonnay-Reben, die in verschiedenen Parzellen mit Ton- und Kalksteinböden in unterschiedlichen Höhenlagen und Ausrichtungen gepflanzt wurden. Sie werden biologisch angebaut, ohne dass schädliche Chemikalien verwendet werden, und sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie sorgfältig gelesen und ausgewählt. In der Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt. Sobald der Most gewonnen ist, werden für fünf bis sechs Wochen 30 % in Edelstahltanks und der Rest in französischen Eichenfässern vinifiziert. Anschließend wird der Wein 8 bis 12 Monate lang in Holzfässern gelagert. Der Albert Bichot Vieilles Vignes de Chardonnay besticht durch seine aromatische Komplexität, seine lebendige Säure und sein perfektes Gleichgewicht und spricht für sich selbst. Ein Wein, der das Ergebnis eines Mosaiks von Klimazonen und einzigartigen Parzellen ist und der dank der meisterhaften Hand von Albéric Bichotbei jedem Schluck überrascht.  

Ein Birnenbrand mit Eleganz und Intensität Nach der Destillation wird dieser Birnenbrand aus dem Hause Fassbind in Eichenfässern eingelagt um dort 12 bis 18 Monate zu reifen. Wenn der Williamsbrand den Abschluss der Reifung erreicht hat, wird das Destillat durch naturreine Auszüge von getrockneten Williamsbirnen als Dosage weiterveredelt. Dieser Vorgang verleiht dem Fruchtbrand seine Süße sowie eine unvergleichliche Geschmeidigkeit.

Vedrenne Vieille Prune Obstbrand 42% Vol. 0,7l

Leuchtendes, kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen. Im Bouquet reintönig, mit mineralischen, kreidehaltigen Noten, mit Anklängen von Anis, Butterblumen und Akazienblüten. Am Gaumen geschmeidig und frisch, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten.

Fassbind Les Vieilles Barriques Vieille Pomme Der Fassbind Les Vieilles Barriques Vieille Pomme ist ein edler Obstbrand aus der Schweiz, der durch seine sorgfältige Herstellung und sein harmonisches Geschmacksprofil überzeugt. Dieser Obstbrand wird aus Gravensteiner Äpfeln gewonnen, die durch ihr...

Der Cognac besitzt einen weichen Geschmack mit zuürckhaltenden 40% Vol.. Der Zusatz X.O ist ein weiteres Qualitätsmerkmal und bedeutet, dass die Reifezeit mindestens 10 Jahre betrug.

Binding : Audio CD, Label : Pid, Publisher : Pid, NumberOfDiscs : 1, Format : Import, medium : Audio CD, releaseDate : 2009-06-17, artists : les Vieilles Pies

Pflaumenbrand auf höchstem Niveau! Im Jahr 2001 wurde diese hochwertige Spirituose vom derzeitigen Brennmeister als erste der Vieille-Barrique-Produkte der Edelbrennerei Fassbind entwickelt. Hergestellt wird der Fassbind Vieille Prune vornehmlich aus Löhrpflaumen die im zentralschweizer Schwarzbubenland wachsen. Nach dem gewohnt fachkundigen Brennen des Pflümlidestillates wird es für mindestens ein weiteres Jahr in Eichenholzfässern eingelagert. Nach Abschluss dieser Reifephase wird das Destillat anschließend mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Ein Bonificateur bezeichnet einen Zusatz zu Destillaten, der im Fall des Fassbind Vieille Prune aus Pflaumenextrakt bestehen. Durch diese Zugabe wird dem holzgelagerten Destillat ein weicher Charakter verliehen, und die Holzaromen limitiert. Die feine Dosage aus Pflaumenextrakt verleiht dem Obstbrand außerdem seine dezente Süße.Mit mittlerer Holzfarbe im Glas verströmt der Fassbind Vieille Prune intensive Fruchtnoten die durch dezente Mandel- und Holznoten ergänzt werden. Im Mund zeigt er eine feine, harmonische Süße in Verbindung mit milder Frucht. Sein Körper präsentiert sich vollmundig und elegant mit einem sehr langen, fruchtigen Abgang.

Dieser Wein besticht durch sein klares Erscheinungsbild und eine intensive Farbtiefe. Die tiefrote Farbe unterstreicht seine Konzentration und Qualität. In der Nase offenbart er Aromen von roten und schwarzen Früchten, während am Gaumen gut ausbalancierte Tannine und eine angenehme Struktur zu finden sind. Häufig sind auch subtile Noten von Paprika und Gewürzen wahrnehmbar. Der Château Trotte Vieille bietet ein beeindruckendes Mundgefühl und einen langanhaltenden, fruchtigen Abgang.

Binding : Broschiert, Label : Bastei Lübbe, Publisher : Bastei Lübbe, medium : Broschiert, numberOfPages : 445, publicationDate : 1997-01-01, authors : Catherine Hermary-Vieille, languages : german, ISBN : 3404252918