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De nuevo lo han vuelto a hacer. Tan sólo ellos han podido conseguir 100 puntos Parker (con el tinto Catena Zapata Adrianna Vineyard River); y tan sólo ellos podían volverse a superar con El Enemigo As Bravas Malbec.   Los enólogos Alejandro Vigil y Adrianna Catenna vuelven a estar en boca de todos. El motivo: este monovarietal de malbec de altura con el que desbloquean una nueva gama de tintos excepcionales, “el mejor Malbec Gran Reserva que he catado”, con el que se pretende homenajear a las mujeres más “bravas” y “valientes” de Mendoza, la tierra en la que nace esta nueva joya. En concreto El Enemigo As Bravas Malbec se cultiva en el Valle de Uco, en una parcela muy pequeña —a 1.300 metros sobre el nivel del mar— en la I.G.P. Cordón El Cepillo, con suelos muy diferentes donde se mezclan la morrena glaciar y las piedras calizas marinas.    Este mismo reto, donde Alejandro y Adrianna se centran en conseguir la malbec más fresca y potente, lo intentaron hace algunos años con la cabernet sauvignon. Y, al igual que ahora, los resultados no pudieron ser mejores. Tan sólo las alturas pueden procurar ese perfil tan pedregoso y mineral que se encuentran en este vino de larga crianza. En concreto El Enemigo As Bravas Malbec pasa más de cuatro años de envejecimiento en fudres de roble de 2000 litros, demostrando todo el músculo y potencial del que puede hacer gala. Alejandro y Adrianna pretendían demostrar con este proyecto lo que son capaces de hacer las uvas autóctonas argentinas; y con El Enemigo As Bravas Malbec lo han conseguido.    El resto del trabajo en El Enemigo viene determinado tanto por la tradición como por la innovación. Por un lado, ni Alejandro ni Adrianna olvidan las bases y los hábitos de esta zona, la conexión directa con la tierra; por otro, ambos son capaces de desafiar lo establecido (siempre desde el respeto) y atreverse con la experimentación y los nuevos horizontes, siempre desde una viticultura sostenible y biodinámica donde la tierra manda.    Pasar por el viñedo sin dejar ningún rastro ni señal es fundamental para Alejandro y Adrianna; sin embargo, con un vino como El Enemigo As Bravas Malbec, pasar desapercibido será algo complicado. Todo el mundo habla de El Enemigo As Bravas Malbec. Todo el mundo quiere catarlo. ¿Será porque es uno de los mejores malbec que hay ahora mismo en el mercado? Prueba una copa de El Enemigo As Bravas Malbec y juzga por ti mismo. 

Libro: LOS ENEMIGOS DE ESPAñA SON MIS ENEMIGOS de Díaz Nieva, José, Molina Cano, Jerónimo COMARES 978-84-13-69409-2

Aunque el cabernet franc sea la estrella de Bodega Aleanna, en Mendoza (Argentina), lo cierto es que este proyecto cuyos vinos son conocidos bajo el nombre El Enemigo son más de mostrar el terroir que la variedad. Así que, aunque su Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2013 haya sido el primer vino argentino con los tan codiciados 100 puntos Parker, son muchos otros los vinos que se elaboran a su sombra. Una de las referencias menos conocidas, pero igualmente estupenda es El Enemigo Semillón. Un vino que lamentablemente pasa desapercibido entre los grandes premiados pero que, sin embargo, luce talento por sí solo. Y es que aunque los vinos blancos argentinos no son tan aclamados como los tintos, esta pequeña producción de escasas unidades deslumbra por su textura, frescura y elegancia. Sus creadores, Alejandro Vigil (maestro enólogo de Catena Zapata) y Adrianna Catena (hija del impulsor del vino moderno en Argentina Nicolás Catena Zapata), parten de la base de rescatar algunas de las técnicas ancestrales de la vitivinicultura argentina que se han ido olvidando en el tiempo y en poner en valor terroirs abandonados que se encuentran localizados en la región de Mendoza. En concreto, El Enemigo Semillón proviene de viñedos de gran altitud en el municipio de Agrelo (Luján de Cuyo) y se trata de cepas de la variedad semillón que son cultivadas a través de una agricultura respetuosa y limitando los rendimientos. Una vez en bodega, la fruta se selecciona, se despalilla y se prensa suavemente y, el mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas. Después, el vino pasa a criar en barricas de roble francés durante 15 meses, 20% bajo velo. Con El Enemigo Semillón, este dúo creativo fusiona las tradiciones vitivinícolas del Viejo Mundo con el alma del Nuevo Mundo. Una maravillosa forma de poner luz y poderío al vino blanco argentino.  

Libro: Enemigos, no hay enemigo (978-84-7568-835-0) de Zulaika Irureta, Joseba, Iturri (Erein Argitaletxea, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Ensayo .. El grito antifundamentalista de Nietzsche -Enemigos, no hay enemigo! implica una revolución de lo político. La tregua de ETA abre nuevas lecturas a esta inversión de valores que busca disolver al enemigo contra sí mismo. Para ello, Zulaika examina el tema central de la amistad/enemistad en la cultura tradicional y en la violencia vasca reciente. Presenta sus propias polémicas con los amigos/enemigos como muestras de la necesidad del debate y del entendimiento a base de examinar los usos corrientes de los discursos del terrorismo, nativismo, etnicismo o nazismo en la política vasca. Reconociendo que vivimos en un mundo donde los procesos económicos, culturales y políticos más interesantes no pueden ya ser contenidos dentro del estado-nación, el autor aboga por abandonar la vieja mitología de la enemistad nacional permanente. El epílogo de Begoña Aretxaga examina, por su parte, la relación entre intimidad y violencia en la política vasca. 0

La proporción áurea, también conocida como sección áurea, número de oro, número de Dios… es un número algebraico irracional que posee muchas propiedades interesantes y que se encuentra en algunas figuras geométricas, así como en la propia naturaleza. Se le atribuye un carácter estético y una importancia mística. Esta mágica proporcionalidad realza la belleza de las cosas.   85/15 es la proporción divina que Alejandro Vigil aplica en sus vinos de parcela única (single vineyard). Este mediático enólogo argentino ha conseguido encontrar la armonía y la belleza en la proporción 85% cabernet franc y 15% malbec, que ha dado lugar a vinos con un equilibrio perfecto entre la elegancia de Burdeos y la autenticidad argentina.   Ejemplo de ello es Gran Enemigo El Cepillo, un tinto que nace a 1.300 metros de altitud, en el viñedo La Pampa El Cepillo, en San Carlos (Mendoza). Ahí predominan los suelos coluviales con caliza marina en el fondo. Un coupage elaborado bajo la proporción divina de Alejandro Vigil (85% cabernet franc y 15% malbec). Los racimos se recogen en 5 vendimias distintas, con una distancia de un mes y medio entre la primera recolección y la última.   Las uvas primero maceran en frío durante 5 días y después pasan por una maceración media de 23 días, habitualmente con el 30% de los racimos enteros. El mosto fermenta en barricas, bajo levaduras indígenas, a temperatura media. El vino resultante envejece durante 15 meses en foudres de 100 años de edad.   “El enemigo” es el nombre de la serie de vinos que Alejandro Vigil elabora, junto con Adrianna Catena (Catena Zapata), en el proyecto que ambos conducen a través de su bodega Aleanna.    Vigil, conocido también como “el Messi del vino”, es un enólogo que ha conseguido poner nuevamente en la mira a la viticultura argentina. En 2018, este país sudamericano recibió sus primeros 100 puntos Parker de la historia y ¡por partida doble!, con dos vinos firmados por Alejandro Vigil: Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, un vino de la bodega Catena Zapata, donde Vigil es, además, director de enología, y Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, un vino tinto de su proyecto personal, Aleanna (El Enemigo).   Gran Enemigo El Cepillo es un vino de mucha altura. Un tinto con alma de Burdeos y acento argentino que se puede beber desde ahora, pero que augura hermosas sorpresas tras un tiempo de reposo en botella.  

La proporción áurea, también conocida como sección áurea, número de oro, número de Dios… es un número algebraico irracional que posee muchas propiedades interesantes y que se encuentra en algunas figuras geométricas, así como en la propia naturaleza. Se le atribuye un carácter estético y una importancia mística. Esta mágica proporcionalidad realza la belleza de las cosas.   85/15 es la proporción divina que Alejandro Vigil aplica en sus vinos de parcela única (single vineyard). Este mediático enólogo argentino ha conseguido encontrar la armonía y la belleza en la proporción 85% cabernet franc y 15% malbec, que ha dado lugar a vinos con un equilibrio perfecto entre la elegancia de Burdeos y la autenticidad argentina.   Ejemplo de ello es Gran Enemigo El Cepillo, un tinto que nace a 1.300 metros de altitud, en el viñedo La Pampa El Cepillo, en San Carlos (Mendoza). Ahí predominan los suelos coluviales con caliza marina en el fondo. Un coupage elaborado bajo la proporción divina de Alejandro Vigil (85% cabernet franc y 15% malbec). Los racimos se recogen en 5 vendimias distintas, con una distancia de un mes y medio entre la primera recolección y la última.   Las uvas primero maceran en frío durante 5 días y después pasan por una maceración media de 23 días, habitualmente con el 30% de los racimos enteros. El mosto fermenta en barricas, bajo levaduras indígenas, a temperatura media. El vino resultante envejece durante 15 meses en foudres de 100 años de edad.   “El enemigo” es el nombre de la serie de vinos que Alejandro Vigil elabora, junto con Adrianna Catena (Catena Zapata), en el proyecto que ambos conducen a través de su bodega Aleanna.    Vigil, conocido también como “el Messi del vino”, es un enólogo que ha conseguido poner nuevamente en la mira a la viticultura argentina. En 2018, este país sudamericano recibió sus primeros 100 puntos Parker de la historia y ¡por partida doble!, con dos vinos firmados por Alejandro Vigil: Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, un vino de la bodega Catena Zapata, donde Vigil es, además, director de enología, y Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, un vino tinto de su proyecto personal, Aleanna (El Enemigo).   Gran Enemigo El Cepillo es un vino de mucha altura. Un tinto con alma de Burdeos y acento argentino que se puede beber desde ahora, pero que augura hermosas sorpresas tras un tiempo de reposo en botella.  

Hay encuentros fortuitos que realmente son toda una bendición. En el caso de Adrianna Catena, hija de uno de los grandes embajadores del vino argentino moderno, y Alejandro Vigil, enólogo jefe del mismo, realmente así fue. Sucedió en Londres, en 2009 cuando Adrianna, estudiante de historia en la universidad de Oxford, coincidió con Alejandro en la entrega del galardón Decanter Man of the Year que recibía Nicolás Catena (padre y jefe respectivamente) en Londres en 2009. A partir de entonces se entabla una bonita amistad en la que historiadora y enólogo reconocen coincidencias en gustos e inquietudes. Es así como nace Bodegas Aleanna, un proyecto vitivinícola compartido en el que se respeta la historia y la tradición. Grandes vinos que, bajo la marca El Enemigo, son fruto de la mínima intervención y la máxima expresividad. Todo un esfuerzo reconocido a nivel mundial que ha puesto en el punto de mira la zona vitivinícola de Mendoza. Entre las diferentes referencias que elaboran, El Enemigo Chardonnay procede de los viñedos que se encuentran ubicados en Gualtallary (Tupungato) a una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar. Se trata de cepas de chardonnay plantadas en suelo calcáreo profundo y rocoso y en el que se practica una agricultura respetuosa y limitando rendimientos. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración, se vendimia manualmente y se traslada inmediatamente a la bodega. Allí, la vinificación se lleva a cabo en barricas de roble francés de 500 litros (el 35% de ellas nuevas) con levaduras autóctonas y a temperatura controlada de 18 ºC durante 40 días. Después el vino cría bajo velo flor durante 12 meses en estas mismas barricas. Así, con la destreza de Alejandro y la sabiduría de Adrianna, nos demuestran que Argentina no es sólo tierra de tintos y que otras muchas uvas pueden ofrecer vinos espléndidos en estas latitudes. El Enemigo Chardonnay es la combinación perfecta de barricas francesas y crianza biológica. Un vino blanco atípico, complejo y salino digno de elogiar.

Libro: YO ES EL ENEMIGO de BORRAZAS,XURXO Olalla 978-84-88876-92-8 p. 10,28 EUR Comprar Libros de Literatura .Novela de Terror . 0

Si nos referimos a fútbol, es inevitable pensar en Leo Messi. Jugador argentino histórico que a lo largo de sus más de 20 años de carrera ha superado los logros y los récords de la mayoría de las leyendas de este deporte. Si lo trasladamos al mundo del vino, Alejandro Vigil sería el rey en Argentina. Por algo es que se conoce como el “Messi de los vinos”. Enólogo multipremiado responsable de la archiconocida bodega Catena Zapata, se marca un nuevo tanto cuando une inquietudes con Adrianna Catena (hija de Nicolás Catena) e inician un proyecto en el que se rescatan terroirs abandonados y prácticas vitivinícolas olvidadas. Copropietarios desde 2006 de Bodegas Aleanna, sus vinos El Enemigo son cada día más famosos y la zona del valle de Uco, en Mendoza, más elogiada. Entre sus vinos más preciados, El Enemigo Cabernet Franc es un vino tinto elaborado con la variedad cabernet franc y una pequeña proporción de malbec. Cepas viejas que nacen en en el corazón de Gualtallary, Tupungato, a los pies de la cordillera de los Andes sobre suelos de cal y piedras y a más de 1400 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia se realiza en 5 tiempos con un total de 5 semanas de diferencia entre la primera y la última. Una vez en bodega, las uvas fermentan durante 22 días a temperatura constante de 28ºC, con 28 días de maceración. Después el vino cría a lo largo de  6 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 20% son nuevas. Teniendo en cuenta que las elaboraciones que nacen de la mano de Alejandro Vigil siempre ganan por goleada, El Enemigo Cabernet Franc comparte la elegancia de un vino clásico de Burdeos con la amplitud moderna del Nuevo Mundo. Todo un crack del Valle de Uco.

Libro: Enemigo caído (978-84-19-70223-4) de Shen, L. J. (Chic ) Comprar Libros de Literatura .Novela Romántica .. Podrán construir juntos un futuro a partir de las ruinas de su pasado? El multimillonario Arsne Corbin es un hombre de negocios frío como el hielo y calculador. Por eso, su carácter choca una y otra vez con el de la apasionada actriz Winnifred Ashcroft, protagonista de una obra en el teatro propiedad de Arsne. Winnie es afectuosa y cariñosa, todo lo contrario que él. Sin embargo, ninguno de los dos puede negar que entre ellos existe una conexión muy especial. Cuando unos dolorosos secretos del pasado salen a la luz y revelan hasta qué punto están realmente unidos por el destino, deberán tomar una decisión: a pesar de todas sus diferencias, es posible un futuro juntos? Un enemies to lovers adictivo de la autora best seller del USA Today 0

Aunque el cabernet franc sea la estrella de Bodega Aleanna, en Mendoza (Argentina), lo cierto es que este proyecto cuyos vinos son conocidos bajo el nombre El Enemigo son más de mostrar el terroir que la variedad. Así que, aunque su Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2013 haya sido el primer vino argentino con los tan codiciados 100 puntos Parker, son muchos otros los vinos que se elaboran a su sombra. Una de las referencias menos conocidas, pero igualmente estupenda es El Enemigo Semillón. Un vino que lamentablemente pasa desapercibido entre los grandes premiados pero que, sin embargo, luce talento por sí solo. Y es que aunque los vinos blancos argentinos no son tan aclamados como los tintos, esta pequeña producción de escasas unidades deslumbra por su textura, frescura y elegancia. Sus creadores, Alejandro Vigil (maestro enólogo de Catena Zapata) y Adrianna Catena (hija del impulsor del vino moderno en Argentina Nicolás Catena Zapata), parten de la base de rescatar algunas de las técnicas ancestrales de la vitivinicultura argentina que se han ido olvidando en el tiempo y en poner en valor terroirs abandonados que se encuentran localizados en la región de Mendoza. En concreto, El Enemigo Semillón proviene de viñedos de gran altitud en el municipio de Agrelo (Luján de Cuyo) y se trata de cepas de la variedad semillón que son cultivadas a través de una agricultura respetuosa y limitando los rendimientos. Una vez en bodega, la fruta se selecciona, se despalilla y se prensa suavemente y, el mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas. Después, el vino pasa a criar en barricas de roble francés durante 15 meses, 20% bajo velo. Con El Enemigo Semillón, este dúo creativo fusiona las tradiciones vitivinícolas del Viejo Mundo con el alma del Nuevo Mundo. Una maravillosa forma de poner luz y poderío al vino blanco argentino.  

Libro: Enemigo del sol de Alemán González, Javier Libros.com 978-84-18-91354-9 193p. 15,20 EUR Comprar Libros de Otros . 0

Hija menor del impulsor del vino argentino de la nueva era, Adrianna Catena lleva el vino en la sangre. Y así se demuestra en todo lo que hace. Junto al enólogo jefe de la familia Catena Zapata crea la bodega Aleanna. Un proyecto que tiene como objetivo interpretar las particularidades de cada terruño y que lo consigue rescatando algunas de las técnicas  ancestrales más olvidadas de la vitivinicultura argentina. Un proyecto de mínima intervención que se conoce a nivel mundial por el nombre de sus vinos El Enemigo  y cuyo trabajo ha sido reconocido obteniendo los primeros 100 puntos Parker en su país. Con el deseo de obtener un vino transparente en el que no se refleja más huella que la de su terruño elaboran El Enemigo Bonarda, un vino monovarietal de bonarda. Se trata de una variedad única y rara que tiene su origen en Italia y que, gracias a su buena adaptación en la próspera región del Valle de Uco en Mendoza, se ha convertido en la segunda uva tinta más famosa en Argentina. En el caso de este vino, procede de  5 hectáreas abandonadas que Alejandro por suerte descubrió y salvó de ser arrancadas. Cepas viejas que se encuentran plantadas sobre suelos arenosos a una altitud de 1470 msnm y que, a través de una agricultura respetuosa, se logra una uva que huye del volumen y gana en calidad. Una vez en bodega, las uvas fermentan con levaduras autóctonas a temperatura controlada de 28ºC durante 15 días, con 25 días de maceración. Después, el vino envejece en barricas grandes de roble francés de 2º y 3º uso a lo largo de 15 meses. Como resultado se obtiene El Enemigo Bonarda, un vino con una expresión redonda, equilibrada y compleja. Motivos de sobra para que la bonarda haya pasado de ser una uva de mezcla a convertirse en una de las variedades predilectas por los argentinos.

Enemigo Mío 2023 0.750l, Tinto: 100% Garnacha. . IGP Tierra de Murcia, España

El miedo detiene, no permite avanzar. El miedo es el peor enemigo del hombre. Alejandro Vigil y Adrianna Catena decidieron llamar “El enemigo” a los vinos que forman parte del proyecto que dirigen desde su bodega Aleanna, en Mendoza (Argentina) como recordatorio para no permanecer en la zona de confort; para no tener miedo y arriesgar, innovar, revolucionar…     Curiosamente, Alejandro Vigil comparte día de nacimiento (con algunos años de distancia) con el Che Guevara, por lo que parece ser que su vena revolucionaria es innegable. Este enólogo, creativo e incansable, es todo un rock star del vino argentino, pero la fama no le ha venido gratuita. Los vinos que firma, tanto en su proyecto personal, como en la bodega Catena Zapata, donde ejerce la función de director de enología, son algunos de los vinos argentinos más valorados y premiados por la crítica especializada.   Gran Enemigo Chacayes es uno de los exquisitos vinos de parcela única (single vineyard) que elabora Alejandro Vigil. Nace a 1.100 metros de altura, a los pies de la Cordillera de los Andes, en un viñedo ubicado en Chacayes (Mendoza) una de las regiones más prometedoras del vino argentino, que está en pleno ascenso.   Aquí predominan los suelos aluviales con piedras calizas, donde crecen las viñas de cabernet franc y malbec que conforman el coupage de Gran Enemigo Chacayes. Los racimos se vendimian en cinco momentos de maduración distintos, con una diferencia de un mes y medio entre la primera y la última recolección. Las uvas pasan por una maceración en frío durante 5 días y una media maceración de alrededor de 23 días, con el 30% de los racimos enteros. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés de segundo y tercer uso y el vino resultante pasa por una crianza de 15 meses en foudres de 100 años.   Gran Enemigo Chacayes es un vino notable. Un tinto extraordinario, frutal y profundo, con una frescura que sorprende y una elegancia digna de los mejores tintos del mundo. 

Libro: ESPIA EN PAIS ENEMIGO (978-84-18-78233-6) de Bértolo Cadenas, Constantino (UñA ROTA ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. La ya mítica colección Tus Libros, de la editorial Anaya, echó a andar en 1982 con el propósito de acercar al público juvenil una amplia selección de clásicos de la literatura universal. Cada una de sus ediciones incluían apéndices en los que diversos comentaristas analizaban la trama, los personajes, el contexto histórico y cultural de la época en que fue escrita la obra, su lenguaje, los aspectos narrativos? Constantino Bértolo es el autor de diecinueve de estos apéndices, escritos desde 1982 a 2000, ahora reunidos por primera vez en un solo volumen. Así, escribe a la zaga de, por ejemplo, H. G. Wells, Jules Verne, Louisa May Alcott, Joseph Conrad, Jack London, Juan José Millás o Dostoievski. No se trata de un canon literario, ni siquiera de una cartografía personal. Cada una de las ficciones analizadas le sirve acaso de pretexto para madurar una metodología y un enfoque hacia una comprensión cada vez más profunda y precisa de las obras, que, buscando el sentido de lo que se nos narra y relacionándolo con nuestra experiencia, termina superando los límites del texto para adentrarse en el mundo de lo real. Comentarios anfibios, entre la reseña y el ensayo, reveladores de ciertas sutilezas ocultas en las obras, a las que interroga con preguntas como: qué nos quiere decir quien narra la historia, por qué nos cuenta lo que nos cuenta y ?sobre todo? qué se nos está contando con lo que se nos cuenta. De esta manera, leídos en conjunto, se advierte la forja del crítico que se inventa a sí mismo como lector y entiende su tarea como lo haría Sherlock Holmes: Mi querido doctor, este es un momento para observar, no para hablar. Somos espías en país enemigo. Exploremos ahora lo que hay detrás. 0

Alejandro Vigil comparte fecha de nacimiento con el Che Guevara, será por eso que lleva consigo una vena revolucionaria “de serie” y no teme desafiar los límites de la viticultura y la enología. A este incansable enólogo le llaman “el Messi del vino”. Fue el primero en conseguir los tan deseados 100 puntos Parker para Argentina.   Aunque se puede decir que en realidad fueron 200 puntos Parker. En el año 2018, y por primera vez en la vida, dos vinos argentinos, firmados por Alejandro Vigil, lo consiguieron: 100 puntos Parker para Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, un vino de la bodega Catena Zapata, donde Vigil ejerce como director de enología; y 100 puntos Parker para Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, producto del proyecto personal de Alejandro, Bodega Aleanna (El enemigo), que lleva en conjunto con Adrianna Catena, la hija menor de Nicolás Catena Zapata.   Con estos antecedentes, Gran Enemigo Gualtallary se ha convertido en un vino insignia, especialmente para Adrianna y Alejandro, y para la viticultura argentina. Este tinto nace a 1.470 metros de altitud, en un viñedo de alta densidad plantado en Gualtallary (Mendoza), rodeado por un impresionante paisaje. Se elabora a partir de un coupage de las variedades cabernet franc (en mayor proporción) y malbec, cuyas cepas crecen en suelos calcáreos muy similares a los que predominan en la Borgoña o la Champaña.   Las uvas se vendimian en cinco tiempos distintos, con una diferencia de un mes y medio entre la primera y la última. Al llegar a la bodega, las uvas pasan por una maceración en frío (5 días) y una maceración a temperatura media durante 23 días, con el 30% de los racimos enteros. La fermentación se lleva a cabo en barricas, a temperatura media. El vino resultante se envejece durante 5 meses en foudres de 100 años de edad.   Gran Enemigo Gualtallary es un vino de producción limitada, preciso, de transgresora elegancia, vibrante y fresco, que rompe con las pautas establecidas por la viticultura clásica y consigue situar en lo más alto del podio a los vinos de Argentina.  

Libro: CONOCIENDO AL ENEMIGO. QUIENES SON Y COMO ACTUAN LOS ENEMIGO de González Horrillo, José Sekotia S.L. 978-84-96899-60-5 208p.

Le llaman “el Messi del vino”. Alejandro Vigil es un polifacético enólogo que consiguió un récord para el vino argentino: alcanzar, por primera vez, los 100 puntos Parker por partida doble, en el año 2018, con dos vinos firmados por él. Uno de ellos elaborado en la reconocida bodega Catena Zapata, donde ejerce como director de enología, y el otro, un vino tinto de su proyecto personal, “El Enemigo”, una extraordinaria bodega que lleva conjuntamente con Adrianna Catena (Bodega Aleanna) en Mendoza, Argentina.   Aquí también nace Gran Enemigo Agrelo, un coupage elaborado con la presencia mayoritaria de uvas de la variedad cabernet franc acompañadas por un porcentaje de malbec, que crecen en un viñedo donde predominan los suelos de arcilla, ubicado a 930 metros sobre el nivel del mar, en la localidad de Agrelo (Mendoza, Argentina), cuyas espectaculares vistas a la cordillera de Los Andes son capaces de dejar sin habla a cualquiera.   Para la elaboración de Gran Enemigo Agrelo se llevan a cabo 5 vendimias diferentes, con una distancia de un mes y medio entre la primera y la última. Las uvas maceran en frío durante 5 días. La maceración media es de 23 días con el 30% de los racimos enteros. Se fermenta en barrica bajo temperatura media controlada (22 °C/72 °F). El vino resultante se cría durante 15 meses en foudres de 100 años.   Gran Enemigo Agrelo es un vino de taninos redondos, meloso y largo. Un gran cabernet franc, con el acento argentino que le proporcionan las bondades de la variedad malbec, y que lleva la firma del enólogo más revolucionario y creativo de los últimos tiempos en este país sudamericano.  

A Da De Hoy Cautivo Y Desarmado El Ejrcito Rojo Las Tropas Nacionales Han Alcanzado Sus Ltimos