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Der TOCOCO Syrah von Viñedos de Alcohuaz (Chile) ist ein Rotwein und verspricht großen Trinkgenuss. Diesen Wein können Sie bei uns online im für 39.99 €/Flasche (nur 53.32 €/Liter) kaufen.

Viña Somoza O Tesouro ist ein Rotwein von der Kellerei Viñedos Somoza in A Rúa de Valdeorras, Ourense. D.O. Valdeorras.   Viñedos Somoza ist ein Weingut, das im ersten Drittel des 20. Jahrhunderts von Victor Fernández gegründet wurde, mit der Idee, Weine aus den Früchten seiner Weinberge zu produzieren, nach einer harten Arbeit der Genesung der autochthonen Rebsorten. Nach zwei Generationen entwickelt Viñedos Somoza seine Tätigkeit mit den neuesten Fortschritten der Weinbautechnik, ohne die geerbte Weintradition zu vernachlässigen. Jedoch erfolgt eine radikale Veränderung erst ab 2015, mit der Einbindung von Javier García (Bodega 4 Monos, Madrid). Ihr Bestreben war es, ihre 5 Hektar Rebfläche, so wenig interventionistisch wie möglich, zu vinifizieren. Das Ergebnis sind Weine, die das volle Potenzial der Rebsorte und das Terroir ausdrücken.   Viña Somoza O Tesouro ist ein Wein aus Brancellao oder Albarello von einer Weinparzelle, die von Kastanienbäumen umgeben ist, 0,25 Hektar, gepflanzt vor 15 Jahren auf 580 Meter Höhe, auf steinigen Böden. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Dann in der Kellerei werden 90 % der Trauben im Ganzen verwendet. Nachdem der Rest gekeltert worden ist, fermentieren die Trauben auf einheimischen Hefen und führen eine Kaltmazeration von 42 Tagen durch. Der Wein reift 9 Monate in französischen Eichenfässern von 400 und 500 Litern.    

Avan Viñedos Viejos ist ein Rotwein, hergestellt durch Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos in Fuentelcésped (Burgos), D.O. Ribera del Duero. Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos wurde 1996 von Juan Manuel gegründet, obwohl sich bereits seine Vorfahren dem Weinbau gewidmet hatten. Im Jahr 2000 entstand der erste Jahrgang von AVAN, nachdem neue Weinberge angelegt wurden, wobei die von seinem Großvater gepflanzten Rebstöcke geklont wurden. Das Klima in dieser Gegend ist mediterran, aber mit kontinentalem Charakter, geprägt durch mäßige bis geringe Niederschläge, trockene Sommer und langen, harten Wintern. Erwähnenswert sind auch die großen Temperaturschwankungen zwischen den einzelnen Jahreszeiten. Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos verwendet völlig natürliche Behandlungsmethoden im Weinberg, die sich nach den Mondphasen richten. Die Behandlungsmethoden in der Kellerei sind auch natürlich und bei der Weinbereitung wird nur eine minimale Menge Schwefel zugegeben. Auch werden die von der Aufsichtsbehörde verwendeten Bezeichnungen „Crianza“ oder „Reserva“ abgelehnt, da sie im Weingut der Meinung sind, dass jedes Jahr und jeder Wein eine andere Reifezeit benötigt. Avan Viñedos Viejos ist ein Wein aus Trauben der Sorte Tinta del País, die aus Weinbergen in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel stammen, deren Reben auf kalkhaltigen Böden mit Sand und Ton wachsen und die zwischen 60 und 80 Jahre alt sind. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. In der Kellerei wird jede Parzelle separat vinifiziert, wobei für die Gärung einheimische Hefen verwendet werden und während des gesamten Prozesses nur geringe Mengen Schwefel zugeführt werden. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, erfolgt die Coupage. Der Wein reift 18 Monate in neuen extra feinkörnigen französischen Eichenfässern.

Mit seinen edlen Mencia-Reben hebt er sich deutlich von seiner Preiskategorie ab, ein subtiler und sehr eleganter Rotwein. R. Parker Die für ihre exzellenten Rotweine bekannte Rebsorte Mencia wird seit über 50 Jahren in Valtuille und Villafranca del Bierzo auf einer Höhe von 550 Metern angebaut, was die Ausgeglichenheit des Weins erklärt. Mit dieser Spitzencuvée bietet das Weingut den echten Ausdruck der autochthonen Rebsorte der Region, aber auch seines Terroirs. Grégory Perez hat sich hier als Goldschmied hervorgetan und bringt den reinsten Ausdruck der Mencia ans Licht. Dieser Jahrgang wartet mit genau der richtigen Reife auf, der Frucht und Frische vereint. Ein schönes Beispiel für Finesse, das es für Liebhaber von seidigen und eleganten Weinen zu entdecken gilt. Ein Mencia von edlem Charakter!

Viñedo Chadwick ist eine Hommage an Don Alfonso Chadwick, die die Tradition und das Können der Chadwick-Familien bei der Herstellung feiner Weine zum Vorschein bringt. Der Weinberg in der Nähe der Anden gilt als die Wiege des Weltklasse-Cabernet Sauvignon in Chile. Viñedo Chadwick liegt in Puente Alto D.O. Valle del Maipo und schrieb Geschichte bei der legendären Weinprobe in Berlin im Januar 2004, bei der Viñedo Chadwick 2000 den ersten Platz belegte, vor den Super Tuscans aus Italien und den Premiers Crus Classés aus Bordeaux desselben Jahrgangs. 2020 war eine schwierige Saison mit wärmeren und trockeneren Bedingungen und immer noch begrenzten Wasservorräten. Dieser Wein ist ein absolutes Kunstwerk! Eine ausgewogene und sehr schonende Reifung der Trauben führte zu einem Wein von schöner Intensität, eleganten Tanninen und großer Komplexität. Der Wein drückt Tiefe, Konzentration und Kraft aus, aber auch Ausgewogenheit der Tannine, Frische und Reinheit. Dies ist definitiv ein Wein, den man für besondere Anlässe aufbewahren sollte!

Attis ist ein Weißwein, hergestellt von der Kellerei Attis Bodegas y Viñedo in Dena, D.O. Rías Baixas. Attis Bodegas y Viñedos ist ein Familienweingut, das im Zentrum von Val de Salnes gelegen ist, in einem kleinen Dorf, an den Hängen des Berges Penaguda, gegenüber der Mündungen der Flüsse Arousa und Pontevedra. Direkt neben dem Haus, in dem sie ihre ersten Weine auf traditionelle Art bereitet haben, wurde diese Bodega, die vollkommen in die Umgebung integriert ist, errichtet. Hier bereiteten sie ihren ersten Jahrgang 2012. Attis Bodegas y Viñedos bewirtschaften ca. 5 Hektar eigene Rebfläche, die in kleine Parzellen aufgeteilt ist und auf zwischen 100 und 400 Meter Höhe liegt. Die Böden sind sandig und lehmig mit viel Stein. Das Klima ist durch den Atlantik beeinflusst, mit milden Temperaturen und hohen und gut verteilten Niederschlagsmengen, mit Wasserrückgang in den Sommermonaten. Die Weine sind dadurch geprägt, dass sie die Ehrlichkeit der Rebsorte respektieren und unterstreichen. Sie verbinden ihre gesamten Eigenschaften wie ihre Säure, Mineralität und Fruchtigkeit. Attis ist ein Wein aus Albariño von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren, die sich auf granitartigen Böden mit sandig und lehmigem Charakter befinden. Ein Teil des Weinbergs wird ökologisch kultiviert. Handlese in 15-kg-Kisten mit manueller Traubenauswahl in der Kellerei. Nachdem die Trauben entrappt und gepresst wurden, erfolgt eine gekühlte Vorklärung. Der Wein gärt auf seinen eigenen Hefen bei kontrollierter Temperatur von 15°C in Edelstahltanks. Nach der alkoholischen Gärung ruhen die Trauben 6 Monate auf ihren Feinhefen. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein geklärt und filtriert.    

Seltene Rebsorte Graciano aus dem Anbaugebiet Rioja, Reifung in Französischen und Amerikanischen Eichenfässern, Besonderer Genuss durch 24-monatige Crianza, Intensive Fruchtaromen und Gewürznoten, Perfekt zu gereiftem Käse und rotem Fleisch Allergene:enthält Sulfite

Der Montecastro aus Spaniens prestigereicher Anbauregion Ribera del Duero. Das ist einmal das Resultat einer beispielgebenden önologischen Meisterleistung. Dazu merkt man dem Montecastro allerdings an, dass alle Beteiligten mit ebenso viel Verve wie mit Liebe zum Wein agieren. Er sorgt auch immer für ein herrlich sinnliches Trinkvergnügen. Ungemein dichte, violettschwarze Robe mit rubinrotem Rand. Das verboten verführerische Bouquet lockt mit satter Frucht von Brombeeren, Blaubeeren und reifen Kirschen, prachtvoll verwoben mit Barrique-Noten wie Vanille, Schokolade und Toast und vollendet mit Nuancen nach Veilchen und Anis. Am Gaumen mächtige Tannine, ein ganzer Container mit reifen roten Beeren, Kräutern, schwarzen Kirschen und würzigen Aromen vom bestens integrierten Holz. Wunderbare Balance zwischen Kraft und Schmelz, Frucht und Fass, Opulenz und Finesse. Das Finale noch jugendlich, doch der Wein strahlt schon jetzt eine große Faszination aus. Das ist ein expressiver Ribera del Duero zu einem äußerst vernünftigen Preis.

El Pacto ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja, entwickelt von Bodega Classica. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Tempranillo.   Das Klima der Region eignet sich hervorragend für den Weinanbau: Konstante Luftfeuchtigkeit, wenig Niederschlag, der sich überwiegend auf die Wintermonate konzentriert und stetiger Wind.   Die Trauben, aus denen der El Pacto gewonnen wird, stammen von 70 Jahre alten Rebstöcken, die in der Zone Sonsierra Riojana stehen. Um die Umgebung zu schonen, werden die Weinberge mit ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Ernte findet normalerweise Anfang Oktober statt. Nach dem Transport in die Bodega werden die Trauben streng selektiert. So wird sichergestellt, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden.   Bevor der El Pacto abgefüllt und verkauft wird, reift er 14 Monate lang in französischen Eichenfässern. So entsteht ein frischer, intensiver und voluminöser Wein.   Bodega Classica ist ein Projekt der Gründer von Hacienda López de Haro. Die Idee ist, Weine mit den traditionellen Methoden herzustellen. Die Bodega hat dazu fast 5.000 Eichenfässer zur Verfügung.

Bio-Weinschatz aus La Mancha Der Tinedo Básico ist ein Tempranillo aus biologischem Anbau. In der Nase überzeugt dieser Wein mit frischen Fruchtaromen und Anklängen von Lakritz und Zerdernholz. Mit seinem filigranen Tanningerüst passt dieser Wein zu fast allem. Unsere ganz besondere Empfehlung zu diesem Wein ist die spanische Spezialität Manchegobällchen mit Paprikasalsa.Die Familie Álvarez-Arenas hat sich ganz der nachhaltigen Weinerzeugung verschrieben in dem Anbaugebiet La Mancha. Hier, im trockenen-heißen Klima Zentralspaniens, betreibt sie bereits seit über 250 Jahren Weinbau, wohingegen das eigene Weingut erst 2002 errichtet wurde. Mit den Geschwistern Manuel, Esperanza und Amparo führt mittlerweile die jüngste Generation die Regie auf dem Weingut, das mit Bio-Weinen aus nachhaltiger Erzeugung begeistert. Der Tinedo Básico ist ein solcher Weinbau-Schatz, der - reinsortig aus Tempranillo gekeltert - mit Fülle, Tiefe und Weichheit fasziniert.

Im Jahr 1940, als er erst 10 Jahre alt war, erlebte Jesús Acha seine erste Weinlese. Die erste Parzelle, in der er arbeitete, war Senda de Haro, ein Stück Land (knapp ein Hektar) in der Gemeinde Cárdenas, in der Region Alto Najerilla, in La Rioja. Die ton- und eisenhaltigen Konglomerat-Böden und die quadratische Anpflanzung haben es dem Winzer vom ersten Moment an angetan. Von da an hütete er Senda de Haro wie seinen „Augapfel“. Daraus ist heute El Pacto Jesús Acha Blanco entstanden.  El Pacto Jesús Acha Blanco konnte nirgendwo anders angebaut werden. Darüber hinaus ist dieser Weißwein eine Hommage an Jesús Acha und an das Erbe, das dieser weise Mann des Weinbergs hinterlassen hat. Genauer gesagt wird El Pacto Jesús Acha Blanco aus Viura, Malvasia, Jaina, Garnacha Blanca und weiteren weißen Sorten hergestellt, die in dieser Ecke der D.O. Ca. Rioja ökologisch angebaut werden. In der Regel erfolgt die Weinlese in der Region Alto Najerilla erst spät, da die Trauben langsam reifen und dabei stets einen ausgeprägten Säuregehalt behalten. Dies ist vor allem auf drei Faktoren zurückzuführen: zum einen auf die Höhenlage (zwischen 500 und 600 Metern), die Ausrichtung der Weinberge (nach Norden) und das atlantische Klima (mit sehr milden Wintern und Sommern). Auf diese Weise wird El Pacto Jesús Acha Blanco in der Regel Ende September von Hand gelesen, wobei die Trauben schnell in die Kellerei gebracht werden. Dort werden die Rispen des El Pacto Jesús Acha Blanco verarbeitet und mazeriert (etwa sechs Stunden lang), bevor sie gepresst werden. Nach der Gewinnung des Mostes lässt man El Pacto Jesús Acha Blanco absetzen und reinigt ihn durch Dekantieren, wobei sich die krautigen Reste und die Schalen auf dem Boden des Tanks absetzen. Nun ist es an der Zeit, dass El Pacto Jesús Acha Blanco dank der spontanen Gärung durch einheimische Hefen vom Most zum Wein wird. Am Ende der Gärung wird El Pacto Jesús Acha Blanco in Steingutgefäße und französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er eine Zeit lang ruht. Es gibt kein besseres Erbe als eine gute Ausbildung. Und in diesem Fall wird die Ausbildung nicht gelernt, sondern verkostet. Das beste Vermächtnis könnte kein anderes sein als El Pacto Jesús Acha Blanco: das beste Geschenk, das dieser großartige Winzer hinterlassen konnte.

Viñedos del Jorco El Jorco ist ein Rotwein, der von der Kellerei Viñedos del Jorco, in Cebreros (Ávila), ohne Herkunftsbezeichnung gekeltert wird. Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez, César Ruiz, Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen, als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco, Cebreros, interessierte, der einem Winzer der Region gehörte, der die Trauben verkaufte. Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten, beschlossen sie im Jahr 2016, ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde, erfolgte die Weinherstellung in Raúls Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert. Viñedos del Jorco El Jorco ist ein Rotwein aus Garnacha von einem einzigen Weinberg in Cebreros, der 1915 auf Granitböden in einer Höhe von 750 Metern gepflanzt wurde. Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Weingut gären die ganzen Trauben ohne Abbeeren mit autochthonen Hefen in Eichenbottichen. Der Wein reift 9 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.

Bio-Weinschatz aus La Mancha Der Tinedo Básico ist ein trockener Bio-Rotwein aus der Rebsorte Tempranillo. Er stammt aus der spanischen Region La Mancha von der Bodega Viñedos Tinedo. Dieser von Hand gelesene Wein versprüht frische Fruchtaromen und Anklänge von Lakritz und Zedernholz. Er hatte keinerlei Kontakt zu Holz, während seines Ausbaus, woraus sein filigranes Tanningerüst resultiert. Dadurch wird er zum absoluten Allrounder und kann alleinstehend oder zu iberischer Küche genossen werden. Der Wein hat eine enorme Tiefe und wundervolle Fruchtfülle.Der Wein ist ein perfektes Beispiel für den gelungenen Kurswechsel, den die im Weinbau tief verwurzelte Familie vollzogen hat. Die drei Geschwister Esperanza, Amparo und Manuel Álvarez-Arenas sind Teil der ersten Generation, die sich ein eigenes Weingut aufbaute. Zuvor waren sie lange Zeit Traubenproduzenten, doch die Drei trafen die Entscheidung, sich voll und ganz der Erzeugung von Bio-Trauben sowie von Bio-Weinen zu widmen. Und das schmeckt man. Wir sagen »Châpeau!« zu dieser tollen Leistung und diesem gelungenen Wein!

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Viñedos del Jorco, in Cebreros (Ávila), mit Herkunftsbezeichnung V.T. Castilla y León gekeltert wird. Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez, César Ruiz, Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen, als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco, Cebreros, interessierte, der einem Winzer der Region gehörte, der die Trauben verkaufte. Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten, beschlossen sie im Jahr 2016, ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde, erfolgte die Weinherstellung in Raúl Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert. Viñedos del Jorco Las Cabañuelas ist ein Rotwein aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in verschiedenen Teilen der Gemeinde Cebreros. Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Keller vergären die entrappten Trauben mit autochthonen Hefen in Holzfudern von 10.000 Litern. Nach der Gärung ruht der Wein 6 Monate in den gleichen Fudern.

Das Weingut Bodegas Ponce stammt aus der Stadt Iniesta, die in einer Höhe von 870 m in der Provinz Cuenca liegt. Die widrigen Wetterbedingungen zwingen den Pflanzungen sehr geringe Erträge auf, was im Gegenzug zu unglaublich konzentrierten und aromatisch reichen Trauben führt. Es ist ein frischer und gut strukturierter Wein, die Tannine sind weich und gut eingebunden. Im Mund ist er anhaltend mit Noten von Kirsche, reifen, schwarzen Früchten mit feinen Kräutern, sowie Blumen und mineralischen Nuancen.  

Im Dedalera rosado zeigt sich die Sorte Mencía in neuem Licht. Ein Rosado aus Bierzo voller Zwischentöne. Weingut: Bodegas y Viñedos Gancedo S.L. , Region: Castilla y León , Rebsorten: Mencía. Veganer Wein.

El Puntido ist ein Rotwein aus D.O. Rioja und wurde von der Bodega Viñedos de Páganos entwickelt. Diese Bodega gehört zur Eguren Gruppe, unter dessen Obhut sich auch andere bekannte Bodegas wie Sierra Cantabria oder Señorio de San Vicente. Viñedos de Páganos liegt in Páganos, im Kern der kleinen Gemeinde Laguardia in Rioja Alavesa. Die Einrichtung besitzt die Besonderheit direkt unterhalb des Weinbergs in Gestein eingegraben zu sein. El Puntido ist ein reinsortiger Wein aus Tempranillo. Die Trauben stammen von Weinstöcken, die in einer Höhe von 600m auf leicht lehmigen Böden bei der Finca El Puntido liegen. Der Weinberg besitzt 25 Hektar Fläche und wurde 1975 gepflanzt. Dieser unterstützt das atlantische Klima mit kontinentalen Einflüssen. Die Herstellung des El Puntido beginnt mit einer manuellen Ernte und einer doppelten Selektion an Tischen, wo die besten Trauben und die besten Kerne ausgewählt werden. Nach der Selektion wird der El Puntido in Edelstahltanks für acht bis zehn Tage bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30°C gegärt. Während der Gärung erhält er zwei oder drei tägliche Umfüllungen während seiner ersten Tage, um anschließend bei einer täglichen Umfüllung zuenden. Der Gärungsprozess des Weins wird mit einer dreiwöchigen Mazeration beendet. Der letzte Schritt der Herstellung ist die Reifung in neuen französischen Barriquefässern für 18 Monate, in denen der Wein die ersten vier Monate zusammen mit seinen Bodensätzen reift.

Bardos Viñedos de Altura ist ein hochwertiger Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, der von Bodegas Bardos hergestellt wird, welches zum Grupo Vintae gehört. Dieser Konzern produziert renommierte Weine in zwölf verschiedenen spanischen Ursprungsbezeichnungen, wie zum Beispiel den Hacienda López de Haro. Bardos Viñedos de Altura wird hauptsächlich aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt, enthält jedoch auch andere Sorten wie Albillo Mayor oder Garnacha Tinta. Die Trauben stammen aus einer sorgfältigen Auswahl von Weinbergen in Soria, zwischen den Ortschaften Villálvaro und Alcubilla de Avellaneda. Hier, in über 900 Metern Höhe, wachsen alte Rebstöcke auf sandigen Böden und feinen Kieseln, direkt am Ursprung des Duero, in unmittelbarer Nähe des Gipfels des Urbión. Die Herstellung von Bardos Viñedos de Altura beginnt mit einer manuellen Lese, die zwischen September und Oktober stattfindet. Die geernteten Trauben werden in 15-Kilo-Kisten und auf kleinen Anhängern zur Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine Auswahl der besten Trauben am Sortiertisch. Anschließend fermentiert und mazeriert Bardos Viñedos de Altura zwei Wochen lang in 15.000 Kg fassenden Behältern. Nach der Gärung und Mazeration unterzieht sich Bardos Viñedos de Altura einer malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern, begleitet von wöchentlichem Batonage und einer strengen Kontrolle jeder einzelnen Barrique. Schließlich reift Bardos Viñedos de Altura für etwa ein Jahr in Eichenholzgefäßen unterschiedlicher Größe. Ein wahrhaft geschmeidiger und origineller Wein!

Der RHU mezcla tinta von Viñedos de Alcohuaz (Chile) ist ein Rotwein und verspricht großen Trinkgenuss. Diesen Wein können Sie bei uns online im für 46.99 €/Flasche (nur 62.65 €/Liter) kaufen.

Viñedos del Jorco Las Enebradas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Viñedos del Jorco, in Cebreros (Ávila), ohne Herkunftsbezeichnung gekeltert wird. Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez, César Ruiz, Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen, als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco, Cebreros, interessierte, der einem Winzer der Region gehörte, der die Trauben verkaufte. Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten, beschlossen sie im Jahr 2016, ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde, erfolgte die Weinherstellung in Raúls Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert. Viñedos del Jorco Las Enebradas ist ein Rotwein aus Garnacha von Weinbergen mit Böden, die vorwiegend aus Granit bestehen, wo aber auch Schiefer zu finden ist. Sie wurden vor über 60 Jahren in großer Höhe gepflanzt. Nach der manuellen Ernte gären 40 % der Trauben in einem alten Tonkrug und der Rest in einem gebrauchten Fass, auf einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt für 18 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.